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現代生物技術導論(創新教材) 版權信息
- ISBN：9787117328371
- 條形碼：9787117328371 ; 978-7-117-32837-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代生物技術導論(創新教材) 本書特色
重點介紹現代生物技術的基本概念、術語、基礎理論和基本技術，以及現代生物技術在科學研究、醫藥健康和工農業生產領域中的應用1.以生物技術為主線，全面闡述基因工程、蛋白質工程、細胞工程、發酵工程、酶工程的基本原理和方法以及生物技術與食品、農業、能源、人類健康。 2.深入淺出、簡明扼要，注重與自然界日常生命現象、社會生活相結合，同時滿足非生物科學專業學生學習拓展的需要。
現代生物技術導論(創新教材) 內容簡介
本教材重點介紹現代生物技術的基本概念、術語、基礎理論和基本技術， 以及現代生物技術在科學研究、醫藥健康和工農業生產領域中的應用。 以生物工程為主線， 全面闡述基因工程、蛋白質工程、細胞工程、發酵工程、酶工程、抗體工程的基本原理和方法以及生物技術與食品、農業、化學、能源、環境、人類健康領域的科學應用，使學生獲得對生物技術的初步認識。
現代生物技術導論(創新教材) 目錄
緒論/ 1
**節 生物技術發展簡史/ 1
第二節 21 世紀生物技術的應用/ 5
第三節 學習生物技術的目的與意義/ 8
**章 基因工程/ 11
**節 基因工程概述/ 11
第二節 基因工程的基本要素/ 13
第三節 基因工程的基本過程/ 19
第四節 外源基因的原核細胞表達/ 23
第五節 外源基因在真核細胞中的表達/ 27
第二章 蛋白質工程/ 35
**節 蛋白質工程概況/ 35
第二節 蛋白質工程的研究方法/ 38
第三節 蛋白質工程的應用/ 46
第四節 蛋白質組學/ 49
第三章 酶工程/ 57
**節 酶工程概況/ 57
第二節 酶的生產/ 60
第三節 酶的提取與分離技術/ 64
第四節 酶分子修飾/ 67
第五節 酶的固定化/ 70
第六節 酶反應器/ 76
第四章 發酵工程/ 79
**節 發酵工程概述/ 79
第二節 發酵微生物菌種/ 82
第三節 發酵工藝條件的優化/ 86
第四節 液體深層發酵和固體發酵/ 91
第五節 發酵產物的分離和精制/ 93
第五章 細胞工程/ 97
**節 細胞工程概述/ 97
第二節 細胞工程基本技術/ 100
第三節 植物細胞工程/ 102
第四節 動物細胞工程/ 108
第五節 微生物細胞工程/ 116
第六章 生物技術與農業/ 119
**節 現代生物技術在農業中的應用/ 119
第二節 現代生物農藥/ 128
第三節 植物生長調節劑在農業中的應用/ 133
第七章 生物技術與食品工業/ 141
**節 基因工程在食品工業中的應用/ 142
第二節 酶工程在食品工業中的應用/ 149
第三節 發酵工程在食品工業中的應用/ 154
第四節 生物技術在食品檢測中的應用/ 159
第八章 生物技術與化學工業/ 163
**節 生物化工發展概述/ 163
第二節 發酵工程與化學工業/ 165
第三節 酶工程與化學工業/ 175
第四節 細胞工程與化學工業/ 180
第九章 生物技術與環境/ 183
**節 概述/ 183
第二節 生物技術在污水治理上的應用/ 185
第三節 大氣的生物凈化/ 200
第四節 固體廢棄物的生物處理/ 202
第五節 污染環境的生物修復/ 205
第十章 生物技術與能源/ 209
**節 概述/ 209
第二節 生物技術與燃料乙醇的開發利用/ 210
第三節 生物技術與生物柴油的開發利用/ 215
第四節 生物技術與沼氣的開發利用/ 218
一、 沼氣產業的發展現狀/ 218
二、 沼氣的生產過程/ 219
第五節 生物技術與氫能的開發利用/ 220
第六節 生物技術與燃料電池/ 225
第十一章 生物技術與人類健康/ 229
**節 生物技術與疫苗/ 229
第二節 生物技術與生物制藥/ 236
第三節 生物技術與醫學診斷/ 240
第四節 生物技術與疾病治療/ 246
第十二章 生物技術與倫理安全/ 251
**節 生物技術面臨的倫理與安全問題/ 251
第二節 生命倫理學原則/ 255
第三節 生物技術安全與倫理法規與指南/ 259
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中英文名詞對照索引/ 268
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現代生物技術導論(創新教材) 作者簡介
湯立軍，博士，研究員，中南大學生命科學學院碩士研究生導師。湖南省生物化學與分子生物學學會理事，湖南省杰出青年基金獲得者(2004)，西南鋁教育獎勵基金優秀教師獎(2016)，意大利衛生部科技評審專家，國家自然科學基金、國際合作項目評審專家，多省份自然科學基金、科技計劃評審專家，國家醫學考試中心命題、審題專家。
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