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21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·市場(chǎng)營(yíng)銷系列零售管理(第2版)/曹湛/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材
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21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·市場(chǎng)營(yíng)銷系列零售管理(第2版)/曹湛/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材 版權(quán)信息
- ISBN：9787300280295
- 條形碼：9787300280295 ; 978-7-300-28029-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·市場(chǎng)營(yíng)銷系列零售管理(第2版)/曹湛/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材 本書特色
本教材的編排以零售企業(yè)一線管理和銷售崗位要求的職業(yè)能力為依據(jù)，以零售企業(yè)相應(yīng)崗位的工作流程為順序，有針對(duì)性地將教材內(nèi)容細(xì)分成與職業(yè)能力和工作流程相關(guān)聯(lián)的九個(gè)項(xiàng)目,所有項(xiàng)目的設(shè)計(jì)均著眼于與零售企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)管理密切相關(guān)的各種問(wèn)題,理論與實(shí)踐并重,具有一定的實(shí)用價(jià)值，也便于學(xué)生掌握相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和崗位技能。
本教材適合作為高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)產(chǎn)教融合課程教學(xué)的教材。
21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·市場(chǎng)營(yíng)銷系列零售管理(第2版)/曹湛/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本教材的編排以零售企業(yè)一線管理和銷售崗位要求的職業(yè)能力為依據(jù)，以零售企業(yè)相應(yīng)崗位的工作流程為順序，有針對(duì)性地將教材內(nèi)容細(xì)分成與職業(yè)能力和工作流程相關(guān)聯(lián)的九個(gè)項(xiàng)目,所有項(xiàng)目的設(shè)計(jì)均著眼于與零售企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)管理密切相關(guān)的各種問(wèn)題,理論與實(shí)踐并重,具有一定的實(shí)用價(jià)值，也便于學(xué)生掌握相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和崗位技能。
本教材適合作為高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)產(chǎn)教融合課程教學(xué)的教材。
21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·市場(chǎng)營(yíng)銷系列零售管理(第2版)/曹湛/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材 目錄
項(xiàng)目一 走進(jìn)零售業(yè)
模塊１ 大家來(lái)討論
馬云以２２４億港元收購(gòu)大潤(rùn)發(fā)，阿里戰(zhàn)火延伸至線下賣場(chǎng)
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售概述
二、零售業(yè)態(tài)及分類
三、零售業(yè)態(tài)發(fā)展理論
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、零售企業(yè)與零售職業(yè)規(guī)劃
二、零售理論應(yīng)用的操作
模塊４ 案例分析
案例１ “閉店潮”下，新零售時(shí)代的家樂(lè)福中國(guó)何去何從？
案例２ 互聯(lián)網(wǎng)＋便利店?D?D零售業(yè) “小時(shí)代”來(lái)臨
模塊５ 知識(shí)拓展
西方零售業(yè)的歷史與現(xiàn)狀
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目二 零售戰(zhàn)略管理
模塊１ 大家來(lái)討論
宜家：品牌與成本兩相宜
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售戰(zhàn)略管理概述
二、影響零售戰(zhàn)略制定的因素
三、零售戰(zhàn)略的選擇
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、零售企業(yè)戰(zhàn)略策劃
二、內(nèi)外部環(huán)境的綜合分析流程
模塊４ 案例分析
案例１ 模仿ＺＡＲＡ為什么也沒(méi)能挽回Ｅｓｐｒｉｔ的衰退？
案例２ 看王府井如何 “逆生長(zhǎng)”，走出全渠道革新之路
模塊５ 知識(shí)拓展
新零售三大戰(zhàn)略模式
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目三 零售商圈與選址
模塊１ 大家來(lái)討論
互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)興起，實(shí)體商圈真的不行了？
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售商圈概述
二、商圈調(diào)查與分析
三、零售店選址分析
四、零售店的投資回報(bào)率分析
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、商圈調(diào)研分析報(bào)告的制作
二、開店選址的實(shí)戰(zhàn)技巧
模塊４ 案例分析
案例１ 便利店不是你想開就能開，商圈調(diào)查一定要做到位
案例２ 星巴克為何開哪哪火？?D?D揭秘星巴克選址的三大秘訣
模塊５ 知識(shí)拓展
商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)與零售業(yè)的關(guān)系
