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健康是父母送給孩子最好的禮物 版權信息
- ISBN：9787205098476
- 條形碼：9787205098476 ; 978-7-205-09847-6
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
健康是父母送給孩子最好的禮物 本書特色
在抗疫常態化的當下，尤其對于中小學生及幼兒園的孩子來說，每天生活在集體環境中，人員密度大，面臨傳染的風險更高。因此，如何給孩子構筑一道健康防火墻是每一位家長的心頭之急。本書正是三位權威健康專家在特殊時期為孩子們傾情奉獻的健康禮物。
健康是父母送給孩子最好的禮物 內容簡介
張文宏醫生在疫情期間特別提示要讓孩子們好好吃飯，本書也正是在常態化防治疫情的特殊條件下，根據中國少年兒童生長發育特點，教授家長及孩子們如何構筑**道健康防火墻。重點講解了蛋白質、油脂、五谷雜糧、水果和蔬菜等食物對孩子健康的重要作用及正確的食用方法，進一步講解腸道生態菌群與孩子健康的關系。全書旨在為家長提供孩子健康飲食的全新理念和方法，提供家庭**的孩子膳食營養健康指南。
健康是父母送給孩子最好的禮物健康是父母送給孩子最好的禮物 前言
2020年，在黨和政府領導下，中國人民與新冠病毒肺炎展開殊死抗爭，并取得了階段性的成果。當下，全國人民正處在防治新冠肺炎趨于常態化的進程中，現實再一次提醒我們，培養健康的生活習慣、提高自身免疫力、保持健康，對每一個人是多么重要。而提高全民族健康素質，對建設一個偉大的國家，意義是多么重大！
人體就像一臺高度精密的自動化設備，核心就在于它具有“人體內環境自穩定平衡調節機制”，即人類為了保證在復雜自然環境中生存的需要，在千變萬化的外界環境條件下，機體內部可以通過自身調節，保持新陳代謝處于動態平衡與穩定的能力。中醫古籍講“正氣內存，邪不可干”，說的就是提高自身免疫功能、保持個體健康，才能有效地預防疾病。但究竟怎樣才能提高免疫力、如何才能保證健康呢？作為一名健康教育工作者，深感健康科普的必要性和緊迫性，而科普教育也必須“從娃娃抓起”。
經常在田間地頭的農民朋友知道，麥稈與麥葉上出現的斑塊是植株嚴重缺鋅造成的，但測定發現，收獲的麥粒（種子）里卻并不缺鋅！人類也一樣，當胎兒嚴重缺鈣時，母體甚至會通過脫鈣來滿足胎兒的營養。這就是大自然顛撲不破的法則¬¬——“一切為了后代”！因此，健康永遠是父母給孩子*好的禮物，這也是人類歷經萬年繁衍進化的前提和基礎。
古人云“體壯曰健，心怡曰康”，即人體“健康”包括“生理健康”和“心理健康”兩個方面。所以，要想送給孩子健康，爸爸媽媽就要在日常生活、孕前、圍產期等各個階段遵循健康的生活方式，并培養孩子的健康理念。
在現代營養學背景下，強調“均衡的飲食”是孩子健康成長的重要前提。因此，了解孩子生長發育各個階段的營養需求，科學均衡地安排飲食，教育孩子多吃“神”造的天然食物，少吃“人”造的加工食品，是保證孩子健康成長*有效的手段之一。
所謂均衡飲食，“均衡”是關鍵。本書圍繞這個關鍵詞做了詳細且可量化的解讀。比如，我們經常掛在嘴邊的“什么都要吃”，到底該吃什么？“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”，具體到量比上又是多少？書中也對困擾家長的問題予以正面的回答，比如孩子怎么吃才能避免注意力不集中？考試前應該怎么吃才能發揮得好？
對當下存在的某些容易混淆的概念和似是而非的命題，在書中也給予清晰的解答。如血清膽固醇高低和吃雞蛋黃有關系嗎？雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，是不是個頭越大，營養越豐富？肉和脂肪是不是一碼事？“吃肉能補腦”是真的嗎？
另外，本書在第四部分還專章講述了被稱為人類“第二基因組”的腸道生態微生物菌群，以及被稱為人類“第二大腦”的“腹腦”。“大腦負責智商、腹腦負責情商”，經過百年來的研究，“腹腦”的神秘面紗已被逐漸揭開。營養對性格、情緒的影響也在不斷得到驗證：研究發現，大量攝取“反式脂肪酸”的群體比不攝取“反式脂肪酸”的人，罹患抑郁癥的風險要高出48%！
如果說20世紀是抗生素的世紀，那么21世紀就是微生態的世紀。雖然對“腸道菌群”“益生菌”“益生元”這些概念已不陌生，但營養學上關于“腹腦”以及腸道菌群的重要發現和論述并沒有得到宣傳普及，中醫學在這方面的臨床實踐應用也鮮為人知！所以，我們認為十分有必要在書中做系統的講述，這有助于讀者對“健康”有更深入的理解。當然，對腸道微生物菌群和“腹腦”的重視，也是人類對健康的理解從傳統認識到現代營養學層面的理性解讀，是認知上的飛躍。
