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氣候變化約束下農業高質量生產轉型研究 版權信息
- ISBN：9787030663368
- 條形碼：9787030663368 ; 978-7-03-066336-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
氣候變化約束下農業高質量生產轉型研究 本書特色
適讀人群 ：與氣候變化對社會經濟、生產發展等產生影響的相關領域，如農學、氣象學、環境科學、食品科學和經濟學、管理學等社會科學學科的科研工作者，希望進一步了解應對氣候變化下農業發展對策并研究細節的廣大讀者據以上述分析，*后提出了應對氣候變化，保障農業高質量生產轉型的政策框架體系及對策建議。
氣候變化約束下農業高質量生產轉型研究 內容簡介
本書綜合利用氣象災害數據和大規模的農戶調查數據，分析了中國氣候變化特征和農戶對氣候變化的認知及適應性行為選擇的有效性，并且基于"數量-質量"雙重安全視角，考慮了內生性問題，綜合運用ATE模型、ESR模型和選擇實驗法，分別估計了氣候變化對農戶關鍵性適應性生產轉型行為的影響效應，結合小農戶采納綠色農業生產方式面臨的困境，應用案例分析和計量分析法，科學評價了新型經營主體帶動小農戶實現生產轉型的作用效果及影響中國農戶應對氣候變化實現農業生產轉型的微觀機制。據以上述分析，很后提出了應對氣候變化，保障農業高質量生產轉型的政策框架體系及對策建議。
氣候變化約束下農業高質量生產轉型研究 目錄
目錄
**章 緒論 1
**節 本書研究背景 1
第二節 理論基礎 10
第三節 國內外研究現狀 16
第四節 本書研究框架 36
第五節 本書研究方法與數據來源 38
第六節 本書研究內容與可能的創新點 41
第二章 氣候變化下我國農業高質量生產的現狀與問題分析 50
**節 我國氣候變化總趨勢及特征分析 51
第二節 水稻主產省氣候變化總趨勢及特征分析 55
第三節 氣候變化下我國糧食安全供求總況與現狀評估 62
第四節 氣候變化下我國水稻安全供求總況與現狀評估 68
第五節 氣候變化下我國糧食安全面臨的問題與挑戰 76
第六節 本章小結 79
第三章 氣候變化對農業高質量生產轉型的關鍵影響因素識別與績效評價 81
**節 調查區域及樣本特征描述 81
第二節 稻農對氣候變化的認知分析 88
第三節 基于認知的稻農適應性行為分析 95
第四節 稻農對生產新技術的采納行為分析 98
第五節 稻農適應性行為選擇的績效評價 102
第六節 本章小結 110
第四章 數量安全視角下氣候變化對農業高質量生產轉型影響的研究 114
**節 氣候變化對稻農品種選擇行為的影響及效應評估 114
第二節 氣候變化對稻農保護性耕作采用行為的影響及效應評估 123
第三節 本章小結 135
第五章 質量安全視角下氣候變化對農業高質量生產轉型影響的研究 137
**節 氣候變化對水稻質量安全影響的實證分析 137
第二節 氣候變化對蔬菜質量安全影響的實證分析 147
第三節 本章小結 161
第六章 新型農業經營主體帶動小農戶實現生產轉型的作用評價與難點識別 165
**節 數據來源 166
第二節 新型農業經營主體生產特征 166
第三節 新型農業經營主體促進小農戶實施綠色發展的比較 167
第四節 新型農業經營主體帶動小農戶實施綠色發展的實證分析 169
第五節 本章小結 183
第七章 高質量農業生產轉型的職業農民培育 186
**節 高質量現代農業的人才需求特征分析 186
第二節 發達國家職業農民培育的經驗 187
