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滿意的密碼:成城石井的創業策略 版權信息
- ISBN：9787547615188
- 條形碼：9787547615188 ; 978-7-5476-1518-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
滿意的密碼:成城石井的創業策略 本書特色
一家開在成城街上的子承父業的小商店，在“第二代傳人”石井良明的手上完成了逆襲，成為孕育“成城石井”品牌的發端。超市零售的時代浪潮襲來，石井良明憑借其敏銳的商業嗅覺和洞察力，以及早期在傳統零售業中積累的經驗，逐漸明晰其自身品牌立身和發展壯大的核心理念：提供讓顧客滿意的商品。從開設*家店到*后發展壯大至三十二家，成城石井堅持提供優質的商品，不斷為注重生活品質的顧客提供了生活之便。石井良明先生將自己的創業經歷濃縮為六個章節來為創業在路上的年輕人指點迷津，揭露零售業的秘密。
滿意的密碼:成城石井的創業策略 內容簡介
本書講述了日本的一個品牌超市的經營和發展歷程以及核心理念, 通過對超市經營中細微數字的關注和保持不變的服務熱情, 才造就了今天品牌的成功, 具有極強的借鑒意義。
滿意的密碼:成城石井的創業策略 目錄
序章
**章?成城石井的歷史 /001?
1. 起源于石井食料品店 /002
2. 在石井食料品店的實踐為成城石井的誕生埋下了種子 /004
3. 邁向超市時代 /008
4. 三件大事，把夢想照進現實 /009
5. 成城石井的誕生 /011
6. **家店的布局 /012
7. 低價出售葡萄酒和進口酒 /014
8. 在商品布局上下功夫 /015
9. 1號店的開業 /016
10. 辦公計算機的引入 /018
11. POS系統的引入 /019
12. 因為習慣所以選擇 /020
13. 魚部門的設立 /021
14. 家常熟菜的引入 /024
15. 延長營業時間 /028
16. 直接進口葡萄酒 /029
17. 12年后開了第二家店 /030
18. 超市后院的衛星化 /031
19. 開拓車站內市場 /033
20. 全世界*高級的酒水賣場 /036
21. 為“地下賣場”熱潮推波助瀾 /038
22. *后的超市店鋪 /040
23. 與餐飲店的關系 /041
24. 引退 /043
第二章?成城石井的理念 /045
1. 鞏固*初的理念 /046
2. 與其競爭不如共生 /048
3. 專賣店的集合體 /050
4. 高性價比 /052
5. 件件都是拿得出手的禮物 /054
6. 發現好商品，大量出售 /054
7. 不一定要自己宣傳 /056
8. 把所有商品都變成嗜好品 /057
9. 得到專業人士的支持 /059
10. 把信息轉化成價值 /060
11. 一個不講究的成城石井 /062
12. 贏得女性顧客的芳心 /062
第三章?成城石井的商品戰略 /065
1. 選擇成城石井的理由 /066
2. 采購要活用買參權 /067
3. 去遠方尋找商品 /069
4. 北海道之行 /070
5. 大阪之行 /072
6. 京都之行 /073
7. 如何在沙土中發現金子 /074
8. 要求員工“看過再買” /075
9. 商品的決定權掌握在少數人的手里 /076
10. PB商品的開發 /077
11. 安全又美味的香腸 /079
12. 熱銷商品更要PB化 /080
13. 葡萄酒的進口 /082
14. 法國葡萄酒的世界 /084
15. 參加葡萄酒期貨交易 /085
16. 邀請戶冢昭先生做顧問 /086
17. 打造特殊倉庫 /088
18. “剛剛釀好的葡萄酒，要不要嘗嘗呢？” /090
19. 商品的擺放不能給顧客帶來壓力 /091
20. 可以讀懂顧客心理的店鋪布局 /092
21. 布局可以變得更自由 /093
第四章?成城石井的經營戰略 /095
1. 成城石井的經營組織 /096
2. 管理部和營業部是互補關系 /097
3. 數據說明一切 /098
4. 部門之間的雙向關系性 /098
5. 人事部 /099
6. 財務部 /099
7. 營業部 /100
8. 營業組織 /101
9. 社長兼任營業部長 /101
10. 批發組織 /102
11. 董事會 /104
12. 開店戰略 /105
13. 不做目標預算 /106
14. 不使用ABC分析 /108
15. 品類管理 /108
16. 批發業務可以發揮信息力量 /111
17. 專門設立進口的公司 /112
18. 東京歐洲貿易公司 /114
19. 關于自主進口的一點小建議 /117
20. 善用匯兌管理，也能創造利潤 /117
第五章?成城石井的人事戰略 /119
1. 員工的錄用 /120
2. 入社**年的員工培訓 /122
3. 創造能夠提高專業知識的學習環境 /123
4. 打造專業的收銀團隊 /124
5. 薪資體系和評價標準 /126
6. 重視每一名員工 /128
7. 借助一流專家的力量 /130
第六章?超市的未來 /135
1. 人口減少與目標客戶群 /136
2. 多樣化背景下的新理念 /138
3. 追求的是個性 /139
4. 專賣店的抬頭 /140
5. 模仿亦是一種權宜之計 /141
6. 徹底做好數據分析才是立足之本 /143
7. 無論何時都要保持現場感覺 /145
8. 要做流行的制造者 /148
9. 如果迷茫，就選*難的路 /151
終 章 /155
年 譜 /159
展開全部
滿意的密碼:成城石井的創業策略 作者簡介
石井 良明 （ISHI YOSHIAKI） 1964年，畢業于慶應義塾大學商學部，直接入職自家經營的石井食料品店。1973年，繼其父之后接任社長。1976年，將公司名稱變更為“成城石井”，開啟了成城石井以超市的形式進行營業的新時代。上任后領*業界，相繼推出了多種新型商業形式，例如開創了半成品熟菜業務、深夜營業模式、直接進口葡萄酒、開發地下商場、開設車站內店鋪等新戰略。2004年，卸任成城石井董事長一職。 目前任職多家公司的外部董事，另外，還作為“Mentor 三田會獎學金”（メンター三田會奨學金）的代表人物，熱心于支持創業家的事業活動。
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