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現代農業發展的政策研究叢書中國農產品供需與食物安全的政策研究 版權信息
- ISBN：9787030605887
- 條形碼：9787030605887 ; 978-7-03-060588-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代農業發展的政策研究叢書中國農產品供需與食物安全的政策研究 內容簡介
在深入分析食物安全主要驅動力及其對食物安全影響的機理和規律的基礎上，建立國家食物安全的預測系統和分析平臺，為國家食物安全的預測提供系統的分析工具，同時利用所建立的模型分析系統，預測在不同情景下國家食物安全狀況，為政府決策部門應對食物安全策略和制定國家保障食物安全戰略提供科學的決策依據。共包括四方面的研究內容。
現代農業發展的政策研究叢書中國農產品供需與食物安全的政策研究 目錄
目錄**篇 緒論**章 概述 3**節 研究背景 3第二節 研究目的與研究內容 6第三節 研究框架與研究方法 9第四節 本書結構與篇章安排 10第二章 國內外研究現狀和本書主要創新 15**節 國內外研究現狀 15第二節 本書主要創新 23第三節 需進一步研究的問題 24第二篇 食物消費的演變和農產品需求反應第三章 城鄉居民食物消費行為變化及驅動因素 27**節 研究背景 27第二節 研究數據 29第三節 研究方法 31第四節 研究結果 36第五節 主要結論和政策建議 50第四章 居民在家和在外食物消費變化及驅動因素 52**節 研究背景 52第二節 研究數據 54第三節 研究方法 61第四節 研究結果 63第五節 主要結論和政策建議 70第五章 異質性收入與支出沖擊對農村居民食物消費的影響 72**節 研究背景 72第二節 研究數據 74第三節 研究方法 76第四節 研究結果 78第五節 主要結論和政策建議 86第六章 城鎮化對居民食物消費行為的影響 89**節 研究背景 89第二節 研究數據 91第三節 研究方法 92第四節 研究結果 95第五節 主要結論和政策建議 105第七章 城鄉消費者對轉基因食物接受意愿的研究 107**節 研究背景 107第二節 研究數據 108第三節 描述性分析 110第四節 研究方法 116第五節 研究結果 119第六節 主要結論和政策建議 131第三篇 農產品生產變化和主要農產品供給反應第八章 農業生物技術和生產力 135**節 研究背景 135第二節 研究數據 137第三節 研究方法 143第四節 研究結果 152第五節 主要結論和政策建議 161第九章 農業生產經營規模與農業生產力 163**節 研究背景 163第二節 研究數據 166第三節 研究方法 168第四節 研究結果 172第五節 主要結論和政策建議 190第十章 極端氣候影響下主要農作物播種面積對價格的反應 194**節 研究背景 194第二節 研究目標和內容 196第三節 研究數據 196第四節 研究方法 198第五節 研究結論 217第十一章 極端氣候影響下主要農作物單產對價格的反應 219**節 研究背景 219第二節 研究數據 220第三節 研究方法 220第四節 研究結論和意義 249第四篇 農產品市場價格形成和傳導機制第十二章 糧食市場政策干預、改革及其影響 253**節 研究背景 253第二節 糧食收購雙軌制改革及其影響 255第三節 21世紀以來糧食市場干預與改革及其影響 265第四節 主要結論和政策建議 271第十三章 棉花市場干預和改革與其市場價格形成機制及影響 274**節 研究背景 274第二節 研究數據 279第三節 研究結果 282第四節 主要結論和政策建議 287第十四章 蔬菜水果垂直市場價格形成與市場運行效益 290**節 研究背景 290第二節 研究數據 296第三節 研究方法 297第四節 主要結論和政策建議 306第十五章 市場干預和改革對國內外市場價格傳導機制的影響 308**節 研究背景 308第二節 中國玉米、大豆貿易和價格政策以及價格的變化 310第三節 模型和分析過程 315第四節 不同政策機制下的協整分析結果 316第五節 研究結論 320第十六章 農業供給側結構性改革的關鍵問題 322**節 引言 322第二節 政策干預與市場力量 323第三節 市場失靈與政府職能 329第四節 未來農業發展趨勢 332第五節 主要結論和政策建議 333第五篇 不同情景下中國食物安全和農業可持續發展第十七章 國家食物安全預警預測模型系統介紹 337**節 國家農業部門均衡模型 337第二節 改進GTAP 338第三節 國家模型和全球模型之間的連接 340本章附錄 CAPSiM的數學表達式 344第十八章 至2035年中國農產品供需預測與食物安全 353**節 研究背景 353第二節 研究方法 359第三節 研究結果 360第四節 主要結論和政策建議 363本章附錄 365第十九章 生物技術對食物安全的影響：以轉基因玉米為例 368**節 研究背景 368第二節 我國玉米供需面臨的挑戰及轉基因玉米技術成熟度分析 370第三節 研究方法 372第四節 研究結果 375第五節 主要結論和政策建議 380本章附錄 381第二十章 城鎮化進程對中國食物安全的影響 384**節 研究背景 384第二節 研究方法和模型方案 387第三節 模型預測分析結果 393第四節 主要結論和政策建議 398第二十一章 氣候變化對中國農業的影響：來自市場和貿易的響應 400**節 研究背景 400第二節 研究數據 402第三節 研究方法 405第四節 研究結果 408第五節 主要結論和政策建議 413本章附錄 414第二十二章 基于中國食品貿易的全球水足跡和土地足跡研究 417**節 研究背景 417第二節 現有文獻的主要發現 419第三節 中國虛擬水和虛擬土地的近期趨勢 421第四節 未來情景 424第五節 結論與探討 427本章附錄 429第六篇 結論與展望第二十三章 主要結論和未來政策取向 433**節 主要結論與觀點 433第二節 未來政策取向 436參考文獻 440
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