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包郵 生產與運作管理(第4版)

作者：任建標
出版社：電子工業出版社出版時間：2021-08-01
開本： 其他 頁數： 296
本類榜單：教材銷量榜
中 圖 價:¥29.9(5.1折) 定價  ¥59.0 登錄后可看到會員價
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生產與運作管理(第4版) 版權信息

生產與運作管理(第4版) 本書特色

《生產與運作管理(第 4 版)》緊密結合企業實際運作環境，以清晰的條理、科學的方法來理解與掌握生產與運作管理的知識體系。本書注重文、圖、表的有機結合，并輔以實際案例，目的是讓對企業了解甚少的學生有更直接的認識，同時培養他們分析問題及運用理論解決問題的能力，具有可讀性、實用性及可操作性。本次修訂結合生產與運作管理的發展與實踐，基本遵循原版的總體結構，但部分章節內容有較大調整，特別調整了本章引例和閱讀資料。

生產與運作管理(第4版) 內容簡介

《生產與運作管理（第 4 版）》緊密結合企業實際運作環境，以清晰的條理、科學的方法來理解與掌握生產與運作管理的知識體系。本書注重文、圖、表的有機結合，并輔以實際案例，目的是讓對企業了解甚少的學生有更直接的認識，同時培養他們分析問題及運用理論解決問題的能力，具有可讀性、實用性及可操作性。本次修訂結合生產與運作管理的發展與實踐，基本遵循原版的總體結構，但部分章節內容有較大調整，特別調整了本章引例和閱讀資料。

生產與運作管理(第4版) 目錄

目錄
第 1 章 運作管理概述 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1
1．1 引言 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 2
1．2 運作管理的內容 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 5
1．3 運作管理的歷史 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 7
1．4 運作管理的現狀及發展趨勢 ．．．．．．．．． 9
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 13
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 13
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 13
第 2 章 運作戰略與競爭力 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 15
2．1 戰略 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 16
2．2 競爭力 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 19
2．3 生產率 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 22
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 25
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 25
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 25
第 3 章 流程分析 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 27
3．1 流程圖的繪制 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 28
3．2 流程績效的三個主要指標 ．．．．．．．．．．． 29
3．3 流程的律特法則 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 30
3．4 流程能力和瓶頸 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 32
3．5 流程利用率與生產設施利用率 ．．．． 33
3．6 流程分析的六步法 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 35
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 40
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 40
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 42
第 4 章 預測 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 44
4．1 預測的分類 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 45
4．2 預測的步驟 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 47
4．3 預測方法的選擇 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 47
4．4 時間序列預測法 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 49
4．5 線性回歸分析 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 53
4．6 因果關系預測 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 57
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 59
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 60
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 61
第 5 章 產品設計 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 64
5．1 產品設計需要考慮的因素 ．．．．．．．．．．． 65
5．2 產品設計與開發的階段 ．．．．．．．．．．．．．．． 68
5．3 制造設計 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 72
5．4 質量功能展開 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 76
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 78
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 79
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 79
6 章 運作系統的戰略決策 ．．．．．．．．．．．．．．．．．． 81
6．1 運作系統的功能目標和結構 ．．．．．．． 82
6．2 定義和測量運作能力 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 85
6．3 運作能力規劃的關鍵決策和
步驟 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 87
6．4 確定對運作能力的需求 ．．．．．．．．．．．．．．． 87
6．5 制訂運作能力規劃方案的考慮
因素 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 88
6．6 評估運作能力規劃 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 93
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 96
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 96
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 96
第 7 章 工藝選擇與設施布置 ．．．．．．．．．．．．．．．．．． 99
7．1 工藝選擇 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 100
7．2 設施布置 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 104
7．3 產品原則布置的設計 ．．．．．．．．．．．．．．．．． 108
7．4 工藝原則布置的設計 ．．．．．．．．．．．．．．．．． 112
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 116
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 116
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 118
第 8 章 選址 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 120
8．1 制定選址決策的一般程序 ．．．．．．．．． 122
8．2 影響選址決策的因素 ．．．．．．．．．．．．．．．．． 123
8．3 選址方案評估 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 126
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 130
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 130
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 131
第 9 章 質量管理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 133
9．1 質量與質量管理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 134
9．2 全面質量管理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 136
9．3 質量管理工具與管理思想 ．．．．．．．．． 140
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 149
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 149
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 150
第 10 章 綜合計劃 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 152
10．1 綜合計劃概述 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 153
10．2 綜合計劃策略 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 156
10．3 制訂綜合計劃的方法 ．．．．．．．．．．．．．．． 161
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 168
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 168
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 170
第 11 章 MRP/MRPⅡ/ERP ．．．．．．．．．．．．．．．． 173
11．1 ERP 的發展過程 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 174
11．2 MRP 的基本原理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 179
11．3 MRPⅡ的基本原理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．． 185
11．4 ERP 的基本原理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 186
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 189
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 189
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 190
第 12 章 準時生產制與大規模定制 ．．．．．．． 194
12．1 準時生產制 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 195
12．2 大規模定制 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 202
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 206
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 207
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 207
第 13 章 作業計劃 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 211
13．1 制造業的作業計劃 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 212
13．2 作業排序 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 213
13．3 優先調度規則和方法 ．．．．．．．．．．．．．．． 215
13．4 生產作業控制 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 219
13．5 服務業的作業計劃 ．．．．．．．．．．．．．．．．．． 221
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 222
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 223
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 224
第 14 章 供應鏈管理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 227
14．1 供應鏈管理的定義 ．．．．．．．．．．．．．．．．．． 229
14．2 供應鏈管理的要素 ．．．．．．．．．．．．．．．．．． 231
14．3 供應鏈設計 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 231
14．4 采購 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 235
14．5 供應商選擇 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 239
14．6 供應鏈中的牛鞭效應 ．．．．．．．．．．．．．．． 241
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 245
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 245
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 246
第 15 章 庫存管理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 248
15．1 庫存管理概述 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 249
15．2 庫存系統 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 251
15．3 ABC 分類法 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 257
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 260
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 260
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 261
第 16 章 項目管理 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 263
16．1 項目管理概述 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 264
16．2 項目管理的組織結構 ．．．．．．．．．．．．．．． 269
16．3 網絡計劃技術 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 272
16．4 時間―費用模型 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 279
引例的思考 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 282
復習與討論題 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 282
本章閱讀資料 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 284
參考文獻 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 287
展開全部

生產與運作管理(第4版) 作者簡介

博士，上海交通大學教授， 2001―2002年Rutgers大學高級訪問學者，2005―2006年美國麻省理工大學斯隆管理學院高級訪問學者。2012―2020年任上海交通大學安泰經管學院院長助理、EMBA項目主任，2021年任上海洛桑酒店管理學院院長。從事EMBA課程“運營管理”和MBA課程“運營戰略”的教學與研究，課程獲得***精品課程和上海市精品課程。多次獲上海交通大學優秀教學獎、優秀教師獎、EMBA 教學名師獎、上海市教學成果一等獎。在《系統工程理論與實踐》《管理科學學報》《工業工程與管理》《系統工程學報》《哈佛商業評論》等刊物發表多篇論文。主持國家自然基金項目“不同零售行業供應鏈契約的協調與案例研究”。撰寫的案例獲得中國管理案例年會2012年度F. Warren McFarlan獎。

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