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肉鴿高校養殖技術+視頻指導 版權信息
- ISBN：9787122403926
- 條形碼：9787122403926 ; 978-7-122-40392-6
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
肉鴿高校養殖技術+視頻指導 本書特色
1.詳細介紹了養鴿全流程，包括選種、飼料配制、飼養管理、生產工具和裝備、疾病防治、產品加工等；2.融入了新技術、新模式、新方法；3.包含大量彩色高清圖片，圖文并茂；4.大量視頻演示和指導，更加直觀；5.作者為中國畜牧業協會養鴿分會副會長，擁有幾十年生產實踐指導經驗，為業內權威專家。
肉鴿高校養殖技術+視頻指導 內容簡介
本書從我國肉鴿生產實際出發，圍繞肉鴿養殖產業鏈各個關鍵環節，從品種選種、飼料配制、飼養管理、生產工具和裝備、疾病預防和治療、產品加工等方面展開詳細論述，介紹了目前生產過程中的新技術、新模式、新方法。全書突出重點，文字簡潔、圖文并茂，并包含了33個短視頻對一些細節進行了直觀、動態的展示，方便讀者易學、易懂、易掌握。全書實用性和可操作性強，是養殖技術員、肉鴿養殖企業、肉鴿養殖專業戶以及特種養殖及相關專業師生的良好參考讀物。
肉鴿高校養殖技術+視頻指導 目錄
**章 肉鴿品種與創新 001
**節 國內常用肉鴿品種資源介紹 002
一、品種的概念與條件 002
二、引進品種 003
三、地方品種 007
四、培育品種 009
第二節 種鴿的選擇與引進 010
一、品種的選擇 010
二、種鴿的引進 011
第三節 育種 012
一、開展育種工作的重要性 012
二、品系選育 014
三、配套系培育 015
四、配套系在肉鴿生產中的優勢 018
第二章 肉鴿營養與飼料 021
**節 鴿消化生理特性及飼料選擇 022
一、鴿的消化生理特點及營養需要 022
二、常規飼料原料種類與選擇 028
三、功能性添加劑種類與選擇 037
第二節 飼料原料的質量控制 048
一、原料的檢測 048
二、原料的處理與儲存 053
第三節 飼料的配制與應用 056
一、原糧飼料的配制 056
二、顆粒飼料的配制 058
三、保健砂的配制 061
四、不同鴿用飼料的應用及注意事項 064
第三章 肉鴿飼養與管理 069
**節 童鴿的飼養與管理 070
一、童鴿的選擇 071
二、童鴿的飼養與管理 071
第二節 青年鴿的飼養與管理 073
一、青年鴿的選擇 073
二、青年鴿的飼養與管理 073
第三節 配對鴿的飼養與管理 076
一、配對鴿的選擇 076
二、配對鴿的飼養與管理 077
第四節 產鴿的飼養與管理 079
一、產蛋前的準備 080
二、繁育期的飼養與管理 081
三、育種產鴿管理的特殊要求 093
第五節 乳鴿的飼養與管理 094
一、商品乳鴿的飼養與管理 095
二、留種乳鴿的飼養與管理 100
第六節 應激對肉鴿養殖業生產的危害 101
一、當前鴿場存在的應激源 102
二、溫濕度應激因素對養鴿業帶來的影響 102
三、營養應激對養鴿業帶來的影響 103
四、疾病感染應激對養鴿業帶來的影響 103
五、防疫應激對養鴿業帶來的影響 103
第四章 肉鴿疾病與防治 105
**節 鴿病綜合防制技術 106
一、傳染病的基本概念 106
二、構建生物安全體系 106
三、建立嚴格的消毒管理制度 110
四、鴿病的診斷 111
五、做好免疫接種 115
六、科學使用獸藥 118
七、檢疫、隔離和封鎖 119
八、實行無害化處理措施 120
第二節 鴿細菌性傳染病 122
一、鴿霍亂 122
二、鴿沙門氏菌病 124
三、大腸桿菌病 126
四、曲霉菌病 128
五、潰瘍性腸炎 130
六、鴿念珠菌病 131
第三節 鴿的病毒性傳染病 133
一、鴿I 型副黏病毒病 133
