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高職高專旅游專業“互聯網+”創新規劃教材酒店服務與管理實訓英語 版權信息
- ISBN：9787301316559
- 條形碼：9787301316559 ; 978-7-301-31655-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
高職高專旅游專業“互聯網+”創新規劃教材酒店服務與管理實訓英語 本書特色
本書主要針對酒店服務業中的主要服務崗位展開論述，全書共包括 6 個模塊，即前廳服務、客房服務、餐飲部、商務中心、康樂中心、其他酒店服務，每個模塊涵蓋工作流程介紹、崗位對話、崗位用語、延展閱讀和實操訓練 5 個部分。本書與時俱進，采用“互聯網 +”的形式提供了大量教學資源，讀者可以通過掃描二維碼進行學習。書后附錄為 2017 年全國職業院校技能大賽高職組中餐主題宴會設計賽項（英語口語測試題庫及參考答案），可供學生日常練習參考。本書既可作為高職高專旅游管理類和酒店管理類專業的教材，也可作為廣大酒店管理人員、服務人員培訓和學習參考用書。
高職高專旅游專業“互聯網+”創新規劃教材酒店服務與管理實訓英語 內容簡介
本教材內容主要為高職高專院校的培養目標服務，培養靠前化產業發展的高端綜合型人才。本教材來自實踐，具有能指導實踐的理論概括，是提高酒店行業人才培養質量的重要保證。酒店服務與管理實訓英語不僅要滿足旅游專業、酒店專業學生的學習需求，還要滿足旅游從業人員的學習需求，并且要為學習者的知識、能力和素質提供一個量化的評價指標。通過創新課堂教學方法，提升課堂教學能力，提高學生的自主學習能力、實踐能力和創新能力。適合作為高職高專的教材
高職高專旅游專業“互聯網+”創新規劃教材酒店服務與管理實訓英語 目錄
Front Office 前廳服務
Topic One Room Reservation客房預訂 /2
Introduction/ 2
Working Procedures/ 3
Useful Sentences/ 7
Knowledge Extension/ 8
Section Summary/ 10
Topic Two At the Airport接機服務 /15
Working Procedures/ 16
Dialogues/ 16
Useful Sentences/ 20
Knowledge Extension/ 20
Section Summary/ 22
Topic Three Check-in登記入住 /26
Introduction/ 26
Working Procedures/ 27
Useful Sentences/ 30
Knowledge Extension/ 31
Section Summary/ 34
Topic Four Bell Service行李服務 /38
Introduction/ 38
Working Procedures/ 39
Useful Sentences/ 43
Section Summary/ 45
Practice/ 46
Topic Five Currency Exchange外幣兌換 /49
Introduction/ 49
Working Procedures/ 50
Useful Sentences/ 53
Knowledge Extension / 54
Section Summary/ 55
Topic Six Check-out結賬離開 /59
Introduction/ 59
Working Procedures/ 60
Useful Sentences/ 64
Section Summary/ 65
Housekeeping Service 客房服務
Topic One Room Cleaning Service客房清掃 /69
Introduction/ 69
Working Procedures/ 70
Useful Sentences/ 73
Knowledge Extension/ 74
Section Summary/ 75
Topic Two Laundry Service洗衣服務 /79
Introduction/ 79
Working Procedures/ 79
Dialogues/ 80
Useful Sentences/ 83
Knowledge Extension/ 84
Section Summary/ 86
Topic Three Turn-down Service夜床服務 /89
Introduction/ 89
Working Procedures/ 90
Useful Sentences/ 93
Knowledge Extension/ 94
Section Summary/ 95
Topic Four Wake-up Call Service叫醒服務 /99
Introduction/ 99
Working Procedures/ 100
Useful Sentences/ 104
Knowledge Extension/ 105
Section Summary/ 106
Section ThreeF&B Department 餐飲部
Topic One Food and BeverageReservation 餐飲預訂 /111
Introduction/ 111
Working Procedures/ 112
Useful Sentences/ 115
Knowledge Extension/ 116
Section Summary/ 118
Topic Two F&B Service in Western Style 西餐席間服務 /122
Introduction/ 122
Working Procedures/ 123
Useful Sentences/ 127
Knowledge Extension/ 128
Section Summary/ 129
Topic Three F&B Service in Chinese Style 中餐席間服務 /134
Introduction/ 134
Working Procedures/ 135
Useful Sentences/ 138
Knowledge Extension/ 139
Section Summary/ 141
Topic Four Bar Service酒吧服務 /144
Introduction/ 144
Working Procedures/ 145
Useful Sentences/ 148
Knowledge Extension/ 149
Section Summary/ 150
Topic Five Settling the Bill Service結賬服務 /154
