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植物遠行的十大傳奇 版權信息
- ISBN：9787550726895
- 條形碼：9787550726895 ; 978-7-5507-2689-5
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
植物遠行的十大傳奇 本書特色
1. 十種植物，十段傳奇：茶葉、草莓、牡丹、人參、橡膠、獼猴桃、大黃、大王花、紅杉；中國、智利、加拿大、亞馬孫雨林、巴西、俄羅斯、東南亞、美國。
2. 影響人類文明進程、與我們的日常生活息息相關的、平常又不平凡的植物，鮮為人知的秘密遠征。
3. 歐洲博物學家、植物學家以間諜、傳教士、殖民地官員等身份探險奪寶的瘋狂傳奇。
4. 書中附有古典手繪植物形態分解圖，及歷史人物、版畫、史料插圖。
5. 結合電影、流行音樂、娛樂雜志等流行文化的元素講述經典的故事
閱讀這本書，就像聽一位風趣幽默、博古通今、通曉植物界大小秘密的同齡好友侃侃而談。
植物遠行的十大傳奇 內容簡介
《植物遠行的十大傳奇》講述了人參、紅木、草莓、大黃、牡丹、茶葉、奇異果、大王花、橡膠樹這十種植物從原產地漂洋過海傳播到歐洲的歷程, 以及其背后功臣的探險故事, 并以小貼士的形式介紹與主題植物相關的逸聞趣事、基本常識和延伸知識, 兼具科普書的知識性和文學書的故事性。
植物遠行的十大傳奇 目錄
1 諜影重重 “詹姆斯·邦德”從中國偷來的植物
2 美味之旅 海盜從智利帶回的多汁水果
3 東方史詩 中國牡丹的搖滾之旅
4 興衰際遇 一種作為“靈丹妙藥”的加拿大根莖類植物
5 無限商機 一種可以制作泳帽、導尿管和緊身服裝的亞馬孫樹木
6 煙熏之旅 好奇的修道士從巴西帶回的煙草
7 神奇命運 聰明的傳教士在中國發現的小綠果
8 歷史調查 一種來自寒冷地域的植物
9 東南亞叢林 發現世界上*大*臭的花
10 參天大樹 西方有棵世界*高的樹
致謝
參考文獻
展開全部
植物遠行的十大傳奇 節選
?**章 諜影重重 （節選） …………
茶葉遠不止用于制作飲料這么簡單。如果沒有茶樹這種非凡的植物，世界就不會是這般模樣。是的，你可能猜到了，茶樹是一種灌木。我們食用的是它的葉子。這個你也猜到了嗎？雖然……要知道低檔茶包的主要原料是茶葉末。流水線上的分揀器輕輕掃幾下，便完全可以為我們這樣的西方人提供低檔的茶葉！
我們得講得更精準些（也要更學術化些），那就來談談我們的灌木——山茶樹，它的拉丁學名叫Camellia sinensis。實際上，它和裝點我們花園的山茶花同科同屬。此外，這種觀賞性灌木來到歐洲并非出于偶然。17世紀，東印度公司希望通過把茶葉引入歐洲來打破中國的壟斷。英國人要了些幼苗，但中國人很聰明，送的是山茶花苗。英國人對這種行為心知肚明，他們在這樁交易中還是有些收獲的：由于觀賞性山茶花美麗奪目的外觀，其種植取得了巨大的收益。
鴉片之地
茶樹在中國已經享譽數千年，其種植幾乎完全由中國人壟斷。自17世紀開始，茶葉由葡萄牙和荷蘭商人進口到歐洲，*后在19世紀中葉完全被英國人奪取，他們一直希望獲得品質更好的茶葉。
當時，全世界都鐘愛兩種植物：一種是本章專屬明星—茶樹，另一種則是不太值得推薦的植物—罌粟。英國人在印度壟斷了罌粟的種植，而中國則幾乎壟斷了茶樹的種植。
英國東印度公司把鴉片賣給中國人，而中國人則把茶葉賣給他們，這種狀況持續了200多年……大家各取所需。英國人是昧著良心專事毒品交易的專家，東印度公司仍然是有史以來*大的經銷商！這一切對中國人來說稱不上是好事，因為為了拓展自己的貿易，英國人于1840年發動了**次鴉片戰爭（1842年結束）。由此，他們在中國獲得了新的通商口岸，而且還得到了一項“錦上添花”的小戰利品：香港。1845年，英國人雖然很高興與中國恢復了貿易往來，但他們卻并不打算止步于此。他們決定購買更好的茶樹在印度種植，并希望了解紅茶和綠茶的制作技術。
為了實現這一目標，他們提出了自己的方案：派遣一名間諜。這名間諜得非常勇敢，熟悉中國，可以不惜一切代價來刺探茶葉的秘密。*后他們居然真的找到了這樣的人：羅伯特·福鈞（1812—1880），一位知名的英國植物學家。1848年，他收拾好行李便上了路。福鈞曾經在愛丁堡植物園工作過，雖然未做過深入研究，但他很快就展現出園藝和植物學方面的天賦。他受人關注，也是因為1843年發表了他受皇家園藝學會派遣而首次游歷中國的游記：《中國北方省份的三年旅程》。他早已開始品評茶葉，并在先前的旅程中把一些新的植物品種帶回了歐洲，譬如金橘。這是一種圓形的小柑橘，可以連皮吃下。今天，“金橘屬”的拉丁名稱（Fortunella）就包含了他的姓（Fortune）。他帶回的植物中還有茉莉花和菊花。
