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柴達木枸杞 版權(quán)信息
- ISBN：9787547848067
- 條形碼：9787547848067 ; 978-7-5478-4806-7
- 裝幀：105g銅版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
柴達木枸杞 本書特色
適讀人群 ：從事枸杞教學、科研、臨床與栽培種植、生產(chǎn)加工人員。本書采用實地拍攝照片結(jié)合文字描述，聯(lián)合青海氣象、林業(yè)部門和海西州相關(guān)部門,以及海西枸杞協(xié)會、當?shù)胤N植大戶、青海農(nóng)林科學院，并應(yīng)用了青海科技廳近10多年有關(guān)枸杞的研究成果與專利，其中一部分成果處于國J領(lǐng)先水平，對柴達木道地優(yōu)質(zhì)性提供了更好的科學依據(jù)。
柴達木枸杞 內(nèi)容簡介
本書是一部關(guān)于柴達木枸杞道地質(zhì)量綜合評價體系論述的專著, 包括枸杞源流探析、枸杞資源學、枸杞的生物學特征、柴達木枸杞生藥學鑒定、枸杞化學成分與藥理、枸杞臨床應(yīng)用、柴達木生境分析、柴達木枸杞栽培技術(shù)、柴達木枸杞道地性品質(zhì)評價、柴達木枸杞規(guī)范化種植與標準化管理、柴達木枸杞深加工及柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)化未來發(fā)展戰(zhàn)略研究等。
柴達木枸杞 目錄
**章 枸杞源流探析
**節(jié) 枸杞名稱考釋（殷商春秋時期）
一、 甲骨文“杞”字考釋
二、 《山海經(jīng)》枸杞考釋
三、 《詩經(jīng)》枸杞考釋
第二節(jié) 歷代本草枸杞考證
一、 秦漢時期
二、 魏晉南北朝時期
三、 隋唐時期
四、 兩宋時期
五、 金元時期
六、 明清時期
七、 近代與現(xiàn)代
第三節(jié) 考證中相關(guān)問題分析
一、 名稱考證
二、 原植物考證
三、 道地產(chǎn)區(qū)考證
四、 藥性考證
五、 功效考證
六、 果、葉、根對比考證
第四節(jié) 枸杞藥用基原變遷
一、 藥用部位與藥性變化
二、 基原植物變化
三、 寧夏枸杞成為法定基原
第五節(jié) 枸杞考證述源的主要結(jié)論
一、 枸杞食藥應(yīng)用淵遠流長
二、 枸杞的同物異名居多
三、 枸杞以寧夏、青海為道地產(chǎn)區(qū)
四、 功效為平補之劑，從古至今認識一致
五、 性味認識略有分歧
第二章 枸杞資源學
**節(jié) 枸杞屬植物分類地位與基本特征
第二節(jié) 枸杞野生資源
一、 世界枸杞屬植物資源概況
二、 中國枸杞屬植物野生資源
三、 柴達木盆地枸杞野生資源
第三節(jié) 枸杞栽培種質(zhì)資源
一、 枸杞的主要種質(zhì)資源
二、 枸杞種質(zhì)資源圃
三、 枸杞種質(zhì)資源評價
四、 柴達木枸杞種質(zhì)資源
第四節(jié) 群落類型與生長結(jié)構(gòu)
一、 群落類型
二、 生長結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 枸杞資源綜合利用
一、 果實（枸杞子）資源利用與產(chǎn)業(yè)化
二、 枸杞葉資源利用
三、 枸杞花資源利用
四、 枸杞根（地骨皮）
第六節(jié) 枸杞資源保護
第七節(jié) 枸杞產(chǎn)業(yè)展望
一、 產(chǎn)業(yè)分析