二、鴿痘 136
三、禽流感 138
四、鴿的皰疹病毒感染 139
第四節 鴿的寄生蟲病 140
一、毛滴蟲病 140
二、蛔蟲病 142
三、球蟲病 144
第五節 鴿的中毒病 144
一、黃曲霉毒素中毒 144
二、食鹽中毒 145
三、霉玉米中毒 146
第六節 鴿的營養性疾病 147
一、蛋白質與氨基酸缺乏 147
二、維生素A 缺乏癥 148
三、維生素B1 缺乏癥 148
四、維生素D 缺乏癥 149
五、維生素E 缺乏癥 150
六、維生素K 缺乏癥 150
第七節 鴿的其他疾病 151
一、嗉囊病 151
二、胃腸炎 152
三、肺炎 153
四、啄癖 154
五、創傷 154
六、腫瘤病 155
七、痛風 155
八、皮下氣腫 156
九、熱射病及日射病 156
第五章 鴿場的建設與裝備 159
**節 鴿場的建設 160
一、場址的選擇 160
二、鴿場的規劃與布局 162
三、鴿舍類型與設計要求 165
四、孵化廠建設 169
五、飼料加工廠建設 169
六、糞污處理區的建設 169
七、凈道、污道的建設 171
第二節 設施、設備 172
一、籠具設備 172
二、喂料設備 174
三、飲水設備 176
四、清糞設備 177
五、照明設備 178
六、降溫、通風設備 180
七、供暖設備 181
第六章 肉鴿產品加工與營銷 183
**節 屠宰場建設 184
一、建場原則與布局 184
二、屠宰場主要車間建設 186
第二節 屠宰加工工藝與質量控制 189
一、屠宰加工工藝 189
二、質量控制 195
第三節 創新營銷 197
一、建立安全追溯管理系統 197
二、創建電商銷售渠道 200
第四節 鴿的營養與鴿產品加工 202
一、鴿的營養 202
二、鴿產品加工 204
三、鴿產品品牌建設 207
附錄 209
附錄1 鴿常用飼料營養成分表 210
附錄2 禽肉及組織中規定*大殘留限量的獸藥 213
附錄3 禽蛋中規定*大殘留限量的獸藥 220
附錄4 不需要制定休藥期的獸藥品種 222
附錄5 團體標準：肉鴿飼養管理技術規程 （T/CAAA038—2020） 226
附錄6 蛋鴿飼養管理技術規程（GB/T 36196—2018） 239
參考文獻 247
**節 國內常用肉鴿品種資源介紹 002
一、品種的概念與條件 002
二、引進品種 003
三、地方品種 007
四、培育品種 009
第二節 種鴿的選擇與引進 010
一、品種的選擇 010
二、種鴿的引進 011
第三節 育種 012
一、開展育種工作的重要性 012
二、品系選育 014
三、配套系培育 015
四、配套系在肉鴿生產中的優勢 018
第二章 肉鴿營養與飼料 021
**節 鴿消化生理特性及飼料選擇 022
一、鴿的消化生理特點及營養需要 022
二、常規飼料原料種類與選擇 028
三、功能性添加劑種類與選擇 037
第二節 飼料原料的質量控制 048
一、原料的檢測 048
二、原料的處理與儲存 053
第三節 飼料的配制與應用 056
一、原糧飼料的配制 056
二、顆粒飼料的配制 058
三、保健砂的配制 061
四、不同鴿用飼料的應用及注意事項 064
第三章 肉鴿飼養與管理 069
**節 童鴿的飼養與管理 070
一、童鴿的選擇 071
二、童鴿的飼養與管理 071
第二節 青年鴿的飼養與管理 073
一、青年鴿的選擇 073
二、青年鴿的飼養與管理 073
第三節 配對鴿的飼養與管理 076
一、配對鴿的選擇 076
二、配對鴿的飼養與管理 077
第四節 產鴿的飼養與管理 079
一、產蛋前的準備 080
二、繁育期的飼養與管理 081
三、育種產鴿管理的特殊要求 093
第五節 乳鴿的飼養與管理 094
一、商品乳鴿的飼養與管理 095
二、留種乳鴿的飼養與管理 100
第六節 應激對肉鴿養殖業生產的危害 101
一、當前鴿場存在的應激源 102
