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機聲三家店:工業青云譜 版權信息
- ISBN：9787210099079
- 條形碼：9787210099079 ; 978-7-210-09907-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
機聲三家店:工業青云譜 本書特色
本書通過挖掘歷史背后的故事，展示了新中國建設者、創業者的精神風貌和創造激情，反映了青云譜作為江西工業搖籃獨特的精神品格，傳承了青云譜“敢為天下先”的時代精神，為弘揚江西現代工業文化貢獻了力量。全書既有高度又有深度，既留得住記憶，又產生得了共鳴，通過講述故事，喚醒記憶；通過文字的溫度，勾起溫情；通過年代的符號，還原和詮釋往事，破解時間的密碼，讓世人得以認識了全新的工業青云譜。
機聲三家店:工業青云譜 內容簡介
《機聲三家店(工業青云譜上下)》以時間為線索，采取口述歷史的筆法，記錄當年的新中國工業建設者、也是見證人的親歷親聞親見和所思所想，將青云譜工業企業如珠璣般串起來，反映了1949年至今青云譜區工業的發展歷史。充分體現了時代精神，是了解新中國工業史和建設者不可多得的生動教材。
機聲三家店:工業青云譜 目錄
上卷
橘子堆成了山
心中有座龍門刨
江東父老
三位援朝老兵
神秘的印鈔廠
新中國**架飛機
共和國的長子
航空救國陸孝彭
寒門院士石屏
八角亭中的回音
**代航空人蘇榮富
特等功臣劉慶福
洪都情懷
不做產品做買賣
從大秤到計算機
把服從當天職
拿得出手的重工
技術為他贏得尊重
工具箱里的密碼
四處游走的水箱
紅土地的記憶
每日挖山不止
全國勞模岳正梅
幾把篾刀起家
下卷
只此一家農藥廠
精神不倒則南纜不敗
新中國**臺拖拉機
接受毛澤東檢閱
一本未竟的廠志
清華高材生項子澄
楊田福：我腰板是否還直
趙志堅一生執著在機械
要把招牌扛下去
地下偵察員印余生
磚瓦曾作金石響
新的一天從草珊瑚開始
“陽光”是一步步走出來的
皮件廠里的音樂人
賣豬的汽車像長龍
小麥熟了的時候
南有“金球”
鋸齒形的廠房
把江鈴當作終身職業
中國汽車工業的一匹黑馬
敲鑼打鼓去報喜
企業家的情懷
是工廠還是鄉村
滿眼雪白的梨花
特型演員周新
偷看手抄本
畫紅太陽的人
后記
橘子堆成了山
心中有座龍門刨
江東父老
三位援朝老兵
神秘的印鈔廠
新中國**架飛機
共和國的長子
航空救國陸孝彭
寒門院士石屏
八角亭中的回音
**代航空人蘇榮富
特等功臣劉慶福
洪都情懷
不做產品做買賣
從大秤到計算機
把服從當天職
拿得出手的重工
技術為他贏得尊重
工具箱里的密碼
四處游走的水箱
紅土地的記憶
每日挖山不止
全國勞模岳正梅
幾把篾刀起家
下卷
只此一家農藥廠
精神不倒則南纜不敗
新中國**臺拖拉機
接受毛澤東檢閱
一本未竟的廠志
清華高材生項子澄
楊田福：我腰板是否還直
趙志堅一生執著在機械
要把招牌扛下去
地下偵察員印余生
磚瓦曾作金石響
新的一天從草珊瑚開始
“陽光”是一步步走出來的
皮件廠里的音樂人
賣豬的汽車像長龍
小麥熟了的時候
南有“金球”
鋸齒形的廠房
把江鈴當作終身職業
中國汽車工業的一匹黑馬
敲鑼打鼓去報喜
企業家的情懷
是工廠還是鄉村
滿眼雪白的梨花
特型演員周新
偷看手抄本
畫紅太陽的人
后記
展開全部
機聲三家店:工業青云譜 節選
