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奇食物語(yǔ) 版權(quán)信息
- ISBN：9787541152092
- 條形碼：9787541152092 ; 978-7-5411-5209-2
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
奇食物語(yǔ) 本書(shū)特色
★溫暖治愈故事集，這本書(shū)深深地體現(xiàn)了人性的溫暖，在一個(gè)又一個(gè)暖心的故事中，治愈你的心靈。每一個(gè)來(lái)到食堂的“客人們”都有自己的煩惱，都有自己的不順，但是在這個(gè)食堂中，每個(gè)人都會(huì)放下戒備，自己的煩惱會(huì)被大家所理解、關(guān)心。 ★這家特殊的食堂內(nèi)充滿著溫馨、愛(ài)與關(guān)懷。小小的“妖怪食堂”中，驅(qū)妖人廚師葉話用zui簡(jiǎn)單卻又zui美味的食物，撫慰了食客寂寞的心靈，演繹出了十二段溫暖人心的奇妙妖怪物語(yǔ)。 ★除了是暖心故事集更是一本美食菜譜。食堂中，每位客人想吃什么都可以點(diǎn)，店主都能做。每一個(gè)故事都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)的特色美食，并且配有方便快捷的制作方法，在感受溫暖故事的同時(shí)，還可以親手制作美食，在滋養(yǎng)味蕾的同時(shí)也在滋養(yǎng)著不同的靈魂。
奇食物語(yǔ) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
十多年前，艮與葉話的父親結(jié)下仇怨，因而肆意報(bào)復(fù)葉家。葉話7歲時(shí)，艮開(kāi)始不斷地恐嚇、威脅他，使他患上了嚴(yán)重的厭食癥，身心痛苦不堪。之后，一位特殊的廚師為了保護(hù)葉話，在與艮的戰(zhàn)斗中犧牲了自己。經(jīng)過(guò)此事，葉話*終解開(kāi)了心結(jié)，理解了食物的含義，并立志當(dāng)一名廚師。 長(zhǎng)大后的葉話開(kāi)了一家接待特殊食客的食堂。在食堂里，每天都上演著奇怪的事情，各種奇怪的食客，有著各自不同的秘密，這些秘密是否都有著共性？葉話又是否能通過(guò)自己的努力為他們解開(kāi)心結(jié)？
奇食物語(yǔ) 目錄
花花娘的鹽烤小雜魚(yú)
安綾的蜜烤紅薯
娓的蒸蘋(píng)果
澤的湯面
攸的白玉卷
饕的黃金糕
吉吉的桂花釀圓子
蜂蜜燉奶布丁
嵬的牛肉丸
艮的炸平菇
劉楓洋的糖油粑粑
*后的盛宴
展開(kāi)全部
奇食物語(yǔ) 節(jié)選
花花娘的鹽烤小雜魚(yú) 【少年葉話，生于驅(qū)魔人世家，生有陰陽(yáng)雙眼，可窺世間妖怪。自幼喜烹飪之事，后自擁一店，名曰百味食藝。少年心地善良，常以食物饋贈(zèng)孤苦妖怪。妖間有口皆碑，故又稱之妖怪食堂。】 【一】 隨著科技的發(fā)展和現(xiàn)代社會(huì)的進(jìn)步，許多傳統(tǒng)的職業(yè)開(kāi)始逐漸沒(méi)落，甚至走向消失，驅(qū)魔人便是其中之一。 說(shuō)到驅(qū)魔人，現(xiàn)代人往往會(huì)露出不屑的笑容。說(shuō)他們是江湖騙子的代表，靠裝神弄鬼騙取人們的信任和錢(qián)財(cái)。但追溯起歷史，驅(qū)魔人也曾深受人們的尊重與崇拜。 尤其是在數(shù)百年前的東云縣，那里時(shí)常傳出妖怪作惡的事情。傳聞?dòng)写迕裨跂|云縣以東二十里出的森林里見(jiàn)到過(guò)妖怪，回家后便因驚嚇過(guò)度而病死。