第三節 中國職業農民培育的現實困境與問題 192
第四節 本章小結 194
第八章 應對氣候變化、保障農業高質量生產轉型的總體思路與對策建議 197
**節 總體思路 197
第二節 對策建議 199
參考文獻 210
附錄一 227
附錄二 236
**章 緒論 1
**節 本書研究背景 1
第二節 理論基礎 10
第三節 國內外研究現狀 16
第四節 本書研究框架 36
第五節 本書研究方法與數據來源 38
第六節 本書研究內容與可能的創新點 41
第二章 氣候變化下我國農業高質量生產的現狀與問題分析 50
**節 我國氣候變化總趨勢及特征分析 51
第二節 水稻主產省氣候變化總趨勢及特征分析 55
第三節 氣候變化下我國糧食安全供求總況與現狀評估 62
第四節 氣候變化下我國水稻安全供求總況與現狀評估 68
第五節 氣候變化下我國糧食安全面臨的問題與挑戰 76
第六節 本章小結 79
第三章 氣候變化對農業高質量生產轉型的關鍵影響因素識別與績效評價 81
**節 調查區域及樣本特征描述 81
第二節 稻農對氣候變化的認知分析 88
第三節 基于認知的稻農適應性行為分析 95
第四節 稻農對生產新技術的采納行為分析 98
第五節 稻農適應性行為選擇的績效評價 102
第六節 本章小結 110
第四章 數量安全視角下氣候變化對農業高質量生產轉型影響的研究 114
**節 氣候變化對稻農品種選擇行為的影響及效應評估 114
第二節 氣候變化對稻農保護性耕作采用行為的影響及效應評估 123
第三節 本章小結 135
第五章 質量安全視角下氣候變化對農業高質量生產轉型影響的研究 137
**節 氣候變化對水稻質量安全影響的實證分析 137
第二節 氣候變化對蔬菜質量安全影響的實證分析 147
第三節 本章小結 161
第六章 新型農業經營主體帶動小農戶實現生產轉型的作用評價與難點識別 165
**節 數據來源 166
第二節 新型農業經營主體生產特征 166
第三節 新型農業經營主體促進小農戶實施綠色發展的比較 167
第四節 新型農業經營主體帶動小農戶實施綠色發展的實證分析 169
第五節 本章小結 183
第七章 高質量農業生產轉型的職業農民培育 186
**節 高質量現代農業的人才需求特征分析 186
第二節 發達國家職業農民培育的經驗 187
第三節 中國職業農民培育的現實困境與問題 192
第四節 本章小結 194
第八章 應對氣候變化、保障農業高質量生產轉型的總體思路與對策建議 197
**節 總體思路 197
第二節 對策建議 199
參考文獻 210
附錄一 227
附錄二 236
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氣候變化約束下農業高質量生產轉型研究 節選
**章 緒論 **節 本書研究背景 全球氣候變化已是不爭的事實，預計到2100年，全球平均氣溫將上升3.5～5oC，那時濕潤地區的降水將會更少，極端氣候的發生概率增加（IPCC，2013）。以增溫為主要特征的氣候變化是當今世界各國共同面臨的嚴峻挑戰，它給全球農業生產系統帶來的風險日益增加。在全球變暖的背景下，頻繁發生的極端氣候事件導致高溫干旱和暴雨洪澇等自然災害的發生頻率不斷增加、強度不斷加劇（汪寶龍等，2012；唐利群等，2017；高雪等，2017）。由于極端氣候事件難以預測，具有突發性和破壞性，它的頻繁發生勢必會直接造成糧食產量的嚴重損失，導致我國農業大幅度減產（賈文雄，2012）。在氣候變暖與資源環境約束不斷強化的時代背景下，以高投入、高消耗、高污染、低效益為主要特征的傳統農業保障數量安全的壓力不斷增加。