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生物化學(xué)(第2版)/何旭輝等/高職護(hù)理(配增值 版權(quán)信息
- ISBN：9787117277440
- 條形碼：9787117277440 ; 978-7-117-27744-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物化學(xué)(第2版)/何旭輝等/高職護(hù)理(配增值 內(nèi)容簡介
《生物化學(xué)（第2版/高職護(hù)理/配增值）》的編寫以服務(wù)健康中國對護(hù)理、助產(chǎn)專業(yè)人才的培養(yǎng)要求為指導(dǎo)思想，以“培育現(xiàn)代工匠精神”為核心，以學(xué)生對生物化學(xué)基本知識的學(xué)習(xí)掌握為基礎(chǔ)，以臨床對疾病的護(hù)理、預(yù)防、治療、康復(fù)等實(shí)踐中的應(yīng)用為代領(lǐng)，以科學(xué)研究、探索調(diào)研生化知識為領(lǐng)域。緊扣高等衛(wèi)生職業(yè)教育護(hù)理、助產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，充分結(jié)合護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試要點(diǎn)，科學(xué)合理設(shè)計(jì)教材體例，精細(xì)教材內(nèi)容，力求做到“教給學(xué)生的是他們未來需要”，以期為學(xué)生“優(yōu)質(zhì)就業(yè)、創(chuàng)新發(fā)展”搭建平臺。
生物化學(xué)(第2版)/何旭輝等/高職護(hù)理(配增值 目錄
緒論
**節(jié) 生物化學(xué)與生命的關(guān)系
一、生命的含義
二、生物化學(xué)與生命特征的關(guān)系
三、生命的共同"語言
第二節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展史
一、現(xiàn)代生物化學(xué)的研究歷程
二、我國在生物化學(xué)發(fā)展歷程中的貢獻(xiàn)
第三節(jié) 生物化學(xué)的主要研究內(nèi)容與任務(wù)
一、生物化學(xué)的主要研究內(nèi)容
二、生物化學(xué)的研究任務(wù)
第四節(jié) 生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)
一、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)
二、生物化學(xué)與護(hù)理學(xué)
三、護(hù)理、助產(chǎn)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義
**章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
**節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位——氨基酸
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)與應(yīng)用
一、蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點(diǎn)
二、蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)變性、復(fù)性與凝固
四、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)
五、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
第二章 氨基酸代謝
**節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
一、蛋白質(zhì)的生物學(xué)重要性
二、蛋白質(zhì)的需要量和營養(yǎng)價(jià)值
三、蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗
第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
一、氨基酸代謝概況
二、氨基酸脫氨基作用
三、氨的代謝
四、"．酮酸的代謝
第三節(jié) 個別氨基酸代謝
一、氨基酸脫羧基作用
二、一碳單位代謝
三、含硫氨基酸代謝
四、芳香族氨基酸代謝
第三章 酶與維生素
**節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心與必需基團(tuán)
三、酶的作用機(jī)制