Introduction/ 154
Working Procedures/ 155
Useful Sentences/ 158
Knowledge Extension/ 158
Section Summary/ 159
Section Four
Business Center 商務中心
Topic One Photocopy and Fax
Services 復印、傳真服務 /164
Introduction/ 164
Working Procedures/ 165
Dialogues/ 165
Useful Sentences/ 168
Knowledge Extension/ 169
Section Summary/ 170
Topic Two Typing and Printing
Services 打字、打印服務 /173
Working Procedures/ 173
Dialogues/ 174
Useful Sentences/ 177
Knowledge Extension/ 178
Section Summary/ 179
Practice/ 179
Topic Three Convention Service會議服務 /182
Introduction/ 182
Working Procedures/ 183
Useful Sentences/ 186
Knowledge Extension/ 187
Section Summary/ 189
Section Five
Health and Recreation Center 康樂中心
Topic One Fitness Club Service健身俱樂部服務 /194
Working Procedures/ 195
Useful Sentences/ 197
Knowledge Extension/ 198
Section Summary/ 199
Topic Two Swimming Pool Service游泳館服務 /203
Introduction/ 203
Working Procedures/ 204
Useful Sentences/ 206
Knowledge Extension/ 207
Section Summary/ 208
Topic Three Night Club Service夜總會服務 /212
Introduction/ 212
Working Procedures/ 212
Dialogues/ 213
Useful Sentences/ 216
Knowledge Extension/ 217
Section Summary/ 218
Topic Four Bath Service洗浴服務 /221
Working Procedures/ 222
Useful Sentences/ 224
Knowledge Extension/ 225
Section Summary/ 226
Practice/ 227
Section Six
Other Hotel Services 其他酒店服務
Topic One Operator Service話務服務 /231
Introduction/ 231
Working Procedures/ 232
Useful Sentences/ 234
Knowledge Extension/ 235
Section Summary/ 236
Topic Two Hotel Shopping Service酒店購物服務 /240
Working Procedures/ 241
Useful Sentences/ 244
Section Summary/ 245
Appendices
Appendix I Additional Material, Resources and References/ 248
Appendix II Contest Problems for Technical Competence/ 249
Topic One Room Reservation客房預訂 /2
Introduction/ 2
Working Procedures/ 3
Useful Sentences/ 7
Knowledge Extension/ 8
Section Summary/ 10
Topic Two At the Airport接機服務 /15
Working Procedures/ 16
Dialogues/ 16
Useful Sentences/ 20
Knowledge Extension/ 20
Section Summary/ 22
Topic Three Check-in登記入住 /26
Introduction/ 26
Working Procedures/ 27
Useful Sentences/ 30
Knowledge Extension/ 31
Section Summary/ 34
Topic Four Bell Service行李服務 /38
Introduction/ 38
Working Procedures/ 39
Useful Sentences/ 43
Section Summary/ 45
Practice/ 46
Topic Five Currency Exchange外幣兌換 /49
Introduction/ 49
Working Procedures/ 50
Useful Sentences/ 53
Knowledge Extension / 54
Section Summary/ 55
Topic Six Check-out結賬離開 /59
Introduction/ 59
Working Procedures/ 60
Useful Sentences/ 64
Section Summary/ 65
Housekeeping Service 客房服務
Topic One Room Cleaning Service客房清掃 /69
Introduction/ 69
Working Procedures/ 70
Useful Sentences/ 73
Knowledge Extension/ 74
Section Summary/ 75
Topic Two Laundry Service洗衣服務 /79
Introduction/ 79
Working Procedures/ 79
Dialogues/ 80
Useful Sentences/ 83
Knowledge Extension/ 84
Section Summary/ 86
Topic Three Turn-down Service夜床服務 /89
Introduction/ 89
Working Procedures/ 90
Useful Sentences/ 93
