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冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì) 第2版 版權(quán)信息
- ISBN：9787111679516
- 條形碼：9787111679516 ; 978-7-111-67951-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì) 第2版 本書特色
涵蓋了與冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)相關(guān)的全部?jī)?nèi)容，比較全面地講述了蒸氣壓縮式制冷系統(tǒng)用于冷庫(kù)設(shè)計(jì)中的制冷工藝設(shè)計(jì)，通過(guò)實(shí)例分析，本書紹了多種制冷劑系統(tǒng)的制冷工藝設(shè)計(jì)
冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì) 第2版 內(nèi)容簡(jiǎn)介
書共13章，涵蓋了與冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)相關(guān)的全部?jī)?nèi)容，比較全面地講述了蒸氣壓縮式制冷系統(tǒng)用于冷庫(kù)設(shè)計(jì)中的制冷工藝設(shè)計(jì)，包括制冷系統(tǒng)的組成及分類、冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算、制冷壓縮機(jī)及設(shè)備的選型計(jì)算、庫(kù)房冷卻設(shè)備的設(shè)計(jì)與計(jì)算、制冷及其系統(tǒng)設(shè)備的設(shè)計(jì)，以及與制冷系統(tǒng)相關(guān)的管路、機(jī)器設(shè)備的布置設(shè)計(jì)，并介紹了制冷系統(tǒng)自控部分的設(shè)計(jì)以及制冷系統(tǒng)的安裝、調(diào)試和驗(yàn)收特點(diǎn)。本書在強(qiáng)化理論的基礎(chǔ)上，注重實(shí)踐應(yīng)用能力的提高。通過(guò)對(duì)冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)實(shí)例的分析，本書還介紹了多種不同類型的制冷劑系統(tǒng)的制冷工藝設(shè)計(jì)。本次修訂特別增加了螺桿式壓縮機(jī)系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容及降氨制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方面的內(nèi)容。本書在理論分析上具有一定的深度，引入了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外制冷技術(shù)領(lǐng)域的一些科研成果，書中附有大量的圖表，并引入了許多近年出現(xiàn)的制冷空調(diào)新工質(zhì)的熱物性圖。 本書可供高等院校能源與動(dòng)力工程專業(yè)的學(xué)生作為專業(yè)教材使用，也可供從事制冷工程設(shè)計(jì)和管理的相關(guān)技術(shù)人員自學(xué)和參考。
冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì) 第2版 目錄
前言
緒論1
第1章概述4
11冷庫(kù)在食品冷鏈中的地位和作用4
111食品冷鏈4
112國(guó)內(nèi)外冷庫(kù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)6
12冷庫(kù)的分類和組成10
121冷庫(kù)的分類10
122冷庫(kù)的組成13
13冷庫(kù)容量的確定18
131冷卻間、凍結(jié)間冷加工能力的計(jì)算18
132冷庫(kù)（冷藏）容量的計(jì)算19
14冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)的一般流程20
141食品冷加工的機(jī)理及影響食品冷加工質(zhì)量的主要因素20
142冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)的原則22
143冷庫(kù)設(shè)計(jì)的基本程序23
144制冷工藝設(shè)計(jì)的一般流程25
15氨制冷系統(tǒng)、氨-二氧化碳系統(tǒng)和氟利昂系統(tǒng)的進(jìn)展概述28
第2章制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)32
21制冷系統(tǒng)的分類32
22制冷系統(tǒng)的特點(diǎn)35
221機(jī)房系統(tǒng)35
222庫(kù)房系統(tǒng)43
223熱制冷劑沖霜系統(tǒng)52