當(dāng)?shù)厝艘步?jīng)常在山川田野間——甚至自己的居所處——目睹過(guò)怪異的事情。后來(lái)人們因?yàn)閼峙露_(kāi)始供奉祭品給妖怪，但情況卻并沒(méi)有得到好轉(zhuǎn)。 東云縣的驅(qū)魔大族葉家便是在那個(gè)時(shí)期興起的。 和傳統(tǒng)的驅(qū)魔人一樣，葉家出來(lái)的驅(qū)魔人都以驅(qū)逐妖怪為己任。他們自小接受嚴(yán)格的訓(xùn)練，包括陣法的繪制、異象的分辨，甚至連妖怪的種類也要一一牢記。因此那些想要求得平安的人，往往會(huì)重金請(qǐng)來(lái)驅(qū)魔人作法。神奇的是，那些經(jīng)過(guò)葉家驅(qū)魔人作法的地方，后來(lái)便真的沒(méi)有妖邪作祟了。 葉家似乎與生俱來(lái)便與妖怪有著別樣的緣分。之所以這么說(shuō)，是因?yàn)閺娜~家走出的驅(qū)魔人中，每過(guò)幾代便會(huì)誕生出擁有陰陽(yáng)眼的人。 陰陽(yáng)眼，又被稱作神的眼睛。對(duì)于驅(qū)魔人來(lái)說(shuō)，這是一種極其罕見(jiàn)的體質(zhì)，擁有陰陽(yáng)眼的人往往可以看到人類所看不到的東西，也可以增加自身與法陣的力量。因此擁有陰陽(yáng)眼的葉家族人，往往會(huì)作為家族首領(lǐng)來(lái)培養(yǎng)，其命運(yùn)也早早地與妖怪們綁在了一起。 但隨著歲月的流逝，曾經(jīng)繁榮的驅(qū)魔世家也在時(shí)光中變得衰敗，許多宗親成員也陸陸續(xù)續(xù)地?fù)Q了謀生的行當(dāng)。到了葉天這一代，境遇已然到了*壞——科技的飛速發(fā)展讓人們不再相信妖怪一說(shuō)，驅(qū)魔人的地位也由當(dāng)初受人敬重的英雄，逐漸淪落為糊弄人的把戲。深知這行已經(jīng)不能糊口的葉天并沒(méi)有讓兒子葉話繼承祖業(yè)，自己也換了一份安穩(wěn)的工作。 葉話今年十九歲，生得清秀健康。一頭整齊的黑色短發(fā)，一笑臉上便顯現(xiàn)兩個(gè)溫柔的梨渦。清瘦的面龐之上，是一對(duì)清澈的棕黑色的眼。身體勻稱沒(méi)有絲毫的贅肉，十指修長(zhǎng)白皙，隱隱還能看到皮膚下的青筋。他從小對(duì)烹飪充滿熱情，且小有天賦，長(zhǎng)大后在父親的支持和資助下如愿有了一家飲食的門(mén)店，名叫“百味食藝”。 飯店開(kāi)在常林街的中心處，那原本一座老舊的平房，在葉話手中卻像穿了一件新衣。破舊的店招被換成了簡(jiǎn)潔現(xiàn)代的字燈，外墻被打理得整潔干凈，沒(méi)有花哨的廣告或者促銷海報(bào)。桌椅、食材都被整齊地?cái)[放歸類，讓人感到安心舒適。 推開(kāi)門(mén)就能看到寬闊的馬路，路的兩旁種滿了許多桂樹(shù)與綠植。每當(dāng)?shù)搅嘶荆諝庵斜銜?huì)彌漫出怡人的香氣。這曾是東云縣里*熱鬧的一條街道，然而隨著時(shí)代的發(fā)展，商業(yè)中心逐漸朝著內(nèi)城區(qū)偏移。這一片也逐漸變成了生活區(qū)，供人放松與休息。 飯店的營(yíng)業(yè)時(shí)間是中午到晚上，食客主要是內(nèi)城以及附近上班的人。雖然只是一家的普通小店，但有一點(diǎn)卻讓人印象深刻，即“沒(méi)有菜單，支持點(diǎn)菜”。 除了幾個(gè)推薦菜品，其余都須看當(dāng)日采購(gòu)的食材——以上都會(huì)寫(xiě)在前臺(tái)旁的“今日供應(yīng)”牌上。告示牌的*下方有一行小字：“如果有想吃的菜品，請(qǐng)告訴店主，只要食材允許，本店都會(huì)竭力滿足。” 盡管聽(tīng)上去有些奇怪，但事實(shí)卻是總有客人光臨到此——其中不少還是常客。