四、酶活性的調(diào)節(jié)
第二節(jié) 酶促反應(yīng)的特點(diǎn)
一、高度的催化效率
二、高度的專一性
三、高度的不穩(wěn)定性
四、可調(diào)節(jié)性
第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
一、底物濃度的影響
二、酶濃度的影響
三、溫度的影響
四、pH的影響
五、激活劑的影響
六、抑制劑的影響
第四節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
一、酶與疾病的發(fā)生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第五節(jié) 維生素
一、維生素概述
二、脂溶性維生素
三、水溶性維生素
第四章 生物氧化
**節(jié) 生物氧化的概述
一、生物氧化的概念與方式
二、生物氧化的特點(diǎn)
三、參與生物氧化的酶
第二節(jié) 體內(nèi)生成ATP的氧化體系
一、氧化呼吸鏈
二、氧化磷酸化
三、胞質(zhì)中NADH的轉(zhuǎn)運(yùn)
四、ATP的轉(zhuǎn)移與利用
第三節(jié) 其他氧化體系
一、微粒體細(xì)胞色素P450單加氧酶
二、抗氧化酶體系
第五章 糖代謝
**節(jié) 糖的概述
一、糖的生理功能
二、糖代謝的概況
第二節(jié) 糖的分解代謝
一、糖的無氧氧化
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
四、糖分解代謝的調(diào)節(jié)
第三節(jié) 糖原的合成與分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成與分解的意義與調(diào)節(jié)
四、糖原貯積癥
第四節(jié) 糖異生
一、糖異生的反應(yīng)過程
二、糖異生的生理意義
三、糖異生的調(diào)節(jié)
第五節(jié) 血糖
一、血糖的來源與去路
二、激素對血糖的調(diào)節(jié)
三、糖代謝異常與相關(guān)疾病的護(hù)理
第六章 脂類代謝
**節(jié) 甘油三酯代謝
一、概述
二、甘油三酯分解代謝
三、甘油三酯合成代謝
第二節(jié) 磷脂代謝
一、概述
二、甘油磷脂代謝
第三節(jié) 膽固醇代謝
一、膽固醇的生物合成
二、膽固醇的酯化
三、膽固醇在體內(nèi)的轉(zhuǎn)變與排泄
第四節(jié) 血脂和血漿脂蛋白
一、血脂
二、血漿脂蛋白
三、臨床常見的血漿脂蛋白代謝異常與疾病
第七章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
**節(jié) 核酸的分子組成
一、核酸的元素組成及特點(diǎn)
二、核酸的基本結(jié)構(gòu)單位——核苷酸
三、核酸中核苷酸的連接方式
第二節(jié) ．DNA的分子結(jié)構(gòu)
一、DNA的一級結(jié)構(gòu)
二、DNA的二級結(jié)構(gòu)
三、DNA的超級結(jié)構(gòu)
第三節(jié) RNA的分子結(jié)構(gòu)
一、mRNA的結(jié)構(gòu)
二、tRNA的結(jié)構(gòu)
三、rRNA的結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)與應(yīng)用
一、核酸的一般性質(zhì)
二、核酸的紫外吸收性質(zhì)
三、DNA的變性與復(fù)性
四、核酸的分子雜交
第八章 核苷酸代謝
**節(jié) 核苷酸的合成代謝
一、嘌呤核苷酸的合成代謝
二、嘧啶核苷酸的合成代謝
三、脫氧核糖核苷酸的合成
第二節(jié) 核苷酸的分解代謝
一、嘌呤核苷酸的分解代謝
二、嘧啶核苷酸的分解代謝
第三節(jié) 核苷酸的抗代謝物
一、瞟呤類似物
二、嘧啶類似物
三、葉酸類似物
四、氨基酸類似物
第九章 DNA和RNA的生物合成
**節(jié) DNA的生物合成
一、DNA復(fù)制
二、DNA的損傷與修復(fù)
三、逆轉(zhuǎn)錄
第二節(jié) RNA的生物合成
一、RNA轉(zhuǎn)錄體系與特點(diǎn)
二、RNA轉(zhuǎn)錄的過程
三、真核生物RNA轉(zhuǎn)錄后的加工
第十章 蛋白質(zhì)生物合成與基因表達(dá)調(diào)控
**節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成
一、蛋白質(zhì)生物合成的體系
二、蛋白質(zhì)生物合成的過程
三、翻譯后加工修飾和靶向輸送
第二節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成與醫(yī)學(xué)
一、分子病
