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生豬產業轉型升級模式及效益評估體系研究 版權信息
- ISBN：9787109283442
- 條形碼：9787109283442 ; 978-7-109-28344-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生豬產業轉型升級模式及效益評估體系研究 內容簡介
本書是在當前我國生豬產業轉型升級中遇到的突出制約背景下，重點對美國（未發生非洲豬瘟疫情）、俄羅斯（發生了非洲豬瘟疫情）等國外生豬產業提質增效轉型升級的典型模式進行評價，同時對國內溫氏、德康、牧原等典型的轉型升級典型模式進行闡述和評價；對提質增效轉型升級中應用的關鍵技術或技術體系產生的經濟、生態和社會效益進行評估；很后借鑒靠前上生豬產業發展的經驗做法以及國內典型模式的成功經驗等進行深入的實證研究。很終提出我國生豬產業轉型升級的路徑及政策建議等。
生豬產業轉型升級模式及效益評估體系研究 目錄
前言
**章 緒論
一、研究背景、研究意義及研究目標
（一）研究背景
（二）研究意義
（三）研究目標
二、研究內容、研究方法及技術路線
（一）研究內容
（二）研究方法
（三）技術路線
三、國內外研究現況
（一）關于生豬養殖業發展路徑的研究
（二）關于生豬養殖競爭力的研究
（三）關于生豬養殖糞污環境污染及治理行為決策的研究
（四）關于畜禽疫病沖擊及防控的研究
四、需要進一步研究的問題
第二章 生豬產業現狀及國際競爭力
一、生豬產業發展現狀
（一）生豬生產規模及技術水平總體呈上升態勢，近年生產有所下滑
（二）生豬養殖規模化率大幅提升，單體養殖規模不斷擴大
（三）生豬生產效率持續提升，豬肉產品的安全、品質受到重視
（四）疫病沖擊影響較大，豬價波動較為頻繁
（五）豬肉需求將持續增長，產業發展空間仍然較大
二、豬肉產品貿易及結構變動
（一）進口螺旋式增長，出口不斷下降
（二）近年豬肉貿易呈凈進口態勢，進口量占全國產量比重不斷攀升
（三）主要進口豬雜碎，但豬肉進口量占比穩定增加，出口以活豬為主
（四）豬肉及其他豬產品進口市場集中度逐漸降低，出口市場集中度較高
三、生豬產業競爭力國際比較
（一）指標含義
（二）結果分析
四、生豬產業國際競爭力影響因素
（一）成本因素
（二）生產效率因素
（三）其他影響因素
第三章 生豬產業國內外發展模式及典型做法
一、中國生豬產業典型發展模式
（一）溫氏模式
（二）牧原模式
（三）新希望六和模式
二、美國生豬產業轉型升級模式及其對中國的啟示
（一）美國生豬產業發展概況
（二）美國生豬產業經營模式及特點
（三）美國生豬糞污及環境污染處理方式
（四）美國生豬產業政策演變及趨勢
（五）美國生豬產業轉型升級模式對中國的啟示
三、非洲豬瘟疫情背景下俄羅斯生豬產業轉型升級經驗及啟示
（一）俄羅斯生豬養殖業基本情況
（二）俄羅斯生豬規模養殖發展特點
（三）非洲豬瘟背景下俄羅斯生豬產業的轉型升級及主要做法
（四）對中國的啟示及建議
四、未來中國生豬產業發展的可行模式
（一）利益與風險共擔的“公司+農戶（家庭農場）利益聯結模式
（二）延伸產業鏈條規避養殖環節風險的全產業鏈發展模式
（三）閉循環生態環保模式成為新趨
（四）主流模式將更加注重生豬產業的現代化、專業化、標準化
第四章 生豬高效安全養殖單項關鍵技術應用效益評價
一、圈舍設施改善技術應用效益評價
（一）技術應用與示范概況
（二）經濟效益評價
（三）生態效益評價
（四）總體評價