在當前的農業生產方式下，氣候變化不僅直接影響農產品數量安全，還極大影響農產品質量安全。應對氣候變暖、穩定與促進我國農產品數量和質量安全日益成為我國農業可持續發展的雙重挑戰，尤其是在當前中國耕地面積緊缺、糧食生產條件惡化、糧食需求增加三種矛盾交織，以及在資源與環境雙重約束、價格與成本雙重擠壓、極端氣候加劇三重挑戰的形勢下，系統分析氣候變化對農業生產轉型的影響路徑機制，對有效應對氣候變化、保障農產品數量和質量安全及實現農業高質量生產轉型，具有重要的理論價值和現實意義。 農業是對氣候變化敏感的部門（Parry and Carter，1989；Reilly，1995），農業生產與氣候變化之間的耦合關系明顯，并且在中國表現得尤為復雜與特殊。這一復雜性與特殊性主要表現在以下幾點。氣候變化對中國農業的影響利弊并存，但以不利影響為主。近些年，以干旱和洪澇為主要特征的氣候變化引發的極端天氣對“靠天吃飯”的農業產生了重要影響，進而引發了全球對“糧食安全”的擔憂。在過去幾十年中，人們觀察到氣候變化對小麥和玉米的產量有了明顯的全球性負面影響。全球糧食體系將在氣候快速變暖的情況下受到嚴重威脅 。例如，氣候變化影響全球天氣系統的熱動力機制，造成極端氣候，災害發生頻率和強度加大，已經開始威脅中國糧食生產安全（李祎君等，2010）。極端氣象災害每年給我國的農業生產造成了嚴重的經濟損失，高達1000億元（劉玲等，2003）。一些學者通過構建經濟—氣候經濟模型，利用1994～2006年省級面板數據，采用格蘭杰因果關系檢驗得出：極端氣候事件是造成我國農業產出波動的重要原因（劉杰等，2012），也是造成我國糧食生產大幅度減產和糧食產量波動的重要因素，它已成為全球氣象和氣候科學研究中心的關注熱點和重點研究問題（翟盤茂，2011；翟盤茂和劉靜，2012）。 近年來，我國國家氣候中心每年都會對全球范圍內發生的重大天氣氣候事件進行總結，并且對一些極端典型事件的形成原因進行分析，為研究我國極端事件的變化規律提供科學參考（王艷姣等，2014；李清泉等，2015；邵勰等，2016）。全球氣候變化給我國糧食生產帶來種種不利影響，涉及作物單產、品種改良、作物種植制度、作物區域布局、病蟲害遷移等各個關鍵環節，主要表現在：一是氣候變暖導致極端災害性天氣多發、頻發、重發。2015年我國農作物受災面積2176.98千公頃，其中絕收223.27千公頃，直接經濟損失2704.1億元（中華人民共和國國家統計局，2015）。2007～2011年，中國每年由自然災害造成的糧食損失達5000萬噸，為糧食總產量的10%，其中，旱災造成的損失約占全部災害損失的60%左右（隋丹等，2011）。二是氣候變暖導致病蟲害發生規律性變化。相關監測結果表明，與20世紀80年代相比，小麥條銹病越夏區的海拔升高了100米以上，流行時間提早半個月左右。2001～2010年，水稻螟蟲成災的早發和高發成為影響我國南方水稻高產*嚴重的病蟲害。稻飛虱和南方果樹黃萎病的發生區域也明顯逐步向高緯度、高海拔地區擴張。草地螟在北方則連年暴發。三是氣候變暖影響種植制度。有關研究表明，氣溫每升高1℃，水稻生育期縮短7～8天，冬小麥生育期縮短17天，直接影響單產水平。冬小麥的安全種植北界已由長城沿線向北擴展了1～2個緯度（100～200公里）。華北地區冬小麥正由冬性向半冬性過渡。如果在保持現有種植制度、種植品種和生產水平的前提下，到2030～2050年，氣候變化和氣候極端事件會使糧食總產量下降約10%，其中小麥、水稻和玉米三大作物均以減產為主 。氣候變化將使中國長期形成的生產格局和種植模式受到沖擊，導致晚熟作物的種植面積增加，復種指數提高，喜溫作物、越冬作物種植區北移（趙俊芳等，2010；繆啟龍等，2009；謝立勇等，2014；潘根興等，2011；周曙東等，2013）。