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身邊有科學 千變萬化的化學 版權信息
- ISBN：9787115561404
- 條形碼：9787115561404 ; 978-7-115-56140-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
身邊有科學 千變萬化的化學 本書特色
俗話說：“學好數理化，走遍天下都不怕。”一句話就折射出數理化的重要性！ 但你又知道這是為什么么？ 原因很簡單，數理化不但是重要的科學知識，更是伴隨在我們身邊，并無處不在，無論大小事物，都會有數理化的身影！ 你是不是不太相信呢？ 那就讓這本書帶你走進我們身邊的化學世界，去找到身邊的藏身于我們生活中每一個角落的化學知識！
身邊有科學 千變萬化的化學 內容簡介
本書緊密聯系生活實際，運用化學基礎知識，通俗、生動地解釋了生活中常見的化學現象；對一些特殊的現象，還給出了正確的處理方法。這些都將幫助讀者開闊思路，學會靈活運用化學知識。 本書采用對話的形式，親切自然，說理淺顯，引人入勝。如果原來有人認為化學是一門需要死記硬背且枯燥乏味的學科，看完本書，他一定會感到生活中處處有化學，化學是有用、有趣的。 本書適合小學高年級學生及初中學生閱讀學習，也可供教師及培訓機構參考閱讀。
身邊有科學 千變萬化的化學 目錄
目 錄
開場白
第 1章 日常飲食與化學 // 12
水為什么有軟硬、苦甜之分？ // 14
水壺里怎么有一層厚厚的“盔甲”？ // 18
去除水垢有講究 // 21
反復燒開的水到底能不能喝？ // 24
蒸饅頭的小竅門 // 28
淘米時為何要輕點搓？ // 34
做菜為什么不能早早加鹽？ // 37
鐵鍋和鋁鍋到底哪個有益于健康？ // 41
鮮魚巧除腥味后更好吃 // 45
味精能調味但不能任性吃 // 48
怎么吃大豆更科學？ // 51
換一種做法，愛上菠菜! // 55
第 2章 健康長壽與化學 // 58
飲酒的化學道理 // 60
小小食鹽不可或缺 // 63
微量元素，雙刃利劍 // 67
壞血病的克星——維生素C // 72
“維生素家族”全接觸 // 75
這樣吃糖才健康 // 79
粗糧配細糧營養更合理 // 82
營養豐富的肉、魚、蛋 // 86
蛋白質也分三六九等 // 89
酸奶的秘密知多少 // 92
第3章 合成材料與化學 // 96
塑料為什么軟硬有別？ // 98
塑料也會慢慢變老嗎？ // 101
裝食品的塑料袋不可馬虎 // 103
人造革是塑料做的嗎？ // 106
橡膠的老化和“溶脹” // 108
經不起搓揉的人造棉 // 113
強度“冠軍”尼龍纖維 // 116
誰說“羊毛”只出在羊身上 // 119
認識不同種類的洗滌劑 // 122
和衣服銹跡說再見 // 127
第4章 家庭生活與化學 // 130
家里的魚缸如何布置更科學？ // 132
室內養花好還是不好？ // 135
二氧化碳只會辦壞事嗎？ // 138
揭開“空氣維生素”的秘密 // 144
刨花為何比木塊更容易燃燒？ // 148
怎么讓爐火更快地燃起來？ // 151
為什么水既能滅火也能助燃？ // 154
冬季謹防一氧化碳“偷襲” // 157
不同化肥存放有講究 // 162
“各顯神通”的氮肥家族成員 // 166
柴草燒成的灰是什么肥料？ // 169
認識一下地里的“小肥料庫” // 171
第5章 生活用品與化學 // 174
究竟什么是陶器，什么是瓷器？ // 176
揭秘瓷器外面絢麗多彩的釉 // 180
水可以溶解玻璃嗎？ // 184
盛熱水和盛冷水的杯子有何不同？ // 187
關于石灰的化學知識 // 190
鋁制品生銹更“長壽” // 195
銀亮“衣服”防治鋼鐵“癌癥” // 200
玻璃鏡子背面的秘密 // 204
不銹鋼真的不生銹嗎？ // 207
金筆真是用金子做的嗎？ // 210
你相信金屬會有記憶力嗎？ // 213
修補人體的金屬“三姐妹” // 216
開場白
第 1章 日常飲食與化學 // 12
水為什么有軟硬、苦甜之分？ // 14
水壺里怎么有一層厚厚的“盔甲”？ // 18
去除水垢有講究 // 21
反復燒開的水到底能不能喝？ // 24
蒸饅頭的小竅門 // 28
淘米時為何要輕點搓？ // 34
做菜為什么不能早早加鹽？ // 37
鐵鍋和鋁鍋到底哪個有益于健康？ // 41
鮮魚巧除腥味后更好吃 // 45
味精能調味但不能任性吃 // 48
怎么吃大豆更科學？ // 51
換一種做法，愛上菠菜! // 55
第 2章 健康長壽與化學 // 58
飲酒的化學道理 // 60
小小食鹽不可或缺 // 63
微量元素，雙刃利劍 // 67
壞血病的克星——維生素C // 72
“維生素家族”全接觸 // 75
這樣吃糖才健康 // 79
粗糧配細糧營養更合理 // 82
營養豐富的肉、魚、蛋 // 86
蛋白質也分三六九等 // 89
酸奶的秘密知多少 // 92
第3章 合成材料與化學 // 96
塑料為什么軟硬有別？ // 98
塑料也會慢慢變老嗎？ // 101
裝食品的塑料袋不可馬虎 // 103
人造革是塑料做的嗎？ // 106
橡膠的老化和“溶脹” // 108
經不起搓揉的人造棉 // 113
強度“冠軍”尼龍纖維 // 116
誰說“羊毛”只出在羊身上 // 119
認識不同種類的洗滌劑 // 122
和衣服銹跡說再見 // 127
第4章 家庭生活與化學 // 130
家里的魚缸如何布置更科學？ // 132
室內養花好還是不好？ // 135
二氧化碳只會辦壞事嗎？ // 138
揭開“空氣維生素”的秘密 // 144
刨花為何比木塊更容易燃燒？ // 148
怎么讓爐火更快地燃起來？ // 151
為什么水既能滅火也能助燃？ // 154
冬季謹防一氧化碳“偷襲” // 157
不同化肥存放有講究 // 162
“各顯神通”的氮肥家族成員 // 166
柴草燒成的灰是什么肥料？ // 169
認識一下地里的“小肥料庫” // 171
第5章 生活用品與化學 // 174
究竟什么是陶器，什么是瓷器？ // 176
揭秘瓷器外面絢麗多彩的釉 // 180
水可以溶解玻璃嗎？ // 184
盛熱水和盛冷水的杯子有何不同？ // 187
關于石灰的化學知識 // 190
鋁制品生銹更“長壽” // 195
銀亮“衣服”防治鋼鐵“癌癥” // 200
玻璃鏡子背面的秘密 // 204
不銹鋼真的不生銹嗎？ // 207
金筆真是用金子做的嗎？ // 210
你相信金屬會有記憶力嗎？ // 213
修補人體的金屬“三姐妹” // 216
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身邊有科學 千變萬化的化學 作者簡介
劉行光 中國科普作家協會會員、山東科普創作協會理事、菏澤作家協會簽約作家。自2009年開始發表作品，至今共出版各類圖書約50余本，合計約700萬字，其中科普類圖書30余本。
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