23制冷循環(huán)方案的熱力學(xué)分析54
24制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容59
25降氨制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介61
251NH3/CO2復(fù)疊式制冷系統(tǒng)63
252NH3/CO2載冷劑系統(tǒng)65
253CO2制冷現(xiàn)階段使用的局限性66
254不同替代氨制冷系統(tǒng)的比較分析66
第3章冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算69
31概述69
32冷庫(kù)庫(kù)房耗冷量的計(jì)算71
321圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量Q171
322食品冷加工耗冷量Q276
323通風(fēng)換氣耗冷量Q378
32４電動(dòng)機(jī)運(yùn)行產(chǎn)生的耗冷量Ｑ479
325經(jīng)營(yíng)操作耗冷量Q579
33制冷設(shè)備負(fù)荷及制冷機(jī)械負(fù)荷的計(jì)算80
331冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷（Qq）的計(jì)算80
332制冷壓縮機(jī)機(jī)械負(fù)荷（Qj）的計(jì)算81
34冷庫(kù)耗冷量的估算法84
341肉類冷庫(kù)冷加工耗冷量的估算84
342水產(chǎn)冷庫(kù)冷加工耗冷量的估算84
343冷藏間、制冰和貯冰間耗冷量的估算85
344小型冷庫(kù)耗冷量的估算85
345室內(nèi)型裝配式冷庫(kù)耗冷量的估算86
346簡(jiǎn)單計(jì)算估算法86第4章制冷壓縮機(jī)及設(shè)備的選型計(jì)算88
41制冷壓縮機(jī)的選型計(jì)算88
411制冷壓縮機(jī)選型的一般原則89
412主要工作參數(shù)的確定89
413壓縮機(jī)的選型計(jì)算93
42冷凝器的選型計(jì)算114
421冷凝器的選型原則114
422冷凝器的選型計(jì)算過(guò)程114
43冷卻設(shè)備的選型計(jì)算120
431冷卻設(shè)備的選型原則120
432冷卻設(shè)備冷卻面積的計(jì)算121
44節(jié)流機(jī)構(gòu)的選型計(jì)算126
441手動(dòng)節(jié)流閥的選型126
442熱力膨脹閥的選型126
443浮球閥的選型129
45輔助設(shè)備的選型計(jì)算129
451中間冷卻器的選型計(jì)算130
452貯液器的選型計(jì)算131
453油分離器的選型計(jì)算131
454氨液分離器的選型計(jì)算131
455低壓循環(huán)桶的選型計(jì)算132
456排液桶的選型計(jì)算133
457集油器的選型133
458空氣分離器的選型134
459液泵的選型計(jì)算134
4510氟利昂制冷系統(tǒng)用回?zé)崾綗峤粨Q器的選型136
4511干燥器和過(guò)濾器的選型137
4512氟利昂制冷系統(tǒng)用分液器的選型138
第5章庫(kù)房冷卻設(shè)備的設(shè)計(jì)139
51庫(kù)房冷卻設(shè)備的類型139
511冷卻管組的類型和結(jié)構(gòu)139
512冷風(fēng)機(jī)的類型和結(jié)構(gòu)144
513食品冷凍裝置147
52庫(kù)房冷卻設(shè)備的選型和布置設(shè)計(jì)151
521冷卻間151
522凍結(jié)間155
523冷卻物冷藏間（高溫冷藏間）160
524凍結(jié)物冷藏間（低溫冷藏間）163
525冰庫(kù)165
526包裝間165
第6章氨制冷系統(tǒng)的管道設(shè)計(jì)166
61制冷管道的阻力計(jì)算166
62制冷管道的設(shè)計(jì)計(jì)算171
621氨制冷系統(tǒng)中常用的幾種管道171
622對(duì)氨制冷系統(tǒng)閥件的要求174
63制冷管道的圖算法174
64制冷管道的伸縮與補(bǔ)償179
65制冷管道的布置與絕熱181
651管道布置的基本原則181
652管道布置的方法185
653管道和設(shè)備的絕熱185
654管道附件的絕熱187
66管道支架簡(jiǎn)介188
第7章氟利昂制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)191
71氟利昂制冷系統(tǒng)與氨制冷系統(tǒng)的區(qū)別191
711氟利昂制冷系統(tǒng)的特點(diǎn)191
712氟利昂?jiǎn)渭?jí)壓縮制冷系統(tǒng)192
713氟利昂雙級(jí)壓縮制冷系統(tǒng)193
714融霜系統(tǒng)方案194
72氟利昂制冷系統(tǒng)管道設(shè)計(jì)的意義、要求和依據(jù)196
73氟利昂制冷系統(tǒng)的管道布置及其特點(diǎn)196