正是這種簡(jiǎn)單質(zhì)樸、回歸于新鮮食材的風(fēng)格，以及葉話用心精湛的廚藝，反倒讓許多食客能夠靜下心來(lái)品嘗起時(shí)令美食的本味。漸漸地，這些原本奇怪的方式反倒成為了吸引食客到來(lái)的特色所在。 葉話很小的時(shí)候，父親便已不再接觸驅(qū)魔之事。嚴(yán)格意義上，他并不是驅(qū)魔人，但祖業(yè)仍給他和妖怪們帶來(lái)各種未了的緣分——那雙與生俱來(lái)的陰陽(yáng)眼——能夠看到一般人類看不到的東西，比如妖怪。 這種特別的身份讓葉話并不懼怕妖怪，事實(shí)上，他從小便見(jiàn)過(guò)許多妖怪。他甚至?xí)䦟⒚刻焓Ｓ嗟氖巢闹匦轮谱鳎徒o回家路上遇到的妖怪們。人們?cè)缫巡辉僖驗(yàn)槲窇侄┓钍澄锝o妖怪，所以這世上便有了許多挨餓的妖怪，看似兇狠的他們實(shí)則和無(wú)家可歸的流浪貓狗并無(wú)區(qū)別，所以葉話有時(shí)也會(huì)請(qǐng)一些妖怪吃飯。也因此，受了恩澤的妖怪們更喜歡將他的“百味食藝”稱為“妖怪食堂”。 【二】 十點(diǎn)了。 像往常一樣，葉話正在整理一天的財(cái)務(wù)。街上的許多店已經(jīng)關(guān)門(mén)了，葉話的店卻還亮著燈，在夜色的襯托下，好似一只孤獨(dú)的螢火蟲(chóng)。 四周是如此靜謐，店內(nèi)也是如此。指針在墻上一格一格地跳著，空氣中回蕩著計(jì)算器按鍵的響聲。葉話坐在一張桌子旁，目光專注。他一手敲打著計(jì)算器，一手在賬本上記錄著今日的財(cái)務(wù)。 終于，葉話伸了個(gè)懶腰，這意味著今天的工作已經(jīng)結(jié)束，他也要準(zhǔn)備回家了。 忽然，一個(gè)不起眼的小東西跳上了飯桌，在葉話的面前來(lái)回跑圈，以此來(lái)吸引葉話的注意力。 那是一個(gè)約一寸大小的小妖怪，人形，皮膚光滑，嘴巴長(zhǎng)在肚子上，膽小且溫順。小妖怪似乎跑累了，仰面倒在了桌子上，肚子發(fā)出咕咕的響聲。 “知道了知道了。”葉話無(wú)奈地?fù)狭藫项^，起身朝廚房走去。今夜有些涼，葉話走之前不忘用紙巾蓋在了小妖怪的肚子上。 這種情況之前也曾發(fā)生過(guò)，餓得受不了的妖怪有時(shí)會(huì)來(lái)到葉話的店里祈求食物。通常葉話并不會(huì)拒絕，但深夜太過(guò)頻繁的來(lái)訪也會(huì)讓他感到為難。 葉話蒸了一個(gè)土豆，但覺(jué)得可能會(huì)太燙，又加調(diào)料拌成了土豆泥，用小碟盛了出來(lái)。 小妖怪聞到食物的味道，立刻跳了起來(lái)，開(kāi)心得手舞足蹈。葉話看到這一幕，也忍不住笑了起來(lái)。 就在小妖怪接過(guò)碟子準(zhǔn)備大吃一頓的時(shí)候，一陣突如其來(lái)的冷風(fēng)攪起門(mén)簾，從門(mén)外徑直吹進(jìn)。小妖怪打了個(gè)哆嗦，店里的風(fēng)鈴也隨風(fēng)擺動(dòng)，發(fā)出悅耳但冰冷的聲音。膽小的小妖怪似乎意識(shí)到了什么，它警覺(jué)地抱起碟子，飛快地逃了出去。 “記得把碟子還回來(lái)！”葉話沖著已經(jīng)不見(jiàn)蹤影的小妖怪喊道。此時(shí)，他的目光被本能地吸引到了門(mén)外，透過(guò)暖黃的燈光，他隱約看到了一個(gè)人的輪廓。 那是一個(gè)穿著灰色衣服的長(zhǎng)發(fā)女人。 葉話打量著眼前的女人，這是一個(gè)妖怪，披散的黑色長(zhǎng)發(fā)之下，是一張毛茸茸的棕色貓臉。她扭了扭頭，兩只挺立的貓耳忽地冒了出來(lái)。一雙眸子像是閃著光澤的黑色寶石，臉的兩邊也各有幾條橫著的白色須紋。 