包郵果蔬全產業鏈國家行業標準概要

作者：劉鳳霞，徐貞貞主編

出版社：中國農業科學技術出版社出版時間：2021-06-01

開本： 30cm 頁數： 44,126頁

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版權信息
內容簡介
目錄
作者簡介

果蔬全產業鏈國家行業標準概要版權信息

ISBN：9787511653321
條形碼：9787511653321 ; 978-7-5116-5332-1
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
經濟
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各部門經濟

果蔬全產業鏈國家行業標準概要內容簡介

本書收集歸納了截至2020年底現行有效的果蔬產業相關國家標準及行業標準共1532項, 全書由八部分組成。主要內容包括: 果蔬種植栽培 ; 鮮食果蔬 ; 果蔬保鮮及貯運流通 ; 果蔬加工及其制品 ; 果蔬及其制品安全衛生控制等。

果蔬全產業鏈國家行業標準概要目錄

第1章果蔬種植栽培
1．1 產地環境
1．1．1 通用類
GB/T 27959-2011 南方水稻、油菜和柑桔低溫災害
NY/T 848-2004蔬菜產地環境技術條件
HJ 333-2006溫室蔬菜產地環境質量評價標準
1．1．2 蔬菜類
根菜類
GB/T 36783-2018種植根莖類蔬菜的旱地土壤鎘、鉛、鉻、汞、砷安全閾值
白菜類
NY/T 846-2004油菜產地環境技術條件
薯芋類
GB 7331-2003 馬鈴薯種薯產地檢疫規程
GB 7413-2009甘薯種苗產地檢疫規程
茄果類
GB/T 34965-2017辣椒寒害等級
1．1．3 水果類
仁果類
QX/T 281-2015枇杷凍害等級
NY/T 856-2004蘋果產地環境技術條件
NY/T 854-2004京白梨產地環境技術條件
核果類
QX/T 198-2013楊梅凍害等級
漿果類
NY/T 857-2004葡萄產地環境技術條件
柑橘類
GB 5040-2003柑桔苗木產地檢疫規程
QX/T 197-2013柑橘凍害等級
荔果類
QX/T 168-2012龍眼寒害等級
QX/T 224-2013龍眼暖害等級
香蕉類
QX/T 199-2013香蕉寒害評估技術規范
1．2 種子種苗
1．2．1 通用類
NY/T 2118-2012蔬菜育苗基質
NY/T 2119-2012蔬菜穴盤育苗通則
NY/T 2812-2015熱帶作物種質資源收集技術規程
1．2．2 蔬菜類
白菜類
GB 16715．2-2010瓜菜作物種子第2部分：白菜類
NY/T 972-2006 大白菜種子繁育技術規程
甘藍類
GB 16715．4-2010瓜菜作物種子第4部分：甘藍類
茄果類
GB 16715．3-2010瓜菜作物種子第3部分：茄果類
NY/T 2312-2013茄果類蔬菜穴盤育苗技術規程
豆類
NY/T 1213-2006豆類蔬菜種子繁育技術規程
NY 2619-2014瓜菜作物種子豆類（菜豆、長豇豆、豌豆）
SN/T 1586．3-2011 菜豆的多重PCR鑒定方法
瓜類
NY/T 1214-2006黃瓜種子繁育技術規程
GB 16715．1-2010瓜菜作物種子第1部分：瓜類
GB 16715．5-2010瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類
薯芋類
GB/T 29375-2012 馬鈴薯脫毒試管苗繁育技術規程
GB/T 29376-2012馬鈴薯脫毒原原種繁育技術規程
GB/T 29377-2012馬鈴薯脫毒種薯級別與檢驗規程
GB/T 29378-2012 馬鈴薯脫毒種薯生產技術規程
NY/T 1212-2006馬鈴薯脫毒種薯繁育技術規程
NY/T 1303-2007 農作物種質資源鑒定技術規程馬鈴薯
NY/T 1606-2008 馬鈴薯種薯生產技術操作規程
NY/T 2179-2012農作物優異種質資源評價規范馬鈴薯
NY/T 2716-2015 馬鈴薯原原種等級規格
NY/T 2940-2016馬鈴薯種質資源描述規范
NY/T 1200-2006甘薯脫毒種薯
NY/T 1320-2007農作物種質資源鑒定技術規程甘薯
NY/T 2176-2012農作物優異種質資源評價規范甘薯
NY/T 2939-2016甘薯種質資源描述規范
NY/T 2327-2013農作物種質資源鑒定評價技術規范芋
NY/T 2938-2016 芋種質資源描述規范
NY/T 715-2003 魔芋種芋繁育技術規程
水生蔬菜
NY/T 2941-2016茭白種質資源描述規范
NY/T 1311-2007農作物種質資源鑒定技術規程茭白
NY/T 2183-2012農作物優異種質資源評價規范茭白
NY/T 2937-2016蓮種質資源描述規范
NY/T 1315-2007農作物種質資源鑒定技術規程蓮
NY/T 2182-2012農作物優異種質資源評價規范蓮藕
……
第2章鮮食果蔬
第3章果蔬保鮮及貯運流通
第4章果蔬加工及其制品
第5章果蔬及其制品安全衛生控制
第6章果蔬及其制品品質評價
第7章果蔬產業市場經營及管理
第8章果蔬產業追溯體系管理

