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酒店英語(yǔ)服務(wù)實(shí)訓(xùn)(第3版)(缺盤) 版權(quán)信息
- ISBN：9787302462507
- 條形碼：9787302462507 ; 978-7-302-46250-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
酒店英語(yǔ)服務(wù)實(shí)訓(xùn)(第3版)(缺盤) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《酒店英語(yǔ)服務(wù)實(shí)訓(xùn)（第3版）》為北京市高等教育精品教材立項(xiàng)項(xiàng)目。該書根據(jù)酒店，特別是五星級(jí)酒店對(duì)酒店人才的需求特點(diǎn)而編寫。該書以學(xué)習(xí)者的酒店英語(yǔ)職業(yè)技能發(fā)展為中心編寫，將英語(yǔ)語(yǔ)言習(xí)得與崗位服務(wù)功能相結(jié)合，將相同崗位不同的英語(yǔ)服務(wù)技能構(gòu)成若干實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，以不同的崗位服務(wù)功能構(gòu)成若干酒店英語(yǔ)服務(wù)實(shí)訓(xùn)模塊，通過(guò)這些模塊的綜合實(shí)踐，提高酒店英語(yǔ)實(shí)用職業(yè)技能，包括用英語(yǔ)與客人有效溝通的能力、酒店英語(yǔ)禮儀服務(wù)得體的應(yīng)用能力、酒店英語(yǔ)服務(wù)的實(shí)操能力、用英語(yǔ)銷售酒店產(chǎn)品的能力、用英語(yǔ)進(jìn)行銷售策劃的能力、用英語(yǔ)處理投訴的能力、用英語(yǔ)解決突發(fā)事件的應(yīng)變能力、用英語(yǔ)進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)的能力、用英語(yǔ)解決問(wèn)題的能力、用英語(yǔ)進(jìn)行創(chuàng)新服務(wù)和創(chuàng)新工作的能力。通過(guò)酒店服務(wù)案例實(shí)訓(xùn)，“案例與提高”和“酒店經(jīng)理點(diǎn)評(píng)”等欄目進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新服務(wù)能力。 《現(xiàn)代酒店服務(wù)英語(yǔ)（第3版）》和<> 《酒店英語(yǔ)服務(wù)實(shí)訓(xùn)（第3版）》適用于高職高專、應(yīng)用型本科及成人院校酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)，也可用于中職院校教學(xué)、酒店員工培訓(xùn)或自學(xué)。
酒店英語(yǔ)服務(wù)實(shí)訓(xùn)(第3版)(缺盤) 目錄
Chapter One Front Office（Ⅰ）
實(shí)訓(xùn)模塊一 前臺(tái)服務(wù)（一）
Unit 1 Making Room Reservations
技能實(shí)訓(xùn)1 客房預(yù)訂服務(wù)
Practice 1 Making an FIT Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 散客預(yù)訂
Practice 2 Making a Group Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂
Practice 3 Changing a Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3 改變預(yù)訂
Practice 4 Cancelling a Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目4 取消預(yù)訂
Unit 2 Checking In
技能實(shí)訓(xùn)2入住登記服務(wù)
Practice 1 Checking In a Guest with a Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 為預(yù)訂的客人辦理入住登記
Practice 2 Checking In a Walk-in Guest
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 為無(wú)預(yù)訂的客人辦理入住登記
Practice 3 Checking In a Group
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3 為團(tuán)隊(duì)客人辦理人住登記
Practice 4 Checking In the Handicapped
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目4 為殘疾客人辦理人住登記
Unit 3 Extending the Stay and Changing the Room
技能實(shí)訓(xùn)3 延宿和換房服務(wù)
Practice 1 Extending the Stay
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 延宿
Practice 2 Changing Rooms
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 換房
Case and Improvement： Thirteenth or Thirtieth
案例與提高：13號(hào)還是30號(hào)
Hotel Manager's Comments
酒店經(jīng)理點(diǎn)評(píng)
Chapter Two Front Office（Ⅱ）
實(shí)訓(xùn)模塊二 前臺(tái)服務(wù)（二）
Unit 4 Dealing with a Complaint and on the Guest’s Request
技能實(shí)訓(xùn)4 處理投訴和回應(yīng)客人要求的服務(wù)
Practice 1 Meeting the Guest‘s Request
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 滿足客人要求
Practice 2 Dealing with a Complaint
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 處理投訴
Unit 5 Foreign Currency Exchange
技能實(shí)訓(xùn)5 外幣兌換服務(wù)
Practice 1 Changing Euros to RMB
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 歐元兌換人民幣
Practice 2 Going to the Bank of China for Changing
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 到中國(guó)銀行兌換
Unit 6 Checking Out
技能實(shí)訓(xùn)6 結(jié)賬退宿服務(wù)
Practice 1 Checking Out by Credit Card
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 信用卡結(jié)賬
Practice 2 Checking Out in Cash
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 現(xiàn)金結(jié)賬
Practice 3 Checking Out by Traveler’s Check
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3 旅行支票結(jié)賬
Case and Improvement： Sorry for Overcharging You
案例與提高：抱歉向您多收了錢
Hotel Manager's Comments
酒店經(jīng)理點(diǎn)評(píng)
……
Chapter Three Concierge
實(shí)訓(xùn)模塊三 禮賓服務(wù)
Chapter Four Housekeeping（Ⅰ）
實(shí)訓(xùn)模塊四 客房服務(wù)（一）
Chapter Five Housekeeping（Ⅱ）
