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前廳與客房服務管理 版權信息
- ISBN：9787503263569
- 條形碼：9787503263569 ; 978-7-5032-6356-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
前廳與客房服務管理 內容簡介
本教材改變了傳統教材內容求全和過于注重理論知識的現象，更注重理論聯系實際。教材根據崗位工作內容，設計一定的教學情境，在教學情境中開展教學，組織學生完成過程體驗和知識掌握。選擇酒店前廳、客房部核心工作崗位和典型工作任務為主要內容，編排上遵循“上課即上崗”的職業教育教學理念，教學情境設計以模擬職場新人入職起始至學生*終能勝任崗位工作這一主線，通過在工作過程中的學習去認識前廳、客房部門的機構、職責、運作流程與關系，訓練服務技能，使他們逐步成長為職場的骨干能手，通過實戰演練不斷提升個人素養和工作技巧，*終實現技術能手的轉型。
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