731吸氣管197
732排氣管205
733液體管209
74空調(diào)系統(tǒng)冷凍站的設(shè)計(jì)特點(diǎn)215
741制冷站設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)條件與制冷機(jī)選型215
742制冷站站房設(shè)計(jì)217
75典型氟利昂制冷裝置設(shè)計(jì)分析220
第8章制冷機(jī)房的設(shè)計(jì)226
81機(jī)房設(shè)計(jì)的一般要求226
811機(jī)房建筑的要求226
812機(jī)房布置的要求228
82壓縮機(jī)的布置229
821制冷壓縮機(jī)的布置及相關(guān)要求229
822機(jī)器間有關(guān)設(shè)備的布置要點(diǎn)230
83輔助設(shè)備的布置232
831設(shè)備間布置的一般要求232
832設(shè)備間的布置形式232
833設(shè)備間有關(guān)設(shè)備的布置要點(diǎn)233
834機(jī)房機(jī)器、設(shè)備布置示例234
84氨-二氧化碳機(jī)房布置的特點(diǎn)及示例236
第9章制冰與貯冰的設(shè)計(jì)238
91冰的性質(zhì)及制冰過(guò)程分析238
92鹽水制冰239
921制冷工藝流程239
922制冰工藝流程240
923鹽水制冰的主要設(shè)備241
924鹽水制冰熱負(fù)荷計(jì)算242
925制冰設(shè)備的選擇計(jì)算243
926鹽水系統(tǒng)243
93快速制冰246
931冰桶式快速制冰246
932其他快速制冰裝置250
94冰的貯存及其冰庫(kù)的設(shè)計(jì)與布置252
95制冰及貯冰負(fù)荷的估算254
96人工滑冰場(chǎng)的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介254
961室內(nèi)滑冰場(chǎng)的種類和尺寸要求254
962滑冰場(chǎng)制冷系統(tǒng)的特點(diǎn)255
963滑冰場(chǎng)地板的設(shè)計(jì)要求255
964滑冰場(chǎng)地板構(gòu)造的形式和特點(diǎn)256
965滑冰場(chǎng)所需制冷負(fù)荷的確定257
966滑冰場(chǎng)的冰層要求258
967室內(nèi)滑冰場(chǎng)空調(diào)設(shè)計(jì)時(shí)需考慮的特殊問(wèn)題259
968消除滑冰場(chǎng)內(nèi)的滴水和霧氣的措施259
969滑冰場(chǎng)在設(shè)計(jì)與使用時(shí)的節(jié)能問(wèn)題260
9610室外人工滑冰場(chǎng)與室內(nèi)滑冰場(chǎng)的設(shè)計(jì)的主要區(qū)別260
第10章冷庫(kù)自動(dòng)控制的基本內(nèi)容及設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介261
101冷庫(kù)自動(dòng)化的基本內(nèi)容261
1011冷庫(kù)自動(dòng)化的意義261
1012冷庫(kù)自動(dòng)化的分類262
1013冷庫(kù)自動(dòng)調(diào)節(jié)常用名詞和術(shù)語(yǔ)263
1014調(diào)節(jié)系統(tǒng)的分類264
1015調(diào)節(jié)器的選擇265
102機(jī)房的自動(dòng)控制設(shè)計(jì)267
1021氨壓縮機(jī)的安全保護(hù)裝置267
1022壓縮機(jī)的能量調(diào)節(jié)269
1023液位自動(dòng)控制276
1024氨泵及低壓循環(huán)貯液桶液位的自動(dòng)控制278
1025放空氣的自動(dòng)控制282
1026油系統(tǒng)的自動(dòng)控制283
1027冷凝壓力的自動(dòng)調(diào)節(jié)288
103庫(kù)房的自動(dòng)控制設(shè)計(jì)290
1031冷間溫度遙測(cè)290
1032凍結(jié)物冷藏間溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)291
1033冷卻物冷藏間溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)292
1034凍結(jié)間溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)293
1035冰庫(kù)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)295
1036除霜的自動(dòng)控制295
1037冷庫(kù)濕度的自動(dòng)控制296
1038冷庫(kù)門的自動(dòng)控制299
1039呼人信號(hào)300
104氣調(diào)庫(kù)的自動(dòng)控制設(shè)計(jì)301