二、 產(chǎn)業(yè)展望
第三章 枸杞生物學特征
**節(jié) 枸杞形態(tài)結(jié)構(gòu)特征
一、 枸杞形態(tài)學調(diào)查與聚類
二、 枸杞器官形態(tài)學特征與鑒別
三、 枸杞器官形態(tài)解剖學特征
第二節(jié) 枸杞細胞學（核型分析）研究
第三節(jié) 枸杞樹的生命周期
一、 枸杞樹的5個生命時期
二、 枸杞樹的生活史
三、 枸杞的物候期
第四節(jié) 枸杞生長發(fā)育特征
一、 枸杞樹器官與生長發(fā)育規(guī)律
二、 營養(yǎng)物質(zhì)的合成與利用
三、 枸杞樹對自然環(huán)境的要求
四、 柴達木枸杞樹對高原環(huán)境的適應(yīng)需求
第五節(jié) 生態(tài)和生理學特征研究
一、 栽培適宜性
二、 抗性生理研究
第六節(jié) 枸杞分子生物學研究
一、 枸杞基因組總DNA和RNA提取
二、 枸杞葉片RAPD分析
三、 枸杞葉片和果實cDNA文庫的構(gòu)建
四、 枸杞葉片中功能基因的克隆
五、 轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用
六、 枸杞分子標記技術(shù)應(yīng)用
七、 枸杞同工酶標記技術(shù)
第七節(jié) 柴達木枸杞生物學特性
第八節(jié) 枸杞生物學基本特征
第四章 枸杞生藥學
**節(jié) 基原與檢驗項目
一、 《中國藥典》基原確定
二、 《中國藥典》檢驗標準提高
三、 本草記載枸杞的基原變化
四、 不同商品枸杞子基原
第二節(jié) 采收加工與商品規(guī)格
一、 枸杞采收加工
二、 商品規(guī)格
第三節(jié) 鑒別
一、 性狀鑒別
二、 顯微鑒別
三、 薄層層析鑒別
四、 指紋圖譜
第四節(jié) 混淆品、偽品及鑒別要點
一、 土枸杞
二、 河北大枸杞
三、 甘枸杞
四、 苦味枸杞的鑒別
五、 枸杞子的混淆品黃蘆木果實的鑒定
第五節(jié) 枸杞鑒定方法研究進展
一、 枸杞成分的鑒定
二、 分子生物技術(shù)鑒定
三、 快速檢測鑒別法
第六節(jié) 檢查方法
一、 水分
二、 總灰分
三、 浸出物
第七節(jié) 含量測定
一、 枸杞多糖
二、 甜菜堿
三、 蘆丁
四、 類胡蘿卜素
第八節(jié) 枸杞藥材的安全性控制
一、 二氧化硫殘留控制
二、 枸杞子的重金屬殘留控制
三、 枸杞子的農(nóng)藥殘留控制
四、 5-HMF控制（麥拉德反應(yīng)）
五、 枸杞子中OTA污染檢測
第九節(jié) 炮制與貯藏
一、 炮制
二、 貯藏
第十節(jié) 枸杞的臨床應(yīng)用與規(guī)律分析
一、 中醫(yī)臨床應(yīng)用
二、 枸杞在《中國藥典》制劑中用藥規(guī)律分析
三、 枸杞在《中藥成方制劑》中使用規(guī)律分析
四、 含枸杞中醫(yī)經(jīng)典方劑藥學研究
五、 枸杞在民族醫(yī)藥臨床應(yīng)用
第五章 枸杞藥理學研究
**節(jié) 對呼吸系統(tǒng)與機體代謝水平的調(diào)節(jié)作用
一、 抗缺氧作用
二、 抗疲勞作用
第二節(jié) 增強免疫及抗氧化、延緩衰老作用
一、 增強免疫功能作用
二、 抗腫瘤作用
三、 抗輻射作用
四、 抗氧化、延緩衰老作用
第三節(jié) 保肝明目作用
一、 養(yǎng)肝、護肝作用
二、 明目作用
第四節(jié) 對血液及心腦血管的作用
一、 對血糖、血脂的影響
二、 對血壓的影響
三、 對造血系統(tǒng)修復的促進作用
第五節(jié) 腎組織保護和潤腸通便作用