二、干擾蛋白質(zhì)生物合成的藥物和毒物
第三節(jié) 基因表達(dá)調(diào)控
一、基因表達(dá)的概念、特點(diǎn)及方式
二、基因表達(dá)調(diào)控的概念及其意義
三、原核生物基因表達(dá)調(diào)控
四、真核生物基因表達(dá)調(diào)控
第十一章 肝與血液的生化
**節(jié) 肝的生化
一、肝在代謝中的作用
二、肝的生物轉(zhuǎn)化作用
三、膽汁酸的代謝
第二節(jié) 血液生化
一、血漿蛋白質(zhì)的分類、性質(zhì)與功能
二、紅細(xì)胞代謝
三、纖維蛋白的生成與降解
第三節(jié) 膽紅素代謝與黃痘
一、膽紅素的生成與運(yùn)輸
二、膽紅素在肝內(nèi)的轉(zhuǎn)變
三、膽紅素在腸中的轉(zhuǎn)變
四、血清膽紅素與黃疽
第十二章 水、電解質(zhì)代謝
**節(jié) 水的代謝
一、水的生理功能
二、水的平衡
第二節(jié) 電解質(zhì)代謝
一、電解質(zhì)的生理功能
二、體液電解質(zhì)的含量與分布
三、鈉、氯、鉀代謝
第三節(jié) 鈣磷代謝
一、鈣磷的含量與分布
二、鈣磷的生理功能
三、鈣磷的吸收與排泄
四、血鈣與血磷
五、鈣磷代謝的調(diào)節(jié)
第四節(jié) 水和電解質(zhì)平衡的調(diào)節(jié)
一、神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)
二、激素調(diào)節(jié)
第五節(jié) 微量元素代謝
一、鐵的代謝
二、鋅的代謝
三、銅的代謝
四、碘的代謝
五、硒的代謝
第十三章 酸堿平衡
**節(jié) 體內(nèi)酸堿物質(zhì)的來源
一、體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源
二、體內(nèi)堿性物質(zhì)的來源
第二節(jié) 酸堿平衡的調(diào)節(jié)
一、體液的緩沖作用
二、肺的調(diào)節(jié)
三、腎的調(diào)節(jié)
第三節(jié) 酸堿平衡的主要生化診斷指標(biāo)
一、血液pH
二、動脈血二氧化碳分壓
三、二氧化碳結(jié)合力
四、標(biāo)準(zhǔn)碳酸氫鹽和實(shí)際碳酸氫鹽
五、緩沖堿
六、堿剩余
七、陰離子間隙
參考文獻(xiàn)
中英文名詞對照索引
**節(jié) 生物化學(xué)與生命的關(guān)系
一、生命的含義
二、生物化學(xué)與生命特征的關(guān)系
三、生命的共同"語言
第二節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展史
一、現(xiàn)代生物化學(xué)的研究歷程
二、我國在生物化學(xué)發(fā)展歷程中的貢獻(xiàn)
第三節(jié) 生物化學(xué)的主要研究內(nèi)容與任務(wù)
一、生物化學(xué)的主要研究內(nèi)容
二、生物化學(xué)的研究任務(wù)
第四節(jié) 生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)
一、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)
二、生物化學(xué)與護(hù)理學(xué)
三、護(hù)理、助產(chǎn)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義
**章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
**節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位——氨基酸
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)與應(yīng)用
一、蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點(diǎn)
二、蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)變性、復(fù)性與凝固
四、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)
五、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
第二章 氨基酸代謝
**節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
一、蛋白質(zhì)的生物學(xué)重要性
二、蛋白質(zhì)的需要量和營養(yǎng)價(jià)值
三、蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗
第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
一、氨基酸代謝概況
二、氨基酸脫氨基作用
三、氨的代謝
四、"．酮酸的代謝
第三節(jié) 個別氨基酸代謝
一、氨基酸脫羧基作用
二、一碳單位代謝
三、含硫氨基酸代謝
四、芳香族氨基酸代謝
第三章 酶與維生素
**節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心與必需基團(tuán)
三、酶的作用機(jī)制
四、酶活性的調(diào)節(jié)
第二節(jié) 酶促反應(yīng)的特點(diǎn)
一、高度的催化效率
二、高度的專一性
三、高度的不穩(wěn)定性
四、可調(diào)節(jié)性
第三節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
一、底物濃度的影響
二、酶濃度的影響
三、溫度的影響
四、pH的影響
五、激活劑的影響
六、抑制劑的影響
第四節(jié) 酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
一、酶與疾病的發(fā)生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第五節(jié) 維生素
一、維生素概述
二、脂溶性維生素
三、水溶性維生素
第四章 生物氧化
**節(jié) 生物氧化的概述
一、生物氧化的概念與方式
二、生物氧化的特點(diǎn)
三、參與生物氧化的酶
第二節(jié) 體內(nèi)生成ATP的氧化體系
一、氧化呼吸鏈
二、氧化磷酸化
三、胞質(zhì)中NADH的轉(zhuǎn)運(yùn)
四、ATP的轉(zhuǎn)移與利用
第三節(jié) 其他氧化體系
一、微粒體細(xì)胞色素P450單加氧酶
二、抗氧化酶體系
第五章 糖代謝
**節(jié) 糖的概述
一、糖的生理功能
二、糖代謝的概況
第二節(jié) 糖的分解代謝
一、糖的無氧氧化
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
四、糖分解代謝的調(diào)節(jié)
第三節(jié) 糖原的合成與分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成與分解的意義與調(diào)節(jié)
四、糖原貯積癥
第四節(jié) 糖異生
一、糖異生的反應(yīng)過程
二、糖異生的生理意義
三、糖異生的調(diào)節(jié)
第五節(jié) 血糖
一、血糖的來源與去路
二、激素對血糖的調(diào)節(jié)
三、糖代謝異常與相關(guān)疾病的護(hù)理
第六章 脂類代謝
**節(jié) 甘油三酯代謝
一、概述
二、甘油三酯分解代謝
三、甘油三酯合成代謝
第二節(jié) 磷脂代謝
一、概述
二、甘油磷脂代謝
第三節(jié) 膽固醇代謝
一、膽固醇的生物合成
二、膽固醇的酯化
三、膽固醇在體內(nèi)的轉(zhuǎn)變與排泄
第四節(jié) 血脂和血漿脂蛋白
一、血脂
二、血漿脂蛋白
三、臨床常見的血漿脂蛋白代謝異常與疾病
第七章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
**節(jié) 核酸的分子組成
一、核酸的元素組成及特點(diǎn)
二、核酸的基本結(jié)構(gòu)單位——核苷酸
三、核酸中核苷酸的連接方式
第二節(jié) ．DNA的分子結(jié)構(gòu)
一、DNA的一級結(jié)構(gòu)
二、DNA的二級結(jié)構(gòu)
三、DNA的超級結(jié)構(gòu)
第三節(jié) RNA的分子結(jié)構(gòu)
一、mRNA的結(jié)構(gòu)
二、tRNA的結(jié)構(gòu)
三、rRNA的結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)與應(yīng)用
一、核酸的一般性質(zhì)
二、核酸的紫外吸收性質(zhì)
三、DNA的變性與復(fù)性
四、核酸的分子雜交
第八章 核苷酸代謝
**節(jié) 核苷酸的合成代謝
一、嘌呤核苷酸的合成代謝
二、嘧啶核苷酸的合成代謝
三、脫氧核糖核苷酸的合成
第二節(jié) 核苷酸的分解代謝
一、嘌呤核苷酸的分解代謝
二、嘧啶核苷酸的分解代謝
第三節(jié) 核苷酸的抗代謝物
一、瞟呤類似物
二、嘧啶類似物
三、葉酸類似物
四、氨基酸類似物
第九章 DNA和RNA的生物合成
**節(jié) DNA的生物合成
一、DNA復(fù)制
二、DNA的損傷與修復(fù)
三、逆轉(zhuǎn)錄
第二節(jié) RNA的生物合成
一、RNA轉(zhuǎn)錄體系與特點(diǎn)
二、RNA轉(zhuǎn)錄的過程
