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養(yǎng)生堂五色食物養(yǎng)生一本全 版權(quán)信息
- ISBN：9787530879702
- 條形碼：9787530879702 ; 978-7-5308-7970-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
養(yǎng)生堂五色食物養(yǎng)生一本全 本書特色
食物分五色，五色搭配大學(xué)問 黑色食物包括各種黑色的動、植物，如烏雞、黑米、黑豆、黑芝麻及各種深色食用菌等。此類食物維生素和微量元素的含量極為豐富，且富含優(yōu)質(zhì)動、植物蛋白，是極具營養(yǎng)價值的食物。 紅色食物包括畜禽肉類，它們是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和許多微量元素的來源，若按照對人體健康的有益程度排列先后，其順序為魚肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉等。此類食物所含動物脂肪較多，且大多缺乏各種維生素，所以不宜多食。 綠色食物包括各種新鮮蔬菜和水果，它們?yōu)槿梭w提供所需的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。 黃色食物包括各種豆類食物，它們富含植物蛋白質(zhì)，是高蛋白、低脂肪的食中佳品，其中又以豆腐、豆芽菜等易消化吸收，宜于患有高脂血癥的中、老年人食用。 白色食物是指米、面和白色雜糧等，它們含有豐富的蛋白質(zhì)及其他多種營養(yǎng)元素，消化吸收后可維持人體的生命活動，人體所需熱量的60%以上都是由此類食物供給的。但白色食物往往缺少人體必需的氨基酸。
養(yǎng)生堂五色食物養(yǎng)生一本全 內(nèi)容簡介
本書對五種顏色的食物進行了分門別類的詳盡介紹, 使讀者能夠在**時間就對黑、紅、綠、黃、白這五色食物有清晰的認知, 并能迅速掌握每類食物的保健功效和基礎(chǔ)營養(yǎng)素含量, 對每一種食物的保健功效、食用方法、選購要點都條分縷析地一一列出, 并附上了一道道美味佳肴的烹飪方法。
養(yǎng)生堂五色食物養(yǎng)生一本全 目錄
**章 黑色食物——抗衰老圣品
甲魚
烏骨雞
黑芝麻
黑米
黑木耳
海帶
海參
葡萄
茄子
黑麥
烏梅
泥鰍
紫菜
黑棗
第二章 紅色食物——心腦血管保護神
西紅柿
蛇果
櫻桃
草莓
紅棗
枸杞
紅薯
西瓜
牛肉
紅酒
紅辣椒
山楂
楊梅
羊肉
豬肉
豬肝
豬血
紅茶
紅小豆
李子
石榴
第三章 綠色食物——生命元素大本營
蘆薈
獼猴桃
蘆筍
大蔥
大白菜
菠菜
綠豆
綠茶
生菜
香菜
小白菜
黃瓜
芹菜
韭菜
油菜
豌豆
絲瓜
香椿
茼蒿
苦瓜
蕨菜
橄欖
第四章 黃色食物——免疫力堡壘
黃豆
雞蛋
胡蘿卜
姜
金針菇
南瓜
……
第五章 白色食物——人體營養(yǎng)基石
附錄
甲魚
烏骨雞
黑芝麻
黑米
黑木耳
海帶
海參
葡萄
茄子
黑麥
烏梅
泥鰍
紫菜
黑棗
第二章 紅色食物——心腦血管保護神
西紅柿
蛇果
櫻桃
草莓
紅棗
枸杞
紅薯
西瓜
牛肉
紅酒
紅辣椒
山楂
楊梅
羊肉
豬肉
豬肝
豬血
紅茶
紅小豆
李子
石榴
第三章 綠色食物——生命元素大本營
蘆薈
獼猴桃
蘆筍
大蔥
大白菜
菠菜
綠豆
綠茶
生菜
香菜
小白菜
黃瓜
芹菜
韭菜
油菜
豌豆
絲瓜
香椿
茼蒿
苦瓜
蕨菜
橄欖
第四章 黃色食物——免疫力堡壘
黃豆
雞蛋
胡蘿卜
姜
金針菇
南瓜
……
第五章 白色食物——人體營養(yǎng)基石
附錄
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