二、溫濕度應激因素對養鴿業帶來的影響 102
三、營養應激對養鴿業帶來的影響 103
四、疾病感染應激對養鴿業帶來的影響 103
五、防疫應激對養鴿業帶來的影響 103
第四章 肉鴿疾病與防治 105
**節 鴿病綜合防制技術 106
一、傳染病的基本概念 106
二、構建生物安全體系 106
三、建立嚴格的消毒管理制度 110
四、鴿病的診斷 111
五、做好免疫接種 115
六、科學使用獸藥 118
七、檢疫、隔離和封鎖 119
八、實行無害化處理措施 120
第二節 鴿細菌性傳染病 122
一、鴿霍亂 122
二、鴿沙門氏菌病 124
三、大腸桿菌病 126
四、曲霉菌病 128
五、潰瘍性腸炎 130
六、鴿念珠菌病 131
第三節 鴿的病毒性傳染病 133
一、鴿I 型副黏病毒病 133
二、鴿痘 136
三、禽流感 138
四、鴿的皰疹病毒感染 139
第四節 鴿的寄生蟲病 140
一、毛滴蟲病 140
二、蛔蟲病 142
三、球蟲病 144
第五節 鴿的中毒病 144
一、黃曲霉毒素中毒 144
二、食鹽中毒 145
三、霉玉米中毒 146
第六節 鴿的營養性疾病 147
一、蛋白質與氨基酸缺乏 147
二、維生素A 缺乏癥 148
三、維生素B1 缺乏癥 148
四、維生素D 缺乏癥 149
五、維生素E 缺乏癥 150
六、維生素K 缺乏癥 150
第七節 鴿的其他疾病 151
一、嗉囊病 151
二、胃腸炎 152
三、肺炎 153
四、啄癖 154
五、創傷 154
六、腫瘤病 155
七、痛風 155
八、皮下氣腫 156
九、熱射病及日射病 156
第五章 鴿場的建設與裝備 159
**節 鴿場的建設 160
一、場址的選擇 160
二、鴿場的規劃與布局 162
三、鴿舍類型與設計要求 165
四、孵化廠建設 169
五、飼料加工廠建設 169
六、糞污處理區的建設 169
七、凈道、污道的建設 171
第二節 設施、設備 172
一、籠具設備 172
二、喂料設備 174
三、飲水設備 176
四、清糞設備 177
五、照明設備 178
六、降溫、通風設備 180
七、供暖設備 181
第六章 肉鴿產品加工與營銷 183
**節 屠宰場建設 184
一、建場原則與布局 184
二、屠宰場主要車間建設 186
第二節 屠宰加工工藝與質量控制 189
一、屠宰加工工藝 189
二、質量控制 195
第三節 創新營銷 197
一、建立安全追溯管理系統 197
二、創建電商銷售渠道 200
第四節 鴿的營養與鴿產品加工 202
一、鴿的營養 202
二、鴿產品加工 204
三、鴿產品品牌建設 207
附錄 209
附錄1 鴿常用飼料營養成分表 210
附錄2 禽肉及組織中規定*大殘留限量的獸藥 213
附錄3 禽蛋中規定*大殘留限量的獸藥 220
附錄4 不需要制定休藥期的獸藥品種 222
附錄5 團體標準：肉鴿飼養管理技術規程 （T/CAAA038—2020） 226
附錄6 蛋鴿飼養管理技術規程（GB/T 36196—2018） 239
參考文獻 247
展開全部
肉鴿高校養殖技術+視頻指導 作者簡介
卜柱，研究員。中國農業科學院家禽研究所學術委員會委員，特禽育種與生產學科帶頭人，江蘇省現代農業（特色畜禽）產業技術體系肉鴿創新團隊崗位科學家。兼任全國畜牧業標準化技術委員會禽業標準化工作組委員、中國畜牧業協會鴿業分會副會長，國家鴿業科技創新聯盟副理事長、江蘇省畜牧業協會鴿業分會秘書長等職務。主要從事鴿育種與生產等科技領域的應用研究和示范推廣工作。先后主持承擔國家、部省級等科研項目23項，獲省部級獎勵9項。主持育品種“蘇威1號肉鴿”配套系、挖掘鑒定地方鴿遺傳資源“太湖點子鴿”。授權發明專利8件，起草制定國家（行業）標準6項，地方標準5項。主編專著9部，發表論文70余篇。
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