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新知文庫蜂房:蜜蜂與人類的故事 版權信息
- ISBN：9787108065421
- 條形碼：9787108065421 ; 978-7-108-06542-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新知文庫蜂房:蜜蜂與人類的故事 本書特色
自從人類為尋找洞穴巖壁上的涂鴉壁畫而獵取蜂巢時起，蜜蜂一向被人們視為大自然的奇跡。它們有著合群、勤勞、忠誠、迅捷靈敏、勇敢老練、貞潔純凈的優秀品性，給人類帶來了深刻的啟示、絕妙的觀念和美好的情感。在這部美好的書中，作者探尋了蜜蜂神秘的世界及其與人類一直葆有的奇妙關系，追溯了蜂群和蜂巢的形成以及人類將其作為一個有計劃、有秩序的小型宇宙的管理體制的種種歷史觀念，介紹了蜜蜂與亞里士多德、莎士比亞、托爾斯泰、老普林尼、拿破侖和福爾摩斯等著名人士的關聯，揭示了蜜蜂與人類生活密切關系的方方面面，以及它在人類的政治、經濟、科學、文化中所扮演的角色。
《新知文庫105·蜂房：蜜蜂與人類的故事》筆調輕松，文字優美，趣味雋永，引入入勝的史實猶如群蜂涌來。這是一部每一頁都饗讀者以愉悅與驚喜、對蜜蜂美妙禮贊之書。
新知文庫蜂房:蜜蜂與人類的故事 內容簡介
自從人類為尋找洞穴巖壁上的涂鴉壁畫而獵取蜂巢時起，蜜蜂一向被人們視為大自然的奇跡。它們有著合群、勤勞、忠誠、迅捷靈敏、勇敢老練、貞潔純凈的很好品性，給人類帶來了深刻的啟示、絕妙的觀念和美好的情感。在這部美好的書中，作者探尋了蜜蜂神秘的世界及其與人類一直葆有的奇妙關系，追溯了蜂群和蜂巢的形成以及人類將其作為一個有計劃、有秩序的小型宇宙的管理體制的種種歷史觀念，介紹了蜜蜂與亞里士多德、莎士比亞、托爾斯泰、老普林尼、拿破侖和福爾摩斯等有名人士的關聯，揭示了蜜蜂與人類生活密切關系的方方面面，以及它在人類的政治、經
新知文庫蜂房:蜜蜂與人類的故事 目錄
開場白
認識一下蜂巢大家庭的全體成員
**章 蜂兒們都在做些什么
勤勞忘我
勞動分工
雄蜂
美國的兩種“工蜂”
摩門教與共濟會
蜂蠟
蜂群的住所
人類社會對蜜蜂的考量
第二章 蜜蜂與性
如蜜亦如刺的愛情
繁衍的秘密
蜂化于牛
貞潔
阿爸蜂
君父蜂
蜜蜂娘子軍
有關蜜蜂的博物學研究
第三章 蜜蜂與政治
君主政體
共和政體和商業社會
獨裁政體
警察政體
第四章 與蜂蜜有關的飲食
仙食神饌：蜂蜜的來龍去脈
蜂蜜是什么，又含有什么
蜂蜜的巔峰時期
姜糖餅和其他加蜂蜜的糕點
蜜酒
蜂蜜好景不再
多種多樣的蜂蜜
介紹幾種有蜂蜜的吃食
……
第五章 與蜜蜂有關的生與死
第六章 養蜂人
注釋
參考書目
致謝
認識一下蜂巢大家庭的全體成員
**章 蜂兒們都在做些什么
勤勞忘我
勞動分工
雄蜂
美國的兩種“工蜂”
摩門教與共濟會
蜂蠟
蜂群的住所
人類社會對蜜蜂的考量
第二章 蜜蜂與性
如蜜亦如刺的愛情
繁衍的秘密
蜂化于牛
貞潔
阿爸蜂
君父蜂
蜜蜂娘子軍
有關蜜蜂的博物學研究
第三章 蜜蜂與政治
君主政體
共和政體和商業社會
獨裁政體
警察政體
第四章 與蜂蜜有關的飲食
仙食神饌：蜂蜜的來龍去脈
蜂蜜是什么，又含有什么
蜂蜜的巔峰時期
姜糖餅和其他加蜂蜜的糕點
蜜酒
蜂蜜好景不再
多種多樣的蜂蜜
介紹幾種有蜂蜜的吃食
……
第五章 與蜜蜂有關的生與死
第六章 養蜂人
注釋
參考書目
致謝
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新知文庫蜂房:蜜蜂與人類的故事 節選