此外，氣候變暖還常常導致土壤肥力下降、化肥農藥施用量增加、糧食生產成本上升等問題。氣候變化對糧食生產的影響相互作用、相互交織，在時間和空間上呈現錯綜復雜的現象和結果。在當前的農業生產方式下，氣候變化不僅直接影響糧食數量安全，還極大影響糧食質量安全。氣候變暖帶來有毒有害物質流擴散、病蟲害加劇等直接的質量安全威脅（Bi et al.，2009；張望等，2013），以及農業生產者應對行為對糧食質量安全的間接影響，使得質量安全控制難度增加、控制成本更為昂貴。因此，**，糧食安全作為一個國家經濟安全的基礎，為了應對氣候變暖，應結合2002年中央農村工作會議提出的戰略思路，即要在優化品種、品質結構，大力發展優質農產品生產的同時，切實抓好質量安全管理，保證農產品質量安全。 第二，中國正處于轉型時期，資源短缺、污染加重及氣候變化使農業生產面臨更大的風險和不確定性。中國長期以來過分強調通過加快產業化發展來推進農業現代化發展，現代種植模式和規模化養殖模式已造成空氣、土壤、水質的立體交叉污染等負外部性問題（溫鐵軍等，2010）。在中國當前農業環境形勢嚴峻與農業資源約束加劇的背景下，傳統的高投入、高消耗、低效率的生產方式不僅是氣候變暖的重要原因，也已經從源頭上威脅到農產品質量安全，保障農產品數量安全的壓力也將不斷增加。“十三五”時期是中國經濟社會轉型的關鍵時期，在當前工業化、城鎮化快速發展的關鍵階段，全面實現小康對生態質量、農產品安全的要求將越來越高。盡管中國糧食生產已實現“十連增”，但糧食自給率在2012年下降到88.4%（周曙東等，2013）。目前，我國糧食市場正呈現總產、庫存、進口“三量齊增”，結構性矛盾突出，產需有缺口，國內外糧價倒掛，玉米替代品進口激增的新現象，加上農業資源短缺、開發過度，農業污染加重，在資源和環境的雙重硬約束下，氣候變化給農業生產帶來了極大的不確定性，無論是從現實生產的角度還是從資源約束的角度來看，氣候變化使中國未來擴大糧食生產的難度越來越大。此外，隨著人口增加、城鎮化推進、居民收入水平提高和農產品的工業及能源用途拓展，我國未來糧食需求將持續剛性增長，2020年將達到14 000億斤 左右。如何保障我國農產品的有效供給和糧食安全，提升農業可持續發展能力，是中國農業發展必須應對的一個重大挑戰。因此，不加快實現中國農業生產轉型，中國農業將成為經濟持續穩步增長的“陷阱”。第三，與發達國家相比，我國耕作制度和栽培方式更加多樣化，傳統農業生產方式中存在諸多有利于減排及實施生態友好的農業替代模式，但受制于中國人多地少的基本國情，以及長期以來形成的“資源無限、環境無價”的觀念定式，如何發揮這些傳統耕作技術的優勢，如何減少化肥農藥的投入以減少農業生產的碳排放，均面臨新的考驗。 中國作為發展中國家，同時是糧食生產大國和糧食消費大國，其糧食安全問題及氣候變化和極端事件對中國糧食安全的影響已成為全球變化的區域適應研究熱點。目前國內關于中國糧食安全的研究主要集中在生產能力、流通貿易、價格波動三個重要維度（葉宏亮，2013）。諸多研究結果顯示，影響中國糧食供給的因素主要有農業自然資源、科學技術水平、農業生產結構和制度安排等，其中，工業化進程導致中國耕地資源、水資源的數量銳減及遭受污染，這是威脅中國糧食安全的關鍵因素（王浩等，2013；周振民，2013），而近年來農村勞動力轉移與老齡化（紀志耿，2013）、氣候變化（周曙東等，2013；安藝明和趙文武，2012）及生物能源的發展（張碧溶，2013）對糧食安全的影響成為研究熱點。