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全國高等農林院校生命科學十一五規劃教材生物化學/王金勝 王冬梅 呂淑霞 版權信息
- ISBN：9787030192196
- 條形碼：9787030192196 ; 978-7-03-019219-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
全國高等農林院校生命科學十一五規劃教材生物化學/王金勝 王冬梅 呂淑霞 內容簡介
介紹生物化學基本術語的含義、起源及重要性；從物理學、化學及生物學等角度認識和綜合理解生物分子、生物化學反應及代謝途徑；重點討論生物分子結構與功能及其與生物進化的關系，生物化學反應的生物能學，代謝途經及其調控網絡；介紹生物化學研究的基本方法與現代技術。本課程力求讓學生全面綜合地理解現代生物化學，為他們進一步學習專業課程打下堅實的基礎。
全國高等農林院校生命科學十一五規劃教材生物化學/王金勝 王冬梅 呂淑霞 目錄
前言
緒論
**節 生物化學的含義
第二節 生物化學的發展
第三節 生物的化學特征
一、元素特征
二、非共價鍵的作用
三、基本的分子組成
四、生物大分子的組成
五、生物體的結構層次性
第四節 生物化學與其他學科的關系
第五節 生物化學的應用和發展前景
**部分 生命的分子基礎
**章 蛋白質
**節 蛋白質的組成、分類及生物學功能
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的分類
三、蛋白質的生物學功能
第二節 氨基酸
一、氨基酸的結構特點與分類
二、氨基酸的重要性質
三、氨基酸的分離分析
第三節 肽
一、肽與肽鍵
二、天然存在的活性寡肽
第四節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的二級結構
三、超二級結構和結構域
四、蛋白質的三級結構
五、蛋白質的四級結構
六、纖維狀蛋白質
第五節 蛋白質結構與功能的關系
一、蛋白質一級結構與功能的關系
二、蛋白質的高級結構與功能的關系
第六節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性電離及等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的沉淀
四、蛋白質的變性
五、蛋白質的顏色反應
六、紫外吸收
第七節 蛋白質的分離、純化與鑒定
一、蛋白質分離、純化的一般程序
二、蛋白質分離純化的一般方法
三、蛋白質含量的測定與純度鑒定
四、蛋白質分子量的測定方法
第二章 核酸化學
**節 核酸的種類、分布與功能
一、核酸的種類與分布
二、核酸的生物學功能
三、核酸的化學組成
四、細胞內的其他核苷酸及其衍生物
第二節 核酸的分子結構
一、多核苷酸鏈
二、DNA的分子結構
三、RNA的分子結構
第三節 核酸與蛋白質的復合體——核蛋白體
一、病毒
二、真核染色體
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的變性和復性
四、分子雜交
五、核酸的沉降特性
第五節 核酸的分離純化及含量測定
一、DNA的分離純化
二、RNA的分離純化
三、核酸的純化
四、核酸含量的測定
第三章 酶
……
第二部分 生物的氧化和代謝
第三部分 生命的遺傳信息流動
緒論
**節 生物化學的含義
第二節 生物化學的發展
第三節 生物的化學特征
一、元素特征
二、非共價鍵的作用
三、基本的分子組成
四、生物大分子的組成
五、生物體的結構層次性
第四節 生物化學與其他學科的關系
第五節 生物化學的應用和發展前景
**部分 生命的分子基礎
**章 蛋白質
**節 蛋白質的組成、分類及生物學功能
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的分類
三、蛋白質的生物學功能
第二節 氨基酸
一、氨基酸的結構特點與分類
二、氨基酸的重要性質
三、氨基酸的分離分析
第三節 肽
一、肽與肽鍵
二、天然存在的活性寡肽
第四節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的二級結構
三、超二級結構和結構域
四、蛋白質的三級結構
五、蛋白質的四級結構
六、纖維狀蛋白質
第五節 蛋白質結構與功能的關系
一、蛋白質一級結構與功能的關系
二、蛋白質的高級結構與功能的關系
第六節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性電離及等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的沉淀
四、蛋白質的變性
五、蛋白質的顏色反應
六、紫外吸收
第七節 蛋白質的分離、純化與鑒定
一、蛋白質分離、純化的一般程序
二、蛋白質分離純化的一般方法
三、蛋白質含量的測定與純度鑒定
四、蛋白質分子量的測定方法
第二章 核酸化學
**節 核酸的種類、分布與功能
一、核酸的種類與分布
二、核酸的生物學功能
三、核酸的化學組成
四、細胞內的其他核苷酸及其衍生物
第二節 核酸的分子結構
一、多核苷酸鏈
二、DNA的分子結構
三、RNA的分子結構
第三節 核酸與蛋白質的復合體——核蛋白體
一、病毒
二、真核染色體
第四節 核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的變性和復性
四、分子雜交
五、核酸的沉降特性
第五節 核酸的分離純化及含量測定
一、DNA的分離純化
二、RNA的分離純化
三、核酸的純化
四、核酸含量的測定
第三章 酶
……
第二部分 生物的氧化和代謝
第三部分 生命的遺傳信息流動
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