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少兒學茶 版權信息
- ISBN：9787308221559
- 條形碼：9787308221559 ; 978-7-308-22155-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
少兒學茶 內容簡介
本書是國內茶文化研究專家和少兒學茶教育培訓一線從業者專為青少年打造的茶文化讀物，具有較強的科學性。本書配以精美插圖，用生動有趣的方式引導青少年學習并思考，層層深入，進而使之了解并喜愛上中國傳統茶文化，體會茶文化的博大精深。前半部分為理論概述內容，系統性介紹有關茶文化的起源、歷史、民俗、傳播，以及茶與健康、茶葉加工、茶葉品鑒、茶藝、茶禮等。后半部分為綜合實踐內容，包含如調飲、清飲、茶點、茶席、茶餐、茶會、茶染、茶療、手工制作等實踐性內容。
少兒學茶 目錄
**單元 茶的起源和傳播
**課 茶的起源
第二課 飲茶方式的演變
第三課 茶業在中國的發展與傳播
第四課 中國茶在世界的傳播
第二單元 茶文化
**課 茶文化源流
第二課 飲茶民俗
第三課 和茶有關的作品
第三單元 茶道與茶藝
**課 茶道的概念與起源
第二課 茶藝的概念與要素
第四單元 茶葉加工
**課 綠茶加工
第二課 黃茶加工
第三課 黑茶加工
第四課 白茶加工
第五課 青茶（烏龍茶）加工
第六課 紅茶加工
第五單元 茶葉感官審評
**課 茶葉感官審評的概念和發展
第二課 茶葉感官審評的基礎知識
第三課 典型茶類的感官審評
第六單元 茶與健康
**課 茶葉內含成分
第二課 茶葉的保健功效
第三課 健康飲茶
第七單元 茶沖泡
**課 蓋碗泡茶
第二課 紫砂壺泡茶
**課 茶的起源
第二課 飲茶方式的演變
第三課 茶業在中國的發展與傳播
第四課 中國茶在世界的傳播
第二單元 茶文化
**課 茶文化源流
第二課 飲茶民俗
第三課 和茶有關的作品
第三單元 茶道與茶藝
**課 茶道的概念與起源
第二課 茶藝的概念與要素
第四單元 茶葉加工
**課 綠茶加工
第二課 黃茶加工
第三課 黑茶加工
第四課 白茶加工
第五課 青茶（烏龍茶）加工
第六課 紅茶加工
第五單元 茶葉感官審評
**課 茶葉感官審評的概念和發展
第二課 茶葉感官審評的基礎知識
第三課 典型茶類的感官審評
第六單元 茶與健康
**課 茶葉內含成分
第二課 茶葉的保健功效
第三課 健康飲茶
第七單元 茶沖泡
**課 蓋碗泡茶
第二課 紫砂壺泡茶
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少兒學茶 作者簡介
吳新福，安徽郎溪人，浙江大學國際茶學聯合研究中心常務副主任。曾主編多種期刊、叢書和報紙專欄，累計編著文學作品和茶學教材近2000萬字，出版《商城衛士》《洗硯池》等專著。 蘇
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