第11章冷庫(kù)制冷裝置的安裝304
111氨壓縮機(jī)及其輔助設(shè)備的安裝說(shuō)明304
1111氨壓縮機(jī)304
1112氨壓縮機(jī)輔助設(shè)備305
1113庫(kù)房冷卻設(shè)備306
1114測(cè)量?jī)x表306
1115閥門306
112氟利昂壓縮機(jī)及其輔助設(shè)備的安裝說(shuō)明307
1121氟利昂壓縮機(jī)307
1122氟利昂壓縮機(jī)輔助設(shè)備307
1123 庫(kù)房冷卻設(shè)備308
1124測(cè)量?jī)x表與閥門308
113二氧化碳系統(tǒng)的制冷設(shè)備安裝說(shuō)明308
1131二氧化碳?jí)嚎s機(jī)308
1132二氧化碳系統(tǒng)其他設(shè)備309
1133管道安裝與制冷劑充注309
1134安全問(wèn)題310
114制冷管道的安裝310
1141管道的材料310
1142管道的連接工藝310
1143管道的除污312
1144管道支架的安裝313
1145管道的涂漆313
115制冷設(shè)備及管道的隔熱結(jié)構(gòu)施工313
1151防銹層314
1152隔熱層314
1153防潮層316
1154保護(hù)層317
1155防腐蝕及識(shí)別層318
第12章制冷系統(tǒng)的調(diào)試和壓縮機(jī)的冷量測(cè)試原理319
121制冷系統(tǒng)調(diào)試319
122壓縮機(jī)的冷量測(cè)試原理321
1221 電量熱器法322
1222液體載冷劑循環(huán)法324
1223制冷劑蒸氣循環(huán)法325
1224輔助試驗(yàn)方法329
123制冷系統(tǒng)試運(yùn)轉(zhuǎn)和驗(yàn)收投產(chǎn)331
1231制冷系統(tǒng)的吹污、檢漏與抽空331
1232添加制冷劑333
1233添加潤(rùn)滑油335
1234制冷裝置的試運(yùn)轉(zhuǎn)336
1235驗(yàn)收投產(chǎn)338
1236冷庫(kù)的降溫339
第13章典型制冷工藝設(shè)計(jì)實(shí)例簡(jiǎn)介340
131小型氨制冷系統(tǒng)制冷工藝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介340
1311設(shè)計(jì)條件340
1312設(shè)計(jì)計(jì)算340
1313制冷系統(tǒng)的原理圖及系統(tǒng)圖354
1314材料明細(xì)表354
132小型氟利昂系統(tǒng)制冷工藝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介356
133氨-二氧化碳系統(tǒng)制冷工藝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介361
1331CO2制冷劑的特點(diǎn)及比較361
1332國(guó)內(nèi)行業(yè)規(guī)范361
1333氨-二氧化碳系統(tǒng)的工程實(shí)例362
附錄371
附錄A冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)常用表371
附錄B冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)常用圖381
參考文獻(xiàn)392
緒論1
第1章概述4
11冷庫(kù)在食品冷鏈中的地位和作用4
111食品冷鏈4
112國(guó)內(nèi)外冷庫(kù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)6
12冷庫(kù)的分類和組成10
121冷庫(kù)的分類10
122冷庫(kù)的組成13
13冷庫(kù)容量的確定18
131冷卻間、凍結(jié)間冷加工能力的計(jì)算18
132冷庫(kù)（冷藏）容量的計(jì)算19
14冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)的一般流程20
141食品冷加工的機(jī)理及影響食品冷加工質(zhì)量的主要因素20
142冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)的原則22
143冷庫(kù)設(shè)計(jì)的基本程序23
144制冷工藝設(shè)計(jì)的一般流程25
15氨制冷系統(tǒng)、氨-二氧化碳系統(tǒng)和氟利昂系統(tǒng)的進(jìn)展概述28
第2章制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)32
21制冷系統(tǒng)的分類32
22制冷系統(tǒng)的特點(diǎn)35
221機(jī)房系統(tǒng)35
222庫(kù)房系統(tǒng)43
223熱制冷劑沖霜系統(tǒng)52
23制冷循環(huán)方案的熱力學(xué)分析54
