掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
中國藥膳良方
-
>
先思而后語
-
>
中國居民膳食指南2022 科普版
-
>
痰濕一去百病消
-
>
當癌癥來敲門
-
>
男孩生長發育保健JD
-
>
貓和狗的生活哲學
買過本商品的人還買了
降低嘌呤尿酸的痛風巧吃法(漢竹) 版權信息
- ISBN：9787571304973
- 條形碼：9787571304973 ; 978-7-5713-0497-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
降低嘌呤尿酸的痛風巧吃法(漢竹) 本書特色
有一種痛是高頻率的（伴隨著心跳），停不下來的（吃止痛藥也難以緩解）、級級升華的（越來越痛）。這就是有著“痛中之王”稱號的疾病——痛風！
痛風患者得病的原因往往與其生活習慣有關，尤其是在吃的方面，而低嘌呤飲食就對防治痛風起著決定性的作用。這本書就是專為痛風易發人群、高尿酸患者、痛風患者量身設計的。吃對了，尿酸自然健康降下來，既能防治痛風，縮短急性發作期，還能延長間歇期，保證正常的生活質量。
面對各種各樣的食材，到底哪些宜吃？哪些忌吃？哪些慎吃呢？痛風緩解期，怎么吃，能夠平衡尿酸，遠離痛風？痛風急性發作期，怎么吃，能夠消腫、止疼痛？另外，痛風患者常并發有肥胖癥、高血壓、糖尿病、高脂血癥病、冠心病等，這些患者怎么吃，能夠不顧此而失彼？針對這些問題，我們特意編撰了此書。
本書除了對痛風的基礎知識作了簡要介紹外，詳細列出了各種食材的嘌呤含量、營養功效、飲食宜忌，并對應地給出了低嘌呤食譜。除此之外，本書還有針對性地對痛風易發人群和高尿酸血癥患者如何吃防治痛風，痛風患者急性發作時如何吃緩解疼痛，痛風合并癥患者如何選擇食物等給予了科學的飲食指導。
愿廣大讀者讀完這本書后，掌握正確的飲食要點，早點告別痛風的糾纏。
降低嘌呤尿酸的痛風巧吃法(漢竹) 內容簡介
有一種痛是高頻率的（伴隨著心跳），停不下來的（吃止痛藥也難以緩解）、級級升華的（越來越痛）。這就是有著“痛中”稱號的疾病——痛風！ 痛風患者得病的原因往往與其生活習慣有關，尤其是在吃的方面，而低嘌呤飲食就對防治痛風起著決定性的作用。這本書就是專為痛風易發人群、高尿酸患者、痛風患者量身設計的。吃對了，尿酸自然健康降下來，既能防治痛風，縮短急性發作期，還能延長間歇期，保證正常的生活質量。 面對各種各樣的食材，到底哪些宜吃？哪些忌吃？哪些慎吃呢？痛風緩解期，怎么吃，能夠平衡尿酸，遠離痛風？痛風急性發作期，怎么吃，能夠消腫、止疼痛？另外，痛風患者常并發有肥胖癥、高血壓、糖尿病、高脂血癥病、冠心病等，這些患者怎么吃，能夠不顧此而失彼？針對這些問題，我們特意編撰了此書。 本書除了對痛風的基礎知識作了簡要介紹外，詳細列出了各種食材的嘌呤含量、營養功效、飲食宜忌，并對應地給出了低嘌呤食譜。除此之外，本書還有針對性地對痛風易發人群和高尿酸血癥患者如何吃防治痛風，痛風患者急性發作時如何吃緩解疼痛，痛風合并癥患者如何選擇食物等給予了科學的飲食指導。 愿廣大讀者讀完這本書后，掌握正確的飲食要點，早點告別痛風的糾纏。