一、 對腎組織的保護作用
二、 潤腸通便作用
第六節(jié) 對生殖系統(tǒng)的影響
第六章 枸杞化學成分研究
**節(jié) 枸杞的主要化學成分
一、 糖類
二、 生物堿類
三、 類胡蘿卜素
四、 枸杞多酚
五、 氨基酸
六、 多肽
七、 蛋白質(zhì)
八、 有機酸與脂肪酸
九、 微量元素
第二節(jié) 枸杞活性成分提取與分離
一、 枸杞多糖
二、 甜菜堿
三、 類胡蘿卜素
四、 多酚與黃酮類
第三節(jié) 柴達木枸杞化學成分檢測與分析
一、 國外柴達木枸杞成分研究
二、 國內(nèi)柴達木枸杞成分研究
三、 柴達木枸杞成分檢測
第七章 柴達木枸杞生境分析
**節(jié) 自然條件與資源
一、 地理特點
二、 地質(zhì)構(gòu)造
三、 水資源
四、 氣候資源
五、 生物環(huán)境
第二節(jié) 柴達木枸杞生長環(huán)境
一、 柴達木枸杞產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境
二、 柴達木枸杞產(chǎn)區(qū)氣象數(shù)據(jù)調(diào)研
第三節(jié) 柴達木枸杞氣象因子分析
一、 柴達木氣候變化趨勢
二、 柴達木枸杞適宜性氣候資源區(qū)劃
三、 柴達木枸杞氣象服務(wù)指標分析
四、 德令哈產(chǎn)區(qū)氣象條件分析
五、 格爾木產(chǎn)區(qū)氣象條件分析
六、 諾木洪產(chǎn)區(qū)氣象條件分析
七、 共和盆地產(chǎn)區(qū)氣象條件分析
第四節(jié) 柴達木枸杞生態(tài)因子分析
一、 柴達木枸杞土壤養(yǎng)分評價
二、 海拔對枸杞影響分析
三、 人為因子對枸杞栽培影響
第五節(jié) 柴達木枸杞風險評估
一、 土壤As檢測與評價
二、 土壤重金屬檢測與風險評估
三、 農(nóng)藥殘留（人為因子）風險評估
第六節(jié) 柴達木枸杞氣候品質(zhì)
一、 枸杞氣候品質(zhì)評價方法
二、 諾木洪枸杞氣候品質(zhì)認證
三、 諾木洪枸杞氣候品質(zhì)認證實例
第七節(jié) 柴達木枸杞生境評價
第八章 柴達木枸杞栽培新技術(shù)
**節(jié) 柴達木枸杞育種技術(shù)與研究
一、 我國枸杞育種歷程
二、 我國枸杞育種技術(shù)
三、 柴達木枸杞育種技術(shù)
第二節(jié) 柴達木枸杞育苗技術(shù)與研究
一、 我國枸杞育苗技術(shù)
二、 柴達木枸杞育苗技術(shù)
第三節(jié) 柴達木枸杞豐產(chǎn)栽培技術(shù)
一、 枸杞適宜栽培條件
二、 良種選擇及苗木要求
三、 整地與施基肥
四、 定植
五、 松土除草
六、 后期施肥
七、 灌溉
八、 整形修剪
九、 病蟲害防治
十、 枸杞林鳥、畜危害及預(yù)防
第四節(jié) 柴達木枸杞籬架栽培創(chuàng)新技術(shù)
一、 籬架栽培技術(shù)試驗
二、 籬架栽培的技術(shù)優(yōu)勢
三、 籬架枸杞栽培技術(shù)規(guī)程
第五節(jié) 柴達木枸杞病蟲害防控技術(shù)
一、 柴達木枸杞病蟲害調(diào)查
二、 柴達木枸杞各種蟲害防治
三、 柴達木枸杞主要病害與氣象災(zāi)害防治
四、 柴達木枸杞病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治
五、 柴達木枸杞病蟲害防控作業(yè)年歷
六、 病蟲害綜合防治技術(shù)規(guī)程
第六節(jié) 柴達木枸杞整形修剪技術(shù)
一、 整形修剪的目的
二、 整形修剪樹形選擇
三、 柴達木枸杞整形修剪
