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新編餐飲英語 版權信息
- ISBN：9787040542110
- 條形碼：9787040542110 ; 978-7-04-054211-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新編餐飲英語 內容簡介
我國經濟的騰飛帶動了旅游業和餐飲業的蓬勃發展。大量的外國游客涌入中國，在領略中國文化之余，對我們的地方美食也饒有興趣。在此背景下，英語應用能力強、職業素養高、能將中國飲食推向世界的高素質人才在餐飲業大受青睞。為了順應社會經濟快速發展的需要，滿足未來餐飲崗位對英語的實際需求，我們根據教育部于2020年3月頒布的《中等職業學校英語課程標準》中“職業模塊”的要求，為大家編寫了這本《職業英語系列——新編餐飲英語》。希望大家在《英語(基礎模塊)》學習的基礎上，進一步學習英語語言知識和餐飲行業相關文化知識，提高在餐飲服務行業中運用英語進行交流的能力，并在學習中感知中外思維間的差異，進一步提高大家的服務意識和人文素養。我們也希望大家能在學習中養成良好的學習習慣，發展自主學習能力，成為具有正確價值觀和職業觀的高素質技術技能人才。具體來說，本教材有以下幾個特點：一、教材以崗位需求為出發點和終點，從工作情境中來，到工作情境中去。 二、教學內容有中國特色，且與國際接軌，體現文化的元素。 三、教學內容模塊化編排，活動設計創新點多。 四、教材圖文并茂，簡練直觀，重點突出，人物關系清楚。 五、教材強調合作學習，充分體現“以學生為主體”的理念，有助于教師開展形式多樣的教學活動。 六、教材編寫人員構成合理，行業有效參與。 本教材共有12個單元，單元各活動相互關聯、由淺入深、環環相扣、講究實用，相信在學完本書后，學生能很快上手，從而在真實情境中自如地使用英語。
新編餐飲英語 目錄
Unit 1 May I introduce a new colleague
Unit 2 When would you like your table
Unit 3 May I take your order now
Unit 4 Shalll make a recommendation
Unit 5 What's the problem
Unit 6 Here iS the bill
Unit 7 I am a chef
Unit 8 Do you know the kitchenware
Unit 9 How is it prepared
Unit 10 I can make desserts
Unit 11 Be careful
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