《新知文庫105·蜂房：蜜蜂與人類的故事》： 人類社會對蜜蜂的考量 蜜蜂不單單象征著勞動和為人類做出勤勞的榜樣，也幫助人類決定著努力的方向。即使到了今天，人類的生產行為也仍然沒有強大到可以不仰仗蜜蜂的程度。凡在蜜蜂很少光顧之處，植物便很難得到授粉，因此不易打籽結實，物種也就無法得到延續。植物稀少了，空氣中的氧分也會減少，不利于人和動物的呼吸。哪怕是在當前已經形成農商一體化的地方，就實施授粉而論，蜜蜂也仍然是*有效的中介。農夫們會花錢請養蜂人在自己的田園里設立養蜂場。租賃蜜蜂的業務始于1909年新澤西州的一家蘋果園。如今在美國，大貨車會載著蜂箱跑遍四面八方。緬因的藍莓、科德角（CapeCod）的小紅莓、密歇根（Miclugan）的黃瓜、佛羅里達（Florida）的甜瓜、加利福尼亞的扁桃，都要靠受雇而來的蜜蜂授粉。蜂群數量會達90萬之巨。有人經研究得出結論說，“如果租不到蜜蜂前來，占全世界產量一半以上的加利福尼亞扁桃仁①就會在市場上消失”！ ∶鄯湟恢痹诿髅嫔咸幪帋椭覀，這自然是毋庸置疑的。其實，它們還對人們工作方式的變化起過重要的催化作用。文明社會中的一些基本構成，如產權、律法和稅項等都部分地形成于解決蜜蜂所引起問題的過程中。因此.一方面是人類要為蜜蜂創造有利的生存條件；另一方面，蜜蜂也反過來幫助形成某些調控人類生活方式的規則！ ≡谏虡I化社會形成之前，在養蜂業興盛的地方，蜂蜜一向是百姓們向官家和教會履行義務的手段。從某種意義上看，蜂蜜就是金錢。舉例來說，在古代印度，國王會以貢物的形式征收所產全部蜂蜜的1/6。當中美古國阿茲特克的皇帝蒙特祖馬（Montezuma）①征服了鄰近的部族后，便更雪上加霜地向剛剛被強力征服的窮苦百姓索要700壇蜂蜜的獻納。類似地，當年歐洲的威爾士（Wales）王國也曾頒布過律令，要求每個村莊都得向國王進呈一甕蜂蜜釀造的蜜酒。這幾個例子似乎都是說些陳年舊事，但類似的行為至今也并未得到完全廢止。進入20世紀80年代后，一支自稱“圣戰者”的軍事力量在統治了阿富汗后，也從當地的養蜂人手里拿走了1/10的收獲呢。54這種方式或許會被一些人視為原始。但換個角度看，倒也反映出在奠定今日人類社會的組織的基礎方法上，蜜蜂和蜂蜜仍然起著作用。 比如說，在制定物權法時，蜜蜂的作用就是舉足輕重的。這么說是因為蜜蜂這種小生物有一種不好定性的特質。正如一位法學專家在20世紀30年代所說的：“對于給律師帶來值得探討的問題而論，真是沒有幾種動物能像蜜蜂這樣的！55換個角度說，就既是責任同時又是資產而言，與蜜蜂相當的其他動物幾乎就不存在！ ∽詮乃袡嗟母拍钚纬芍，人們便屬意于謀得對蜜蜂這種提供蜂蜜的動物的所有權。一開始時，對這種權利的爭議事關野生蜜蜂的蜂窩。如若蜂窩是在樹干里，窩中的蜂蜜該歸誰所有呢？這個問題就曾令古羅馬的律師們頭痛過。有的律師認為，樹的主人便也是蜜的主人。其他律師則不認可，說樹干中的蜂就如同樹上的鳥，并不屬于任何人，言下之意就是認為，哪個有本事先發現蜂窩，其內的東西便歸哪個所有——即所謂的“首見者得之”。但如若這樣，同樣難以斷言的問題又會從另外的方面冒出來。比如說，若在找到蜂窩時，如果窩內的蜜還沒成熟到可以收獲，是不是就得放棄這一所有權呢？日耳曼和斯拉夫這兩個民族的覓蜜人，往往會在發現蜂窩的樹上做出個人特有的記號來，為的是知會他人休得染指。烏克蘭人也這樣做過，而且在那個地方發現了人們在樹皮上做出的上百種不同的記號標志。不過這種做法也行不通，至少是不可靠——如果蜂群中發生了分群，離開舊窩尋找新家，又當如何處理呢？ 蜜蜂給古羅馬人的立法造成的困難，從根本上說，源自對這種動物的歸類。當時的律師認為，動物可劃歸為兩大類，一是野生的（比如老虎），另一是馴養的（比如牛和狗）。不過對于蜜蜂，似乎很難歸為其中任何一類。大普林尼便指出，蜜蜂應當算為中間類型，“既非野生，也非馴化”。56想法固然不無道理，但在實踐中于事無補。對動物分類的目的在于確定物權的歸屬。古羅馬法律規定，被馴化的動物完全屬于馴養者獨有，野生動物可以被擁有，但只能暫時持有。如果某戶人家養的奶牛跑到了別人的地里，所有權并不會因之改變。但如果捉住了什么野獸后養在家里，不管是如何捉到的，一旦跑掉了，所有權便隨即喪失——跑掉的野生動物又會重新享有上天賜予的自由！
新知文庫蜂房:蜜蜂與人類的故事 作者簡介
比·威爾遜（Bee Wilson），英國著名食品作家和歷史學家，劍橋大學圣約翰學院思想史研究員。她曾在英國時政周刊《新政治家》（New Statesman）擔任了五年的美食評論家，自2003年起，每周都在《每日電訊報》（Daily Telegraph）的美食專欄發表文章，出版作品有《美味欺詐：食品造假與打假的歷史》。
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