…………
綠茶與紅茶
盡管有同伴的明槍暗箭，但福鈞依然對這次游歷倍感歡欣，對天朝雄偉壯麗的美景不斷發出嘖嘖贊嘆。不過他并沒有忘記這趟行程的目的：了解茶葉的一切！他發現到處都有茶樹，有時甚至生長在非常陡峭的山坡上。他記得某一本書里講過，有人讓猴子去采茶。這些猴子并沒有經過訓練，人們故意朝它們扔石頭激怒它們，它們便折斷茶樹枝葉扔向人類，以示反擊！不過這可能只是傳說而已。
不管怎樣，福鈞將會有一項有趣的發現，它將證實他先前在中國游歷時觀察到的現象：紅茶和綠茶其實來自同一種植物，而當時的歐洲人并不知道這點。兩種茶唯一的差別在于發酵過程。在茶葉采摘后迅速停止氧化便得到了綠茶，如果經歷氧化的過程則會得到紅茶。至于不同種類的茶，福鈞只是回顧了英國漢學家約翰·弗朗西斯·戴維斯爵士的觀察。戴維斯在自己的著作《中國人》（1836年出版）中提到，茶的品質各有千秋，其中有種茶叫白毫（至今仍叫這個名字），是將茶樹*早萌發的茶芽采制而成，這種茶葉披滿白色茸毛。
在獲得正式的名稱之前，一位名叫恩格柏特·坎普法（1651—1716）的德國人把茶樹稱為“山茶”（拉丁學名：Thea japonica）。坎普法是名醫生，到訪過中國和日本。著名的瑞典博物學家卡爾·馮·林奈（1707—1778）把茶樹重新命名為“茶”（拉丁學名：Thea sinensis）。不過，正如福鈞在他的書中所提到的，人們對綠茶和紅茶的認知存在錯誤，認為這是兩個不同品種的茶。綠茶被稱為“綠茶”（拉丁學名：Thea viridis），而紅茶被稱為“茶樹”（拉丁學名：Thea bohea）。1887年，德國植物學家卡爾·恩斯特·奧托·庫茨（1843—1907）把茶歸入山茶科，并將其改為現在的名稱。
福鈞還有一項令人不快的發現：為了滿足英國人對茶葉的強烈需求并獲取豐厚利潤，他們有時會用普魯士藍染料染制綠茶。
福鈞還解釋了茶葉的運輸問題：茶葉裝箱后用竹竿固定，不準直接放在地上。他也趁此次旅行收集植物，采集標本。有時，他很難說服中國人幫忙搬運這些草木，因為他們覺得這些東西不吉利。他發現了一棵美麗的棕櫚樹，還把它運回英國，送給植物學家約瑟夫·道爾頓·胡克（這個人也是杰出的生物學家查爾斯·達爾文的好友）。胡克（1817—1911）以他的名字將其命名為Chamaerops excelsa。在并入另一種屬之后，棕櫚樹又有了新名稱：Trachycarpus fortunei（也許這樣的細節讓人生厭，不過*挑剔的人對此還是頗為在乎的，因為植物學家從不拿拉丁學名開玩笑）。在一家旅館的花園里，福鈞看到了一棵雄偉的柏樹，大喜過望。他對植物如此傾心，差點想翻墻去偷取果實：我們這位英國間諜被視為紳士，所以必須克制住盜取植物的沖動。總之，他的行事不能引人注目，何況他還打扮成了中國人的模樣！他對一株美麗的小檗著迷不已，然后把它引入了歐洲。
在這趟旅行中，羅伯特·福鈞認真工作，沒有一刻懈怠。從1848年起，他相繼把多批茶葉運往印度。但幾乎所有的茶種都在路上腐爛了。之后，他找到了一種更好的運輸方法：將茶種裝在一種便攜式的迷你暖箱里。過了三年，任務完成！兩萬株茶樹安全到達，將在印度山麓種植。茶樹并非獨自來到異國他鄉：福鈞專門招募了八名從事茶葉種植和制作的中國茶工。
今天，茶葉獲得的成功有目共睹。茶飲是世界上消費*多的飲料，當然沒有水多，但排在啤酒和咖啡之前，甚至也在法國葡萄酒之前，我們得承認這一點。現在，你可能會以不同的方式來品茶，你會想到這茶葉是產自世界另一端的。如果它來自印度并且清香四溢，你可能會想到來自長城以外的遠方國度的那位大老爺。
植物遠行的十大傳奇 作者簡介
卡蒂亞·阿斯塔菲芙（Katia Astafieff）：
一位熱愛旅行的植物學家，法國南錫植物園副主任，曾出版《當我們是小女孩時該如何獨自旅行》《大使的妻子》等圖書。
她擅長以輕松通俗的文字，結合充滿活力的流行文化元素普及植物學專業知識和歷史。閱讀她的作品，就像聽一位風趣幽默、博古通今、通曉植物界大小秘密的同齡好友侃侃而談。
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