展開全部

果蔬全產業鏈國家行業標準概要作者簡介

劉鳳霞，女，博士，副教授，碩士生導師，環境食品學教育部重點實驗室、果蔬加工與品質調控湖北省重點實驗室固定成員，自熱食品產業技術創新戰略聯盟成員，湖北省科技特派員，《中國果菜》雜志青年編委。主要從事果蔬精深加工技術與機理研究，重點開展非熱加工技術對果蔬品質調控及對植物多糖大分子的改性、功能及組分相互作用影響研究。近年來，主持國家自然科學基金青年面上項目、“十三五”國家重點研發計劃子課題、農業農村部農業行業標準制修訂項目、湖北省自然科學基金、企業產學研合作項目等科研項目9項；發表科研論文30余篇，其中以第一通訊作者發表SCIEI收錄論文16篇；以第一完成人申請國家發明專利6項，授權1項；擔任FoodHydrocolloids、CarbohydratePolymer、Food Chemistry、食品與發酵工業等多個期刊審稿人。以主要完成人獲湖北省科技進步一等獎1項、中華農業科技獎技術進步一等獎1項；指導學生獲湖北省大學生優秀科研成果一等獎和三等獎各1項、獲湖北省第十一屆“挑戰杯”大學生課外學術科技作品二等獎1項。徐貞貞農科院質標所:徐貞貞，2013年獲得中國農業大學食品科學與工程（農產品加工及貯藏與工程）博士學位，期間赴美國俄亥俄州立大學癌癥研究中心聯合培養。現任中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所副研究員，兼任SCI期刊《Journal of Food Processing & Preservation》編委、中文核心期刊《食品工業科技》編委、農業農村部農產品加工標準化技術委員會委員等職。近五年主要從事新型加工食品品質評價、優質標志因子挖掘利用及食用農產品化學污染物高效識別確證等領域的研究工作，并從事標準制修訂工作。至今主持國家重點研發計劃子課題（2項）、國家自然科學基金面上項目（1項）等國家及省部級科研項目6項；參加“十二五”公益性行業科技、中國工程院咨詢項目、農產品質量安全風險評估及標準制修訂項目30余項；第一及通訊作者發表論文27篇，其中SCI論文16篇；第一發明人獲國家發明專利授權6件、第三發明人獲PCT（歐盟）專利授權1件；完成國家標準2項、行業標準4項。獲中國發明專利優秀獎（2018年）、中國農業科學院科學技術成果獎（杰出科技創新獎，2018年）和中國食品科學技術學會科技創新“技術發明獎”（2012年）一等獎各1項。徐貞貞農科院質標所:他們第一

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