四、 柴達木枸杞栽培整形修剪規(guī)程
第七節(jié) 柴達木枸杞土肥水一體化新技術(shù)
一、 土肥管理
二、 水肥一體化技術(shù)應(yīng)用研究
三、 生態(tài)綠肥施用技術(shù)
第八節(jié) 柴達木枸杞農(nóng)殘降解技術(shù)
一、 農(nóng)藥分類
二、 防治枸杞蟲害的常用農(nóng)藥使用方法
三、 枸杞各種農(nóng)藥檢測方法
四、 柴達木枸杞農(nóng)殘降解新技術(shù)第九章 柴達木枸杞道地優(yōu)質(zhì)性評價
**節(jié) 道地藥材歷史發(fā)展概況
第二節(jié) 道地藥材理論研究
一、 道地藥材概念
二、 道地藥材形成
三、 道地藥材確定
四、 道地藥材繼承
五、 道地藥材變遷
六、 道地藥材知識產(chǎn)權(quán)保護
七、 道地藥材品質(zhì)研究
第三節(jié) 道地藥材示范基地
第四節(jié) 柴達木枸杞道地性成因
一、 歷史背景
二、 道地性形成原因
第五節(jié) 柴達木枸杞道地性鑒定
一、 DNA分子遺傳標記技術(shù)
二、 化學指紋圖譜鑒定
三、 類胡蘿卜素的鑒定與聚類分析
四、 微量元素的對應(yīng)聚類分析
五、 生物效價檢測
六、 成分特征
七、 柴達木枸杞富硒
第六節(jié) 種植技術(shù)是柴達木枸杞道地的保證
一、 良種選育與育種平臺
二、 良種繁育技術(shù)體系
三、 規(guī)范化栽培技術(shù)示范
四、 技術(shù)標準建設(shè)
五、 柴達木枸杞道地優(yōu)質(zhì)基地
第七節(jié) 柴達木枸杞道地藥材屬性
一、 物質(zhì)屬性
二、 商品屬性
三、 生物屬性
四、 中醫(yī)屬性
第八節(jié) 柴達木枸杞優(yōu)質(zhì)道地性評價
一、 枸杞品質(zhì)評價方法
二、 柴達木枸杞品質(zhì)評價與分析
三、 柴達木枸杞品質(zhì)評價結(jié)論
第九節(jié) 柴達木枸杞道地性元素匯總第十章 柴達木優(yōu)質(zhì)枸杞生產(chǎn)與質(zhì)量管理
**節(jié) 枸杞種植歷史與現(xiàn)狀
一、 枸杞種植歷史
二、 種植規(guī)模與行情趨勢
三、 各產(chǎn)區(qū)種植概況
四、 存在的問題
第二節(jié) 柴達木枸杞種植歷史與現(xiàn)狀
一、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
二、 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第三節(jié) 枸杞栽培的相關(guān)標準
一、 枸杞標準現(xiàn)狀
二、 柴達木枸杞種植標準
三、 現(xiàn)行技術(shù)標準的主要問題
四、 柴達木枸杞標準化種植技術(shù)規(guī)程
第四節(jié) 枸杞質(zhì)量塔式結(jié)構(gòu)與聯(lián)系
第五節(jié) 有機枸杞的生產(chǎn)
一、 有機枸杞與無公害、綠色枸杞的聯(lián)系
二、 我國有機枸杞生產(chǎn)歷程
三、 柴達木有機枸杞生產(chǎn)歷程
第六節(jié) 柴達木枸杞有機種植技術(shù)
一、 種植基地條件
二、 園地規(guī)劃
三、 種苗選擇
四、 整形修剪
五、 有機枸杞土壤培肥管理
六、 有機枸杞病蟲害防治
第七節(jié) 柴達木綠色枸杞種植技術(shù)
一、 綠色枸杞生產(chǎn)特點
二、 青海綠色枸杞生產(chǎn)情況
三、 綠色枸杞種植條件
四、 高海拔綠色枸杞種植技術(shù)
