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宮醬傳承-六必居 版權(quán)信息
- ISBN：9787538899214
- 條形碼：9787538899214 ; 978-7-5388-9921-4
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
宮醬傳承-六必居 本書特色
六必居醬園店設(shè)在北京，相傳創(chuàng)自明朝中葉。掛在六必居店內(nèi)的金字大匾，相傳是明朝大學(xué)士嚴(yán)嵩題寫。六必居原是山西臨汾西杜村人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟開辦的小店鋪，專賣柴米油鹽。俗話說：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”這七件是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚。趙氏兄弟的小店鋪，因?yàn)椴毁u茶，就起名六必居。本書講述了六必居品牌建立、發(fā)展所處的時(shí)代背景及辛苦歷程，以故事配圖的形式，生動(dòng)地展示了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。
宮醬傳承-六必居 內(nèi)容簡介
六必居醬園店設(shè)在北京，相傳創(chuàng)自明朝中葉。掛在六必居店內(nèi)的金字大匾，相傳是明朝大學(xué)士嚴(yán)嵩題寫。六必居原是山西臨汾西杜村人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟開辦的小店鋪，專賣柴米油鹽。俗話說：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”這七件是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚摹Ｚw氏兄弟的小店鋪，因?yàn)椴毁u茶，就起名六必居。本書講述了六必居品牌建立、發(fā)展所處的時(shí)代背景及辛苦歷程，以故事配圖的形式，生動(dòng)地展示了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。
宮醬傳承-六必居 目錄
**章 源遠(yuǎn)流長中國醬
**節(jié) 獨(dú)特地域、文化孕育出的瑰寶
第二節(jié) 獨(dú)占鰲頭六必居
第二章 醬香悠久留傳奇
**節(jié) 滄桑變遷創(chuàng)偉業(yè)
第二節(jié) 眾說紛紜論本源
第三節(jié) 牌匾傳說增神秘
第四節(jié) 百年老號(hào)軼事多
第五節(jié) 老店管理不落伍
第六節(jié) 古法生產(chǎn)遵“六必”
第三章 守得云開見月明
**節(jié) 曙光之前艱難經(jīng)營
第二節(jié) 公私合營工人做主
第三節(jié) 命運(yùn)多舛默默前行
第四節(jié) **指示重見天日
第四章 病樹前頭萬木春
**節(jié) “內(nèi)參”拯救六必居
第二節(jié) 改革創(chuàng)新不忘初心
第三節(jié) 三家字號(hào)喜結(jié)良緣
第四節(jié)小咸菜做出大文章
第五章 直掛云帆濟(jì)滄海
**節(jié) 六必居改制新翻楊柳枝
第二節(jié) 拿到幾張“**”接軌**
第三節(jié) 將心注入把顧客當(dāng)親人
第四節(jié) 融入文化 “內(nèi)外兼修”
第五節(jié) 履行社會(huì)責(zé)任竭盡全力
第六節(jié) 入選“非遺” 傳承“匠心”
第七節(jié) 電商發(fā)展服務(wù)一脈相承
第八節(jié) 傳承“必”字經(jīng)踏上新征程
展開全部
宮醬傳承-六必居 作者簡介
姜波，男，北京人，畢業(yè)于北京國際職業(yè)教育學(xué)校食品安全專業(yè)，現(xiàn)任東城區(qū)民間文藝家協(xié)會(huì)副主席，國家級(jí)點(diǎn)心技師、營養(yǎng)師，撰寫過《御撰姜述》《會(huì)吃上海菜》等圖書。
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