由于中國人均農業自然資源匱乏，因此，從國外進口糧食被多數學者認為是保障中國糧食安全的重要途徑（柯炳生，2007；陸文聰等，2011），但同時，國際糧食價格的波動對中國糧食價格存在較為顯著的影響（盧鋒和謝亞，2008；羅鋒和牛寶俊，2009）。國內糧價的大幅波動加上糧食相對價格偏低，不僅影響農戶生產積極性，還不利于我國的糧食安全（吳娟，2012），水稻作為中國人*重要的主食，其產量占世界水稻總產量的近30%（FAOSTAT，2011），但是干旱和洪澇等極端氣候已經對中國水稻產量造成了嚴重損失。例如，光、溫、水等氣候因子的分配和分布變化會直接影響水稻的生長，尤其是對生長期的水稻影響更大；另外，光、溫、水等條件的變化很可能會改變病蟲害等問題的發展與規律，從而間接危害水稻的生長，導致減產（潘根興等，2011）。此外，氣候變化引發的極端氣候事件頻發，很可能會加劇農業氣象災害和生物災害的暴發，進而影響我國糧食主產區的生產要素投入、品種選育改良、生產技術采用等（覃志豪等，2015；尹朝靜，2017）。農業氣象災害是造成我國糧食產量波動的重要因素（盧麗萍等，2009），氣候變化，尤其是極端氣候事件不僅會加劇農業氣象災害的發生頻率，同時也會加劇農業氣象災害的發生強度，對糧食作物的長勢和收成產生不利影響（譚方穎等，2010）。就整個中國的糧食產量來說，在當前技術水平下，即使能夠滿足灌溉條件，在氣候變化背景下，隨著極端天氣事件趨多、趨強，全國的小麥、玉米、水稻將分別減產3%～7%、1%～11%、5%～12%（居煇等，2007）。研究表明，在稻谷單產變化中，自然災害對稻谷單產的影響程度高達48%～56%（龍方等，2011）。自1951年以來，我國干旱和洪澇造成的水稻產量損失分別以4.6%和3.8%的速率增長（中華人民共和國國家統計局，2014）。因此，干旱和洪澇造成的水稻產量的潛在損失已經成為中國糧食安全乃至世界糧食安全問題的重要關注點。 近30年以來，我國無論是成災面積還是成災比率均呈增加趨勢，農業氣象災害總體上呈不斷加劇的趨勢（房世波等，2011）。對我國農業生產影響*大的氣象災害是干旱災害，其次為洪澇災害。自20世紀50年代以來，我國每年干旱造成農作物受災的面積平均增加了近120%，洪澇發生頻率也在不斷增加（中華人民共和國水利部，2014）。1961～2010年，中國華北、西北東南部、黃淮和長江中下游等主要麥區氣象干旱呈加劇趨勢，冬春兩季的降水總體呈減少趨勢，無降水日數呈增加趨勢，尤其是華北極端干旱的發生日益頻繁（房世波等，2013）。預測顯示，到21世紀末，全球遭受干旱影響的總面積將增加15%～44%（IPCC，2014）。根據聯合國國際減災戰略辦公室報告，2015年全球自然災害共造成約2.3萬人死亡，亞洲地區的死亡人數約占全球的72%，而中國是世界上自然災害*嚴重的國家之一，中國因自然災害而受到的經濟損失高達136億美元 。以氣象災害為例，氣象災害造成我國農業直接經濟損失慘重，損失約占3%～6%的GDP總量，各省旱災成災比例一般為5%～19%、水災為2%～10%（居煇等，2007）。其中，影響我國*大、范圍*廣、損失*嚴重的是干旱災害，我國每年超過1/2的農作物總成災面積為干旱成災面積，華北地區*嚴重；水災是我國第二大農業氣象災害，水災成災面積約占總成災面積的1/4，華中地區*嚴重，且水災和旱災的輕重程度呈現出此消彼長的關系（房世波等，2011）。農業部門對氣候變化極為敏感，糧食生產與氣候變化之間的耦合關系明顯，并且在中國表現得尤為復雜與特殊（周潔紅等，2015a）。這種復雜性與特殊性主要表現在：**，氣候變化對中
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