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謙德國學文庫:東京夢華錄·全本全注全譯 版權信息
- ISBN：9787512687448
- 條形碼：9787512687448 ; 978-7-5126-8744-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
謙德國學文庫:東京夢華錄·全本全注全譯 本書特色
用文字帶領讀者領略北宋東京的繁華生活圖景，文推《東京夢華錄》，畫推《清明上河圖》，共同構建北宋都城盛景
謙德國學文庫:東京夢華錄·全本全注全譯 內容簡介
《東京夢華錄》記錄了宋徽宗崇寧到宣和（1102-1125）年問北宋都城汴京的社會生活，為我們描繪了這一歷史時期居住在京都的上至皇親國戚、高門大族，下及普通百姓的日常生活場景。該書記述范圍包括京都的城市布局，內城宮殿及宮廷內外的機構設置，城內的街坊名稱及主要寺院道觀，店鋪、酒肆及勾欄等場所，伎藝表演、娶親、生子等風俗習慣，當時的飲食起居以及一年當中各個重大節日的習俗等等。這些內容為了解北宋后期都城的社會生活、經濟文化提供了極為重要的資料。
謙德國學文庫:東京夢華錄·全本全注全譯 目錄
序
卷之一
東都外城
舊京城
河道
大內
內諸司
外諸司
卷之二
御街
宣德樓前省府宮宇
朱雀門外街巷
州橋夜市
東角樓街巷
潘樓東街巷
酒樓
飲食果子
卷之三
馬行街北諸醫鋪
大內西右掖門外街巷
大內前州橋東街巷
相國寺內萬姓交易
寺東門街巷
上清宮
馬行街鋪席
般載雜賣
都市錢陌
雇覓人力
防火
天曉諸人人市
諸色雜賣
……
卷之四
卷之五
卷之六
卷之七
卷之八
卷之九
卷之十
卷之一
東都外城
舊京城
河道
大內
內諸司
外諸司
卷之二
御街
宣德樓前省府宮宇
朱雀門外街巷
州橋夜市
東角樓街巷
潘樓東街巷
酒樓
飲食果子
卷之三
馬行街北諸醫鋪
大內西右掖門外街巷
大內前州橋東街巷
相國寺內萬姓交易
寺東門街巷
上清宮
馬行街鋪席
般載雜賣
都市錢陌
雇覓人力
防火
天曉諸人人市
諸色雜賣
……
卷之四
卷之五
卷之六
卷之七
卷之八
卷之九
卷之十
展開全部
謙德國學文庫:東京夢華錄·全本全注全譯 節選
凡店內賣下酒廚子，謂之“茶飯量酒博士”。至店中小兒子，皆通謂之“大伯”。更有街坊婦人，腰系青花布手巾，綰危髻，為酒客換湯、斟酒，俗謂之“焌糟”。更有百姓入酒肆，見子弟少年輩飲酒，近前小心供過使令①，買物命妓，取送錢物之類，謂之“閑漢”。又有向前換湯、斟酒、歌唱，或獻菜子、香藥之類，客散得錢，謂之“廝波”。又有下等妓女，不呼自來筵前歌唱，臨時以些小錢物贈之而去，謂之“札客”，亦謂之“打酒坐”。又有賣藥或果實、蘿卜之類，不問酒客買與不買，散與坐客，然后得錢，謂之“撒暫”。如此處處有之。唯州橋炭張家、乳酪張家，不放前項人入店，亦不賣下酒，唯以好淹藏菜蔬，賣一色好酒。所謂茶飯者，乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、蝦蕈、雞蕈、渾炮等羹、旋索粉玉棋子、群仙羹、假河鲀、白渫[煤]齏、貨鱖魚、假元魚、決明兜子、決明湯齏、肉醋托胎襯腸、沙魚兩熟、紫蘇魚、假蛤蜊、白肉、夾面子、茸割肉、胡餅、湯骨頭、乳炊羊、燉羊、鬧廳羊、角炙腰子、鵝鴨排蒸、荔枝腰子、還元腰子、燒臆子、入爐細項蓮花鴨簽、酒炙肚肱、虛汁垂絲羊頭、入爐羊、羊頭簽、鵝鴨簽、雞簽、盤兔、炒兔、蔥潑兔、假野狐、金絲肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鵪子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、煤蟹、洗手蟹之類，逐時旋行索喚，不許一味有闕。或別呼索變造下酒，亦即時供應。又有外來托賣炙雞、熫鴨、羊腳子、點羊頭、脆筋巴子、姜蝦、酒蟹、獐巴、鹿脯、從食蒸作、海鮮、時果、旋切萵苣、生菜、西京筍。又有小兒子，著白虔布衫，青花手巾，挾白磁缸子，賣辣菜。又有托小盤賣干果子，乃旋炒銀杏、栗子、河北鵝梨、梨條、梨干、梨肉、膠棗、棗圈、梨圈、桃圈、核桃肉、牙棗、海紅、嘉慶子、林檎旋、烏李、李子旋、櫻桃煎、西京雪梨、夫梨、甘棠梨、鳳棲梨、鎮府濁梨、河陰石榴、河陽查子、查條、沙苑榅槨、回馬孛萄、西川乳糖、獅子糖、霜蜂兒、橄欖、溫柑、綿棖、金橘、龍眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝頭干、芭蕉干、人面子、巴覽子、榛子、榧子、蝦具之類。諸般蜜煎、香藥果子、罐子黨梅、柿膏兒、香藥小元兒、小臘茶、鵬沙元之類②。更外賣軟羊諸色包子、豬羊荷包、燒肉干脯、玉板、鮮犯、鲊片醬之類③。其余小酒店，亦賣下酒，如煎魚、鴨子、炒雞兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之類。每分不過十五錢。……
謙德國學文庫:東京夢華錄·全本全注全譯 作者簡介
孟元老，號幽蘭居士。宋代文學家。據《宋會要輯稿》及蘇轍等人的記述，推斷他是北宋孟昌齡的第四子孟鉞，曾任開封府儀曹。孟元老在序中說，他于崇寧二年(1103)隨父到東京，住在州西金梁橋西夾道之南。靖康之變后，孟元老離開東京南下，避居江左，終老此生。孟元老在南渡之后，常常憶起東京的繁華，在南宋紹興十七年(1147)撰成《東京夢華錄》，并自己作了序。因古代傳說有夢游華胥之國、其樂無涯的典故，所以將本書取名為《夢華錄》。
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