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動物防疫與檢疫技術(高等職業教育畜牧獸醫類專業教材) 版權信息
- ISBN：9787518434985
- 條形碼：9787518434985 ; 978-7-5184-3498-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動物防疫與檢疫技術(高等職業教育畜牧獸醫類專業教材) 本書特色
1.實踐性較強；2.結合*新動物防疫法；3.配合歷年全國職業獸醫資格考試真題講解。
動物防疫與檢疫技術(高等職業教育畜牧獸醫類專業教材) 內容簡介
全書共分為6大部分，包括動物防疫的基礎知識，動物防疫技術，動物檢疫基礎知識，動物檢疫技術，國內、國外動物檢疫意義，重大動物疫病檢疫，并配有實驗內容。全書以動物防疫與檢疫的以動物防疫和動物檢疫兩部分組成，動物防 疫主要以防疫的基本知識和技術組成，主要圍繞如何建設好畜牧場及相關要求和疫病的概念、發生了條件、流行過程和免疫接種及消毒等方面知識為主。對動物的前期防護工作和有效抑制疫病的發生打好基礎，確保在疾病發生時可以有 效追溯，全面為畜牧業產業做好有效保障。動物檢疫方面主要圍繞動物檢疫的范圍及檢疫的對象、程序和方法、臨床診斷技術、檢疫后的處理，重大動物檢疫等相關內容。
動物防疫與檢疫技術(高等職業教育畜牧獸醫類專業教材) 目錄
項目一 動物防疫基礎知識
任務一 畜禽養殖場基礎環境建設
任務二 了解動物疾病
任務三 動物疫病追溯及管理
項目二 動物防疫技術
任務一 了解免疫接種
任務二 了解消毒技術
任務三 掌握動物疫病防治技術
項目三 動物檢疫基礎知識
任務一 了解動物檢疫
任務二 掌握動物檢疫的程序、方式和方法
項目四 動物檢疫技術
任務一 學習臨場檢疫技術
任務二 掌握動物檢疫后的處理技術
任務三 掌握重大動物疫情處理技術
項目五 國內和國外動物檢疫意義
任務一 認識國內檢疫的意義
任務二 掌握進出境檢疫規定
項目六 重大動物疫病檢疫
任務一 了解傳染病檢疫
任務二 了解寄生蟲病檢疫
任務三 其他動物疫病檢疫
項目七 實操訓練
實訓一 畜牧場的建設與規劃
實訓二 消毒液的配置
實訓三 流行病學的調查
實訓四 雞新城疫的抗體監測———血凝與血凝抑制實驗
實訓五 各種動物的臨診檢疫
實訓六 旋毛蟲的實驗室檢疫
實訓七 牛結核病的檢疫
實訓八 生豬定點屠宰場的檢疫
實訓九 動物的預防接種
實訓十 病害動物的尸體處理
附錄
附錄一 中華人民共和國動物防疫法
附錄二 重大動物疫情應急條例
附錄三 一、二、三類動物疫病病種及目錄
附錄四 動物檢疫管理辦法
附錄五 出入境檢驗檢疫報檢員管理規定
參考文獻
展開全部
動物防疫與檢疫技術(高等職業教育畜牧獸醫類專業教材) 節選
任務一 畜禽養殖場基礎環境建設 一、畜禽養殖場的布局和建設 畜禽養殖場建設要從環境衛生、生產工藝、性質以及規模等方面綜合考慮， 合理布局養殖場的各功能區， 以便于衛生防疫、組織生產和提高勞動生產率。養殖場應根據養殖工藝流程規劃養殖場的各功能區， 并進行場區總體設計。 （一） 畜禽養殖場的分區規劃 畜禽養殖場的功能分區是指將功能相同或相似的建筑物集中在場地的一定范圍內。畜禽養殖場的功能分區是否合理， 各區建筑物布局是否恰當， 不僅影響投資、管理、生產、勞動生產率和經濟效益， 而且影響場區的環境狀況和防疫衛生。因此， 認真做好養殖場的分區規劃、確定場區各種建筑物的合理布局十分重要。 １.. 畜禽養殖場的分區規劃原則 （１） 根據地勢和當地全年主風向， 按功能分區， 合理布置各種建筑物。 （２） 充分利用場區原有的自然地形、地勢， 有效利用原有道路、供水、供電線路， 盡量減少土石方工程量和基礎設施工程費用， 以降低成本。 （３） 保證建筑物具有良好的朝向， 滿足采光和自然通風條件， 并有足夠的防火間距。 （４） 畜禽養殖場建設必須考慮畜禽的糞尿、污水及其他廢棄物的處理和利用， 符合清潔生產的要求。 （５） 在滿足生產要求的前提下， 建筑物布局要緊湊， 節約用地， 少占或不占可用耕地。在占地滿足當前使用功能的同時， 應充分考慮今后的發展， 留有余地。 ２.. 畜禽養殖場的功能分區及平面布局 具有一定規模的畜禽養殖場通常分為四個功能區， 即生活區、管理區、生產區和隔離區。各區的位置要從人畜衛生防疫和工作方便的角度考慮， 根據場地地勢和當地全年主風向安排各區。這樣配置可減少或防止畜禽養殖場產生的不良氣味、噪聲及糞尿污水因風向和地面徑流對居民生活環境和管理區工作環境造成的污染， 并減少疫病蔓延的機會。 （１） 生活區 生活區應位于全場上風和地勢較高的地段， 包括職工宿舍、食堂和文化娛樂設施等。 （２） 管理區 管理區是畜禽養殖場從事經營管理活動的功能區， 與社會環境具有極為密切的聯系， 包括行政和技術辦公室、飼料加工車間及料庫、車庫等。此區位置的確定， 除考慮風向、地勢外， 還應考慮將其設在與外界聯系方便的位置。為了防疫安全， 又便于外面車輛將飼料送往生產區， 應將飼料加工車間和料庫設在該區與生產區隔墻處。但對于兼營飼料加工銷售的綜合型大場， 則應在保證防疫安全和與生產區保持方便聯系的前提下， 獨立設置生產小區。此外， 負責場外運輸的車輛嚴禁進入生產區。 （３） 生產區 生產區是畜禽養殖場的核心區， 是從事畜禽養殖的主要場所， 此區應設在畜禽養殖場的中心地帶。自繁自養的畜禽養殖場應將種畜（禽） 群（包括繁殖群）、幼畜（禽） 群與生產（商品） 畜（禽） 群分開， 設在不同地段， 分區飼養管理。通常將種畜（禽） 群、幼畜（禽） 群設在防疫比較安全的上風處和地勢較高處， 然后依次為青年畜（禽） 群、生產（商品） 畜（禽） 群。以一個自繁自養的豬場為例， 豬舍的布局根據主風向和地勢由高到低的順序， 依次設置種豬舍、產房、保育豬舍、生長豬舍、育肥豬舍。生產區內與飼料有關的建筑物， 如飼料調制、貯存間和青貯塔， 原則上應設在生產區上風處和地勢較高處。設置時還要考慮與飼料加工車間保持*方便的聯系。青貯塔的位置既要便于青貯原料從場外運入， 又要避免外面車輛進入生產區。 由于防火的需要， 干草和墊草的堆放場所必須設在生產區的下風向， 并與其他建筑物保持６０ｍ 的防火間距。由于衛生防護的需要， 干草和墊草的堆放場所不但要與堆糞場、病畜隔離舍保持一定的衛生間距， 而且要考慮避免場外運送干草、墊草的車輛進入生產區。 （４） 隔離區 隔離區包括獸醫診療室、病畜禽隔離舍、尸坑或焚尸爐、糞便污水處理設施等， 應設在場區的*下風和地勢較低處， 并與畜禽舍保持300ｍ 以上的衛生間距。該區盡可能與外界隔絕， 四周應有隔離屏障， 如防疫溝、圍墻、柵欄或濃密的喬灌木混合林帶， 并設單獨的通道和出入口。處理病死畜禽的尸坑或焚尸爐更應嚴密隔離。 （二） 畜禽養殖場建筑物的合理布局 畜禽養殖場建筑物布局是否合理， 不僅關系到畜禽養殖場的生產聯系和勞動效率， 同時也直接影響場區和畜禽養殖場的衛生防疫。在布局時， 要綜合考慮各建筑物之間的功能聯系以及畜禽舍的通風、采光、防疫、防火要求， 同時兼顧節約用地、布局美觀等要求。 １.. 建筑物的排列 畜禽養殖場建筑物通常應設計為橫向成排、縱向成列， 盡量做到整齊、緊湊、美觀。