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長住美與深情里 版權信息
- ISBN：9787512214705
- 條形碼：9787512214705 ; 978-7-5122-1470-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
長住美與深情里 本書特色
文學的生命力或許就在于這樣繁衍不絕、生生不息地傳承與開拓。2015年海陵區文聯成立十周年之際，海陵區曾集萃本土十二位作家，推出一輯十二卷的“海陵文學叢書”。著名作家、江蘇省作家協會原主席范小青為之作序，她指出這套書“不僅是一個‘區’的文學，更是地級市泰州乃至江蘇省文學的一個縮影。為此，我們有更多的期待”。《長住美與深情里》是其中的一冊，內容主要包括五輯數十篇精選散文。本書的主體思路：這一城——這一家——這一人。
長住美與深情里 內容簡介
本書為一本散文集。**輯為“梓里風物”，從大的背景角度，呈現家鄉里下河地區風物，囊括美味小食、秀麗風景、淳樸人情等，展現家鄉海陵。第二輯為“溯流而上”，關注生長于家鄉的個體家庭，呈現我的家族史橫截面，記錄我祖父、父親、我和我的孩子在海陵度過的歲月，時間跨度從建國前到新時代，“記得來路”，才能走好現在和未來。第三輯為“心香一瓣”，主要記錄我個人在生活、工作中的所遇所得所感。第四輯為“南窗支頤”，收錄我于家鄉教學中所思所悟。第五輯為“燈下漫筆”，以教學間隙的讀書隨筆為主。
長住美與深情里 目錄
**輯 梓里風物
來碗魚湯面
閑話荸薺滋味長
藕花深處
悠悠秧草情
街巷口的炸臭干攤子
小巷臭干香
打笆巷的早茶店
餃子里的鄉愁
冬日里的小美好
樹樹皆春色
桃花依舊笑春風
天德湖之春
看春天
從詩詞中品讀生命
夏日楊梅正當時
春游邵伯鎮
行走之揚州
汪曾祺筆下的淮揚美食
唐魯孫筆下的泰州美食
第二輯 溯流而上
書香四代情
父親的春聯
老爸的退休生活
以*美的姿態老去
爺爺的往事
爺爺臨去的日子
記得來路
疫情下的時間
冬日夜讀
孩子的春天
第三輯 心香一瓣
開餛飩店的常玫瑰
鏡頭凝成永恒
多年師生成親友
成為你自己——一位中學教師給學生的一封信
那個愛漢服的女孩
路邊的擋風罩
熱粥暖人心
烏鎮之行
雪意如詩
書香伴我行
寫作，一場心靈抵達
第四輯 南窗支頤
大羹淡味
欲訴誰人能懂
隨車慢行
莫愁前路無知己
獨處中品清靜
一點閑暇心，千里快哉風
共拓詩詞路
人生有求品自高
滄桑見美
痛后之思
文化呼喚驚喜之心
留得風雅在人間
君子固窮
走出洞穴
勇者無懼
靜默如詩的情懷
第五輯 燈下漫筆
懷念林清玄先生
與往事握手言和——讀汪曾祺《職業》前后稿有感
清涼的閱讀
波德萊爾與熱餛飩——讀木心作品有感
一本好書不應被辜負——讀《三國演義》有感
理性跟隨，成為自己——讀莫言小說《紅高梁》有感16l
在理性與詩情間徜徉——讀張興龍《揚州文化資源研究》
方寸行止，正大天地——讀陳彥《主角》有感
可以歌唱的記憶
此身，此時，此地——讀加繆《鼠疫》
精神的還鄉——論福克納對中國新時期尋根文學的影響
后記
來碗魚湯面
閑話荸薺滋味長
藕花深處
悠悠秧草情
街巷口的炸臭干攤子
小巷臭干香
打笆巷的早茶店
餃子里的鄉愁
冬日里的小美好
樹樹皆春色
桃花依舊笑春風
天德湖之春
看春天
從詩詞中品讀生命
夏日楊梅正當時
春游邵伯鎮
行走之揚州
汪曾祺筆下的淮揚美食
唐魯孫筆下的泰州美食
第二輯 溯流而上
書香四代情
父親的春聯
老爸的退休生活
以*美的姿態老去
爺爺的往事
爺爺臨去的日子
記得來路
疫情下的時間
冬日夜讀
孩子的春天
第三輯 心香一瓣
開餛飩店的常玫瑰
鏡頭凝成永恒
多年師生成親友
成為你自己——一位中學教師給學生的一封信
那個愛漢服的女孩
路邊的擋風罩
熱粥暖人心
烏鎮之行
雪意如詩
書香伴我行
寫作，一場心靈抵達
第四輯 南窗支頤
大羹淡味
欲訴誰人能懂
隨車慢行
莫愁前路無知己
獨處中品清靜
一點閑暇心，千里快哉風
共拓詩詞路
人生有求品自高
滄桑見美
痛后之思
文化呼喚驚喜之心
