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生化實驗技術與實施教程 版權信息
- ISBN：9787308066693
- 條形碼：9787308066693 ; 978-7-308-06669-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生化實驗技術與實施教程 本書特色
《生化實驗技術與實施教程》是新的教學形勢催生的產物，不同于傳統的生化實驗指導書，其主要特點是以鼓勵和培養學生自己動手、開發創新的精神為主導。教材內容由生化實驗技術學習要求及教學組織實施、生物化學實驗技術與原理、實驗和附錄四部分組成。教程中所選實驗項目融入了教師幾十年的實驗教學經驗，收集了部分現代生化實驗指導教材的精華，內容涵蓋糖、脂、蛋白質、核酸和酶等領域，涉及層析技術、電泳技術、膜分離技術、分光光度法、大型精密儀器現代分析檢測法等常用的分離鑒定、定性定量分析手段，是高校非生物化學專業學生自主學習的良好生物化學實驗教材。
生化實驗技術與實施教程 內容簡介
《高等院校農體生物類規劃教材·浙江省高等教育重點建設教材：生化實驗技術與實施教程（第2版）》內容由生化實驗技術學習要求及教學組織實施、生物化學實驗技術與原理、實驗和附錄四部分組成，并全程體現實驗教學方法的實施和運用。教程中所選實驗項目融入了教師幾十年的實驗教學經驗，收集了部分現代生化實驗指導教材的精華，內容涵蓋糖、脂、蛋白質、核酸和酶等領域，涉及層析技術、電泳技術、膜分離技術、分光光度法、大型精密儀器現代分析檢測法等常用的分離鑒定、定性定量分析手段，是高校非生物化學專業學生自主學習的良好生物化學實驗教材，特別有利于教師組織和實施實驗、學生預習和復習實驗，對生物化學實驗和生物化學實驗課程建設改革也有很大幫助。
生化實驗技術與實施教程 目錄
生化實驗技術學習要求及教學組織實施
**部分 生物化學實驗技術與原理
**章 離心分離技術
第二章 層析技術
第三章 電泳技術
第四章 膜分離技術
第五章 光學檢測技術
第六章 生物大分子制備技術
第二部分 基礎實驗
實驗項目
蛋白質
實驗一 氨基酸的分離鑒定——紙層析法
實驗二 蛋白質的性質實驗——蛋白質及氨基酸的呈色反應
實驗三 蛋白質的等電點測定和沉淀反應
實驗四 血清蛋白質醋酸纖維薄膜電泳
實驗五 茚三酮顯色法測定氨基酸濃度
實驗六 蛋白質濃度測定方法
實驗七 蛋白質溶液脫鹽——透析脫鹽、凝膠層析法脫鹽
實驗八 凝膠層析法測定蛋白質相對分子質量
實驗九 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質的相對分子質量
糖類
實驗十 3，5-二硝基水楊酸比色法測定糖的濃度
實驗十一 費林試劑熱滴定定糖法
實驗十二 可溶性總糖的測定(蒽酮比色法)
實驗十三 糖的分離鑒定——硅膠G薄層層析法
酶
實驗十四 酶的基本性質
實驗十五 植物組織中過氧化氫酶的活力測定——高錳酸鉀滴定法
實驗十六 底物濃度對酶促反應速度的影響——米氏常數的測定
脂類
實驗十七 種子粗脂肪提取和定量測定——索氏提取法
實驗十八 脂肪碘值的測定
核酸類
實驗十九 核酸堿基的分離——紙層析法
實驗二十 核酸的紫外掃描及濃度測定
實驗二十一 定磷法測定RNA濃度
實驗二十二 二苯胺顯色法測定DNA濃度
實驗二十三 苔黑酚法測定RNA濃度
實驗二十四 NDA的瓊脂糖凝膠電泳
維生素