生產區內畜禽舍的布置應根據場地形狀、畜禽舍的數量和長度， 酌情布置為單列、雙列或多列。要盡量避免橫向狹長或縱向狹長的布局， 因此，生產區應采取方形或近似方形的布局。 ２.. 建筑物的位置 （１）功能關系 功能關系是指房舍建筑物及設施之間， 在畜禽生產中的相互關系。畜禽生產過程由許多環節組成， 這些生產環節在不同的建筑物中進行。養殖場建筑物的布局應按彼此間的功能聯系統籌安排， 將聯系密切的建筑物和設施相互靠近安置， 以方便生產， 否則將影響生產的順利進行， 甚至造成無法克服的后果。例如， 商品豬場的工藝流程： 種豬配種妊娠分娩哺乳育肥上市。因此， 應將種公豬舍、空懷母豬舍、產房、斷乳仔豬舍、肥豬舍、裝豬臺等建筑物和設施， 按順序靠近安排。飼料庫、儲糞場等與每棟豬舍都發生聯系，應盡量使其至各棟豬舍的線路*短， 距離相差不大； 凈道（運送飼料） 與污道（運送糞污） 分開布置，互不交叉。 （２） 衛生防疫 考慮衛生防疫要求， 應根據場地地勢和當地全年主風向，將生活用房和辦公室、種畜禽舍、幼畜禽舍安置在上風向和地勢較高處， 商品畜禽舍安置在下風和地勢較低處， 病畜禽舍和糞污處理設施應置于*下風處和地勢低處。當地勢與主風向正好相反時， 則可利用與主風向垂直的對角線上兩個“安全角” 來安置防疫要求較高的建筑物。例如， 主風為西北風而地勢南高北低時， 則場地的西南角和東北角均為安全角。 ３.. 建筑物的朝向 畜禽舍建筑物的朝向關系到舍內的采光和通風狀況。我國大陸主體地處北緯２０°～５０°， 太陽高度角冬季小、夏季大， 夏季盛行東南風， 冬季盛行西北風。因此， 畜禽舍宜采取南向， 這樣的朝向， 冬季可增加射入舍內的直射陽光， 有利于提高舍溫； 而夏季可減少舍內的直射陽光， 以防止強烈的太陽輻射影響畜禽。同時， 這樣的朝向也有利于減少冬季冷風滲入和增加夏季舍內通風量。 ４.. 建筑物的間距 相鄰兩棟建筑物縱墻之間的距離稱為間距。確定畜禽舍間距主要從日照、通風、防疫、防火和節約用地等多方面綜合考慮。間距大， 前排畜禽舍不致影響后排光照， 并有利于通風排污、防疫和防火， 但勢必增加畜禽場的占地面積。根據日照確定畜禽舍間距時， 應使南排畜禽舍在冬季不遮擋北排畜禽舍日照， 一般可按一年內太陽高度角*小的冬至日計算， 而且應保證冬至日９—１５時這６ｈ 內使畜禽舍南墻滿日照； 這就要求間距不小于南排畜禽舍的陰影長度，而陰影長度與畜禽舍高度以及太陽高度角有關。經計算， 南向畜禽舍當南排舍高（一般以檐高計） 為Ｈ 時， 要滿足北排畜禽舍的上述日照要求， 在北緯４０°地區（北京）， 畜禽舍間距約需２.. ５Ｈ， 北緯４７°地區（黑龍江齊齊哈爾市） 則需３.. ７Ｈ。可見， 在我國絕大部分地區， 間距保持檐高的３～４ 倍時， 可滿足冬至日９—１５ 時南向畜禽舍的南墻滿日照。 根據通風要求確定舍間距時， 應使下風向的畜禽舍不處于相鄰上風向畜禽舍的渦風區內， 這樣既不影響下風向畜禽舍的通風， 又可使其免遭上風向畜禽舍排出的污濁空氣的污染， 有利于衛生防疫。據試驗， 當風向垂直于畜禽舍縱墻時， 渦風區*大， 約為其檐高Ｈ 的５ 倍。當風向不垂直于縱墻時， 渦風區縮小。可見， 畜禽舍的間距取檐高的３～５倍時， 可滿足畜禽舍通風排污和衛生防疫要求。
動物防疫與檢疫技術(高等職業教育畜牧獸醫類專業教材) 作者簡介
潘瑩，畢業于西北農林科技大學，現為安順職業技術學院農學院講師。曾副主編圖書《動物環境與衛生》，發表論文多篇。 葉方，安順職業技術學院農學院老師。
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