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飯店管理概論

包郵飯店管理概論

作者：鞠春珠

出版社：北京郵電大學出版社出版時間：2015-09-04

開本： 16開 頁數： 187

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版權信息
內容簡介

飯店管理概論版權信息

ISBN：9787563524433
條形碼：9787563524433 ; 978-7-5635-2443-3
裝幀：暫無
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
經濟
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飯店管理概論內容簡介

本書系統闡述了飯店管理發展的歷史、現狀和發展趨勢；飯店管理的理論基礎；飯店組織結構設計與管理制度；飯店服務質量；人力資源、設備、安全以及財務方面的管理理論。

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