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植物生物化學(xué)與分子生物學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787030672001
- 條形碼：9787030672001 ; 978-7-03-067200-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
植物生物化學(xué)與分子生物學(xué) 本書特色
適讀人群 ：植物生物學(xué)、分子生物學(xué)、生物技術(shù)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生理學(xué)和生態(tài)學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域的研究和教學(xué)參考《植物生物化學(xué)與分子生物學(xué)》在植物科學(xué)文獻(xiàn)界具有獨(dú)一無二的地位，是這一重要研究領(lǐng)域里唯一的一本全面、權(quán)威且高度整合的著作。該書**版2000年出版，中譯本2004年出版，一直被譽(yù)為植物學(xué)界的重大貢獻(xiàn)，暢銷全球。 第二版中，作者在保留**版范疇和要點(diǎn)的同時(shí)，對(duì)所有內(nèi)容進(jìn)行了全面修訂，增添了大量新素材。全書組織架構(gòu)精細(xì)，圖文并茂，包含1000多張彩色插圖和500多張照片，共包括五部分：區(qū)室結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的繁衍，能量流，代謝與發(fā)育的整合，植物、環(huán)境與農(nóng)業(yè)。 這部鴻篇巨制的**版問世是在2000年，第二版于2015年出版，中間相隔了15年。在這15年期間，隨著超過兩百種植物的基因組測序完成，以及包括 CRISPR/Cas9 等新技術(shù)的出現(xiàn)和廣泛應(yīng)用，植物生物學(xué)的結(jié)構(gòu)層次和知識(shí)深度發(fā)生了翻天覆地的變化，植物生物學(xué)研究的國際格局也發(fā)生了意義深遠(yuǎn)的改變，中國作為國際上具有舉足輕重地位的國家逐漸走到了世界植物生物學(xué)研究的前沿和中心。我們期望這部巨著的翻譯有助于我國植物生物學(xué)研究與國際的交流和接軌，為促進(jìn)和加快我國引領(lǐng)該領(lǐng)域研究的進(jìn)程貢獻(xiàn)一份力量。 ——瞿禮嘉 北京大學(xué)教授
植物生物化學(xué)與分子生物學(xué) 內(nèi)容簡介
本書由國際知名植物生物學(xué)家編寫，是植物生物學(xué)領(lǐng)域的重要著作。在整合前沿知識(shí)的基礎(chǔ)上，本書圍繞細(xì)胞區(qū)室結(jié)構(gòu)、細(xì)胞的繁衍、能量流、代謝與發(fā)育的整合，以及植物、環(huán)境與農(nóng)業(yè)等主題精心組織內(nèi)容，反映了這些領(lǐng)域的研究歷史和*新進(jìn)展。
植物生物化學(xué)與分子生物學(xué) 目錄
第1篇 區(qū)室結(jié)構(gòu)
第1章 膜結(jié)構(gòu)和被膜細(xì)胞器
導(dǎo)言
1.1 細(xì)胞膜的共性和可遺傳性
1.2 膜的流動(dòng)鑲嵌模型
1.3 質(zhì)膜
1.4 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
1.5 高爾基體
1.6 胞吐和胞吞
1.7 液泡
1.8 細(xì)胞核
1.9 過氧化物酶體
1.10 質(zhì)體
1.11 線粒體
小結(jié)
第2章 細(xì)胞壁
導(dǎo)言
2.1 糖是組成細(xì)胞壁的基本單位
2.2 組成細(xì)胞壁的大分子
2.3 細(xì)胞壁構(gòu)架
2.4 細(xì)胞壁的生物合成和裝配
2.5 細(xì)胞生長與細(xì)胞壁
2.6 細(xì)胞分化
2.7 可用作食物、飼料、纖維和燃料的細(xì)胞壁及其遺傳改良
小結(jié)
第3章 膜運(yùn)輸
導(dǎo)言
3.1 植物膜轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)概述
3.2 泵
3.3 離子通道