24制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容59
25降氨制冷系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介61
251NH3/CO2復(fù)疊式制冷系統(tǒng)63
252NH3/CO2載冷劑系統(tǒng)65
253CO2制冷現(xiàn)階段使用的局限性66
254不同替代氨制冷系統(tǒng)的比較分析66
第3章冷庫(kù)耗冷量的計(jì)算69
31概述69
32冷庫(kù)庫(kù)房耗冷量的計(jì)算71
321圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱引起的耗冷量Q171
322食品冷加工耗冷量Q276
323通風(fēng)換氣耗冷量Q378
32４電動(dòng)機(jī)運(yùn)行產(chǎn)生的耗冷量Ｑ479
325經(jīng)營(yíng)操作耗冷量Q579
33制冷設(shè)備負(fù)荷及制冷機(jī)械負(fù)荷的計(jì)算80
331冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷（Qq）的計(jì)算80
332制冷壓縮機(jī)機(jī)械負(fù)荷（Qj）的計(jì)算81
34冷庫(kù)耗冷量的估算法84
341肉類冷庫(kù)冷加工耗冷量的估算84
342水產(chǎn)冷庫(kù)冷加工耗冷量的估算84
343冷藏間、制冰和貯冰間耗冷量的估算85
344小型冷庫(kù)耗冷量的估算85
345室內(nèi)型裝配式冷庫(kù)耗冷量的估算86
346簡(jiǎn)單計(jì)算估算法86第4章制冷壓縮機(jī)及設(shè)備的選型計(jì)算88
41制冷壓縮機(jī)的選型計(jì)算88
411制冷壓縮機(jī)選型的一般原則89
412主要工作參數(shù)的確定89
413壓縮機(jī)的選型計(jì)算93
42冷凝器的選型計(jì)算114
421冷凝器的選型原則114
422冷凝器的選型計(jì)算過(guò)程114
43冷卻設(shè)備的選型計(jì)算120
431冷卻設(shè)備的選型原則120
432冷卻設(shè)備冷卻面積的計(jì)算121
44節(jié)流機(jī)構(gòu)的選型計(jì)算126
441手動(dòng)節(jié)流閥的選型126
442熱力膨脹閥的選型126
443浮球閥的選型129
45輔助設(shè)備的選型計(jì)算129
451中間冷卻器的選型計(jì)算130
452貯液器的選型計(jì)算131
453油分離器的選型計(jì)算131
454氨液分離器的選型計(jì)算131
455低壓循環(huán)桶的選型計(jì)算132
456排液桶的選型計(jì)算133
457集油器的選型133
458空氣分離器的選型134
459液泵的選型計(jì)算134
4510氟利昂制冷系統(tǒng)用回?zé)崾綗峤粨Q器的選型136
4511干燥器和過(guò)濾器的選型137
4512氟利昂制冷系統(tǒng)用分液器的選型138
第5章庫(kù)房冷卻設(shè)備的設(shè)計(jì)139
51庫(kù)房冷卻設(shè)備的類型139
511冷卻管組的類型和結(jié)構(gòu)139
512冷風(fēng)機(jī)的類型和結(jié)構(gòu)144
513食品冷凍裝置147
52庫(kù)房冷卻設(shè)備的選型和布置設(shè)計(jì)151
521冷卻間151
522凍結(jié)間155
523冷卻物冷藏間（高溫冷藏間）160
524凍結(jié)物冷藏間（低溫冷藏間）163
525冰庫(kù)165
526包裝間165
第6章氨制冷系統(tǒng)的管道設(shè)計(jì)166
61制冷管道的阻力計(jì)算166
62制冷管道的設(shè)計(jì)計(jì)算171
621氨制冷系統(tǒng)中常用的幾種管道171
622對(duì)氨制冷系統(tǒng)閥件的要求174
63制冷管道的圖算法174
64制冷管道的伸縮與補(bǔ)償179
65制冷管道的布置與絕熱181
651管道布置的基本原則181
652管道布置的方法185
653管道和設(shè)備的絕熱185
654管道附件的絕熱187
66管道支架簡(jiǎn)介188
第7章氟利昂制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)191
71氟利昂制冷系統(tǒng)與氨制冷系統(tǒng)的區(qū)別191
711氟利昂制冷系統(tǒng)的特點(diǎn)191
712氟利昂?jiǎn)渭?jí)壓縮制冷系統(tǒng)192
713氟利昂雙級(jí)壓縮制冷系統(tǒng)193
714融霜系統(tǒng)方案194
72氟利昂制冷系統(tǒng)管道設(shè)計(jì)的意義、要求和依據(jù)196
73氟利昂制冷系統(tǒng)的管道布置及其特點(diǎn)196
731吸氣管197
732排氣管205
733液體管209
