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苦水玫瑰(英文) 版權信息
- ISBN：9787559203373
- 條形碼：9787559203373 ; 978-7-5592-0337-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
苦水玫瑰(英文) 內容簡介
我國農耕文化源遠流長，在漫長的發展過程中，中華民族創造了種類繁多、特色明顯、經濟與生態價值高度統一的傳統農業生產系統，不僅推動了農業發展，保障了百姓生計，促進了社會進步。但是，由于缺乏系統有效的保護，在經濟快速發展、城鎮化加快推進和現代技術快速應用的背景下，一些重要農業文化遺產正面臨被破壞、被遺忘、被拋棄的危險。為此，在中國重要農業文化遺產保護專家委員會委員苑利先生的號召下，作者齊文濤深入中國重要農業文化遺產地——甘肅苦水玫瑰產區，對那里傳承了至今的玫瑰花種植加工技藝文化系統進行實地考察和深入、系統地研究。內容包含苦水玫瑰產區區的自然地理、歷史文化、傳統玫瑰種植、加工技術、藥用價值、生產生活民俗、信仰民俗以及當代玫瑰加工銷售中存在的問題和未來展望，力求挖掘出當地農業文化系統和民間農耕經驗中蘊含的古老智慧，以求為當代農業可持續發展、綠色農業發展及食品安全問題的解決做出借鑒。
苦水玫瑰(英文) 目錄
Chief Editor's Notes
Preface
Stories of Roses
Zhuanglang River Nourishes Kushui Soundlessly
The History Course of the Communication Chief
County Scholar Wang Introduced Roses
Modern Footsteps of Roses in Kushui
Mr. Gu Refining Essential Oil
The Connection between Kushui and Roses
Canals Connecting Millions of Fields
The Roses Departing from Their Branches
A Hasty Visit to the Production Workshop
Cooked Rose Pastry for Ordinary People
Talking about Roses in Teahouse
Postscript
Preface
Stories of Roses
Zhuanglang River Nourishes Kushui Soundlessly
The History Course of the Communication Chief
County Scholar Wang Introduced Roses
Modern Footsteps of Roses in Kushui
Mr. Gu Refining Essential Oil
The Connection between Kushui and Roses
Canals Connecting Millions of Fields
The Roses Departing from Their Branches
A Hasty Visit to the Production Workshop
Cooked Rose Pastry for Ordinary People
Talking about Roses in Teahouse
Postscript
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苦水玫瑰(英文) 作者簡介
齊文濤，理學(科技史)博士、農學博士后。哈爾濱師范大學教師。以農業思想史、農業倫理學為主要研究方向。主持國家社會科學基金，發表CSSCI論文十余篇。
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