五、 肥料的使用和管理
六、 病蟲害防治與控制
七、 綠色枸杞質(zhì)量標準
第八節(jié) 枸杞無公害種植技術(shù)
一、 無公害枸杞定義與特點
二、 青海無公害枸杞種植情況
三、 無公害枸杞栽培技術(shù)
四、 病蟲害防治（參照DB63/T917-2010執(zhí)行）
五、 培肥與其他措施
六、 無公害食品和枸杞標準主要指標
第九節(jié) 枸杞良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證
一、 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）概況
二、 我國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證面臨的問題
三、 柴達木枸杞GAP認證現(xiàn)狀
第十節(jié) 柴達木藥用枸杞GAP生產(chǎn)
一、 中藥材GAP主要內(nèi)容
二、 柴達木藥用枸杞GAP現(xiàn)狀
第十一節(jié) 柴達木枸杞生產(chǎn)機械化技術(shù)
一、 枸杞田間作業(yè)大棚王
二、 螺旋雙行開溝器
三、 溫棚專用二鏵犁
四、 多功能圓盤耙
五、 枸杞樹下鏟園機
六、 實用偏向旋耕機
七、 枸杞可升降折疊式雙翼植保機械
八、 枸杞干濕廄肥可變量施肥機械
九、 枸杞雙向可變量追肥機械
十、 枸杞采收機
第十二節(jié) 寧杞1號品種技術(shù)示范
第十一章 柴達木枸杞深加工技術(shù)
**節(jié) 枸杞鮮果
一、 枸杞鮮果形態(tài)
二、 枸杞果實結(jié)構(gòu)
三、 枸杞果實發(fā)育特征
四、 枸杞果實成熟特征與確定依據(jù)
五、 枸杞鮮果采收
六、 枸杞鮮果貯藏技術(shù)
七、 枸杞鮮果品質(zhì)
第二節(jié) 枸杞干果
一、 枸杞干果生產(chǎn)原理
二、 枸杞干果生產(chǎn)方式
三、 干燥方式對比
四、 制干技術(shù)創(chuàng)新
五、 枸杞干果包裝
第三節(jié) 枸杞果汁
一、 枸杞果汁生產(chǎn)工藝
二、 褐變抑制
三、 β-胡蘿卜素工藝技術(shù)
四、 柴達木枸杞果汁生產(chǎn)
第四節(jié) 枸杞酒
一、 枸杞釀酒
二、 枸杞發(fā)酵酒生產(chǎn)
三、 枸杞酒香氣成分
四、 柴達木枸杞發(fā)酵酒
第五節(jié) 枸杞粉
一、 枸杞粉加工
二、 噴霧干燥制備工藝
三、 冷凍真空干燥制備工藝
四、 其他干燥制粉工藝
五、 枸杞粉感官評價
六、 柴達木枸杞粉
第六節(jié) 枸杞籽油
一、 浸提法制備工藝
二、 壓榨法制備工藝
三、 超臨界CO2萃取法制備工藝
四、 超聲輔助萃取法制備工藝
五、 枸杞籽油質(zhì)量控制
六、 枸杞籽油成分分析
七、 柴達木枸杞籽油
第七節(jié) 柴達木枸杞蜂蜜
一、 柴達木枸杞花期蜂群管理
二、 柴達木枸杞蜜品質(zhì)
三、 柴達木枸杞蜂蜜產(chǎn)品
第八節(jié) 柴達木枸杞保健產(chǎn)品
一、 柴達木枸杞加工類原料
二、 柴達木枸杞保健品開發(fā)
第九節(jié) 枸杞專利統(tǒng)計分析
一、 枸杞深加工領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)
二、 枸杞專利情報研究
三、 戰(zhàn)略分析
第十二章 柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略研究
**節(jié) 中國枸杞產(chǎn)業(yè)
一、 發(fā)展現(xiàn)狀
