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九種體質養生美食(第2版) 版權信息
- ISBN：9787513252560
- 條形碼：9787513252560 ; 978-7-5132-5256-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
九種體質養生美食(第2版) 本書特色
每個人的身體狀況不同，體質也不同。中華中醫藥學會頒布了《中醫體質分類與判定標準》，將中國人分為了九種不同的體質，即陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、痰濕體質、濕熱體質、血瘀體質、特稟體質、氣郁體質、平和體質。 調理和改善體質的方法很多，例如騎自行車、散步、打太極拳、溝通、改善飲食等。唐興官編著的《九種體質養生美食（第2版）》中主要給讀者介紹如何通過食物來改善體質。 關于膳食的調理，早在2000多年以前我們的祖先就提出了“五谷為養，五果為助，五菜為充，五畜為益，氣味合而服之”的飲食養生原則。筆者在本書中以肉食、海鮮、豆類、蔬菜、水果等不同的原料，運用鹵、燒、炒、燉、蒸、拌、燴、熘、滑等多種烹調方法，教讀者如何根據自己和家人的體質制作養生美食。 本書分為兩個部分，**部分對人體的九種體質進行講解，并附上“九種體質分類與判定自測表”；第二部分奉獻了400余道養生美食，根據各個不同體質分類。 本書內容通俗易懂，真心期望它能成為您的好朋友，幫助您走向健康之路。
九種體質養生美食(第2版) 內容簡介
本書告訴您如何根據體質進行飲食養生，如何通過食物來改善體質。書中采用肉食、海鮮、豆類、蔬菜、水果等不同的原料，運用鹵、燒、炒、燉、湯、粥、飲料、蒸、拌、燴、熘、滑等多種烹調方法，教給您400余道養生美食的制作方法。
九種體質養生美食(第2版) 目錄
走進九種體質
九種體質分類與判定自測表
**章 陽虛體質
西紅柿拌牛肉丁
土豆絲炸蝦
濃香牛筋
香蔥炒羊肉
芽菜炒海參
巴戟天鹵羊排
涼拌驢肉
牛鞭雞肉湯
青椒海參
美極鮮牛肉
韭菜炒蝦仁
龍眼炒雪里紅
大蒜炒刀豆
玫瑰花炒韭菜
韭菜炒海參片
胡桃牛肉丁
松仁炒河蝦
砂仁爆豬肚
腰果爆雞丁
清炒南瓜
丁香燒帶魚
肉蔻燒驢肉
白蔻燒羊肉
草果燒大蝦
青筍燴蝦仁
火腿燴牛尾
醬燒山藥
八角燒肥腸
芋兒燒土雞
龍眼燒豬腳
白術燒大腸
桃仁爆羊腰
土豆燒羊肉
韭菜炒里脊
南瓜白菜湯
狗肉豆蔻湯
羊肉生姜湯
丁香牛肉湯
龍眼雞肉湯
紅棗魚片湯
胡桃排骨湯
韭菜拌雞片
核桃仁拌雞丁
丁香白肉
洋蔥拌牛肉
檸檬胡桃茶
龍眼飲
沙苑子枸杞茶
牛肉粥
驢肉粥
羊肉粥
河蝦粥
魷魚粥
鱔魚肉桂粥
海參粥
核桃蓮子粥
第二章 陰虛體質
第三章 氣虛體質
第四章 痰濕體質
第五章 濕熱體質
第六章 血瘀體質
第七章 特稟體質
第八章 氣郁體質
第九章 平和體質
展開全部
九種體質養生美食(第2版) 作者簡介
唐興官，男，漢族，重慶市大足縣人。中國藥膳創始人彭銘泉教授貼身弟子，中國彭氏藥膳研究中心藥膳講師。藥膳師，食品雕刻師，美食作家，已出版《素食滋味》《美食親手做》等著作5種。
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