隨著社會發展和科學的進步，人類對健康的理解和認識必然逐步深入。同時，我們也經常在現代營養學的重大發現中找到傳統飲食哲學的蛛絲馬跡，那些護佑中華民族幾千年的健康智慧，仍在發揮著作用。我們也在書中如實呈現了這一點，傳承該傳承的。
健康是人類與生俱來的權利，是人類永恒的追求。讓孩子學會愛護自己是人生的**課，也是父母作為孩子的**任老師，*應該和孩子分享的必修課。希望通過本書，能為讀者撥開云霧，為每一個家庭的健康快樂保駕護航，為孩子們的美好未來填充幸福的底色。
健康是父母送給孩子最好的禮物 目錄
健康才是父母送給孩子*好的禮物（代序）
**部分 幫孩子構筑健康防火墻
第二部分 養育健康寶貝的全齡營養方案
**章 贏在生命的起跑線——胎兒期的營養優化方案
第二章 **口吃什么——新生兒期的營養優化方案
第三章 大腦發育高峰期，錯過不可逆——1個月至1歲嬰兒期的營養優化方案
第四章 飲食無小事，習慣早養成——1至3歲幼兒期的營養優化方案
第五章 不挑食不偏食，膳食營養要均衡——3至6歲學齡前期兒童的營養優化方案
第六章 “病從口入”，飲食安全要當心——6至10歲學齡期兒童的營養優化方案
第三部分 免疫力是把雙刃劍，膳食平衡*安全
**章 樹立平衡膳食理念
第二章 傳承中華民族傳統膳食平衡智慧
第三章 日常膳食十大平衡原則
第四章 維持生命與健康的七大必需營養素
第四部分 腸道微生物菌群與健康
**章 您了解腸道微生物菌群嗎？
第二章 人類“第二基因組”
第三章 微生物菌群的主戰場——腸道
第四章 人類腸道菌群的由來與功能
第五章 與腸道菌群有關的臨床案例
第六章 認識人類的第二大腦——“腹腦”
第七章 抗生素是濫殺無辜的兇手
第五部分 給孩子的平衡健康菜肴
后記
**部分 幫孩子構筑健康防火墻
第二部分 養育健康寶貝的全齡營養方案
**章 贏在生命的起跑線——胎兒期的營養優化方案
第二章 **口吃什么——新生兒期的營養優化方案
第三章 大腦發育高峰期，錯過不可逆——1個月至1歲嬰兒期的營養優化方案
第四章 飲食無小事，習慣早養成——1至3歲幼兒期的營養優化方案
第五章 不挑食不偏食，膳食營養要均衡——3至6歲學齡前期兒童的營養優化方案
第六章 “病從口入”，飲食安全要當心——6至10歲學齡期兒童的營養優化方案
第三部分 免疫力是把雙刃劍，膳食平衡*安全
**章 樹立平衡膳食理念
第二章 傳承中華民族傳統膳食平衡智慧
第三章 日常膳食十大平衡原則
第四章 維持生命與健康的七大必需營養素
第四部分 腸道微生物菌群與健康
**章 您了解腸道微生物菌群嗎？
第二章 人類“第二基因組”
第三章 微生物菌群的主戰場——腸道
第四章 人類腸道菌群的由來與功能
第五章 與腸道菌群有關的臨床案例
第六章 認識人類的第二大腦——“腹腦”
第七章 抗生素是濫殺無辜的兇手
第五部分 給孩子的平衡健康菜肴
后記
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健康是父母送給孩子最好的禮物 相關資料
在全球防治新冠疫情常態化的今天，人們越發好奇，關乎生死的免疫力到底是什么？根據數據統計，人在一生中遭遇的感染性疾病中，大約95%以上與消化道有關！既然如此，我們必須了解“吃”與“健康”的關系真相！
健康是父母送給孩子最好的禮物 作者簡介
趙霖教授，博士生導師。中央軍委保健委員會會診專家；中國食品科技學會常務理事；中國保健學會專家委員會委員；香港特區香港保健協會醫學顧問。被國家衛生部聘為“健康教育首席專家”。2005年，被中央保健委員會聘為預防保健會診專家。通曉中醫營養學。結合現代營養學理論，立足“寓醫于食”的學術思想，運用飲食調理等食療方法，收到了良好的臨床效果。2003年，榮獲中國科協授予的“防治非典型性肺炎優秀科技工作者”稱號。撰寫多部圖書被推薦為貫徹落實“健康中國2030”規劃綱要的科普讀物。鮑善芬教授，解放軍總醫院營養科研究員。中國老年學會骨質疏松委員會委員，《中國骨質疏松雜志》編委，北京微量元素學會常務理事。趙和，高級工程師，先后擔任北京市食品釀造研究所總工程師、《中國釀造》雜志主編。多年來從事中華民族傳統發酵食品和各類大豆制食品的研究開發，是國內發酵食品領域的專家。
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