二、 發(fā)展趨勢
第二節(jié) 柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
一、 發(fā)展條件
二、 發(fā)展現(xiàn)狀
三、 存在問題
四、 市場分析
第三節(jié) 柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析
一、 優(yōu)勢分析
二、 劣勢分析
三、 機遇分析
四、 挑戰(zhàn)分析
五、 戰(zhàn)略抉擇
第四節(jié) 柴達木枸杞發(fā)展思路
一、 戰(zhàn)略思路
二、 戰(zhàn)略定位
三、 戰(zhàn)略目標
四、 空間布局
第五節(jié) 柴達木枸杞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略
一、 科技強化戰(zhàn)略
二、 質(zhì)量立杞戰(zhàn)略
三、 品牌戰(zhàn)略
四、 文化戰(zhàn)略名杞
五、 強化市場流通延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
參考文獻
附錄
附錄一 枸杞扦插育苗技術(shù)規(guī)程
附錄二 柴達木地區(qū)枸杞無性繁殖技術(shù)規(guī)程
附錄三 枸杞組織培養(yǎng)養(yǎng)育技術(shù)規(guī)程
附錄四 籬架枸杞栽培技術(shù)規(guī)程
附錄五 病蟲害綜合防治技術(shù)規(guī)程
附錄六 柴達木枸杞栽培整形修剪規(guī)程
附錄七 有機枸杞栽培技術(shù)規(guī)范
附錄八 有機枸杞種植基地建設(shè)技術(shù)規(guī)范
附錄九 柴達木地區(qū)枸杞栽培技術(shù)規(guī)程
附錄十 柴達木地區(qū)枸杞生態(tài)經(jīng)濟林基地建設(shè)技術(shù)規(guī)程
附錄十一 柴杞1號生產(chǎn)種植規(guī)范
附錄十二 柴杞2號生產(chǎn)種植規(guī)范
附錄十三 柴杞3號生產(chǎn)種植規(guī)范
附錄十四 寧杞1號栽培管理歷
附錄十五 寧杞7號生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程
附錄十六 地理標志產(chǎn)品 柴達木枸杞(DB63/T1759—2019)
致謝
展開全部
柴達木枸杞 作者簡介
海平，研究員，青海省藥品檢驗檢測院院長，青海省醫(yī)學學科帶頭人。青海省中藏藥現(xiàn)代化研究重點實驗室主任，青海省藥學會副理事長、青海省食品安全風險評估專家委員會首席專家。主要從事藥理毒理、藥品檢驗、質(zhì)量控制研究等。主持國家“八五”重點攻關(guān)課題子課題、國家科技重大專項子課題等30余項。獲青海省科技進步獎，有省級科技成果26項，專利6項，編寫出版學術(shù)著作及科普書籍9部，發(fā)表論文78篇，組織完成藥品標準制修訂近200項。 王水潮，主任藥師。曾任青海省藥品監(jiān)督辦公室主任、西寧市食品藥品監(jiān)督管理局局長、青海省藥品檢驗所所長職務(wù)。藥品GMP、GSP認證檢查員。發(fā)表論著30余（部）篇，期刊發(fā)表論文27篇。曾獲青海省科技進步獎2項，青海省衛(wèi)生廳科技三等獎2項，中國藥品生物制品鑒定所優(yōu)秀成果獎1項。近幾年主要從事青海枸杞為主的道地藥材研究與開發(fā)工作。
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