橘子堆成了山 受訪者： 南昌罐頭啤酒廠涂相華、陳景寶、劉寶娥。 雖然隔著久遠的年代，老南昌人似乎還能聞到從南昌罐頭啤酒廠車間飄來的那股甘甜醇厚、令人陶醉的香味。 1957年，江西食品廠籌建，次年正式投產。**批罐頭產品出口蘇聯、東歐。1964年生產首批啤酒。后改名“南昌罐頭啤酒廠”（簡稱‘r南罐，，）。 建廠時，20歲的涂相華就進廠了。 他說，這個廠*初選址廬山，是因為水質至關重要，但那里交通不便，就改到南昌市九四醫院所在地。又因地方狹小，且交通依然不便，再遷到京山*后這個位置，水質并交通均可。 當時這一帶還是荒山，這與他們富有田園氣息的產品屬性似乎更加貼近一點。 罐頭生產的原料，以農副產品為主，如橘子、豬肉、雞鴨、馬蹄、蓖頭等。幾乎凡能食用的，都有法子做成罐頭，以便儲存起來，想吃的時候隨時享用，并讓人品嘗到比新鮮感雖不一定更美妙，但卻絕對更獨特的味道。它不單純是食品供應緊張時簡單的替代品，還為人們提供為一般烹飪所不及的美味。 南罐老職工說，罐頭食品是對合格的原料進行處理、調配、裝罐、密封、殺菌、冷卻，無需防腐劑便可在常溫下保存較長時間。關鍵技術在密封和殺菌。 輕工部非常重視這個廠子。1959年試生產，即達到了出口要求，橘子罐頭出口蘇聯。三年困難時期，原材料短缺，被迫停產。稍有好轉，就生產豬肉罐頭出口蘇聯、捷克，生產紅燒肉罐頭出口東南亞。70年代初，中日邦交正常化，出口達到高峰。 南罐在江西乃至全國都是一家不錯的廠子。高峰時，臨時工一招就是兩三干人。他們從南昌市的各條巷道過來，從附近鄉村的田埂上走來。 工廠里常年彌漫著一股略帶酸甜的發酵味道和熟食氣味。 1985年，“長青牌”蓖頭獲得法國國際美食及旅游委員會金獎，同年獲國家金質獎。當時全國只有兩家獲此殊榮。 出口日本和美國特別嚴格。1991年，美國衛生部副部長親自率隊來考察。 陳景寶還記得，為迎接考察，全廠總動員，打掃衛生，包括廁所都一塵不染，安裝的是腳踏式開關。廠外附近的廁所，不符合要求的都被拆除。還專程到杭州買了一塊羊毛地毯，鋪在會客室。布置時，不忍心踩踏，把鞋子脫在門外。 通過一系列規則，檢查硬件、環境，看生產流程，乃至原材料等等，美國食品藥品管理局（FDA）予以認可。 1992年左右，江西首屆啤酒節在八一廣場舉辦。至今，很多人對免費品嘗冒著雪白泡沫的啤酒，可以叉開雙腳、放開肚皮海喝一頓，并稱之為“比賽”，還記憶猶新。南昌牌啤酒多次獲“江西省優質產品”稱號。 后來，反季節蔬菜水果出來了，便宜且運輸更加便捷，罐頭生產逐漸萎縮，以至于被商場束之高閣，蒙塵，休眠，走上了末路。 1994年8月，南昌亞洲啤酒有限公司成立，即亞啤。2003年南昌罐頭啤酒廠改制，外資注入，現為百威英博南昌啤酒有限公司。 陳景寶說，現在到超市買罐頭或者啤酒，對比原先的產品，完全是兩回事。就拿啤酒來說吧，從生產周期看，啤酒原來發酵要兩月，現在只要20天。每年設備檢修期兩個多月，現在只要半個月。 原材料也不一樣，原來是麥芽、蛋皮，現在用的是糖漿。原來啤酒麥芽度12度，不低于10度，現在7度或8度。原來的啤酒回甘很好，也很香，黏稠得嘴巴都張不開，現在跟喝水似的，淡乎寡味，只抵得上原來的酒頭酒尾。 老職工說，七八十年代，南罐食堂伙食很有名，令人印象深刻。那時物資極度匱乏，沒有一點油水。而南罐算是個例外，伙食便宜不說，還常食有肉。 P2-5
機聲三家店:工業青云譜 作者簡介
楊振雩，1936年8月生，廬山市人。1984年畢業于江西師范大學中文系。中國作家協會會員。高級記者。2002年，出版散文集《饑餓的蘆葦》(中國文聯出版社)。2012年，出版散文集《本命之年》（作家出版社）。2014年，出版散文集《廬山往事》（生活·讀書·新知三聯書店）。
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