實驗二十五 維生素C的定量測定——2,6-二氯酚靛酚法
實驗二十六 維生素B1的定量測定——熒光法
實驗二十七 核黃素的熒光法測定
代謝類
實驗二十八 肌糖元酵解作用
實驗二十九 脂肪酸β-氧化作用
實驗三十 發酵過程中無機磷的利用和檢測
實驗三十一 氨基轉換反應及其產物的鑒定
第三部分 設計綜合開放實驗
課前設疑
實驗項目
實驗三十二 動物脾臟DNA提取與分離鑒定
實驗三十三 免疫球蛋白的分離純化
實驗三十四 酯酶的分離、純化與活性測定
實驗三十五 細胞色素C的制備和測定
實驗三十六 蔗糖酶的分離純化及活力測定
實驗三十七 親和層析純化胰蛋白酶
第四部分 設計應用實驗
實驗項目
實驗三十八 血糖的定量測定(Hagedorm-Jendon定糖法試驗設計)
實驗三十九 幾種水果中有機酸的定量測定與分析(HPLC法檢測水果中有機酸濃度實驗設計)
……
附錄
參考文獻
**部分 生物化學實驗技術與原理
**章 離心分離技術
第二章 層析技術
第三章 電泳技術
第四章 膜分離技術
第五章 光學檢測技術
第六章 生物大分子制備技術
第二部分 基礎實驗
實驗項目
蛋白質
實驗一 氨基酸的分離鑒定——紙層析法
實驗二 蛋白質的性質實驗——蛋白質及氨基酸的呈色反應
實驗三 蛋白質的等電點測定和沉淀反應
實驗四 血清蛋白質醋酸纖維薄膜電泳
實驗五 茚三酮顯色法測定氨基酸濃度
實驗六 蛋白質濃度測定方法
實驗七 蛋白質溶液脫鹽——透析脫鹽、凝膠層析法脫鹽
實驗八 凝膠層析法測定蛋白質相對分子質量
實驗九 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質的相對分子質量
糖類
實驗十 3，5-二硝基水楊酸比色法測定糖的濃度
實驗十一 費林試劑熱滴定定糖法
實驗十二 可溶性總糖的測定(蒽酮比色法)
實驗十三 糖的分離鑒定——硅膠G薄層層析法
酶
實驗十四 酶的基本性質
實驗十五 植物組織中過氧化氫酶的活力測定——高錳酸鉀滴定法
實驗十六 底物濃度對酶促反應速度的影響——米氏常數的測定
脂類
實驗十七 種子粗脂肪提取和定量測定——索氏提取法
實驗十八 脂肪碘值的測定
核酸類
實驗十九 核酸堿基的分離——紙層析法
實驗二十 核酸的紫外掃描及濃度測定
實驗二十一 定磷法測定RNA濃度
實驗二十二 二苯胺顯色法測定DNA濃度
實驗二十三 苔黑酚法測定RNA濃度
實驗二十四 NDA的瓊脂糖凝膠電泳
維生素
實驗二十五 維生素C的定量測定——2,6-二氯酚靛酚法
實驗二十六 維生素B1的定量測定——熒光法
實驗二十七 核黃素的熒光法測定
代謝類
實驗二十八 肌糖元酵解作用
實驗二十九 脂肪酸β-氧化作用
實驗三十 發酵過程中無機磷的利用和檢測
實驗三十一 氨基轉換反應及其產物的鑒定
第三部分 設計綜合開放實驗
課前設疑
實驗項目
實驗三十二 動物脾臟DNA提取與分離鑒定
實驗三十三 免疫球蛋白的分離純化
實驗三十四 酯酶的分離、純化與活性測定
實驗三十五 細胞色素C的制備和測定
實驗三十六 蔗糖酶的分離純化及活力測定
實驗三十七 親和層析純化胰蛋白酶
第四部分 設計應用實驗
實驗項目
實驗三十八 血糖的定量測定(Hagedorm-Jendon定糖法試驗設計)
實驗三十九 幾種水果中有機酸的定量測定與分析(HPLC法檢測水果中有機酸濃度實驗設計)
……
附錄
參考文獻
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