二、疫病防治技術應用效益評價
（一）技術體系應用的經濟效益評價
（二）技術體系應用的生產效率評價
（三）技術體系應用的社會效益評價
（四）總體評價
三、無抗飼料技術應用效益評價
（一）無抗飼料技術應用的經濟效益評價
（二）無抗飼料技術應用的生產效率評價
（三）社會效益評價
（四）總體評價
第五章 集成技術在示范養殖場應用前后效益評價
一、調研樣本情況說明
二、效益評價指標體系構建
三、效益評價方法說明
（一）描述性統計
（二）因素分析法
（三）數據包絡分析法DEA
（四）熵權TOPSIS法
四、示范養殖場技術應用前后經濟效益分析
（一）示范養殖場技術應用前后成本效益分析
（二）示范養殖場技術應用前后收益變動分析
（三）示范養殖場技術應用前后生產效率分析
（四）示范養殖場技術應用前后全要素生產率分析
（五）基于熵權TOPSIS示范養殖場技術應用前后經濟效益分析
五、示范養殖場技術應用前后社會效益分析
（一）示范養殖場社會效益指標技術應用前后描述性統計分析
（二）基于熵權TOPSIS示范養殖場技術應用前后社會效益分析
六、示范養殖場技術應用前后生態效益分析
（一）示范養殖場生態效益指標技術應用前后描述性統計分析
（二）基于熵權TOPSIS示范養殖場技術應用前后生態效益分析
七、基于熵權TOPSIS示范養殖場技術應用前后綜合效益分析
八、主要結論
第六章 不同生豬養殖模式的效益評價——基于8省的調研
一、調研樣本情況說明
（一）調研方案
（二）五種養殖模式的界定
二、效益評價指標體系構建及方法說明
三、不同生豬養殖模式經濟效益分析
（一）不同生豬養殖模式成本分析
（二）不同生豬養殖模式收益變動分析
（三）不同生豬養殖模式生產效率分析
（四）不同生豬養殖模式全要素生產率分析
（五）基于熵權TOPSIS經濟效益分析
四、不同生豬養殖模式社會效益分析
（一）不同生豬養殖模式社會效益指標描述性統計分析
（
**章 緒論
一、研究背景、研究意義及研究目標
（一）研究背景
（二）研究意義
（三）研究目標
二、研究內容、研究方法及技術路線
（一）研究內容
（二）研究方法
（三）技術路線
三、國內外研究現況
（一）關于生豬養殖業發展路徑的研究
（二）關于生豬養殖競爭力的研究
（三）關于生豬養殖糞污環境污染及治理行為決策的研究
（四）關于畜禽疫病沖擊及防控的研究
四、需要進一步研究的問題
第二章 生豬產業現狀及國際競爭力
一、生豬產業發展現狀
（一）生豬生產規模及技術水平總體呈上升態勢，近年生產有所下滑
（二）生豬養殖規模化率大幅提升，單體養殖規模不斷擴大
（三）生豬生產效率持續提升，豬肉產品的安全、品質受到重視
（四）疫病沖擊影響較大，豬價波動較為頻繁
（五）豬肉需求將持續增長，產業發展空間仍然較大
二、豬肉產品貿易及結構變動
（一）進口螺旋式增長，出口不斷下降
（二）近年豬肉貿易呈凈進口態勢，進口量占全國產量比重不斷攀升
（三）主要進口豬雜碎，但豬肉進口量占比穩定增加，出口以活豬為主
（四）豬肉及其他豬產品進口市場集中度逐漸降低，出口市場集中度較高
三、生豬產業競爭力國際比較
（一）指標含義
（二）結果分析
四、生豬產業國際競爭力影響因素
（一）成本因素
（二）生產效率因素
（三）其他影響因素
第三章 生豬產業國內外發展模式及典型做法
一、中國生豬產業典型發展模式
（一）溫氏模式
（二）牧原模式
（三）新希望六和模式
二、美國生豬產業轉型升級模式及其對中國的啟示
（一）美國生豬產業發展概況
（二）美國生豬產業經營模式及特點
（三）美國生豬糞污及環境污染處理方式
（四）美國生豬產業政策演變及趨勢