降低嘌呤尿酸的痛風巧吃法(漢竹) 目錄
目 錄
**章
記住忌口，痛風飲食安排不復雜
痛風忌口原則要知曉
忌吃高嘌呤食物
忌過量攝入熱量
忌過量攝入高糖食物
忌過量攝入蛋白質
忌過量攝入脂肪
忌過量攝入鹽
痛風飲食忌這些
忌飲酒
忌飲用純凈水
忌吃強烈刺激的調味品或香料
忌口渴才喝水
忌用影響尿酸排泄的藥物
忌喝火鍋湯
第二章
遠離痛風，從低嘌呤食物開始
嘌呤攝入準則
揭秘:嘌呤、尿酸、痛風三者的關系
嘌呤是什么
嘌呤的來源
尿酸是什么
嘌呤和尿酸是怎么把痛風招來的
攝入低嘌呤食物更好
食物按照嘌呤含量分成三個等級
痛風急性發作期飲食原則
痛風緩解期飲食原則
蔬菜及菌菇類
痛風慎食的8種蔬菜及菌菇
豆苗 • 帶根豆芽
香菇 • 蘆筍 • 金針菇 • 竹筍 • 菠菜 •銀耳
圓白菜
圓白菜炒雞蛋粉絲 • 三鮮菜卷 • 芝麻圓白菜
空心菜
蒜蓉空心菜 • 空心菜粥 • 涼拌空心菜
莧菜
清炒莧菜 • 莧菜雞蛋 • 蒜蓉莧菜
芥藍
白灼芥藍 • 芥藍腰果炒香菇 • 涼拌芥藍
芹菜
芹菜百合飲 • 芹菜炒雞蛋 • 爽口芹菜葉
西葫蘆
西紅柿炒西葫蘆 • 西葫蘆雞蛋餅 • 糖醋西葫蘆絲
苦瓜
苦瓜雞蛋餅 • 五味苦瓜 • 苦瓜拌芹菜
黃瓜
黃瓜木耳湯 • 麻醬素什錦 • 黃瓜蘋果飲
冬瓜
冬瓜小丸子 • 胭脂冬瓜球 • 冬瓜粥
小白菜冬瓜湯 • 冬瓜鯉魚湯
瓜皮綠茶 • 冬瓜薏米粥
絲瓜
蒜蓉絲瓜蒸粉絲 • 西紅柿絲瓜湯 • 雞蛋絲瓜湯
山藥
山藥蓮子粥 • 紫薯山藥餅 • 紅薯山藥
小米粥
黃連山藥茶 • 山藥南瓜蒸紅棗
山藥黑芝麻糊 • 葡萄汁浸山藥
茄子
西紅柿燒茄子 • 菊花蒸茄子 • 涼拌蒜蓉 茄子
青椒
青椒炒肉 • 彩椒雞絲 • 青椒炒鴨血
胡蘿卜
胡蘿卜雞蛋餅 • 胡蘿卜粥 • 苦瓜胡蘿卜汁
白蘿卜
芹菜白蘿卜湯 • 蘿卜燉鵝肉 • 熗拌白蘿卜絲
西紅柿
西紅柿炒饅頭 • 西紅柿炒絲瓜 • 蓮子西紅柿湯
西紅柿蘋果飲 • 西紅柿汁燴通心粉
西紅柿奶油湯 • 西紅柿梨羹
香菜
胡蘿卜香菜丸子 • 香菜土豆絲 • 花生碎拌香菜
萵筍
萵筍炒雞蛋 • 萵筍炒木耳 • 萵筍
豬瘦肉粥
木耳 ( 水發 )
木耳紅棗粥 • 木耳炒雞蛋 • 三絲牛肉
洋蔥
洋蔥粥 • 素炒洋蔥絲 • 洋蔥炒牛肉
大白菜
醋熘白菜 • 牛奶浸白菜 • 白菜蝦皮湯
平菇
平菇蛋花湯
油菜
澆汁小油菜
菜花
小炒菜花
茼蒿
粉蒸茼蒿
水果類
痛風限量吃的7種水果
獼猴桃 • 火龍果
無花果 • 楊梅 • 榴蓮 • 柿子 • 櫻桃
菠蘿
菠蘿藕片 • 菠蘿梨汁 • 什錦果汁飯
檸檬
檸檬西紅柿汁 • 柿子檸檬草莓汁 • 涼調檸檬藕
香蕉
香蕉草莓奶昔 • 香蕉胚芽汁 •
香蕉羹
西瓜
西瓜冬瓜汁 • 西瓜雪梨汁 • 西瓜翠衣
石榴
石榴開胃飲
楊桃
蛋奶燉楊桃
木瓜
雪梨鮮奶燉木瓜
李子
李子粥
蘋果
水果燕麥粥 • 蘋果山楂紅棗粥 • 蘋果芹菜檸檬汁