Knowledge Extension/ 94
Section Summary/ 95
Topic Four Wake-up Call Service叫醒服務 /99
Introduction/ 99
Working Procedures/ 100
Useful Sentences/ 104
Knowledge Extension/ 105
Section Summary/ 106
Section ThreeF&B Department 餐飲部
Topic One Food and BeverageReservation 餐飲預訂 /111
Introduction/ 111
Working Procedures/ 112
Useful Sentences/ 115
Knowledge Extension/ 116
Section Summary/ 118
Topic Two F&B Service in Western Style 西餐席間服務 /122
Introduction/ 122
Working Procedures/ 123
Useful Sentences/ 127
Knowledge Extension/ 128
Section Summary/ 129
Topic Three F&B Service in Chinese Style 中餐席間服務 /134
Introduction/ 134
Working Procedures/ 135
Useful Sentences/ 138
Knowledge Extension/ 139
Section Summary/ 141
Topic Four Bar Service酒吧服務 /144
Introduction/ 144
Working Procedures/ 145
Useful Sentences/ 148
Knowledge Extension/ 149
Section Summary/ 150
Topic Five Settling the Bill Service結賬服務 /154
Introduction/ 154
Working Procedures/ 155
Useful Sentences/ 158
Knowledge Extension/ 158
Section Summary/ 159
Section Four
Business Center 商務中心
Topic One Photocopy and Fax
Services 復印、傳真服務 /164
Introduction/ 164
Working Procedures/ 165
Dialogues/ 165
Useful Sentences/ 168
Knowledge Extension/ 169
Section Summary/ 170
Topic Two Typing and Printing
Services 打字、打印服務 /173
Working Procedures/ 173
Dialogues/ 174
Useful Sentences/ 177
Knowledge Extension/ 178
Section Summary/ 179
Practice/ 179
Topic Three Convention Service會議服務 /182
Introduction/ 182
Working Procedures/ 183
Useful Sentences/ 186
Knowledge Extension/ 187
Section Summary/ 189
Section Five
Health and Recreation Center 康樂中心
Topic One Fitness Club Service健身俱樂部服務 /194
Working Procedures/ 195
Useful Sentences/ 197
Knowledge Extension/ 198
Section Summary/ 199
Topic Two Swimming Pool Service游泳館服務 /203
Introduction/ 203
Working Procedures/ 204
Useful Sentences/ 206
Knowledge Extension/ 207
Section Summary/ 208
Topic Three Night Club Service夜總會服務 /212
Introduction/ 212
Working Procedures/ 212
Dialogues/ 213
Useful Sentences/ 216
Knowledge Extension/ 217
Section Summary/ 218
Topic Four Bath Service洗浴服務 /221
Working Procedures/ 222
Useful Sentences/ 224
Knowledge Extension/ 225
Section Summary/ 226
Practice/ 227
Section Six
Other Hotel Services 其他酒店服務
Topic One Operator Service話務服務 /231
Introduction/ 231
Working Procedures/ 232
Useful Sentences/ 234
Knowledge Extension/ 235
Section Summary/ 236
Topic Two Hotel Shopping Service酒店購物服務 /240
Working Procedures/ 241
Useful Sentences/ 244
Section Summary/ 245
Appendices
Appendix I Additional Material, Resources and References/ 248
Appendix II Contest Problems for Technical Competence/ 249
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高職高專旅游專業“互聯網+”創新規劃教材酒店服務與管理實訓英語 作者簡介
王艷萍，遼寧經濟職業技術學院英語專業教授、碩士，副主任，秘書英語國家二級雙師和培訓師，長期從事英語教學和一線實訓及服務二十幾年，有豐富的教學及服務管理經驗；指導多屆職業院校技能大賽，并取得優異成績。主編《酒店英語》《新編旅游英語教程》《秘書英語》主持并參與國家、省級及市級課題二十幾個；榮獲省級優秀科研成果十四項。
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