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現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論(創(chuàng)新教材) 版權(quán)信息
- ISBN：9787117328371
- 條形碼：9787117328371 ; 978-7-117-32837-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論(創(chuàng)新教材) 本書特色
重點介紹現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念、術(shù)語、基礎(chǔ)理論和基本技術(shù)，以及現(xiàn)代生物技術(shù)在科學(xué)研究、醫(yī)藥健康和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中的應(yīng)用1.以生物技術(shù)為主線，全面闡述基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程的基本原理和方法以及生物技術(shù)與食品、農(nóng)業(yè)、能源、人類健康。 2.深入淺出、簡明扼要，注重與自然界日常生命現(xiàn)象、社會生活相結(jié)合，同時滿足非生物科學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)拓展的需要。
現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論(創(chuàng)新教材) 內(nèi)容簡介
本教材重點介紹現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念、術(shù)語、基礎(chǔ)理論和基本技術(shù)， 以及現(xiàn)代生物技術(shù)在科學(xué)研究、醫(yī)藥健康和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域中的應(yīng)用。 以生物工程為主線， 全面闡述基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、抗體工程的基本原理和方法以及生物技術(shù)與食品、農(nóng)業(yè)、化學(xué)、能源、環(huán)境、人類健康領(lǐng)域的科學(xué)應(yīng)用，使學(xué)生獲得對生物技術(shù)的初步認(rèn)識。
現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論(創(chuàng)新教材) 目錄
緒論/ 1
**節(jié) 生物技術(shù)發(fā)展簡史/ 1
第二節(jié) 21 世紀(jì)生物技術(shù)的應(yīng)用/ 5
第三節(jié) 學(xué)習(xí)生物技術(shù)的目的與意義/ 8
**章 基因工程/ 11
**節(jié) 基因工程概述/ 11
第二節(jié) 基因工程的基本要素/ 13
第三節(jié) 基因工程的基本過程/ 19
第四節(jié) 外源基因的原核細(xì)胞表達(dá)/ 23
第五節(jié) 外源基因在真核細(xì)胞中的表達(dá)/ 27
第二章 蛋白質(zhì)工程/ 35
**節(jié) 蛋白質(zhì)工程概況/ 35
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程的研究方法/ 38
第三節(jié) 蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用/ 46
第四節(jié) 蛋白質(zhì)組學(xué)/ 49
第三章 酶工程/ 57
**節(jié) 酶工程概況/ 57
第二節(jié) 酶的生產(chǎn)/ 60
第三節(jié) 酶的提取與分離技術(shù)/ 64
第四節(jié) 酶分子修飾/ 67
第五節(jié) 酶的固定化/ 70
第六節(jié) 酶反應(yīng)器/ 76
第四章 發(fā)酵工程/ 79
**節(jié) 發(fā)酵工程概述/ 79
第二節(jié) 發(fā)酵微生物菌種/ 82
第三節(jié) 發(fā)酵工藝條件的優(yōu)化/ 86
第四節(jié) 液體深層發(fā)酵和固體發(fā)酵/ 91
第五節(jié) 發(fā)酵產(chǎn)物的分離和精制/ 93
第五章 細(xì)胞工程/ 97
**節(jié) 細(xì)胞工程概述/ 97
第二節(jié) 細(xì)胞工程基本技術(shù)/ 100
第三節(jié) 植物細(xì)胞工程/ 102
第四節(jié) 動物細(xì)胞工程/ 108
第五節(jié) 微生物細(xì)胞工程/ 116
第六章 生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)/ 119
**節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用/ 119
第二節(jié) 現(xiàn)代生物農(nóng)藥/ 128
第三節(jié) 植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用/ 133
第七章 生物技術(shù)與食品工業(yè)/ 141
**節(jié) 基因工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用/ 142
第二節(jié) 酶工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用/ 149
第三節(jié) 發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用/ 154
第四節(jié) 生物技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用/ 159
第八章 生物技術(shù)與化學(xué)工業(yè)/ 163
**節(jié) 生物化工發(fā)展概述/ 163
第二節(jié) 發(fā)酵工程與化學(xué)工業(yè)/ 165
第三節(jié) 酶工程與化學(xué)工業(yè)/ 175
第四節(jié) 細(xì)胞工程與化學(xué)工業(yè)/ 180
第九章 生物技術(shù)與環(huán)境/ 183
**節(jié) 概述/ 183
第二節(jié) 生物技術(shù)在污水治理上的應(yīng)用/ 185
第三節(jié) 大氣的生物凈化/ 200
第四節(jié) 固體廢棄物的生物處理/ 202
第五節(jié) 污染環(huán)境的生物修復(fù)/ 205
第十章 生物技術(shù)與能源/ 209
**節(jié) 概述/ 209
第二節(jié) 生物技術(shù)與燃料乙醇的開發(fā)利用/ 210
第三節(jié) 生物技術(shù)與生物柴油的開發(fā)利用/ 215
第四節(jié) 生物技術(shù)與沼氣的開發(fā)利用/ 218
一、 沼氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀/ 218
二、 沼氣的生產(chǎn)過程/ 219
第五節(jié) 生物技術(shù)與氫能的開發(fā)利用/ 220
第六節(jié) 生物技術(shù)與燃料電池/ 225
第十一章 生物技術(shù)與人類健康/ 229
**節(jié) 生物技術(shù)與疫苗/ 229
第二節(jié) 生物技術(shù)與生物制藥/ 236
第三節(jié) 生物技術(shù)與醫(yī)學(xué)診斷/ 240
第四節(jié) 生物技術(shù)與疾病治療/ 246
第十二章 生物技術(shù)與倫理安全/ 251
**節(jié) 生物技術(shù)面臨的倫理與安全問題/ 251
第二節(jié) 生命倫理學(xué)原則/ 255
第三節(jié) 生物技術(shù)安全與倫理法規(guī)與指南/ 259
推薦閱讀/ 265
中英文名詞對照索引/ 268
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現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論(創(chuàng)新教材) 作者簡介
湯立軍，博士，研究員，中南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院碩士研究生導(dǎo)師。湖南省生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)會理事，湖南省杰出青年基金獲得者(2004)，西南鋁教育獎勵基金優(yōu)秀教師獎(2016)，意大利衛(wèi)生部科技評審專家，國家自然科學(xué)基金、國際合作項目評審專家，多省份自然科學(xué)基金、科技計劃評審專家，國家醫(yī)學(xué)考試中心命題、審題專家。
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