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書法里的茶 內容簡介
寫茶事：茶臼、茶籠、茶具；茶宴、賜茶、斗茶、煎茶樣樣精細；寫愛茶人：愛茶、品茶、詠茶，與茶結緣，以茶會友。 茶源自自然又透著生活的哲學，書則師自然、法天地，于天地山川得其方圓流峙之形，于日月星辰得其經緯、昭回之度。從茶到墨寶，從生活到精神，是對心的陶冶、修養與鍛煉，也是對美的發現、理解與體驗。書中文字有把盞品茗開懷談心的愜意，有古風盈盈物我兩忘的境界，是對中國傳統文化的一次致敬，更是對茶文化的一次深情回望。
書法里的茶 目錄
《急就章》 里的茶
乃可徑來
追憶逝水年華
三幀手札及其他
東坡茶事
茶宴
以茶代酒
忽有客至
賜茶
閑品故園茶
宋朝斗茶
山靜日長，且來飲茶
茶具的贊美詩
虎丘試茶
江南殘年
雨窗下的孤獨
煎茶指南
寒夜客來
一甌瑟瑟
郎若有閑，請來吃茶
新茶消暑
金農的《雙井茶》
玩茶老人
驅愁知酒力，破睡見茶功
頻試敬亭茶
粗茶淡飯
角茶軒
焦坑茶記
晝眠初起報茶熟
魯迅也吃茶
禪茶一味
與君安坐吃茶
乃可徑來
追憶逝水年華
三幀手札及其他
東坡茶事
茶宴
以茶代酒
忽有客至
賜茶
閑品故園茶
宋朝斗茶
山靜日長，且來飲茶
茶具的贊美詩
虎丘試茶
江南殘年
雨窗下的孤獨
煎茶指南
寒夜客來
一甌瑟瑟
郎若有閑，請來吃茶
新茶消暑
金農的《雙井茶》
玩茶老人
驅愁知酒力，破睡見茶功
頻試敬亭茶
粗茶淡飯
角茶軒
焦坑茶記
晝眠初起報茶熟
魯迅也吃茶
禪茶一味
與君安坐吃茶
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書法里的茶 節選
此為趙令疇寫給仲儀的一通信札，記錄了他得到皇上賜茶的經歷。唐代以后，飲茶之風逐漸盛行，茶葉也成為帝王賞賜臣下的重要物品之一，至唐中期，隨著官焙茶院的貢茶制度建立，賜茶制度也就應運而生。賜茶制度既有歲時之賜，亦有因人因事而設的不時之賜。唐代關于賜茶的記錄，多在謝茶表中。大臣得到皇帝賜茶之后，也有一套謝賜的規矩，尤其是大臣要作謝賜表，即作詩或作文章表示感謝，這也被稱為“謝茶表”。 有宋一代，隨著賜茶制度的完善以及茶在人們生活中所占地位的日益重要，名茶也成為統治者賜物名單中重要的物品之一，并在社會政治生活中起了舉足輕重的作用。《宋史·禮志》記載：“中興，仍舊制。凡宰相、樞密、執政、使相、節度、外國使見辭及來朝，皆賜宴內殿或都亭驛，或賜茶酒，并如儀。” 賜茶在北宋已經有一套詳細完備的制度了，講究法制化和規范化，便于操作。蔡居厚《蔡寬夫詩話》載：“湖州紫筍茶出顧渚，在常、湖二郡之間，以其萌茁紫而似筍也。每歲入貢，以清明日到。先薦宗廟，后賜近臣。”這里詳細規定了清明賜茶的來源、程序和范圍，細致合理，可操作性強。《宣和北苑貢茶錄》載：“龍茶以供乘輿，及賜執政、親王、長公主，余皇族、學士、將帥皆得鳳茶，舍人、近臣賜京挺、的乳，館閣賜白乳。”由此可見，賜茶是有嚴格的等級之分的，得到賜茶是一種身份、地位的象征，不同等級的官員得到不同等級的茶葉，獲得賜茶是一種榮耀，正如梅堯臣《七寶茶》詩所云：“啜之始覺君恩重，休作尋常一等夸。” 翻檢古代歷史筆記，賜茶之事，處處可見。 比如宴席賜茶。周密《南渡典儀》載：“車駕幸學，講書官講訖，御藥傳旨宣坐賜茶。凡駕出，儀衛有茶酒班殿侍兩行，各三十一人。”可見，皇上出巡時還帶上幾十人的“茶酒班”。這是宴席賜茶之一種。宴席賜茶的另一種是皇帝親自布茶，如蔡京《延福宮曲宴記》所述：“宣和二年十二月癸巳，召宰執親王等曲宴于延福宮。……上命近侍取茶具，親手注湯擊拂。少頃白乳浮盞面，如疏星淡月，顧諸臣曰：‘此自布茶。’飲畢，皆頓首謝。” 再比如殿試賜茶。張舜民《畫墁錄》：“予元祜中詳定殿試，是年分為制舉考第，各蒙賜三餅，然親知分遺，殆將不勝。”張舜民作為考官，分得三塊茶餅后分予親友，可見其對賜茶的看重，而分之不足也可見出所賜之茶的珍貴和量少。 還有一種，臣子在京外，皇帝會讓人捎帶茶葉以示慰問，如哲宗秘密向蘇軾賜茶。王鞏在《隨手雜錄》中記載：“中使至……遂出所賜，乃茶一斤，封題皆御筆。” 皇帝向臣子賜茶，加深了君臣感情，而受茶之臣子，無不歡欣鼓舞，珍愛有加，或藏之秘篋，或分享友朋，或孝敬嚴慈，或品題自怡。周必大曾作《入直》詩表達感恩：“綠槐夾道集昏鴉，敕使傳宣坐賜茶。歸到玉堂清不寐，月鉤初上紫薇花。”王元之有《龍鳳茶》詩云：“樣標龍鳳號題新，賜得還因作近臣。烹處豈期商嶺水，碾時空想建溪春。香于九碗芳蘭氣，圓似三秋皓月輪。愛惜不嘗惟恐盡，除將供養白頭親。”王元之要將皇上賞賜供奉給雙親。歐陽修在為蔡襄的《茶錄》所寫的《龍茶錄后序》中記載，有一次南郊大禮，致齋之夕，皇帝賜給中書省、樞密院兩府共八位大臣一餅小團龍茶，歐陽修也分得一小塊，“……中書、樞密院各四人，共賜一餅，宮人剪金為龍鳳花草貼其上；兩府八家，分割以歸，不敢碾試，相家藏以為寶，時有佳客出而傳玩爾……每一捧玩，清血交零而已”，淋漓盡致地表達了得到賜茶后如獲至寶之感與感激涕零之情。 如果說散落于各類典籍史冊里的賜茶之事為我們研究賜茶歷史提供了一份標本的話，那么，趙令疇的《賜茶帖》則讓我們看到的是一份溢于紙上的喜悅之情，那么遙遠，又那么親切。 ……
書法里的茶 作者簡介
葉梓，甘肅人，中國作協會員，任職于蘇州文化館。其作品散見于《人民文學》《中國作家》等文學期刊，獲黃河文學獎、孫犁散文獎等文學獎項若干；在《中國烹飪》《海峽茶道》開茶文化專欄；出版有《茶痕：中國歷代茶畫解讀》《終朝煮茶，七碗生風》《隴味兒》等著作。
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