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安茶史話 版權信息
- ISBN：9787109260269
- 條形碼：9787109260269 ; 978-7-109-26026-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
安茶史話 內(nèi)容簡介
祁門安茶, 一款帶傳奇的茶。明末創(chuàng)制, 乾隆時列為國禮, 民國初暢銷海內(nèi)外, 抗戰(zhàn)湮滅于戰(zhàn)火。消失半世紀后, 遇改革開放被港人喚醒, 再獲新生。祁門安茶, 一款具靈性的茶。茶名有多種, 或老六安, 或笠仔茶, 或籃茶, 或徽青。此茶功效奇特, 安六腑, 平六氣, 消炎清熱, *具功力, 《本草綱目拾遺》有載。尤其祛濕消食, 在兩廣東南亞廣受青睞, 被尊為圣茶。以致流傳民諺: 一樓喝普洱, 二樓喝安茶。雖湮沒多年, 后邂逅非典而復活, 重熱市場。祁門安茶, 一款有溫度的茶。以河洲鮮葉為原料, 經(jīng)十四道工序制成。尤其于秋季, 毛茶經(jīng)夜露、鍋蒸、裝簍、架烘、打圍等工序制成, 后需再陳化三年, 以越陳越香、越陳越醇而名聞天下。
安茶史話 目錄
總序
序·傳承
一、紛繁多說的茶名
1．因藥效名奇茶
2．因借名叫老六安
3．因包裝名笠仔茶
4．因級別稱六安骨
5．還名徽青和香六安
二、跌宕起伏的春秋
1．妙靜變廢為寶
2．小尼帶茶還俗
3．嘉靖帝促成茶夜露
4．清代掉頭走廣東
5．民國先興后斷產(chǎn)
6．*后一批安茶外運
7．改革開放呼喚醒來
8．復產(chǎn)的艱難與光明
9．茶企靠市場壯大成長
三、獨一無二的古法
1．原料*佳是洲茶
2．茶種原來故事多
3．制作尊重的兩個節(jié)氣
4．包裝暗藏妙絕玄機
5．儲藏有秘訣命穴
6．找到百年老號
四、亦真亦幻的市場
1．京華買賣見詩文
2．兩廣首站在佛山
3．東南亞茶客面面觀
4．廣州茶市找遺痕
5．仿制安茶原因多
五、票會影視競風流
1．印模的故事
2．茶票的故事
3．品鑒會的故事
4．《茶盜》電影的故事
六、茶人老號風姿綽約
1．漸江解謎安茶
2．其他茶人的故事
3．兩種不同的孫義順
4．羅英銀夫婦情系安茶
5．戊戌歲月茶客多
6．非遺傳人汪鎮(zhèn)響
7．非遺傳人汪升平
七、頗為奇特的功效
1．古籍名著中的安茶吃法
2．因藥用落戶佛山
3．說是祛濕功效*好
4．其他功效
八、解泡方法及示范
1．解茶沖泡有妙訣
2．臺灣拆解老安茶活動
3．得味品飲也工夫
4．回味無窮的安茶
后記·感恩
序·傳承
一、紛繁多說的茶名
1．因藥效名奇茶
2．因借名叫老六安
3．因包裝名笠仔茶
4．因級別稱六安骨
5．還名徽青和香六安
二、跌宕起伏的春秋
1．妙靜變廢為寶
2．小尼帶茶還俗
3．嘉靖帝促成茶夜露
4．清代掉頭走廣東
5．民國先興后斷產(chǎn)
6．*后一批安茶外運
7．改革開放呼喚醒來
8．復產(chǎn)的艱難與光明
9．茶企靠市場壯大成長
三、獨一無二的古法
1．原料*佳是洲茶
2．茶種原來故事多
3．制作尊重的兩個節(jié)氣
4．包裝暗藏妙絕玄機
5．儲藏有秘訣命穴
6．找到百年老號
四、亦真亦幻的市場
1．京華買賣見詩文
2．兩廣首站在佛山
3．東南亞茶客面面觀
4．廣州茶市找遺痕
5．仿制安茶原因多
五、票會影視競風流
1．印模的故事
2．茶票的故事
3．品鑒會的故事
4．《茶盜》電影的故事
六、茶人老號風姿綽約
1．漸江解謎安茶
2．其他茶人的故事
3．兩種不同的孫義順
4．羅英銀夫婦情系安茶
5．戊戌歲月茶客多
6．非遺傳人汪鎮(zhèn)響
7．非遺傳人汪升平
七、頗為奇特的功效
1．古籍名著中的安茶吃法
2．因藥用落戶佛山
3．說是祛濕功效*好
4．其他功效
八、解泡方法及示范
1．解茶沖泡有妙訣
2．臺灣拆解老安茶活動
3．得味品飲也工夫
4．回味無窮的安茶
后記·感恩
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安茶史話 作者簡介
鄭建新，安徽祁門人，中國國際茶文化研究會徽州茶研中心秘書長、安徽省茶文化研究會副會長，安徽省徽學會理事。 長期從事地方文化研究，曾在京滬粵川等地講學，以及在中國科大、國家開放大學、安徽省圖書館等，開展專題講座。專著有《徽州古茶事》《茶葉背后的故事》《江南問茶》《祁紅溯源》《解讀徽州祠堂》《徽州藝術》等。
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