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畫說真姬菇優質高效生產技術 版權信息
- ISBN：9787511649560
- 條形碼：9787511649560 ; 978-7-5116-4956-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
畫說真姬菇優質高效生產技術 本書特色
真姬菇包括市場常見的“蟹味菇”、“白玉菇”和“海鮮菇”三個品系，自80年代引入我國栽培后，因其形態美觀、肉質鮮美，并具有獨特的香味，備受消費者青睞。2001年我國**真姬菇工廠化栽培企業上海豐科生物科技股份有限公司成立后，其他企業也紛紛上馬，真姬菇的栽培量逐年攀升。據中國食用菌協會統計，2017年我國真姬菇栽培總量達39.13萬噸，是僅次于金針菇、杏鮑菇的第三大工廠化食用菌栽培品種。在**食用菌產業技術體系的支持和鼓勵下，為提高廣大真姬菇從業者栽培技術水平，減少因技術造成的企業損失，編者從現有科研成果出發，總結多個大型真姬菇栽培企業生產經驗，編寫了《圖說真姬菇優質高效生產技術》一書，本書通過插入大量彩色圖片，并講解相關栽培內容，希望對我國真姬菇產業的健康持續發展起到應有的作用。
畫說真姬菇優質高效生產技術 內容簡介
真姬菇包括市場常見的“蟹味菇”、“白玉菇”和“海鮮菇”三個品系，自80年代引入我國栽培后，因其形態美觀、肉質鮮美，并具有獨特的香味，備受消費者青睞。2001年我國少有真姬菇工廠化栽培企業上海豐科生物科技股份有限公司成立后，其他企業也紛紛上馬，真姬菇的栽培量逐年攀升。據中國食用菌協會統計，2017年我國真姬菇栽培總量達39.13萬噸，是僅次于金針菇、杏鮑菇的第三大工廠化食用菌栽培品種。在國家食用菌產業技術體系的支持和鼓勵下，為提高廣大真姬菇從業者栽培技術水平，減少因技術造成的企業損失，編者從現有科研成果出發，
畫說真姬菇優質高效生產技術 目錄
**章 概述
**節 真姬菇分類地位
第二節 真姬菇的價值
第三節 真姬菇栽培史
第二章 真姬菇生物學特性
**節 形態特征
第二節 生長發育條件
第三章 真姬菇品種和菌種
**節 品種選擇
第二節 母種生產
第三節 枝條菌種
第四節 液體菌種
第五節 菌種保藏
第四章 真姬菇瓶栽模式
**節 真姬菇瓶栽模式工廠設計
第二節 白玉菇瓶栽模式
第三節 蟹昧菇瓶栽模式
第四節 海鮮菇瓶栽模式
第五章 真姬菇袋栽模式
**節 真姬菇袋栽模式工廠設計
第二節 白玉菇袋栽模式
第三節 海鮮菇袋栽模式
第四節 蟹昧菇袋栽模式
第六章 真姬菇包裝儲存運輸
**節 采收
第二節 包裝
第三節 儲存運輸
第七章 真姬菇病害防治
**節 生理性病害
第二節 非生理性病因
參考文獻
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畫說真姬菇優質高效生產技術 作者簡介
李玉，上海市農業科學院食用菌研究所良種繁育中心團隊成員高級農藝師，從事雙孢菇、香菇菌種選育鑒定和保藏技術研究，栽培生理和高效栽培技術研究，深加工技術和配套設施研發，多次開展技術培訓、技術咨詢和現場指導，育成品種和配套技術應用取得顯著經濟效益和社會效益。
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