三、真核生物RNA轉(zhuǎn)錄后的加工
第十章 蛋白質(zhì)生物合成與基因表達(dá)調(diào)控
**節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成
一、蛋白質(zhì)生物合成的體系
二、蛋白質(zhì)生物合成的過程
三、翻譯后加工修飾和靶向輸送
第二節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成與醫(yī)學(xué)
一、分子病
二、干擾蛋白質(zhì)生物合成的藥物和毒物
第三節(jié) 基因表達(dá)調(diào)控
一、基因表達(dá)的概念、特點(diǎn)及方式
二、基因表達(dá)調(diào)控的概念及其意義
三、原核生物基因表達(dá)調(diào)控
四、真核生物基因表達(dá)調(diào)控
第十一章 肝與血液的生化
**節(jié) 肝的生化
一、肝在代謝中的作用
二、肝的生物轉(zhuǎn)化作用
三、膽汁酸的代謝
第二節(jié) 血液生化
一、血漿蛋白質(zhì)的分類、性質(zhì)與功能
二、紅細(xì)胞代謝
三、纖維蛋白的生成與降解
第三節(jié) 膽紅素代謝與黃痘
一、膽紅素的生成與運(yùn)輸
二、膽紅素在肝內(nèi)的轉(zhuǎn)變
三、膽紅素在腸中的轉(zhuǎn)變
四、血清膽紅素與黃疽
第十二章 水、電解質(zhì)代謝
**節(jié) 水的代謝
一、水的生理功能
二、水的平衡
第二節(jié) 電解質(zhì)代謝
一、電解質(zhì)的生理功能
二、體液電解質(zhì)的含量與分布
三、鈉、氯、鉀代謝
第三節(jié) 鈣磷代謝
一、鈣磷的含量與分布
二、鈣磷的生理功能
三、鈣磷的吸收與排泄
四、血鈣與血磷
五、鈣磷代謝的調(diào)節(jié)
第四節(jié) 水和電解質(zhì)平衡的調(diào)節(jié)
一、神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)
二、激素調(diào)節(jié)
第五節(jié) 微量元素代謝
一、鐵的代謝
二、鋅的代謝
三、銅的代謝
四、碘的代謝
五、硒的代謝
第十三章 酸堿平衡
**節(jié) 體內(nèi)酸堿物質(zhì)的來源
一、體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源
二、體內(nèi)堿性物質(zhì)的來源
第二節(jié) 酸堿平衡的調(diào)節(jié)
一、體液的緩沖作用
二、肺的調(diào)節(jié)
三、腎的調(diào)節(jié)
第三節(jié) 酸堿平衡的主要生化診斷指標(biāo)
一、血液pH
二、動脈血二氧化碳分壓
三、二氧化碳結(jié)合力
四、標(biāo)準(zhǔn)碳酸氫鹽和實(shí)際碳酸氫鹽
五、緩沖堿
六、堿剩余
七、陰離子間隙
參考文獻(xiàn)
中英文名詞對照索引
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生物化學(xué)(第2版)/何旭輝等/高職護(hù)理(配增值 作者簡介
何旭輝，教授，現(xiàn)任大慶醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校校長，兼任全國高職高專教材建設(shè)委員會副主任委員，黑龍江省高職高專醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員，中國高教學(xué)會高等教育管理研究會理事，全國衛(wèi)生職業(yè)生化教研會理事長等職務(wù)。 從事生化教學(xué)30余年，主持科教研課題近10項(xiàng)，并多次榮獲省、市及大慶油田科技進(jìn)步一、二等獎；主編教材10余部，公開發(fā)表論文20余篇；現(xiàn)為省級“學(xué)科帶頭人”，并多次榮獲省、市級“十佳校長”。 陳志超，副教授，現(xiàn)任肇慶醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校副校長，兼任廣東省職教學(xué)會醫(yī)衛(wèi)類專業(yè)委員會秘書長、肇慶市職教學(xué)會副會長、肇慶市科技專家?guī)鞂＜摇！ 〕袚?dān)生物化學(xué)、化學(xué)等課程的教學(xué)工作，對高等職業(yè)教育管理有一定的研究，在國家、省級雜志發(fā)表論文多篇；主持市級以上科研課題5項(xiàng)、廣東省教育廳創(chuàng)新強(qiáng)校工程項(xiàng)目7項(xiàng)；主編國家規(guī)劃教材1部；獲校級以上教科研獎和優(yōu)秀論文獎24項(xiàng)、國家專利1項(xiàng)。
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