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旅游概論 版權信息
- ISBN:9787121400933
- 條形碼:9787121400933 ; 978-7-121-40093-3
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
旅游概論 內容簡介
本書反映了近年來旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢、新特征, 主要包括旅游認知、旅游者認知、旅游資源認知、旅游業(yè)認知、旅游產品與市場認知、旅游組織與政策認知、旅游效應和影響認知、旅游業(yè)發(fā)展趨勢認知。中間穿插了五個綜合實訓項目, 以便開展實訓環(huán)節(jié)。
旅游概論 目錄
項目一 旅游認知 1
任務1 認識旅游活動的發(fā)展歷程 1
任務2 認識中國近現代旅游業(yè)的發(fā)展 13
任務3 旅游的概念和屬性 17
任務4 旅游的類型 23
【項目小結】 31
【知識及技能檢測】 32
項目二 旅游者認知 33
任務1 旅游者的界定 33
任務2 旅游者產生的條件 36
任務3 旅游者的類型和需求特征 42
【項目小結】 46
【知識及技能檢測】 47
綜合實訓項目一 旅游者調查及其行為特征分析 48
項目三 旅游資源認知 49
任務1 旅游資源的定義和類型 49
任務2 旅游資源評價 58
任務3 旅游資源的開發(fā)與保護 65
【項目小結】 76
【知識及技能檢測】 77
綜合實訓項目二 介紹家鄉(xiāng)的旅游資源 78
項目四 旅游業(yè)認知 79
任務1 旅游業(yè)的概念和特點 79
任務2 旅行社認知 86
任務3 走進旅游飯店業(yè) 91
任務4 走進旅游交通業(yè) 99
任務5 旅游購物品認知 103
【項目小結】 109
【知識及技能檢測】 109
綜合實訓項目三 實地參觀與調查一家旅行社或飯店 110
項目五 旅游產品與市場認知 111
任務1 旅游產品認知 111
任務2 旅游市場認知 115
任務3 旅游客源市場認知 122
【項目小結】 135
【知識及技能檢測】 135
綜合實訓項目四 設計一條旅游線路 136
項目六 旅游組織與政策認知 138
任務1 旅游組織與職能 138
任務2 國際、國內旅游組織認知 145
任務3 我國旅游政策 154
【項目小結】 161
【知識及技能檢測】 161
項目七 旅游效應和影響認知 162
任務1 旅游的經濟效應 162
任務2 旅游的社會文化效應 172
任務3 旅游的環(huán)境效應 179
【項目小結】 190
【知識及技能檢測】 190
綜合實訓項目五 分析家鄉(xiāng)(當地)旅游發(fā)展情況 191
項目八 旅游業(yè)發(fā)展趨勢認知 192
任務1 旅游可持續(xù)發(fā)展 192
任務2 世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢 199
【項目小結】 212
【知識及技能檢測】 213
參考文獻 214
任務1 認識旅游活動的發(fā)展歷程 1
任務2 認識中國近現代旅游業(yè)的發(fā)展 13
任務3 旅游的概念和屬性 17
任務4 旅游的類型 23
【項目小結】 31
【知識及技能檢測】 32
項目二 旅游者認知 33
任務1 旅游者的界定 33
任務2 旅游者產生的條件 36
任務3 旅游者的類型和需求特征 42
【項目小結】 46
【知識及技能檢測】 47
綜合實訓項目一 旅游者調查及其行為特征分析 48
項目三 旅游資源認知 49
任務1 旅游資源的定義和類型 49
任務2 旅游資源評價 58
任務3 旅游資源的開發(fā)與保護 65
【項目小結】 76
【知識及技能檢測】 77
綜合實訓項目二 介紹家鄉(xiāng)的旅游資源 78
項目四 旅游業(yè)認知 79
任務1 旅游業(yè)的概念和特點 79
任務2 旅行社認知 86
任務3 走進旅游飯店業(yè) 91
任務4 走進旅游交通業(yè) 99
任務5 旅游購物品認知 103
【項目小結】 109
【知識及技能檢測】 109
綜合實訓項目三 實地參觀與調查一家旅行社或飯店 110
項目五 旅游產品與市場認知 111
任務1 旅游產品認知 111
任務2 旅游市場認知 115
任務3 旅游客源市場認知 122
【項目小結】 135
【知識及技能檢測】 135
綜合實訓項目四 設計一條旅游線路 136
項目六 旅游組織與政策認知 138
任務1 旅游組織與職能 138
任務2 國際、國內旅游組織認知 145
任務3 我國旅游政策 154
【項目小結】 161
【知識及技能檢測】 161
項目七 旅游效應和影響認知 162
任務1 旅游的經濟效應 162
任務2 旅游的社會文化效應 172
任務3 旅游的環(huán)境效應 179
【項目小結】 190
【知識及技能檢測】 190
綜合實訓項目五 分析家鄉(xiāng)(當地)旅游發(fā)展情況 191
項目八 旅游業(yè)發(fā)展趨勢認知 192
任務1 旅游可持續(xù)發(fā)展 192
任務2 世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢 199
【項目小結】 212
【知識及技能檢測】 213
參考文獻 214
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旅游概論 作者簡介
王祥武,安徽國際商務職業(yè)學院副教授,安徽省職業(yè)教育評估旅游專業(yè)省級專家成員,安徽省徽菜研究會副秘書長,安徽省旅游業(yè)青年專家。
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