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目四 零售企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與人力資源
模塊１ 大家來(lái)討論
７-ＥＬＥＶＥＮ獨(dú)特的特許制度
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售企業(yè)組織結(jié)構(gòu)概述
二、零售企業(yè)人力資源概述
三、零售企業(yè)人力資源管理
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、零售企業(yè)的組織設(shè)計(jì)流程
二、零售企業(yè)人力資源的招聘與培訓(xùn)設(shè)計(jì)
模塊４ 案例分析
案例１ 瘋狂的架構(gòu)?D?D國(guó)內(nèi)六大著名科技公司組織結(jié)構(gòu)圖一覽
案例２ 某集團(tuán)公司的培訓(xùn)方案
模塊５ 知識(shí)拓展
零售企業(yè)的門店店長(zhǎng)
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目五 零售店設(shè)計(jì)
模塊１ 大家來(lái)討論
未來(lái)零售門店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售店設(shè)計(jì)概述
二、零售店的外部設(shè)計(jì)
三、零售店的內(nèi)部設(shè)計(jì)
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、商店櫥窗的設(shè)計(jì)
二、磁石理論在賣場(chǎng)布局中的運(yùn)用
模塊４ 案例分析
案例１ 星巴克咖啡的ＣＩＳ
案例２ 新零售革命下傳統(tǒng)超市門店升級(jí)改造的要點(diǎn)
模塊５ 知識(shí)拓展
賣場(chǎng)布局設(shè)計(jì)與顧客心理
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目六 零售商品管理與采購(gòu)
模塊１ 大家來(lái)討論
生鮮超市成為 “新零售”布局重點(diǎn)
模塊２ 基本知識(shí)
一、商品管理
二、商品陳列
三、商品采購(gòu)
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、商品配置表的制作流程
二、商品采購(gòu)業(yè)務(wù)流程
模塊４ 案例分析
案例１ 高調(diào)開始、草草收?qǐng)，瑪莎百貨敗走中?guó)
案例２ 雷軍追捧的Ｃｏｓｔｃｏ，美國(guó)版的實(shí)體新零售物種
模塊５ 知識(shí)拓展
國(guó)內(nèi)零售行業(yè)自有品牌的發(fā)展
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目七 零售企業(yè)服務(wù)管理
模塊１ 大家來(lái)討論
購(gòu)物者關(guān)注購(gòu)物體驗(yàn)，這既費(fèi)錢又費(fèi)神
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售企業(yè)服務(wù)概述
二、提高顧客滿意度
三、顧客服務(wù)管理
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、商店顧客的接待流程
二、顧客糾紛的處理
模塊４ 案例分析
案例１ 會(huì)員制零售走熱：沃爾瑪山姆會(huì)員商店的顧客服務(wù)
案例２ 日本零售商業(yè)的 “變態(tài)”細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
模塊５ 知識(shí)拓展
新零售下的客戶服務(wù)與消費(fèi)體驗(yàn)
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目八 零售定價(jià)與促銷
模塊１ 大家來(lái)討論
牛奶產(chǎn)品定價(jià)
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售定價(jià)概述
二、零售促銷概述
三、促銷活動(dòng)與管理
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、賣場(chǎng)促銷策劃的設(shè)計(jì)流程
二、促銷活動(dòng)效果的評(píng)估技巧
模塊４ 案例分析
案例１ 宜家體驗(yàn)營(yíng)銷
案例２ 麥肯錫報(bào)告：零售商應(yīng)該如何進(jìn)行動(dòng)態(tài)定價(jià)？
模塊１ 大家來(lái)討論
馬云以２２４億港元收購(gòu)大潤(rùn)發(fā)，阿里戰(zhàn)火延伸至線下賣場(chǎng)
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售概述
二、零售業(yè)態(tài)及分類
三、零售業(yè)態(tài)發(fā)展理論
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、零售企業(yè)與零售職業(yè)規(guī)劃
二、零售理論應(yīng)用的操作
模塊４ 案例分析
案例１ “閉店潮”下，新零售時(shí)代的家樂(lè)福中國(guó)何去何從？
案例２ 互聯(lián)網(wǎng)＋便利店?D?D零售業(yè) “小時(shí)代”來(lái)臨
模塊５ 知識(shí)拓展
西方零售業(yè)的歷史與現(xiàn)狀
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目二 零售戰(zhàn)略管理
模塊１ 大家來(lái)討論
宜家：品牌與成本兩相宜
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售戰(zhàn)略管理概述
二、影響零售戰(zhàn)略制定的因素
三、零售戰(zhàn)略的選擇
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、零售企業(yè)戰(zhàn)略策劃
二、內(nèi)外部環(huán)境的綜合分析流程
模塊４ 案例分析
案例１ 模仿ＺＡＲＡ為什么也沒(méi)能挽回Ｅｓｐｒｉｔ的衰退？
案例２ 看王府井如何 “逆生長(zhǎng)”，走出全渠道革新之路
模塊５ 知識(shí)拓展
新零售三大戰(zhàn)略模式
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目三 零售商圈與選址
模塊１ 大家來(lái)討論
