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ξ蔬菜生產技術 版權信息
- ISBN：9787111409212
- 條形碼：9787111409212 ; 978-7-111-40921-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
ξ蔬菜生產技術 內容簡介
本書以工作過程為導向，介紹了蔬菜生產技術基礎、蔬菜生產安排以及白菜類、根菜類、茄果類、瓜類、豆類、蔥蒜類、薯芋類、綠葉菜類、多年生蔬菜、水生蔬菜的露地生產技術和設施生產技術。全書共十二個項目，每個項目前都提出了知識目標和能力目標，利于學生明確學習目標。本書內容中包括了要求學生重點掌握的操作內容和考核標準，旨在教師指導學生融“教、學、做”為一體，實現專業教學與學生就業崗位零距離對接。各項目后附有練習與思考題。書后附有本課程的課程標準，并且配合制作了電子課件和題庫
ξ蔬菜生產技術 目錄
>項目三白菜類蔬菜生產59
任務一大白菜生產59
任務二結球甘藍生產67
任務三花椰菜生產75
任務四莖用芥菜生產81
任務五球莖甘藍生產85
練習與思考88
項目四根菜類蔬菜生產90
任務一大蘿卜生產90
任務二胡蘿卜生產97
任務三根用芥菜生產102
任務四牛蒡生產106
練習與思考111
項目五茄果類蔬菜生產113
任務一番茄生產113
任務二茄子生產124
任務三辣椒生產131
練習與思考138
項目六瓜類蔬菜生產140
任務一黃瓜生產140
任務二西瓜生產147
任務三西葫蘆生產155
任務四甜瓜生產159
任務五南瓜生產165
任務六冬瓜生產169
練習與思考174
項目七豆類蔬菜生產176
任務一菜豆生產176
任務二豇豆生產183
任務三豌豆生產187
練習與思考193
項目八蔥蒜類蔬菜生產195
任務一大蔥生產195
任務二大蒜生產202
任務三韭菜生產207
任務四洋蔥生產214
練習與思考221
項目九薯芋類蔬菜生產223
任務一馬鈴薯生產223
任務二甘薯生產230
任務三生姜生產236
任務四山藥生產242
練習與思考246
項目十綠葉菜類蔬菜生產247
任務一菠菜生產247
任務二芹菜生產251
任務三萵苣生產256
任務四芫荽生產263
任務五茼蒿生產266
任務六小白菜生產270
練習與思考274
項目十一多年生蔬菜生產276
任務一金針菜生產276
任務二百合生產281
任務三石刁柏生產287
練習與思考293
項目十二水生蔬菜生產294
任務一蓮藕生產294
任務二茭白生產300
練習與思考305
附錄課程標準307
參考文獻316
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