（五）美國生豬產業轉型升級模式對中國的啟示
三、非洲豬瘟疫情背景下俄羅斯生豬產業轉型升級經驗及啟示
（一）俄羅斯生豬養殖業基本情況
（二）俄羅斯生豬規模養殖發展特點
（三）非洲豬瘟背景下俄羅斯生豬產業的轉型升級及主要做法
（四）對中國的啟示及建議
四、未來中國生豬產業發展的可行模式
（一）利益與風險共擔的“公司+農戶（家庭農場）利益聯結模式
（二）延伸產業鏈條規避養殖環節風險的全產業鏈發展模式
（三）閉循環生態環保模式成為新趨
（四）主流模式將更加注重生豬產業的現代化、專業化、標準化
第四章 生豬高效安全養殖單項關鍵技術應用效益評價
一、圈舍設施改善技術應用效益評價
（一）技術應用與示范概況
（二）經濟效益評價
（三）生態效益評價
（四）總體評價
二、疫病防治技術應用效益評價
（一）技術體系應用的經濟效益評價
（二）技術體系應用的生產效率評價
（三）技術體系應用的社會效益評價
（四）總體評價
三、無抗飼料技術應用效益評價
（一）無抗飼料技術應用的經濟效益評價
（二）無抗飼料技術應用的生產效率評價
（三）社會效益評價
（四）總體評價
第五章 集成技術在示范養殖場應用前后效益評價
一、調研樣本情況說明
二、效益評價指標體系構建
三、效益評價方法說明
（一）描述性統計
（二）因素分析法
（三）數據包絡分析法DEA
（四）熵權TOPSIS法
四、示范養殖場技術應用前后經濟效益分析
（一）示范養殖場技術應用前后成本效益分析
（二）示范養殖場技術應用前后收益變動分析
（三）示范養殖場技術應用前后生產效率分析
（四）示范養殖場技術應用前后全要素生產率分析
（五）基于熵權TOPSIS示范養殖場技術應用前后經濟效益分析
五、示范養殖場技術應用前后社會效益分析
（一）示范養殖場社會效益指標技術應用前后描述性統計分析
（二）基于熵權TOPSIS示范養殖場技術應用前后社會效益分析
六、示范養殖場技術應用前后生態效益分析
（一）示范養殖場生態效益指標技術應用前后描述性統計分析
（二）基于熵權TOPSIS示范養殖場技術應用前后生態效益分析
七、基于熵權TOPSIS示范養殖場技術應用前后綜合效益分析
八、主要結論
第六章 不同生豬養殖模式的效益評價——基于8省的調研
一、調研樣本情況說明
（一）調研方案
（二）五種養殖模式的界定
二、效益評價指標體系構建及方法說明
三、不同生豬養殖模式經濟效益分析
（一）不同生豬養殖模式成本分析
（二）不同生豬養殖模式收益變動分析
（三）不同生豬養殖模式生產效率分析
（四）不同生豬養殖模式全要素生產率分析
（五）基于熵權TOPSIS經濟效益分析
四、不同生豬養殖模式社會效益分析
（一）不同生豬養殖模式社會效益指標描述性統計分析
（
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生豬產業轉型升級模式及效益評估體系研究 作者簡介
王明利，博士，博士生導師，中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員。現為國家牧草產業技術體系產業經濟研究室主任、崗位科學家，農業部畜牧業統計監測肉牛工作組牽頭人，中國林牧漁業經濟學會肉牛經濟專業委員會副會長，中國草學會草業經濟與政策專委會副會長，中國農業技術經濟學會常務理事兼副秘書長。主要從事畜牧業經濟、食物安全政策、農業技術經濟等研究。先后發表學術論文100多篇，出版學術專著10部。
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