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飯店插花藝術 版權信息
- ISBN：9787305095467
- 條形碼：9787305095467 ; 978-7-305-09546-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
飯店插花藝術 內容簡介
《飯店插花藝術（第2版）》共分八章，從插花藝術的概念、發展簡史著手，主要闡述插花種類、插花材料、插花工具與器皿、插花沒計的基本理論、插花的基本造型、插花創作基本步驟及實訓指導、飯店插花布置與養護、插花作品的鑒賞與評價等。該教材資料翔實、體例新穎、文字簡潔、語言流暢、圖文并茂，有很大的系統性和可操作性。《飯店插花藝術（第2版）》可作為酒店管理、旅游管理等專業的教材，也可作為大專院校各類專業的公共選修課教材。
飯店插花藝術 目錄
模塊一 基礎篇
章 插花藝術概論
節 插花藝術概念
第二節 插花藝術發展簡史
第三節 插花的種類
第二章 插花材料
節 插花材料的種類
第二節 插花材料的選擇
第三節 插花材料的處理
第四節 花語與送花習俗
第三章 插花工具與器皿
節 插花工具
第二節 插花器皿
第四章 插花設計的基本理論
節 構圖原則
第二節 色彩配置
第三節 意境創造
模塊二 實操篇
第五章 插花的基本造型
節 造型的基本原理
第二節 造型的基本形式
第三節 插花的具體形式
第六章 插花創作基本步驟及實訓指導
節 插花創作的基本步驟
第二節 實訓指導
模塊三 飯店篇
第七章 飯店花藝布置與養護
節 飯店不同區域花藝布置
第二節 插花作品的養護與保鮮
第三節 星級飯店花房工作制度
模塊四 鑒賞篇
第八章 插花作品的鑒賞與評價
節 插花作品的鑒賞
第二節 插花作品的評比內容
第三節 東西方插花作品的評比標準
章 插花藝術概論
節 插花藝術概念
第二節 插花藝術發展簡史
第三節 插花的種類
第二章 插花材料
節 插花材料的種類
第二節 插花材料的選擇
第三節 插花材料的處理
第四節 花語與送花習俗
第三章 插花工具與器皿
節 插花工具
第二節 插花器皿
第四章 插花設計的基本理論
節 構圖原則
第二節 色彩配置
第三節 意境創造
模塊二 實操篇
第五章 插花的基本造型
節 造型的基本原理
第二節 造型的基本形式
第三節 插花的具體形式
第六章 插花創作基本步驟及實訓指導
節 插花創作的基本步驟
第二節 實訓指導
模塊三 飯店篇
第七章 飯店花藝布置與養護
節 飯店不同區域花藝布置
第二節 插花作品的養護與保鮮
第三節 星級飯店花房工作制度
模塊四 鑒賞篇
第八章 插花作品的鑒賞與評價
節 插花作品的鑒賞
第二節 插花作品的評比內容
第三節 東西方插花作品的評比標準
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