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尋味順德 版權信息
- ISBN：9787200151107
- 條形碼：9787200151107 ; 978-7-200-15110-7
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
尋味順德 本書特色
【DUMONT杜蒙.閱途】源自德國、服務中國，致力成為高品質的旅游內容提供品牌。 【DUMONT杜蒙.閱途】品牌屬于京版梅爾杜蒙公司，該公司由北京出版集團與德國梅爾杜蒙公司共同投資成立。德國梅爾杜蒙公司是歐洲旅游信息服務的市場領導者，提供豐富的旅游指南、地圖以及其他相關旅游信息服務。 ◆讓“尋味”系列圖書帶領讀者走訪全國的特色美景，感受中國的美食文化。 ◆順德是一個古老和現代奇妙交融的地方。然而，讓這片土地富有盛名的，永遠是美食。 早在2014年，順德被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”的稱號，獲得這個稱號的城市全球僅有6個，我國一個是順德，另一個是成都。知乎曾經發起過“為了吃值得一去的城市”投票里，順德高居榜首。 村際盛宴龍船飯、隱秘美食鳳眼果、心水美食話節瓜、江湖傳奇倫教糕、古巷老宅靚湯情、守護鷺鳥打邊爐……在本書中，您會看到精彩紛呈的美食與故事，看到不變的家鄉味道，也會在種種流傳至今的美食傳統中找到前行的力量。 ◆《尋味順德》以靈性的文字和生動的手繪插圖，將頗具特色的順德美食歷歷數來，讓人忍不住食指大動。 ◆《尋味順德》領略到順德旖旎的風光和民俗風情以及從美食中獲得的人生感悟。 ◆本書集旅游指南和美食地圖為一體，讓作為游客的讀者邊游邊吃，在旅游的過程中體味美食，在美食中享受旅途的愉悅。
尋味順德 內容簡介
順德是一座美食之城，它是粵菜的主要發源地，很多人因美食而來這里，感受這里的美食文化，欣賞這里的美麗景色。本書集旅游指南和美食地圖為一體，用清麗淡雅、平實樸素的語言描寫了順德的城市風光與美妙味道。全書精選受大家歡迎的幾十處旅游地和膾炙人口的美食，配以精美的圖片，優美的文字。定會讓你的旅行暢快而難忘，邊游邊吃，在旅游的過程中體味美食，在體味美食中享受旅途的愉悅。
尋味順德 目錄
行前必知／10
必游景點 TOP 10／12
人氣美食 TOP 10／14
行住玩購樣樣通／17
行在順德／18
住在順德／19
玩在順德／20
購在順德／21
大良街
食不厭精，膾不厭細／23
大頭華燒鵝 古法與炭火的邂逅/24
大良污糟雞 *純正的農家風味/26
大良炒牛奶 順德人的巧奪天工之作/29
菊花魚生 琳瑯滿目的上等魚生/31
豬雜粥 深夜食堂的慰藉/34
蹦砂 甘香酥甜的名小吃/37
粥底火鍋 魂牽夢縈的鄉味/40
姜油風沙雞 讓人垂涎的鳳城招牌菜/43
大良炸牛奶 榜上有名/45
姜撞奶 一場*美麗的邂逅/47
鳳城四杯雞 不得不吃的美味雞/50
鳳城魚皮角 不是餃子，勝似餃子/52
六味燴長魚 悠悠水鄉情／55
豉汁打邊爐 養生圈內的“重口味”／57
容桂街
穿越千年的滋味／61
東方奶酪 尋覓世間*優質的“奶酪”／62
麒麟生魚 順德人的看家菜／64
涼拌爽魚皮 化腐朽為神奇／66
頂骨大鱔 純肉無骨，原汁原味/69
順德拆魚羹 魚的百變滋味/71
釀節瓜 中西合璧的天然美味/73
姜汁浸豬腰 小火慢滾出的滋補品/76
倫教街
側耳傾聽，美食在耳畔低語／79
燜大魚 返璞歸真*天然／80
龍舟宴 細品“順德精神”／82
倫教糕 隱沒于市井的傳奇／85
狀元鵝 酸酸甜甜話梅味／87
老宅靚湯 古巷里的湯水文化/90
勒流街
廚出鳳城，師出勒流／93
水蛇羹 匠心獨運蛇美味／94
五柳魚 呈魚本色，膾炙人口／97
一魚六吃 食材的極致運用／100
菜遠炒水蛇片 色澤雪白，青翠欲滴／102
順德小炒 鑊氣十足的家常美味／104
……
展開全部
尋味順德 作者簡介
鄭婷，文學碩士，國際漢語教育教師。熱愛美食和旅游，是大眾點評簽約美食家、簽約旅行家。曾游走多地，一路走一路吃，并用優美的文字記錄了沿途的風光，抒寫了作為一個行走者的感懷，曾發表過多篇旅游美食隨筆，作品見于《時尚旅行》等刊物。
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