包郵動物生物化學

作者：李京杰

出版社：中國農業大學出版社出版時間：2019-08-08

開本： 16開 頁數： 247

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版權信息
內容簡介
目錄

動物生物化學版權信息

ISBN：9787565502446
條形碼：9787565502446 ; 978-7-5655-0244-6
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
自然科學
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生物科學
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動物學

動物生物化學內容簡介

　　《動物生物化學》共分8章，一、二章主要介紹蛋白質、核酸、酶與輔酶的組成、結構、性質和主要生物學功能；第三、四、五、六、七章介紹動物體內糖、脂肪、蛋白質、核酸代謝的基本過程和規律；第八章介紹了物質代謝的相互關系和調控理論。教材還根據高職教育的特點安排了生物化學實驗基本技術和十項具體技能訓練，供使用者選用。　　本教材主要供高職高專動物類各專業使用，也可供其他生物類專業和相關人員參考。

動物生物化學目錄

緒論

**章蛋白質與核酸的化學
**節蛋白質的分子組成
第二節蛋白質的分子結構
第三節蛋白質的理化性質
第四節核酸的化學組成
第五節核酸的分子結構
第六節核酸的性質
拓展與應用
思考與練習

第二章酶與維生素
**節酶的一般概念
第二節酶的結構與功能的關系
第三節酶的催化作用機理
第四節影響酶促反應速度的因素
第五節核酶與抗體酶
第六節維生素與輔酶
拓展與應用
思考與練習

第三章生物氧化
**節生物氧化概述
第二節生物氧化中二氧化碳的生成
第三節生物氧化中水的生成
第四節生物氧化中能量的生成與利用
拓展與應用
思考與練習

第四章糖代謝
**節糖代謝概述
第二節糖的分解代謝
第三節糖異生作用
拓展與應用
思考與練習

第五章脂類代謝
**節脂類概述
第二節脂肪的分解代謝
第三節脂肪的合成代謝
第四節類脂的代謝
拓展與應用
思考與練習

第六章氨基酸代謝
**節蛋白質的營養作用
第二節氨基酸的一般分解代謝
第三節個別氨基酸的代謝
拓展與應用
思考與練習

第七章核酸和蛋白質的生物合成
**節 DNA的生物合成
第二節 RNA的生物合成
第三節蛋白質的生物合成
第四節現代生物技術簡介
拓展與應用
思考與練習

第八章物質代謝的相互關系與代謝的調節
**節糖、脂、蛋白質和核酸代謝的相互關系
第二節物質代謝的調節
思考與練習
生物化學實驗技能
**部分生物化學實驗基本技術
第二部分生物化學實驗技能訓練
技能訓練一血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳
技能訓練二動物組織中核酸的提取與鑒定
技能訓練三唾液淀粉酶的特性試驗
技能訓練四琥珀酸脫氫酶的作用及其競爭性抑制
技能訓練五血液生化樣品的制備
技能訓練六福-吳法測定血糖含量
技能訓練七酮體的測定
技能訓練八層析法分離測定氨基酸
技能訓練九血清總脂的測定
技能訓練十維生素C含量的測定
參考文獻

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