3.4 協(xié)同轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白
3.5 通過水通道蛋白運(yùn)輸水
小結(jié)
第4章 蛋白質(zhì)分選與囊泡運(yùn)輸
導(dǎo)言
4.1 蛋白質(zhì)分選的細(xì)胞裝置
4.2 把蛋白質(zhì)定位到質(zhì)體中
4.3 把蛋白質(zhì)定位到線粒體中
4.4 把蛋白質(zhì)定位到過氧化物酶體中
4.5 入核與出核運(yùn)輸
4.6 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是分泌途徑的入口，也是一個(gè)蛋白質(zhì)的溫床
4.7 分泌途徑中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸和分選：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
4.8 分泌途徑中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸與分選：高爾基體及其他
4.9 內(nèi)吞與內(nèi)吞體區(qū)室
小結(jié)
第5章 細(xì)胞骨架
導(dǎo)言
5.1 細(xì)胞骨架概述
5.2 肌動(dòng)蛋白和微管蛋白基因家族
5.3 細(xì)肌絲和微管的特征
5.4 細(xì)胞骨架輔助蛋白
5.5 觀察細(xì)胞骨架：靜態(tài)和動(dòng)態(tài)
5.6 細(xì)肌絲在胞間定向運(yùn)動(dòng)中的作用
5.7 周質(zhì)微管與細(xì)胞擴(kuò)展
5.8 細(xì)胞骨架與信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
5.9 有絲分裂與胞質(zhì)分裂
小結(jié)
第2篇 細(xì)胞的繁衍
第6章 核酸
導(dǎo)言
6.1 核酸的組成與核苷酸的合成
6.2 細(xì)胞核DNA的復(fù)制
6.3 DNA修復(fù)
6.4 DNA重組
6.5 細(xì)胞器DNA
6.6 DNA轉(zhuǎn)錄
6.7 RNA的特征和功能
6.8 RNA加工
小結(jié)
第7章 氨基酸
導(dǎo)言
7.1 植物中氨基酸的生物合成：研究現(xiàn)狀及前景
7.2 無機(jī)氮同化至氮轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸
7.3 芳香族氨基酸
7.4 天冬氨酸衍生氨基酸的合成
7.5 支鏈氨基酸
7.6 谷氨酸衍生氨基酸
7.7 組氨酸
小結(jié)
第8章 脂類
導(dǎo)言
8.1 脂類的結(jié)構(gòu)與功能
8.2 脂肪酸的生物合成
8.3 乙酰-CoA羧化酶
8.4 脂肪酸合酶
8.5 C16和C18脂肪酸的去飽和及延長
8.6 特殊脂肪酸的合成
8.7 膜脂的合成
8.8 膜脂的功能
8.9 細(xì)胞外脂類的合成及功能
8.10 貯存性脂類的合成與分解
8.11 脂類的遺傳工程
小結(jié)
第9章 基因組結(jié)構(gòu)與組成
導(dǎo)言
9.1 基因組結(jié)構(gòu)：21世紀(jì)的展望
9.2 基因組的組成
9.3 轉(zhuǎn)座因子
9.4 基因表達(dá)
9.5 染色質(zhì)和基因表達(dá)的表觀調(diào)控
小結(jié)
第10章 蛋白質(zhì)合成、折疊和降解
導(dǎo)言
10.1 蛋白質(zhì)合成的細(xì)胞器區(qū)室化
10.2 從RNA到蛋白質(zhì)
10.3 植物病毒翻譯的機(jī)制
10.4 質(zhì)體中的蛋白質(zhì)合成
10.5 蛋白質(zhì)的翻譯后修飾
10.6 蛋白質(zhì)降解
小結(jié)
第11章 細(xì)胞分裂的調(diào)控
導(dǎo)言
11.1 動(dòng)植物的細(xì)胞周期
11.2 細(xì)胞周期研究的歷史回顧
11.3 細(xì)胞周期控制的機(jī)制
11.4 活動(dòng)中的細(xì)胞周期
11.5 生長發(fā)育過程中的細(xì)胞周期調(diào)控
小結(jié)
第3篇 能量流
第12章 光合作用
導(dǎo)言
12.1 光合作用總論
12.2 光吸收與能量轉(zhuǎn)換
12.3 光系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能
12.4 葉綠體膜的電子轉(zhuǎn)移途徑
12.5 葉綠體中的ATP合成
