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飯店服務常見案例570冊 版權信息
- ISBN：9787503218088
- 條形碼：9787503218088 ; 978-7-5032-1808-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
飯店服務常見案例570冊 內容簡介
本書分形體規范、禮節規范、儀容儀表、賓客關系、大堂副理、客房預訂部、行李部、接待部、電話總機等部分。
飯店服務常見案例570冊 目錄
一、公共部分
（一）形體規范
1、□員工站立時，怎么辦？
□、女員工站立時，怎么辦？
3、站立著與客人交談時，怎么辦？
4、為客人指示方向時，怎么辦？
5、行走時，怎么辦？
6、迎面遇見客人，為其讓路時，怎么辦？
7、客人從背后過來，為其讓路時，怎么辦？
8、帶位員迎賓時，怎么辦？
9、送走客人時，怎么辦？
（二）禮節規范
10、稱呼客人時，怎么辦？
11、使用服務敬語時，怎么辦？
1□、為客人做介紹時，怎么辦？
13、被介紹時，怎么辦？
14、跟客人握手時，怎么辦？
15、跟客人行頷首禮時，怎么辦？
16、跟客人行鞠躬禮時，怎么辦？
17、跟客人行拱手禮時，怎么辦？
18、跟客人行合十禮時，怎么辦？
19、跟客人行舉手禮時，怎么辦？
□0、為客人助臂時，怎么辦？
□1、遞送帳單給客人時，怎么辦？
□□、接受或遞送名片時，怎么辦？
□3、入座跟客人交談時，怎么辦？
□4、跟客人一起乘坐電梯時，怎么辦？
□5、進入包廂或貴賓室時，怎么辦？
□6、給客人送鮮花時，怎么辦？
□7、跟客人一起乘坐小轎車時，怎么辦？
□8、接聽電話時，怎么辦？
□9、如果對方要找的人不在，怎么辦？
30、終止電話時，怎么辦？
31、掛發電話時，怎么辦？
3□、用電話溝通時，怎么辦？
（三）儀容儀表
33、穿著制服時，應注意什么？
34、佩戴名牌時，應注意什么？
35、穿著鞋襪時，應注意什么？
36、佩戴飾物時，應注意什么？
37、□員工上崗前頭發修飾，應注意什么？
38、女員工上崗前頭發修飾，應注意什么？
39、□員工上崗前的個人衛生，應注意什么？
40、女員工上崗前的個人衛生，應注意什么？
41、女員工上崗前化妝，應注意什么？
4□、要保持良好的表情，怎么辦？
（四）賓客關系
43、區分飯店的貴賓時，怎么辦？
44、客人要向服務員敬酒時，怎么辦？
45、晚上客人打電話纏住服務員，要求陪其聊天時，怎么辦？
……
二、前廳部
三、客房部
四、餐飲部
五、保安部
六、康樂部
（一）形體規范
1、□員工站立時，怎么辦？
□、女員工站立時，怎么辦？
3、站立著與客人交談時，怎么辦？
4、為客人指示方向時，怎么辦？
5、行走時，怎么辦？
6、迎面遇見客人，為其讓路時，怎么辦？
7、客人從背后過來，為其讓路時，怎么辦？
8、帶位員迎賓時，怎么辦？
9、送走客人時，怎么辦？
（二）禮節規范
10、稱呼客人時，怎么辦？
11、使用服務敬語時，怎么辦？
1□、為客人做介紹時，怎么辦？
13、被介紹時，怎么辦？
14、跟客人握手時，怎么辦？
15、跟客人行頷首禮時，怎么辦？
16、跟客人行鞠躬禮時，怎么辦？
17、跟客人行拱手禮時，怎么辦？
18、跟客人行合十禮時，怎么辦？
19、跟客人行舉手禮時，怎么辦？
□0、為客人助臂時，怎么辦？
□1、遞送帳單給客人時，怎么辦？
□□、接受或遞送名片時，怎么辦？
□3、入座跟客人交談時，怎么辦？
□4、跟客人一起乘坐電梯時，怎么辦？
□5、進入包廂或貴賓室時，怎么辦？
□6、給客人送鮮花時，怎么辦？
□7、跟客人一起乘坐小轎車時，怎么辦？
□8、接聽電話時，怎么辦？
□9、如果對方要找的人不在，怎么辦？
30、終止電話時，怎么辦？
31、掛發電話時，怎么辦？
3□、用電話溝通時，怎么辦？
（三）儀容儀表
33、穿著制服時，應注意什么？
34、佩戴名牌時，應注意什么？
35、穿著鞋襪時，應注意什么？
36、佩戴飾物時，應注意什么？
37、□員工上崗前頭發修飾，應注意什么？
38、女員工上崗前頭發修飾，應注意什么？
39、□員工上崗前的個人衛生，應注意什么？
40、女員工上崗前的個人衛生，應注意什么？
41、女員工上崗前化妝，應注意什么？
4□、要保持良好的表情，怎么辦？
（四）賓客關系
43、區分飯店的貴賓時，怎么辦？
44、客人要向服務員敬酒時，怎么辦？
45、晚上客人打電話纏住服務員，要求陪其聊天時，怎么辦？
……
二、前廳部
三、客房部
四、餐飲部
五、保安部
六、康樂部
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