留得風雅在人間
君子固窮
走出洞穴
勇者無懼
靜默如詩的情懷
第五輯 燈下漫筆
懷念林清玄先生
與往事握手言和——讀汪曾祺《職業》前后稿有感
清涼的閱讀
波德萊爾與熱餛飩——讀木心作品有感
一本好書不應被辜負——讀《三國演義》有感
理性跟隨，成為自己——讀莫言小說《紅高梁》有感16l
在理性與詩情間徜徉——讀張興龍《揚州文化資源研究》
方寸行止，正大天地——讀陳彥《主角》有感
可以歌唱的記憶
此身，此時，此地——讀加繆《鼠疫》
精神的還鄉——論福克納對中國新時期尋根文學的影響
后記
展開全部
長住美與深情里 節選
來碗魚湯面 生長在里下河地區的人，怕是少有能抵御魚湯面的誘惑的。 尤其是在荒寒的冬日早晨，從滴水成凍的屋外，鉆入摻雜著魚湯與胡椒鮮香的熱氣騰騰的早茶館，這時沒著沒落的胃便仿佛有了溫暖的依靠，為這一天的啟程奠定下*有底氣的依托。 如果非要從淮揚的早茶里選出*愛，我一定不選燙干絲或者三丁包，它們固然是淮揚早茶家族里的生力軍，可是似乎只能做雅致的配食，是壓不住空空祈求飽腹的胃的場子的。而魚湯面不同，多少人在清寒的早更天堅定不移地向店家喊一句：“來碗魚湯面”，正是看中它的厚實而親和，鮮美而溫潤，且價廉，且營養。 在素有“魚米之鄉”之美譽的里下河，魚類易獲得，所以相對價廉，而稠白綿潤的湯汁里，營養卻絲毫不輸牛肉面、腰花面等相對高價的面食。、 但一碗正宗鮮美的魚湯面的制成，并不是那么容易。 一碗魚湯面的精華，就在于它的湯底。純正講究的魚湯底，選用的是里下河的小鯽魚、長魚卡（即“鱔魚骨”）、豬大骨，下鍋煸炒，慢火燉熬，直到湯濃色白，鮮香四溢，一碗純正濃郁的魚湯才算是熬成了。 原材料的新鮮度很重要，因為魚久放即腥。而魚湯*理想的境界，當如汪曾祺筆下的那個愛釣魚的醫生所做：他“隨身帶著一個白泥小灰爐子，一口小鍋，提盒里蔥姜作料俱全”，釣上幾條“三四寸長的鯽魚”，“……刮刮鱗洗凈了，就手就放到鍋里……這種出水就烹制的魚味美無比，叫做“起水鮮”。”汪曾祺生長在高郵湖畔，那一色的湖鮮里，大約那一碗碗魚湯面也曾滋養其溫潤醇厚的性情。 我們生活環境所限，幾乎少有人能嘗到汪老筆下的“起水鮮”了，然而魚湯館的店主替我們做了接近“起水鮮"的努力。每天天不亮，店主就需把鮮角、大骨購置齊、收拾好，風雨寒暑皆如此，個中艱辛可想而知。于是，柴火的噼啪聲和湯水的咕嘟聲，伴著升騰的白蒸汽，在每日的晨光熹微里，耐心等待食客的到來。面條客點即下，而后將湯、面盛入一個早已提前配好胡椒鹽的白瓷大碗里，再撒上新鮮的青蒜葉，勾動你味蕾的一碗魚湯面才得以大功告成。魚湯與面條各是各的柔潤細滑，胡椒辛香解腥，蒜葉又在此之外，多了一層碧翠可人，幾相配比，相得益彰。 大自然不吝嗇的饋贈，加上烹飪者的辛勞、守信、耐心，才能熬制一碗暖胃暖心的魚湯面。 我也總固執地認為，要尋得一碗正宗的魚湯面，只能在街巷四鄰的口碑中尋得真味，熱心的鄰里往往會指給你一個不起眼的街邊小店，桌面或許是油膩的，衛生或許是堪憂的，人氣卻是超旺。混雜著魚湯鮮香與人聲鼎沸，這時你便知道自己“走對了”——因為人們的胃只會做*忠實的投票。而我也曾走入一家連鎖品牌飯店，點上店里的招牌魚湯面，然而一入口，就知道“錯了”，“濃湯寶“或”高湯精”的味道明白無誤地傳遞給你的味蕾，那看來色白如牛乳的濃湯，卻讓人無比懷念那碗原生的、哪怕粗糙的魚湯面。 幸而，我們的街邊小巷，那些用心經營的魚湯面館仍靜靜地佇立在城鎮的晨光熹微處，“老鳳城面館”“高郵魚湯面”“寶應魚湯面”“姐妹魚湯面”等，或以盛產水鮮的地域冠名，或以店主身份、姓氏等冠名，不花哨，接地氣，從無廣告，只賴口碑，在每個清晨給人們帶來熱騰的實在的溫暖。 來碗魚湯面，享一份溫暖的慰藉。 P2-3
長住美與深情里 作者簡介
姜偉婧，中學語文教師，南京師范大學比較文學與世界文學專業碩上研究生，泰州市校園閱讀導師，泰州市作家協會會員。作品散見于《中國教師報》《語言文字報》《語文報》《江蘇教行報》等全國各級期刊媒體。出版散文集《長住美與深情里》。
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