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奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示 版權信息
- ISBN：9787519911140
- 條形碼：9787519911140 ; 978-7-5199-1114-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示 內容簡介
牛奶是大自然賜予人類*接近完美的食物，有“白色血液”的美譽。未來10～15年是我國城鄉(xiāng)居民奶類消費的黃金增長期，也是中國奶業(yè)實現(xiàn)全面振興的關鍵階段。 本書系統(tǒng)梳理中國奶業(yè)70余年的發(fā)展歷程，將我國奶業(yè)發(fā)展總結為3個階段，分別為1949-2007年的多產奶時期、2008-2016年的產好奶時期和2017年至今的喝好奶時期。同時，本書還借鑒了日本、荷蘭、美國和新西蘭等4個奶業(yè)發(fā)達國家的經驗，并提出建立從牧場到餐桌的奶業(yè)支持政策、強化奶業(yè)發(fā)展的科技支持、擴大優(yōu)質乳工程實施規(guī)模、盡快出臺奶及奶制品分級標準政策建議，為我國奶業(yè)高質量發(fā)展提供理論指導。
奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示 目錄
**章
1949—2007年多產奶時期
一、奶類生產及消費
二、國際合作
第二章
2008—2016年產好奶時期
一、奶業(yè)轉型發(fā)展背景與意義
二、奶業(yè)轉型發(fā)展經驗與成效
三、奶業(yè)轉型發(fā)展問題與需求
第三章
2017年至今喝好奶時期
一、奶業(yè)高質量發(fā)展內涵與路徑
二、奶業(yè)高質量發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)
三、奶業(yè)高質量發(fā)展政策與科技支撐
第四章
國際奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
一、日本奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
二、荷蘭奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
三、美國奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
四、新西蘭奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
參考文獻
1949—2007年多產奶時期
一、奶類生產及消費
二、國際合作
第二章
2008—2016年產好奶時期
一、奶業(yè)轉型發(fā)展背景與意義
二、奶業(yè)轉型發(fā)展經驗與成效
三、奶業(yè)轉型發(fā)展問題與需求
第三章
2017年至今喝好奶時期
一、奶業(yè)高質量發(fā)展內涵與路徑
二、奶業(yè)高質量發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)
三、奶業(yè)高質量發(fā)展政策與科技支撐
第四章
國際奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
一、日本奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
二、荷蘭奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
三、美國奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
四、新西蘭奶業(yè)高質量發(fā)展做法與借鑒
參考文獻
展開全部
奶業(yè)振興:中國奶業(yè)發(fā)展啟示 作者簡介
程廣燕，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所動物食物與營養(yǎng)政策中心主任、研究員，農業(yè)農村部農業(yè)貿易預警救濟專家委員會乳制品首席專家。主要研究領域為食物消費與損耗、奶業(yè)經濟與政策、可持續(xù)食物系統(tǒng)，發(fā)表中英文學術論文50余篇，參與完成的20項政策建議獲省部級及以上領導批示。
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