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紫背天葵栽培及利用 版權信息
- ISBN：9787511649133
- 條形碼：9787511649133 ; 978-7-5116-4913-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
紫背天葵栽培及利用 內容簡介
本書全面概述了紫背天葵的特征特性以及開發利用 ; 重點介紹了紫背天葵的繁殖與栽培、不同栽培方式對紫背天葵生長的影響、不同光質對紫背天葵生長的影響、光環境及CO2濃度對紫背天葵生長的影響 ; 系統闡述了外源物質對紫背天葵采后的保鮮技術和紫背天葵花青素相關基因轉錄組測序分析 ; 同時, 詳細說明了紫背天葵加工利用。
紫背天葵栽培及利用 目錄
**章 緒論
**節 紫背天葵特征特性
一、紫背天葵原產地及分布
二、紫背天葵生物學特性
第二節 紫背天葵的開發利用
一、紫背天葵的營養價值
二、紫背天葵的藥用保健功效
三、紫背天葵的觀賞價值
四、紫背天葵的加工利用
第二章 紫背天葵繁殖與栽培
**節 紫背天葵扦插繁殖
一、莖扦插繁殖
二、根扦插繁殖
三、葉扦插繁殖
第二節 紫背天葵組培快繁
一、外植體材料獲取
二、培養基配方選擇
三、煉苗前處理
四、組培苗馴化栽培
第三節 紫背天葵人工栽培
一、株高和莖粗
二、分枝數和葉片數
三、病斑數
四、產量
第四節 紫背天葵常見病蟲害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要蟲害及其防治
第三章 不同栽培方式對紫背天葵生長的影響
**節 施肥對紫背天葵生長的影響
一、葉面肥
二、有機肥
三、氮肥
第二節 紫背天葵的水培技術
一、深液流水培
二、靜止深液槽水培
三、氣霧栽培
第四章 不同光質對紫背天葵生長的影響
**節 可見光處理對紫背天葵生長形態的影響
一、生長情況
二、地上部干物質積累量
三、葉綠素含量
四、次生代謝物質和可溶性糖含量
五、花青素合成相關基因表達量
第二節 不同光質結合紫外線輻射對紫背天葵生長的影響
一、植株的生長
二、生物量、光合參數及光合色素
三、內源抗氧化劑、酚類及總抗氧化活性
四、葉肉細胞超微結構
第三節 同光質結合不同劑量紫外線輻射對紫背天葵生長的影響
一、植株的生長
二、生物量、光合參數及光合色素
三、內源抗氧化劑
四、酚類及總抗氧化活性
第五章 光環境及C02濃度對紫背天葵生長的影響
**節 紅藍光質和CO2濃度對紫背天葵復合應用
一、生長情況
二、抗氧化酶活性
三、酚類抗氧化成分及其活性
四、可溶性糖和淀粉
五、總氮和硝態氮代謝
六、營養元素
第二節 優化紅藍光質和CO2濃度調控紫背天葵生長
一、生長情況
二、光合色素及光合參數
三、酚類抗氧化成分
四、揮發油類成分
五、葉片次生代謝物平均產量
六、營養成分
第三節 紅藍綠光質及CO2調控紫背天葵生長
一、生長情況
二、光合色素及光合參數
三、酚類抗氧化成分
四、揮發油類成分
五、葉片次生代謝物平均產量
六、β-胡蘿卜素等營養組分
第六章 紫背天葵采后保鮮技術
**節 植酸處理
一、腐爛指數
二、葉綠素和花青素含量
三、游離酚和總酚含量
四、還原糖和總糖含量
五、游離氨基酸和可溶性蛋白含量
六、呼吸強度及細胞膜滲透率
七、超氧陰離子及丙二醛含量
八、相關抗氧化酶含量
第二節 甲基環丙烯處理
一、腐爛指數及總可溶性固形物含量
二、葉綠素和花青素含量
三、還原糖和總糖含量
四、游離氨基酸和可溶性蛋白含量
五、呼吸強度及細胞膜滲透率
六、超氧陰離子和丙二醛含量
七、相關抗氧化酶含量
第三節 氣調結合納米材料包裝處理
一、腐爛指數及總可溶性固形物含量
二、葉綠素和花青素含量
三、還原糖和總糖含量
四、游離氨基酸和可溶性蛋白含量
五、呼吸強度及細胞膜滲透率
六、超氧陰離子含量及丙二醛含量
七、相關抗氧化酶含量
第四節 短波紫外線處理
一、色澤與失重率的影響
二、維生素C及葉綠素含量的影響
三、總酚及總黃酮含量的影響
四、丙二醛含量影響
五、菌落總數的影響
六、活性氧代謝相關酶活性的影響
第七章 紫背天葵花青素相關基因轉錄組測序分析
**節 葉片中花青素相關基因轉錄組測序分析
一、數據組裝及基因表達量分析
二、SSR位點分析
三、Nr及SwissProt數據庫比對分析
四、Pfam數據庫分析
五、GO分類
六、COG及KOG相關功能分類
七、KEGG分析
八、花青素相關基因篩選
九、MBW相關調控因子篩選
第二節 不同葉色中花青素相關基因轉錄組對比分析
一、測序結果統計
二、天竺葵素苷元相關信息
三、矢車菊素苷元相關信息
四、二氫黃酮4-還原酶相關信息
五、花青素合成酶相關信息
六、類黃酮3-葡糖基轉移酶相關信息
七、表達差異顯著基因熒光定量PCR分析
八、花青素苷元的高效液相色譜檢測
第三節 葉片及花朵中花青素相關基因轉錄組測序
一、花青素合成代謝相關調控基因統計
二、花青素合成代謝相關差異表達顯著相關合成酶
三、花青素合成代謝相關差異表達顯著的轉錄因子
四、相關差異顯著基因熒光定量PCR分析
五、8個基因的FPKM值與熒光定量PCR結果比較
第四節 紫背天葵與白子菜相關花青素基因轉錄組分析
一、花青素含量測定
二、RNA提取及質量檢測
三、轉錄組測序和組裝
四、差異表達基因的鑒定和注釋
五、差異表達基因的KEGG分類
六、花青素合成相關基因的差異表達分析
七、調控紫背天葵葉背面紅色形成的重要基因
第八章 紫背天葵的貯存與加工
**節 人工因素對紫背天葵采后貯存的影響
一、采前因素
二、采收因素
三、采后因素
第二節 環境因素對紫背天葵采后貯存的影響
一、溫度與濕度
二、氣體成分
三、機械損傷
第三節 紫背天葵相關成分提取
一、紫背天葵紅色素提取
二、紫背天葵兩種主要色素的同時提取
三、紫背天葵花青素粉末的提取
四、紫背天葵純露和花青素的同時提取
第四節 紫背天葵的加工利用
一、紫背天葵炒食
二、紫背天葵復合果蔬汁飲料
三、紫背天葵浸提液復合飲料
四、紫背天葵甘蔗汁
五、紫背天葵復合茶飲料
六、紫背天葵雙色面條
七、紫背天葵蔬菜紙
八、紫背天葵其他相關加工
主要參考文獻
展開全部
紫背天葵栽培及利用 作者簡介
張少平，男，1975年出生，碩士研究生學歷，高級農藝師，主要從事紫背天葵等功能性植物相關研究。以第一作者發表論文30篇、參與編著5部、主持福建省自然基金等項目15項、授權發明專利7件、參與省級認定品種5個、參與獲得各類科技獎項8項。
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