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中藥材加工與養護學 內容簡介
中藥材加工與養護學是在中藥材生產、購銷、應用過程中形成的一門學科，發展快速，漸趨完善。中藥材的采收、加工、貯藏與養護，是中藥材生產、購銷、應用過程中的重要環節，對保證中藥質量，保障中醫臨床用藥安全有效具有重要意義。 《中藥材加工與養護學（供中藥資源與開發及相關專業用 第9版）/全國高等中醫藥院校規劃教材》系統全面介紹了中藥材加工與養護相關知識。
中藥材加工與養護學 目錄
**章 緒論
**節 中藥材采收、加工、貯藏與養護的含義
一、中藥材采收、加工的含義
二、中藥材貯藏、養護的含義
第二節 中藥材采收、加工、貯藏、養護的歷史與發展
第三節 中藥材采收、加工、貯藏、養護的任務與內容
一、中藥材采收、加工的理論和規范研究
二、中藥材貯藏、養護的理論和規范研究
三、中藥材采收加工、貯藏養護的方法、技術和設備研究
四、中藥材采收、加工、貯藏過程中質量動態變化的評價體系研究
五、根據法規要求為中藥的生產、銷售、應用等服務
第二章 中藥材的采收
**節 中藥材采收的基本理論
一、采收期與中藥質量的關系
二、中藥資源的蘊藏量與產量
第二節 中藥材的采收原則
一、中藥材傳統采收原則
二、中藥材現代采收原則
第三節 中藥材采收方法與技術
一、植物類中藥材
二、動物類藥材
三、礦物類藥材
四、采收中應注意的事項
第三章 中藥材的加工
**節 中藥材加工的基本原理
一、中藥材加工的目的與意義
二、加工對中藥材化學成分的影響
三、加工對中藥材質量的影響
第二節 中藥材加工方法與技術
一、中藥材加工的一般原則
二、中藥材加工方法
三、中藥材加工設備
第四章 中藥材的包裝
**節 中藥材包裝的目的
第二節 中藥材包裝的分類與特點
一、一般中藥材包裝的分類要求
二、特殊中藥材包裝的分類要求
第三節 中藥材包裝材料
第四節 中藥材包裝的管理
一、中藥材包裝前的質量要求
二、中藥材包裝的相關規定
第五章 中藥材的貯藏
**節 中藥材貯藏過程中的品質變異現象
一、變色
二、散氣走味
三、泛油
四、霉變
五、自燃
六、蟲蛀
七、風化
八、粘連
九、其他
第二節 中藥材品質變異的影響因素
一、內在因素
二、外在因素
第六章 中藥材的養護
**節 中藥材常規養護方法
一、干燥養護
二、除濕養護
三、翻垛養護
四、密封養護
五、埋藏養護
六、低溫保存養護
七、對抗保存養護
八、地窖保存養護
九、化學藥劑養護
第二節 中藥材養護新技術
一、氣調養護技術
二、氣幕防潮養護技術
三、蒸汽加熱養護技術
……
第七章 中藥材倉庫的建設與管理
第八章 常見中藥材的采收加工與貯藏養護
附錄
**節 中藥材采收、加工、貯藏與養護的含義
一、中藥材采收、加工的含義
二、中藥材貯藏、養護的含義
第二節 中藥材采收、加工、貯藏、養護的歷史與發展
第三節 中藥材采收、加工、貯藏、養護的任務與內容
一、中藥材采收、加工的理論和規范研究
二、中藥材貯藏、養護的理論和規范研究
三、中藥材采收加工、貯藏養護的方法、技術和設備研究
四、中藥材采收、加工、貯藏過程中質量動態變化的評價體系研究
五、根據法規要求為中藥的生產、銷售、應用等服務
第二章 中藥材的采收
**節 中藥材采收的基本理論
一、采收期與中藥質量的關系
二、中藥資源的蘊藏量與產量
第二節 中藥材的采收原則
一、中藥材傳統采收原則
二、中藥材現代采收原則
第三節 中藥材采收方法與技術
一、植物類中藥材
二、動物類藥材
三、礦物類藥材
四、采收中應注意的事項
第三章 中藥材的加工
**節 中藥材加工的基本原理
一、中藥材加工的目的與意義
二、加工對中藥材化學成分的影響
三、加工對中藥材質量的影響
第二節 中藥材加工方法與技術
一、中藥材加工的一般原則
二、中藥材加工方法
三、中藥材加工設備
第四章 中藥材的包裝
**節 中藥材包裝的目的
第二節 中藥材包裝的分類與特點
一、一般中藥材包裝的分類要求
二、特殊中藥材包裝的分類要求
第三節 中藥材包裝材料
第四節 中藥材包裝的管理
一、中藥材包裝前的質量要求
二、中藥材包裝的相關規定
第五章 中藥材的貯藏
**節 中藥材貯藏過程中的品質變異現象
一、變色
二、散氣走味
三、泛油
四、霉變
五、自燃
六、蟲蛀
七、風化
八、粘連
九、其他
第二節 中藥材品質變異的影響因素
一、內在因素
二、外在因素
第六章 中藥材的養護
**節 中藥材常規養護方法
一、干燥養護
二、除濕養護
三、翻垛養護
四、密封養護
五、埋藏養護
六、低溫保存養護
七、對抗保存養護
八、地窖保存養護
九、化學藥劑養護
第二節 中藥材養護新技術
一、氣調養護技術
二、氣幕防潮養護技術
三、蒸汽加熱養護技術
……
第七章 中藥材倉庫的建設與管理
第八章 常見中藥材的采收加工與貯藏養護
附錄
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