74空調(diào)系統(tǒng)冷凍站的設(shè)計(jì)特點(diǎn)215
741制冷站設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)條件與制冷機(jī)選型215
742制冷站站房設(shè)計(jì)217
75典型氟利昂制冷裝置設(shè)計(jì)分析220
第8章制冷機(jī)房的設(shè)計(jì)226
81機(jī)房設(shè)計(jì)的一般要求226
811機(jī)房建筑的要求226
812機(jī)房布置的要求228
82壓縮機(jī)的布置229
821制冷壓縮機(jī)的布置及相關(guān)要求229
822機(jī)器間有關(guān)設(shè)備的布置要點(diǎn)230
83輔助設(shè)備的布置232
831設(shè)備間布置的一般要求232
832設(shè)備間的布置形式232
833設(shè)備間有關(guān)設(shè)備的布置要點(diǎn)233
834機(jī)房機(jī)器、設(shè)備布置示例234
84氨-二氧化碳機(jī)房布置的特點(diǎn)及示例236
第9章制冰與貯冰的設(shè)計(jì)238
91冰的性質(zhì)及制冰過(guò)程分析238
92鹽水制冰239
921制冷工藝流程239
922制冰工藝流程240
923鹽水制冰的主要設(shè)備241
924鹽水制冰熱負(fù)荷計(jì)算242
925制冰設(shè)備的選擇計(jì)算243
926鹽水系統(tǒng)243
93快速制冰246
931冰桶式快速制冰246
932其他快速制冰裝置250
94冰的貯存及其冰庫(kù)的設(shè)計(jì)與布置252
95制冰及貯冰負(fù)荷的估算254
96人工滑冰場(chǎng)的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介254
961室內(nèi)滑冰場(chǎng)的種類和尺寸要求254
962滑冰場(chǎng)制冷系統(tǒng)的特點(diǎn)255
963滑冰場(chǎng)地板的設(shè)計(jì)要求255
964滑冰場(chǎng)地板構(gòu)造的形式和特點(diǎn)256
965滑冰場(chǎng)所需制冷負(fù)荷的確定257
966滑冰場(chǎng)的冰層要求258
967室內(nèi)滑冰場(chǎng)空調(diào)設(shè)計(jì)時(shí)需考慮的特殊問(wèn)題259
968消除滑冰場(chǎng)內(nèi)的滴水和霧氣的措施259
969滑冰場(chǎng)在設(shè)計(jì)與使用時(shí)的節(jié)能問(wèn)題260
9610室外人工滑冰場(chǎng)與室內(nèi)滑冰場(chǎng)的設(shè)計(jì)的主要區(qū)別260
第10章冷庫(kù)自動(dòng)控制的基本內(nèi)容及設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介261
101冷庫(kù)自動(dòng)化的基本內(nèi)容261
1011冷庫(kù)自動(dòng)化的意義261
1012冷庫(kù)自動(dòng)化的分類262
1013冷庫(kù)自動(dòng)調(diào)節(jié)常用名詞和術(shù)語(yǔ)263
1014調(diào)節(jié)系統(tǒng)的分類264
1015調(diào)節(jié)器的選擇265
102機(jī)房的自動(dòng)控制設(shè)計(jì)267
1021氨壓縮機(jī)的安全保護(hù)裝置267
1022壓縮機(jī)的能量調(diào)節(jié)269
1023液位自動(dòng)控制276
1024氨泵及低壓循環(huán)貯液桶液位的自動(dòng)控制278
1025放空氣的自動(dòng)控制282
1026油系統(tǒng)的自動(dòng)控制283
1027冷凝壓力的自動(dòng)調(diào)節(jié)288
103庫(kù)房的自動(dòng)控制設(shè)計(jì)290
1031冷間溫度遙測(cè)290
1032凍結(jié)物冷藏間溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)291
1033冷卻物冷藏間溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)292
1034凍結(jié)間溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)293
1035冰庫(kù)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)295
1036除霜的自動(dòng)控制295
1037冷庫(kù)濕度的自動(dòng)控制296
1038冷庫(kù)門的自動(dòng)控制299
1039呼人信號(hào)300
104氣調(diào)庫(kù)的自動(dòng)控制設(shè)計(jì)301
第11章冷庫(kù)制冷裝置的安裝304
111氨壓縮機(jī)及其輔助設(shè)備的安裝說(shuō)明304
