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現代生物技術基礎實驗/江瀾 版權信息
- ISBN：9787565045172
- 條形碼：9787565045172 ; 978-7-5650-4517-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代生物技術基礎實驗/江瀾 內容簡介
本書是介紹現代生物技術主要領域的基本原理及相關基礎實驗的一本實驗教科書。全書內容分為基礎實驗、專題實驗與實際應用實驗三個部分，在介紹現代生物技術主要領域的基本原理，包括基因工程、蛋白質及酶工程、細胞工程、發酵工程及其他常用技術的基礎上，從微生物學實驗、生物化學實驗、細胞工程實驗、發酵工程實驗等方面共計設計了25個實驗項目，這些實驗為培養學生的基礎操作能力、提高學生的實際動手能力奠定了良好的基礎。本書書末的附錄包括實驗室規則、實驗室安全及防護、常用儀器的使用、常用緩沖溶液及試劑的配制和常用實驗數據，供需要這些知識的讀者參考。
現代生物技術基礎實驗/江瀾 目錄
**部分 基礎實驗
（一）微生物學部分
實驗1 培養基的制備
實驗2 高壓蒸汽滅菌
實驗3 于熱滅菌
實驗4 微生物的分離純化與活菌計數
實驗5 細菌的簡單染色法
實驗6 顯微鏡油浸系物鏡的使用
實驗7 革蘭氏染色法
實驗8 酵母菌的形態觀察及死活細胞的鑒別
實驗9 放線菌和霉菌的培養與形態觀察
實驗10 微生物血球計數板直接計數法
（二）生物化學部分
實驗11 酪蛋白的制備
實驗12 總氮量的測定——凱氏（Micro-Kjeldahl）定氮法
實驗13 酵母核糖核酸的分離及組分鑒定
實驗14 血液中轉氨酶活力的測定
實驗15 聚丙烯酰胺凝膠電泳分離過氧化物同工酶
第二部分 專題實驗
實驗16 水中細菌總數的測定
實驗17 水中總大腸菌群的測定
實驗18 食品中菌落總數的測定
實驗19 食品中大腸菌群的測定
實驗20 食品中霉菌和酵母菌的測定
第三部分 實際應用實驗
實驗21 固定化酵母生產酒精
實驗22 檸檬酸的發酵
實驗23 抗生素發酵實驗
實驗24 富鉻酵母的制備及有機鉻的測定
實驗25 解酚菌的分離培養
附錄1 實驗用培養基的配制
附錄2 染色液的配制
附錄3 微生物學實驗中常用消毒劑
附錄4 玻璃器皿及玻片洗滌法
附錄5 主要菌種保藏機構
參考文獻
（一）微生物學部分
實驗1 培養基的制備
實驗2 高壓蒸汽滅菌
實驗3 于熱滅菌
實驗4 微生物的分離純化與活菌計數
實驗5 細菌的簡單染色法
實驗6 顯微鏡油浸系物鏡的使用
實驗7 革蘭氏染色法
實驗8 酵母菌的形態觀察及死活細胞的鑒別
實驗9 放線菌和霉菌的培養與形態觀察
實驗10 微生物血球計數板直接計數法
（二）生物化學部分
實驗11 酪蛋白的制備
實驗12 總氮量的測定——凱氏（Micro-Kjeldahl）定氮法
實驗13 酵母核糖核酸的分離及組分鑒定
實驗14 血液中轉氨酶活力的測定
實驗15 聚丙烯酰胺凝膠電泳分離過氧化物同工酶
第二部分 專題實驗
實驗16 水中細菌總數的測定
實驗17 水中總大腸菌群的測定
實驗18 食品中菌落總數的測定
實驗19 食品中大腸菌群的測定
實驗20 食品中霉菌和酵母菌的測定
第三部分 實際應用實驗
實驗21 固定化酵母生產酒精
實驗22 檸檬酸的發酵
實驗23 抗生素發酵實驗
實驗24 富鉻酵母的制備及有機鉻的測定
實驗25 解酚菌的分離培養
附錄1 實驗用培養基的配制
附錄2 染色液的配制
附錄3 微生物學實驗中常用消毒劑
附錄4 玻璃器皿及玻片洗滌法
附錄5 主要菌種保藏機構
參考文獻
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