紅棗
紅棗枸杞子燕麥奶 • 紅棗桑葚粥 • 紅棗花生大米粥
芒果
芒果茶
梨
雪梨三絲
橙子
橙子檸檬蜂蜜茶
葡萄
牛奶葡萄汁
豆類及豆制品
痛風禁食、少食的 9種豆及豆制品
大豆 • 扁豆
青豆•蠶豆•蕓豆•黑豆•綠豆•紅豆•豆漿
豆腐
菠蘿煎豆腐
豆腐干
炒干絲
水產類
痛風禁食的9種水產
魚干 • 帶魚
沙丁魚 • 三文魚 • 干貝 • 蛤蜊 • 牡蠣 • 草蝦 • 淡菜
海參
海參木耳小豆腐 • 海參木耳湯 • 海參豆腐煲
海蜇皮
海蜇皮拌雙椒 • 涼拌海蜇皮 • 白蘿卜
拌海蜇皮
鯉魚
五香鯉魚
鱸魚
清蒸鱸魚
肉、蛋、奶類
痛風禁食、慎食的10種肉、奶類
豬肝 • 牛肝 • 豬小腸
鴨肝•牛腎•雞肝•豬脾•豬肺•酸奶• 奶油
雞蛋
胡蘿卜炒雞蛋 • 榨菜雞蛋 • 胡蘿卜
雞蛋 炒飯
西紅柿雞蛋湯 • 香蕉雞蛋卷餅
蒜蓉雞蛋 • 肉蛋羹
牛奶
牛奶梨片粥 • 鮮果珍珠露 • 蒸芙蓉
奶杯
奶汁燴苦菊 • 香瓜牛奶汁
牛奶紅棗粥 • 牛奶洋蔥湯
奶酪
奶酪紫薯
鴿肉
鴿子湯
雞肉
雞肉扒小白菜
牛肉
砂鍋燜牛肉
豬血
西紅柿炒豬血 • 豬血菠菜湯 • 小炒血豆腐
主食及淀粉類
痛風少食5 種主食及淀粉類
燕麥
糯米 • 黑米 • 餅干 • 蛋糕
大米
青菜飯 • 香煎米餅 • 奶酪手卷
芹菜粥 • 椰味紅薯粥
芝麻大米豆漿 • 萵筍豬瘦肉粥
玉米
玉米南瓜餅 • 玉米胡蘿卜粥 • 玉米羹
小米
小米雞蛋粥 • 小米南瓜粥 •
小米面茶
大麥
大麥薏米山楂粥
高粱米
高粱米紅棗粥
面粉
雪菜肉絲湯面 • 青菜雞蛋餅 • 海參湯面
陽春面 • 西紅柿疙瘩湯
小白菜煎餃 • 紅燒冬瓜面
土豆
醋熘土豆絲 • 西藍花土豆餅 • 宮保
素三丁
紅薯
紅薯小米粥
芋頭
蔥香芋頭
其他類
痛風禁食、少食的12種其他類
增鮮劑 • 酒 • 肉湯
濃茶 • 果醬 • 花生 • 蓮子 • 栗子 • 蒜 •
白芝麻 • 腰果 • 蔥
核桃
紅棗核桃仁粥 • 風味卷餅 • 核桃仁
紫米粥
榛子
榛子草莓豆漿
榨菜
榨菜肉絲粥
泡菜
泡菜炒年糕
姜
姜茶
蘇打水
櫻檸蘇打水
醋
醋泡雞蛋
蜂蜜
蜂蜜芒果橙汁 • 蜂蜜柚子茶 • 牛奶草莓
西米露
第三章
防治痛風食療方，止痛降尿酸
心中有譜，知道吃與不吃
哪些人容易患痛風
痛風發作的主要誘因
謹記“三多四少”，遠離高尿酸
設計自己的降尿酸食譜
怎樣計算菜譜的嘌呤含量
巧烹飪，減嘌呤
輕松自制一日三餐
防治痛風食療方
豆角肉絲炒面 • 醬油炒飯
紫菜雞蛋餅 • 綠豆粥
豆角燜飯 • 紅豆蓮藕粥
南瓜糯米餅 • 西紅柿面片湯
洋蔥炒牛瘦肉 • 清炒芥菜
上湯娃娃菜 • 木耳炒鴨蛋
青椒鴨血 • 甜椒肉絲
清炒腰果西藍花 • 栗子鱔魚煲
土茯苓粥 • 當歸柏子仁粥
陳皮枸杞小米粥 • 茄子粥
陳皮決明子茶 • 蕎麥蜜茶
香蕉茶 • 荷葉二皮茶
第四章
痛風急性發作期這樣吃緩解疼痛
宜吃低或極低嘌呤食物
低嘌呤食療方
小米粥 • 胡蘿卜蘋果汁
紫甘藍沙拉 • 雙耳炒黃瓜