12.6 光合作用復(fù)合體的組裝和調(diào)控
12.7 碳反應(yīng)：卡爾文循環(huán)
12.8 Rubisco
12.9 卡爾文循環(huán)的光調(diào)控
12.10 CO2固定機(jī)制的差異
小結(jié)
第13章 糖代謝
導(dǎo)言
13.1 代謝產(chǎn)物庫的概念
13.2 磷酸己糖庫：植物代謝中一個(gè)主要的十字路口
13.3 蔗糖的生物合成
13.4 蔗糖代謝
13.5 淀粉生物合成
13.6 蔗糖和淀粉之間光合同化物的分配
13.7 淀粉的降解
13.8 磷酸丙糖/磷酸戊糖代謝庫
13.9 為生物合成反應(yīng)提供能量和還原力
13.10 糖調(diào)控的基因表達(dá)
小結(jié)
第14章 呼吸與光呼吸
導(dǎo)言
14.1 呼吸概論
14.2 三羧酸循環(huán)
14.3 植物線粒體的電子傳遞
14.4 植物線粒體ATP合成
14.5 檸檬酸循環(huán)和細(xì)胞色素通路的調(diào)控
14.6 細(xì)胞色素通路和非磷酸化通路的相互作用
14.7 線粒體和細(xì)胞其他區(qū)域的相互關(guān)系
14.8 光呼吸的生物化學(xué)基礎(chǔ)
14.9 光呼吸途徑
14.10 光呼吸在植物中的作用
小結(jié)
第4篇 代謝與發(fā)育的整合
第15章 長距離運(yùn)輸
導(dǎo)言
15.1 選擇壓力和長距離運(yùn)輸系統(tǒng)
15.2 運(yùn)輸模塊的細(xì)胞生物學(xué)
15.3 木質(zhì)部和非維管細(xì)胞間的短距離運(yùn)輸
15.4 韌皮部和非維管細(xì)胞間的短距離運(yùn)輸
15.5 整個(gè)植物木質(zhì)部運(yùn)輸系統(tǒng)的組織
15.6 整個(gè)植物韌皮部運(yùn)輸系統(tǒng)的組織
15.7 控制韌皮部運(yùn)輸事件的交流和調(diào)控
小結(jié)
第16章 氮和硫
導(dǎo)言
16.1 生物圈和植物中氮素概況
16.2 固氮概論
16.3 氮固定中的酶學(xué)
16.4 共生固氮
16.5 氨的吸收和運(yùn)輸
16.6 硝酸鹽吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
16.7 硝酸鹽的還原
16.8 亞硝酸鹽還原
16.9 硝酸鹽信號(hào)
16.10 硝酸鹽同化和碳代謝間的相互關(guān)系
16.11 在大氣和植物中的硫概述
16.12 硫的化學(xué)性質(zhì)和功能
16.13 硫的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
16.14 硫酸根的還原同化途徑
16.15 半胱氨酸的合成
16.16 谷胱甘肽及其衍生物的合成和功能
16.17 硫酸酯化合物
16.18 硫的同化的調(diào)控、與氮和碳代謝的相互作用
小結(jié)
第17章 植物激素生物合成
導(dǎo)言
17.1 赤霉素
17.2 脫落酸
17.3 細(xì)胞分裂素
17.4 生長素
17.5 乙烯
17.6 油菜素類固醇
17.7 多胺
17.8 茉莉酸
17.9 水楊酸
17.10 獨(dú)腳金內(nèi)酯
小結(jié)
第18章 信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
導(dǎo)言
18.1 植物中信號(hào)感知、轉(zhuǎn)導(dǎo)和整合的特征
18.2 質(zhì)膜上的信號(hào)接收概述
18.3 通過第二信使和MAPK級(jí)聯(lián)反應(yīng)可實(shí)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)信號(hào)的轉(zhuǎn)導(dǎo)、放大與整合
18.4 乙烯信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
18.5 細(xì)胞分裂素的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
18.6 生長素的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)與轉(zhuǎn)運(yùn)的整合
18.7 植物光敏素介導(dǎo)的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
