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有機產品與環境檢測 版權信息
- ISBN：9787565522253
- 條形碼：9787565522253 ; 978-7-5655-2225-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機產品與環境檢測 內容簡介
本教材重點介紹了有機產品及環境檢測的相關基礎理論及相關實用技術, 主要內容包括有機產品及相關概念 ; 國內外農產品環境標準體系 ; 有機產品產地灌溉水水質、產地空氣和產地土壤的環境監測方法和具體實例 ; 有機農產品中的農藥殘留、重金屬檢測方法、原理、主要檢測的技術和具體實例 ; *后介紹了環境監測工職業技能鑒定的內容, 包括水環境監測工、土壤境監測工和大氣境監測工職業技能鑒定備考知識。
有機產品與環境檢測 目錄
0 緒論
0.1 有機產品及相關概念
0.1.1 無公害產品
0.1.2 綠色產品
0.1.3 有機產品
0.1.4 有機農業
0.1.5 相關概念
0.2 國內外有機產品安全現狀
0.2.1 國外有機產品發展現狀
0.2.2 我國有機產品發展現狀
0.3 影響有機產品發展的因素及對策
O.4 加強有機產品檢測的意義
0.5 有機產品與環境檢測的主要內容
0.6 如何學好有機產品與環境檢測
0.6.1 加強德育教育
0.6.2 要有一定的理論基礎
0.6.3 注意知識的關聯性
0.6.4 要勤學善思
1 有機產品產地環境檢測
1.1 環境標準
1.1.1 環境標準的產生
1.1.2 環境標準體系
1.1.3 農產品生產環境標準
1.2 有機產品灌溉水水質檢測
1.2.1 水質監測方案和水樣采集方案
1.2.2 灌溉用水水質常規監測項目的檢測方法
1.3 有機產品產地土壤環境檢測
1.3.1 產地土壤環境質量標準
1.3.2 土壤樣品采集、制備與樣品預處理
1.3.3 產地土壤中主要污染物檢測
1.4 有機產品產地空氣環境檢測
1.4.1 環境空氣質量功能區劃分和標準分級
1.4.2 監測項目、取值時間及濃度限值
1.4.3 大氣樣品的采集、制備和檢測
2 有機產品中重金屬檢測
2.1 重金屬對有機農產品的影響
2.1.1 重金屬概述
2.1.2 重金屬對有機農產品的影響
2.2 有機農產品重金屬分析樣品的處理
2.2.1 有機農產品分析樣品的預處理
2.2.2 有機農產品分析樣品的前處理方法
2.3 重金屬主要分析技術
2.3.1 原子吸收光譜法
2.3.2 原子熒光光譜法
2.3.3 其他方法
2.4 重金屬主要檢測方法
2.4.1 有機產品中鉛的測定
2.4.2 食品中總鉻的測定
2.4.3 食品中鎘的測定
2.4.4 食品中汞的測定
2.4.5 食品中砷的測定
3 有機產品中農藥殘留檢測
3.1 農藥殘留及其危害
3.1.1 農藥的概念
3.1.2 農藥的種類及測定
3.1.3 農藥殘留及其危害
3.1.4 歐盟對農藥殘留的要求
3.2 農藥殘留分析樣品的采集和保存
3.2.1 農藥殘留分析樣品的采集
3.2.2 農藥殘留分析樣品的包裝、貯存
3.2.3 農藥殘留分析樣品的記錄
3.3 農藥殘留分析樣品的制備
3.3.1 農藥殘留分析樣品的預處理
3.3.2 農藥殘留分析樣品的前處理
3.4 農藥殘留的常見檢測技術
3.4.1 高效液相色譜法
3.4.2 氣相色譜法
3.4.3 質譜分析
3.4.4 色譜與質譜聯用技術
3.4.5 超臨界流體色譜技術
3.4.6 生物傳感檢測法
3.4.7 紅外光譜分析技術
3.4.8 毛細管區帶電泳
3.5 農藥殘留的測定
3.5.1 動物性食品中農藥殘留的測定
3.5.2 植物性食品中農藥殘留的測定
參考文獻
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