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AC茶藝基礎(chǔ)教程 版權(quán)信息
- ISBN：9787568069199
- 條形碼：9787568069199 ; 978-7-5680-6919-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
AC茶藝基礎(chǔ)教程 本書特色
1、本書結(jié)合茶藝課程教學(xué)需要以及中級茶藝師考證要求，既滿足教學(xué)又有助于學(xué)生考取相關(guān)證書。2、本書配備完善的教學(xué)課件、案例庫、試題庫等數(shù)字教學(xué)資源，滿足老師和學(xué)生的教學(xué)需求。
AC茶藝基礎(chǔ)教程 內(nèi)容簡介
本書是針對中職學(xué)校茶藝類教學(xué)專門研發(fā)設(shè)計(jì)，用教學(xué)思路設(shè)計(jì)章節(jié)和任務(wù)，按照綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶和再加工茶進(jìn)行分類，分別為一、茶的基礎(chǔ)知識(shí)；二、茶事服務(wù)禮儀；三、茶具與茶席；四、各類茶的沖泡技藝；五、茶藝館服務(wù)。每個(gè)部分又以任務(wù)遞進(jìn)的方式呈現(xiàn)，每節(jié)課一個(gè)任務(wù)，讓學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做，將枯燥的知識(shí)動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
AC茶藝基礎(chǔ)教程 目錄
項(xiàng)目一走進(jìn)茶藝館
任務(wù)一 了解茶藝館
任務(wù)二 儲(chǔ)備茶知識(shí)
項(xiàng)目二 走進(jìn)綠茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)綠茶
任務(wù)二 備具布席
任務(wù)三 沖泡綠茶
項(xiàng)目三 走進(jìn)紅茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)紅茶
任務(wù)二 備具布席
任務(wù)三 沖泡紅茶
項(xiàng)目四 走進(jìn)烏龍茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)烏龍茶
任務(wù)二備具布席
任務(wù)三 沖泡烏龍茶
項(xiàng)目五 走進(jìn)黑茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)黑茶
任務(wù)二備具布席
任務(wù)三 沖泡黑茶
項(xiàng)目六 走進(jìn)白茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)白茶
任務(wù)二備具布席
任務(wù)三 沖泡白茶
項(xiàng)目七 走進(jìn)黃茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)黃茶
任務(wù)三 沖泡黃茶
項(xiàng)目八 走進(jìn)再加工茶與調(diào)飲茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)再加工茶
任務(wù)二備具布席
任務(wù)三 沖泡再加工茶
任務(wù)四 調(diào)飲茶知識(shí)
任務(wù)一 了解茶藝館
任務(wù)二 儲(chǔ)備茶知識(shí)
項(xiàng)目二 走進(jìn)綠茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)綠茶
任務(wù)二 備具布席
任務(wù)三 沖泡綠茶
項(xiàng)目三 走進(jìn)紅茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)紅茶
任務(wù)二 備具布席
任務(wù)三 沖泡紅茶
項(xiàng)目四 走進(jìn)烏龍茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)烏龍茶
任務(wù)二備具布席
任務(wù)三 沖泡烏龍茶
項(xiàng)目五 走進(jìn)黑茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)黑茶
任務(wù)二備具布席
任務(wù)三 沖泡黑茶
項(xiàng)目六 走進(jìn)白茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)白茶
任務(wù)二備具布席
任務(wù)三 沖泡白茶
項(xiàng)目七 走進(jìn)黃茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)黃茶
任務(wù)三 沖泡黃茶
項(xiàng)目八 走進(jìn)再加工茶與調(diào)飲茶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)再加工茶
任務(wù)二備具布席
任務(wù)三 沖泡再加工茶
任務(wù)四 調(diào)飲茶知識(shí)
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AC茶藝基礎(chǔ)教程 作者簡介
李玉梅,成都電子信息學(xué)校旅游專業(yè)負(fù)責(zé)人，高級教師，*茶藝技師、高級評茶員、國家商務(wù)部中級茶藝競賽裁判員，四川省職業(yè)技能競賽裁判員，國家茶藝師技能鑒定考評員，成都市雙師型教師，雙流區(qū)旅游學(xué)科帶頭人。主編教材《茶藝實(shí)訓(xùn)教程》。
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