18.8 赤霉素信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)及其在幼苗發(fā)育過程中與植物光敏素信號(hào)途徑的整合
18.9 整合光照、ABA和CO2信號(hào)調(diào)控氣孔開度
18.10 展望
小結(jié)
第19章 植物生殖發(fā)育的分子調(diào)控
導(dǎo)言
19.1 植物營養(yǎng)生長到生殖生長的過渡
19.2 花發(fā)育的分子機(jī)制
19.3 雄性配子的形成
19.4 雌配子的形成
19.5 授粉和受精
19.6 自交不親和的分子基礎(chǔ)
19.7 種子發(fā)育
小結(jié)
第20章 衰老與細(xì)胞死亡
導(dǎo)言
20.1 細(xì)胞死亡的類型
20.2 種子發(fā)育及萌發(fā)過程中的程序性細(xì)胞死亡
20.3 分泌體、防御性結(jié)構(gòu)以及器官形態(tài)發(fā)育過程中的細(xì)胞死亡
20.4 生殖發(fā)育中的程序性細(xì)胞死亡
20.5 葉片和其他側(cè)生器官的發(fā)育末期的衰老和細(xì)胞程序性死亡
20.6 衰老中的色素代謝
20.7 衰老過程中的大分子降解以及營養(yǎng)物質(zhì)的再分配
20.8 衰老過程中的能量和氧化代謝
20.9 環(huán)境對(duì)衰老和細(xì)胞死亡的影響Ⅰ：非生物相互作用
20.10 環(huán)境對(duì)衰老和細(xì)胞死亡的影響Ⅱ：程序性細(xì)胞死亡對(duì)病原體侵染的反應(yīng)
20.11 在衰老和防御相關(guān)的程序性細(xì)胞死亡過程中的植物激素
小結(jié)
第5篇 植物、環(huán)境與農(nóng)業(yè)
第21章 植物對(duì)病原物的反應(yīng)
導(dǎo)言
21.1 病原物、害蟲與疾病
21.2 免疫與防御概論
21.3 植物病原物和害蟲如何導(dǎo)致病害
21.4 先天性防御
21.5 誘導(dǎo)性防御
21.6 效應(yīng)因子激活的免疫是二級(jí)誘導(dǎo)防御
21.7 抗性遺傳變異的其他來源
21.8 局部和系統(tǒng)防御信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
21.9 基因沉默機(jī)制介導(dǎo)植物對(duì)病毒的抵抗、耐受和減毒
21.10 通過遺傳工程控制植物病原物
小結(jié)
第22章 非生物脅迫的應(yīng)答
導(dǎo)言
22.1 植物對(duì)非生物脅迫的應(yīng)答
22.2 缺水脅迫中的生理和細(xì)胞應(yīng)答
22.3 干旱應(yīng)答中的基因表達(dá)和信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
22.4 冰凍和低溫脅迫
22.5 水澇和缺氧
22.6 氧化脅迫
22.7 熱脅迫
22.8 脅迫應(yīng)答中的交聯(lián)
小結(jié)
第23章 礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)及利用
導(dǎo)言
23.1 必需礦質(zhì)元素概論
23.2 植物K+轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制與調(diào)節(jié)
23.3 磷的營養(yǎng)和轉(zhuǎn)運(yùn)
23.4 微量營養(yǎng)吸收的分子生理學(xué)
23.5 植物對(duì)礦物毒素的響應(yīng)
小結(jié)
第24章 天然產(chǎn)物
導(dǎo)言
24.1 萜類化合物
24.2 基本五碳單元的生物合成
24.3 五碳單元的反復(fù)添加
24.4 母碳骨架的形成
24.5 萜類骨架的修飾
24.6 萜類產(chǎn)物的代謝工程
24.7 生氰苷
24.8 生氰苷的生物合成
24.9 生氰苷類的功能
24.10 硫代葡萄糖苷
24.11 生物堿
24.12 生物堿的生物合成
24.13 生物技術(shù)在生物堿生物合成研究中的應(yīng)用
24.14 酚類化合物
24.15 酚類的生物合成
24.16 苯丙烷類乙酸酯途徑
24.17 苯丙烷途徑
24.18 酚類生物合成的普遍特征
24.19 次生代謝途徑的演化
小結(jié)
延伸閱讀
索引
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