貓臉女走到前臺(tái)的高椅旁，自然地坐了上去。她轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼睛，掏出毛茸茸的爪子在平整的吧臺(tái)上比劃出一條魚(yú)的模樣。 葉話觀察著貓臉女的舉動(dòng)，心中大概明白了。只是這會(huì)兒時(shí)間也很晚了，廚房也關(guān)了火，這讓他有些猶豫。 葉話還是回到了廚房，因?yàn)樗麍?jiān)信對(duì)一名廚師來(lái)說(shuō)，如果有餓著肚子的人找到自己，無(wú)論對(duì)方是妖怪還是人類，都應(yīng)該盡可能地滿足對(duì)方。 此時(shí)冰柜里還有一條冷藏的鯽魚(yú)。葉話皺了皺眉，*后選擇做一道清蒸鯽魚(yú)。他拿起魚(yú)，鱗片很快便如雪花般落下。抽出背部的魚(yú)線，這樣淡水魚(yú)的土腥感便淡去許多。用鹽、胡椒粉、黃酒腌制魚(yú)肉十來(lái)分鐘，接著在魚(yú)身兩側(cè)切上花刀，蔥姜蒜切出一些塞進(jìn)魚(yú)內(nèi)，連盤(pán)大火蒸十五分鐘。此時(shí)淋上魚(yú)豉油和一些蔥花，再利用余熱蒸三五分鐘即可。*后澆上調(diào)好的熱油，魚(yú)肉的鮮美立刻被油溫給激了出來(lái)，就連葉話自己也被這香氣勾起了食欲。 貓臉女嗅了嗅面前的蒸魚(yú)，失望地?fù)u了搖頭。她站起身來(lái)，什么也沒(méi)說(shuō)，轉(zhuǎn)身離開(kāi)了飯店。 葉話看著貓臉女遠(yuǎn)去的背影，眼里閃過(guò)一陣驚訝和不解。他從未遇到過(guò)這樣的妖怪，那仿佛在說(shuō)，葉話做的食物并不能打動(dòng)她。 更奇怪的是，接連幾天，貓臉女都會(huì)來(lái)到店里吃魚(yú)。似乎是為了證明自己的廚藝，葉話每次都認(rèn)真地拿出不同的魚(yú)類菜式，一次比一次精美復(fù)雜。但面對(duì)不同工藝的處理的魚(yú)肉，貓臉女都表現(xiàn)出了相同的動(dòng)作，即輕嗅、垂頭、暗嘆，眼中透著失落。她就像一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富但無(wú)比嚴(yán)苛的裁判，只需看一眼就知道那些菜的味道叫做失望。 貓臉女似乎是徹底失望了，她已經(jīng)有好幾天再也沒(méi)出現(xiàn)了。 原以為少了一個(gè)麻煩的食客會(huì)讓自己輕松一些，可落在葉話心底的那塊石頭并沒(méi)有消失。那是貓臉女接連的失望，將身為廚師的他壓得有些憤懣。這倒是堅(jiān)定了他的決心——在她下一次出現(xiàn)時(shí)，一定要做出讓她滿意的菜品。 對(duì)菜品來(lái)說(shuō)，食材的需求是**位的。葉話盤(pán)算著第二天去早市挑選一些新鮮的魚(yú)來(lái)練習(xí)，但第二天早上卻因?yàn)樘Γ人泵s到魚(yú)市時(shí)，可供挑選的魚(yú)已經(jīng)所剩無(wú)幾了。 一圈逛下來(lái)后，葉話并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)能讓自己滿意的魚(yú)。失望的他正要離開(kāi)，卻看到一位頭發(fā)灰白的老太太正在一家魚(yú)攤前認(rèn)真地挑選。葉話好奇地走上前，發(fā)現(xiàn)盆子里只不過(guò)是一些雜魚(yú)。 “都是些小雜魚(yú)，沒(méi)什么用呢……”葉話自言自語(yǔ)道。 老太太似乎聽(tīng)到了葉話的話，她忽然放下手中的魚(yú)，抬頭看著葉話。滿臉的皺紋漸漸舒展開(kāi)來(lái)，她笑著說(shuō)道：“雖然只是小雜魚(yú)，但只要用心烹飪，也是能夠變成美味的。” 