1111氨壓縮機(jī)304
1112氨壓縮機(jī)輔助設(shè)備305
1113庫(kù)房冷卻設(shè)備306
1114測(cè)量?jī)x表306
1115閥門306
112氟利昂壓縮機(jī)及其輔助設(shè)備的安裝說(shuō)明307
1121氟利昂壓縮機(jī)307
1122氟利昂壓縮機(jī)輔助設(shè)備307
1123 庫(kù)房冷卻設(shè)備308
1124測(cè)量?jī)x表與閥門308
113二氧化碳系統(tǒng)的制冷設(shè)備安裝說(shuō)明308
1131二氧化碳?jí)嚎s機(jī)308
1132二氧化碳系統(tǒng)其他設(shè)備309
1133管道安裝與制冷劑充注309
1134安全問(wèn)題310
114制冷管道的安裝310
1141管道的材料310
1142管道的連接工藝310
1143管道的除污312
1144管道支架的安裝313
1145管道的涂漆313
115制冷設(shè)備及管道的隔熱結(jié)構(gòu)施工313
1151防銹層314
1152隔熱層314
1153防潮層316
1154保護(hù)層317
1155防腐蝕及識(shí)別層318
第12章制冷系統(tǒng)的調(diào)試和壓縮機(jī)的冷量測(cè)試原理319
121制冷系統(tǒng)調(diào)試319
122壓縮機(jī)的冷量測(cè)試原理321
1221 電量熱器法322
1222液體載冷劑循環(huán)法324
1223制冷劑蒸氣循環(huán)法325
1224輔助試驗(yàn)方法329
123制冷系統(tǒng)試運(yùn)轉(zhuǎn)和驗(yàn)收投產(chǎn)331
1231制冷系統(tǒng)的吹污、檢漏與抽空331
1232添加制冷劑333
1233添加潤(rùn)滑油335
1234制冷裝置的試運(yùn)轉(zhuǎn)336
1235驗(yàn)收投產(chǎn)338
1236冷庫(kù)的降溫339
第13章典型制冷工藝設(shè)計(jì)實(shí)例簡(jiǎn)介340
131小型氨制冷系統(tǒng)制冷工藝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介340
1311設(shè)計(jì)條件340
1312設(shè)計(jì)計(jì)算340
1313制冷系統(tǒng)的原理圖及系統(tǒng)圖354
1314材料明細(xì)表354
132小型氟利昂系統(tǒng)制冷工藝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介356
133氨-二氧化碳系統(tǒng)制冷工藝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介361
1331CO2制冷劑的特點(diǎn)及比較361
1332國(guó)內(nèi)行業(yè)規(guī)范361
1333氨-二氧化碳系統(tǒng)的工程實(shí)例362
附錄371
附錄A冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)常用表371
附錄B冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)常用圖381
參考文獻(xiàn)392
展開(kāi)全部
冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì) 第2版 作者簡(jiǎn)介
李敏，1967年出生，2003年獲得華中科技大學(xué)碩士學(xué)位，廣東海洋大學(xué)制冷與低溫工程教授，碩士生導(dǎo)師，2019年作為高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者在英國(guó)南威爾士大學(xué)從事二氧化碳制冷工藝及余熱發(fā)電系統(tǒng)的研究。現(xiàn)為中國(guó)制冷學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員，廣東制冷學(xué)會(huì)理事。主講制冷原理與設(shè)備、制冷工藝設(shè)計(jì)、食品冷凍技術(shù)等課程。主要研究方向?yàn)橹评湎到y(tǒng)及工藝、水產(chǎn)品冷凍及干燥工藝及其應(yīng)用，船舶制冷與余熱回收技術(shù)研發(fā)等方面。在國(guó)內(nèi)外重要期刊發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文90余篇，完成科技項(xiàng)目10多項(xiàng)，已合作出版《冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)》《泵與風(fēng)機(jī)》《食品冷藏與制冷技術(shù)》《食品冷凍冷藏原理與技術(shù)》等教材。
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