實(shí)訓(xùn)模塊五 客房服務(wù)（二）
Chapter Six Food&Beverage
實(shí)訓(xùn)模塊六 餐飲服務(wù)
Chapter Seven Bar Service
實(shí)訓(xùn)模塊七 酒吧服務(wù)
Chapter Eight Telephone
實(shí)訓(xùn)模塊八 總機(jī)服務(wù)
Chapter Nine Business Center（Ⅰ）
實(shí)訓(xùn)模塊九 商務(wù)中心服務(wù)（一）
Chapter Ten Business Center（Ⅱ）
實(shí)訓(xùn)模塊十 商務(wù)中心服務(wù)（二）
Chapter Eleven Health and Recreation
實(shí)訓(xùn)模塊十一 康樂(lè)服務(wù)
Chapter Twelve Convention and Exhibition Services
實(shí)訓(xùn)模塊十二 會(huì)展服務(wù)
Chapter Thirteen Shopping Service
實(shí)訓(xùn)模塊十三 購(gòu)物服務(wù)
Chapter Fourteen Other Services
實(shí)訓(xùn)模塊十四 其他服務(wù)
附錄1 國(guó)際著名的酒店集團(tuán)
附錄2 酒店指示標(biāo)識(shí)的中英文
參考文獻(xiàn)
實(shí)訓(xùn)模塊一 前臺(tái)服務(wù)（一）
Unit 1 Making Room Reservations
技能實(shí)訓(xùn)1 客房預(yù)訂服務(wù)
Practice 1 Making an FIT Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 散客預(yù)訂
Practice 2 Making a Group Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂
Practice 3 Changing a Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3 改變預(yù)訂
Practice 4 Cancelling a Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目4 取消預(yù)訂
Unit 2 Checking In
技能實(shí)訓(xùn)2入住登記服務(wù)
Practice 1 Checking In a Guest with a Reservation
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 為預(yù)訂的客人辦理入住登記
Practice 2 Checking In a Walk-in Guest
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 為無(wú)預(yù)訂的客人辦理入住登記
Practice 3 Checking In a Group
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3 為團(tuán)隊(duì)客人辦理人住登記
Practice 4 Checking In the Handicapped
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目4 為殘疾客人辦理人住登記
Unit 3 Extending the Stay and Changing the Room
技能實(shí)訓(xùn)3 延宿和換房服務(wù)
Practice 1 Extending the Stay
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 延宿
Practice 2 Changing Rooms
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 換房
Case and Improvement： Thirteenth or Thirtieth
案例與提高：13號(hào)還是30號(hào)
Hotel Manager's Comments
酒店經(jīng)理點(diǎn)評(píng)
Chapter Two Front Office（Ⅱ）
實(shí)訓(xùn)模塊二 前臺(tái)服務(wù)（二）
Unit 4 Dealing with a Complaint and on the Guest’s Request
技能實(shí)訓(xùn)4 處理投訴和回應(yīng)客人要求的服務(wù)
Practice 1 Meeting the Guest‘s Request
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 滿足客人要求
Practice 2 Dealing with a Complaint
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 處理投訴
Unit 5 Foreign Currency Exchange
技能實(shí)訓(xùn)5 外幣兌換服務(wù)
Practice 1 Changing Euros to RMB
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 歐元兌換人民幣
Practice 2 Going to the Bank of China for Changing
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 到中國(guó)銀行兌換
Unit 6 Checking Out
技能實(shí)訓(xùn)6 結(jié)賬退宿服務(wù)
Practice 1 Checking Out by Credit Card
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1 信用卡結(jié)賬
Practice 2 Checking Out in Cash
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2 現(xiàn)金結(jié)賬
Practice 3 Checking Out by Traveler’s Check
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3 旅行支票結(jié)賬
Case and Improvement： Sorry for Overcharging You
案例與提高：抱歉向您多收了錢
Hotel Manager's Comments
酒店經(jīng)理點(diǎn)評(píng)
……
Chapter Three Concierge
實(shí)訓(xùn)模塊三 禮賓服務(wù)
Chapter Four Housekeeping（Ⅰ）
實(shí)訓(xùn)模塊四 客房服務(wù)（一）
Chapter Five Housekeeping（Ⅱ）
實(shí)訓(xùn)模塊五 客房服務(wù)（二）
Chapter Six Food&Beverage
實(shí)訓(xùn)模塊六 餐飲服務(wù)
Chapter Seven Bar Service
實(shí)訓(xùn)模塊七 酒吧服務(wù)
Chapter Eight Telephone
實(shí)訓(xùn)模塊八 總機(jī)服務(wù)
Chapter Nine Business Center（Ⅰ）
實(shí)訓(xùn)模塊九 商務(wù)中心服務(wù)（一）
Chapter Ten Business Center（Ⅱ）
實(shí)訓(xùn)模塊十 商務(wù)中心服務(wù)（二）
Chapter Eleven Health and Recreation
實(shí)訓(xùn)模塊十一 康樂(lè)服務(wù)
Chapter Twelve Convention and Exhibition Services
實(shí)訓(xùn)模塊十二 會(huì)展服務(wù)
Chapter Thirteen Shopping Service
實(shí)訓(xùn)模塊十三 購(gòu)物服務(wù)
Chapter Fourteen Other Services
實(shí)訓(xùn)模塊十四 其他服務(wù)
附錄1 國(guó)際著名的酒店集團(tuán)
附錄2 酒店指示標(biāo)識(shí)的中英文
參考文獻(xiàn)
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