楊梅雪梨西紅柿湯 • 田園土豆餅
芥菜湯 • 西紅柿玉米羹
宜吃消炎、止痛的食物
消炎、止痛食療方
薄荷蜂蜜茶 • 金錢車前子湯
藍莓山藥 • 青椒炒茄子
櫻桃桂圓甜湯 • 糯米百合粥
蕎麥小米漿 • 陳皮姜粥
宜吃利尿、消腫的食物
利尿、消腫食療方
西瓜皮荷葉飲 • 黃瓜芹菜汁
冬瓜陳皮湯 • 西葫蘆糊塌子
蘋果蜜柚橘子汁 • 香蕉奶昔
薏米杏仁粥 • 西芹炒百合
宜吃固腎的食物
固腎食療方
地黃生姜粥 • 核桃五味子粥
糯米百合蓮子粥 • 山藥枸杞湯
百合麥片粥 • 山藥粥
蓮子黑米粥 • 黑芝麻飯團
宜吃行氣活血、舒筋活絡的食物
行氣活血、舒筋活絡食療方
桃子胡蘿卜汁 • 木瓜牛奶蒸蛋
橘子山楂汁 • 雞蛋時蔬沙拉
蒜香茄子 • 紅棗大黃小米粥
苦瓜粥 • 核桃橘子汁
第五章
痛風合并癥飲食宜忌與食療方
痛風合并肥胖癥
痛風合并肥胖癥患者飲食宜忌
忌用煎、炸的烹調方法
忌過多攝入脂肪
忌過多攝入鈉
忌過多吃糖
宜少食多餐
宜合理控制熱量
治痛風又減肥的食療方
冬瓜蜂蜜汁 • 決明降脂粥
玉米雞絲粥 • 香油芹菜
痛風合并高脂血癥
痛風合并高脂血癥患者的飲食宜忌
忌吃膽固醇高的食物
忌就餐次數過少
忌晚餐過量及過晚
忌吃太多甜食
忌盲目節食
治痛風又降血脂的食療方
白蘿卜粥 • 山楂栗蓮湯
痛風合并糖尿病
痛風合并糖尿病患者飲食宜忌
忌過量吃水果
忌過量攝入碳水化合物
忌吸煙
忌喝酒
宜吃瘦肉
宜多吃富含膳食纖維的食物
宜飲水充足
治痛風又降血糖的食療方
奶香南瓜糊 • 芹菜白蘿卜飲
山楂胡蘿卜絲 • 糙米茶
痛風合并高血壓病
痛風合并高血壓患者飲食宜忌
忌攝入脂肪過量
忌油膩和辛辣的食物
忌吸煙、喝酒
忌攝入過量的鈉
宜增加鉀的攝入
宜增加鈣的攝入
宜補充維生素 C
治痛風又降血壓的食療方
蘋果南瓜糊 • 炒黃瓜片
菊花雞蛋湯 • 玉米須粥
痛風合并冠心病
痛風合并冠心病患者飲食宜忌
忌營養比例失調
忌多吃鹽
宜吃保護血管的食物
宜注意攝取礦物質和維生素
治痛風又治冠心病的食療方
木耳炒卷心菜 • 紅薯山藥小米粥
附錄 痛風患者*關心的10大問題
展開全部
降低嘌呤尿酸的痛風巧吃法(漢竹) 作者簡介
李寧 北京協和醫院營養科主管營養師 從事營養工作20余年，在營養治療、營養咨詢方面具有豐富的臨床經驗。作為健康生活指導專家，她多次在中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目進行科普工作。業余時間她依舊筆耕不輟，出版過多部科普著作，并在《健康報》《保健時報》《好主婦》等報刊雜志上發表過科普短文。此外，她還承擔協和醫科大學及首都醫科大學的營養學教學工作，為培養新一代營養師做出不懈努力。
書友推薦
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
莉莉和章魚
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
唐代進士錄
- >
詩經-先民的歌唱
本類暢銷