葉話沒(méi)有和老太太辯解，他微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。顯然，今天來(lái)的不是時(shí)候。 【三】 狹窄的菜場(chǎng)過(guò)道里突然冒出了一群嬉鬧的孩子，他們大叫著沖撞過(guò)來(lái)。葉話身手靈活，沒(méi)讓這些孩子蹭到，但一旁的老太太因?yàn)樯狭四昙o(jì)，來(lái)不及反應(yīng)，被順勢(shì)帶倒。 “您沒(méi)事吧？”葉話扶起了摔倒的老太太，問(wèn)道。 “現(xiàn)在的孩子啊……可真活潑。”老太太揉了揉膝蓋。她看了眼葉話，堆滿皺紋的眼角彎成了一道弧線：“沒(méi)事沒(méi)事。小伙子，謝謝你。給你添麻煩了，我自己可以的。” 即便老太太這么說(shuō)，但葉話還是有些不放心。扶起老人的時(shí)候他發(fā)現(xiàn)老人其實(shí)十分瘦弱，加之她年紀(jì)大了，又提著一堆東西，想來(lái)想去葉話決定把老人送回家去。 老太太推托不過(guò)，*后在葉話的攙扶下步履蹣跚地回到了家。 “小伙子，真是麻煩你了，進(jìn)來(lái)喝口茶吧。我正好要做剛買(mǎi)的小雜魚(yú)，不嫌棄的話就嘗一下吧。一點(diǎn)心意，希望你不要拒絕我這個(gè)老太婆。”老太太誠(chéng)懇地說(shuō)道。 葉話有些不知所措，但面對(duì)這樣一位誠(chéng)懇的老人，只好硬著頭皮答應(yīng)了下來(lái)。 老太太見(jiàn)葉話答應(yīng)，臉上立即浮現(xiàn)出了開(kāi)心的笑容。她轉(zhuǎn)身走進(jìn)廚房，開(kāi)始處理起食材。 老太太住在一棟老舊的房子里，附近的房子都已經(jīng)被拆掉了。房子很大，顯得空蕩蕩的，屋里沒(méi)有其他人，不知老太太的家人是否外出未歸。 很快，老太太端著一盤(pán)小雜魚(yú)走了出來(lái)，還給葉話添滿了茶。 那是一塊方正的烤盤(pán)，小雜魚(yú)被井然有序地?cái)[放在錫紙之上。魚(yú)的四周，有一層類似雪花的白色顆粒，配上表面的調(diào)料粉末，讓人忍不住食欲大開(kāi)。葉話拿起一條小雜魚(yú)，魚(yú)肉的表面各有幾條花刀，魚(yú)肉的香氣從切口處溢了出來(lái)。這是鹽烤的做法，看上去并沒(méi)有對(duì)魚(yú)本身做過(guò)多的處理，但鮮美的香氣卻已經(jīng)透進(jìn)鼻子里。葉話忍不住咬了一口，魚(yú)肉很輕松地撕扯了下來(lái)，魚(yú)皮烤得有些酥脆，但魚(yú)肉卻鮮嫩柔軟。鮮香的氣味在嘴里來(lái)回旋轉(zhuǎn)，味蕾像是在波濤翻滾的大海上迎著略帶咸味的海風(fēng)翱翔一般。 “這種咸味……”葉話似乎在思索什么。 “海鹽。”老太太笑著說(shuō)道，“我用的是海鹽。” “果然。”葉話恍然大悟，“味道很鮮美。” “魚(yú)也事先拿特制的調(diào)料腌過(guò)了。”老太太笑著說(shuō)道。 說(shuō)完，老太太分出一些魚(yú)，放到了墻角的一個(gè)瓷碗里，嘴里碎碎念著什么。 葉話看了一眼墻上的掛鐘，時(shí)間已經(jīng)不早了。他起身向老太太道謝，隨后便離開(kāi)了。 ……
奇食物語(yǔ) 作者簡(jiǎn)介
終月冥，知名故事公眾號(hào)“腦洞故事板”簽約作者，摯愛(ài)動(dòng)漫、電影、美食和志怪小說(shuō)，自小沉迷于光怪陸離的妖怪幻想世界。理科命卻有著一顆文科心，擅長(zhǎng)編織治愈人心的溫暖故事。
商品評(píng)論(1條)
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