互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)興起，實(shí)體商圈真的不行了？
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售商圈概述
二、商圈調(diào)查與分析
三、零售店選址分析
四、零售店的投資回報(bào)率分析
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、商圈調(diào)研分析報(bào)告的制作
二、開店選址的實(shí)戰(zhàn)技巧
模塊４ 案例分析
案例１ 便利店不是你想開就能開，商圈調(diào)查一定要做到位
案例２ 星巴克為何開哪哪火？?D?D揭秘星巴克選址的三大秘訣
模塊５ 知識(shí)拓展
商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)與零售業(yè)的關(guān)系
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目四 零售企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與人力資源
模塊１ 大家來(lái)討論
７-ＥＬＥＶＥＮ獨(dú)特的特許制度
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售企業(yè)組織結(jié)構(gòu)概述
二、零售企業(yè)人力資源概述
三、零售企業(yè)人力資源管理
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、零售企業(yè)的組織設(shè)計(jì)流程
二、零售企業(yè)人力資源的招聘與培訓(xùn)設(shè)計(jì)
模塊４ 案例分析
案例１ 瘋狂的架構(gòu)?D?D國(guó)內(nèi)六大著名科技公司組織結(jié)構(gòu)圖一覽
案例２ 某集團(tuán)公司的培訓(xùn)方案
模塊５ 知識(shí)拓展
零售企業(yè)的門店店長(zhǎng)
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目五 零售店設(shè)計(jì)
模塊１ 大家來(lái)討論
未來(lái)零售門店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售店設(shè)計(jì)概述
二、零售店的外部設(shè)計(jì)
三、零售店的內(nèi)部設(shè)計(jì)
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、商店櫥窗的設(shè)計(jì)
二、磁石理論在賣場(chǎng)布局中的運(yùn)用
模塊４ 案例分析
案例１ 星巴克咖啡的ＣＩＳ
案例２ 新零售革命下傳統(tǒng)超市門店升級(jí)改造的要點(diǎn)
模塊５ 知識(shí)拓展
賣場(chǎng)布局設(shè)計(jì)與顧客心理
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目六 零售商品管理與采購(gòu)
模塊１ 大家來(lái)討論
生鮮超市成為 “新零售”布局重點(diǎn)
模塊２ 基本知識(shí)
一、商品管理
二、商品陳列
三、商品采購(gòu)
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、商品配置表的制作流程
二、商品采購(gòu)業(yè)務(wù)流程
模塊４ 案例分析
案例１ 高調(diào)開始、草草收?qǐng)，瑪莎百貨敗走中?guó)
案例２ 雷軍追捧的Ｃｏｓｔｃｏ，美國(guó)版的實(shí)體新零售物種
模塊５ 知識(shí)拓展
國(guó)內(nèi)零售行業(yè)自有品牌的發(fā)展
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目七 零售企業(yè)服務(wù)管理
模塊１ 大家來(lái)討論
購(gòu)物者關(guān)注購(gòu)物體驗(yàn)，這既費(fèi)錢又費(fèi)神
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售企業(yè)服務(wù)概述
二、提高顧客滿意度
三、顧客服務(wù)管理
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、商店顧客的接待流程
二、顧客糾紛的處理
模塊４ 案例分析
案例１ 會(huì)員制零售走熱：沃爾瑪山姆會(huì)員商店的顧客服務(wù)
案例２ 日本零售商業(yè)的 “變態(tài)”細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
模塊５ 知識(shí)拓展
新零售下的客戶服務(wù)與消費(fèi)體驗(yàn)
模塊６ 團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
項(xiàng)目八 零售定價(jià)與促銷
模塊１ 大家來(lái)討論
牛奶產(chǎn)品定價(jià)
模塊２ 基本知識(shí)
一、零售定價(jià)概述
二、零售促銷概述
三、促銷活動(dòng)與管理
模塊３ 操作指導(dǎo)
一、賣場(chǎng)促銷策劃的設(shè)計(jì)流程
二、促銷活動(dòng)效果的評(píng)估技巧
模塊４ 案例分析
案例１ 宜家體驗(yàn)營(yíng)銷
案例２ 麥肯錫報(bào)告：零售商應(yīng)該如何進(jìn)行動(dòng)態(tài)定價(jià)？
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21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·市場(chǎng)營(yíng)銷系列零售管理(第2版)/曹湛/21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材 作者簡(jiǎn)介
曹湛，浙江金融職業(yè)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師，副教授。主講課程：零售管理、商務(wù)談判、商業(yè)綜合體運(yùn)營(yíng)等。主要研究方向：新零售與供應(yīng)鏈管理。
王煜，浙江金融職業(yè)學(xué)院電子商務(wù)專業(yè)教師。主講課程：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。
陳亮，浙江金融職業(yè)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教師。主講課程：市場(chǎng)營(yíng)銷綜合實(shí)訓(xùn)。
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